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Antipasti del giorno

Insalatona con tonno di manzo e cetrioli sott'aceto artigianali

€ 8.00

Sformatino di porri e patate su crema di zucca

€ 7.00

Selezione di formaggi aromatizzati con ricotta fresca e composta artigianale

€ 8.00

Starters

Sformatino di verdure di stagione su crema di Gran Maremma e vela di pane

€ 8.00

Selezione di salumi e formaggi

€ 10.00

Involtino croccante con ripieno di verdure invernali su zuppetta di legumi, cereali e funghi

€ 9.00

First of the day

Penne al ragù di manzo

€ 6.50

Zuppetta di farro, patate e cavolo nero con cubetti di pane

€ 7.00

Pasta

Tortelli Mugellani with Tuscan beef ragout

€ 11.00

Lasagnetta di pasta fresca artigianale
Lasagnetta di pasta fresca artigianale con verdure di stagione di nostra produzione

€ 9.00

Ribollita della tradizione

€ 9.00

Maccherone al ragù di cinghiale
Pasta fresca artigianale servita con ragù di cinghiale toscano con olive nere nostrali e porro croccante

€ 10.00

Ravioli con ricotta e spinaci saltati con burro e salvia( prodotto di filiera)

€ 9.00

Seconds of the day

Straccetti di manzo alle erbette

€ 8.50

Hamburger del mese
Panino, pollo del Valdarno alla griglia con maionese della nonna, funghi bianchi marinati, insalata e salsa verde, accompagnato da patate al forno rustiche

€ 15.00

Costoline di maiale alla pizzaiola

€ 7.50

Main dishes

Tartare di manzo Toscano selezionato
Carne cruda Toscana (180g) tagliata al coltello con tuorlo d'uovo e condita in modo classico.

€ 18.00

Bistecca nella costola (prezzo al kg)
Bistecca di manzo allevato in Toscana (nella costola) cotta alla griglia

€ 42.00

Filetto Toscana fleur
Filetto di manzo sceltissimo legato e cotto alla griglia con petali di fiori essiccati ed olio al prezzemolo.

€ 22.00

Tagliata di manzo toscano selezionato con olio alle erbette
Controfiletto di manzo sceltissimo Toscano cotto alla griglia con olio alle erbette

€ 16.00

Tagliata di pollo
Tagliata di carne bianca cotta a bassa temperatura con radicchio rosso alla griglia e salsa al pepe verde

€ 13.00

Contorni del giorno

Patate arrosto

€ 4.50

Patate fritte artigianali

€ 4.50

Fagioli Cannellini ( vasocotta)

€ 4.50

Insalata mista di stagione (o verde)

€ 4.50

Cavolfiore al vapore con olio ai capperi

€ 4.50

Dessert

Macedonia al naturale

€ 4.00

Bavarese riso, limone e cannella con gelato alla crema

€ 5.00

Macedonia al naturale con gelato alla crema

€ 5.00

Torta di mele

€ 5.00