Antipasti del giorno

Zucchine
€ 8.00
Polpette di carne croccanti
€ 9.00

Starters

Tagliere toscano
Scaglie di Gran Maremma, Finocchiona toscana e Salumi di Trono: prosciutto crudo semibrado, passita di cinghiale, mortadella di cinghiale
€ 12.00
La nostra Cesar Salad
Millefoglie di Insalata gentilina, rapa rossa dell'Orto, vela di pane croccante, Gran Maremma e caesar dressing artigianale
€ 10.00

First of the day

Tagliatelle
€ 10.00
Tortellini
€ 12.00

Pasta

Pici cacio e pepe
Pasta fresca toscana al cacio e pepe con asparagi freschi e crema di spinaci
€ 14.00
Pappardelle al ragù di cinghiale
Pasta fresca toscana con ragù di cinghiale nostrale e cacao - Puoi chiedere il nostro olio piccante -
€ 15.00
Spaghetti alla chitarra
Pasta fresca alla chitarra con ragù di cozze e vongole, pomodoro confit e stracciatella
€ 16.00

Seconds of the day

Involtini di manzo
€ 10.00
Lonzino alla senape
€ 10.00
Salad with chard ribs, blue cheese fondue and tomato concassé
green salad, purple cabbage
€ 12.00

Main dishes

Tartare di manzo Toscano selezionato
Carne cruda Toscana (180g) tagliata al coltello con tuorlo d'uovo e condita in modo classico.
€ 18.00
Bistecca nella costola (prezzo al kg)
Bistecca di manzo sceltissimo allevato in Toscana (nella costola) servito con cavolfiore arrosto e patate rustiche al forno
€ 50.00
Filetto Toscana fleur
Filetto di manzo sceltissimo legato e cotto alla griglia con petali di fiori essiccati ed olio al prezzemolo.
€ 25.00
Tagliata di manzo toscano selezionato con olio alle erbette
Controfiletto di manzo sceltissimo Toscano cotto alla griglia con olio alle erbette
€ 20.00
Tagliata di pollo
Tagliata di pollo cotto a bassa temperatura, da carni di allevamento toscano, su mattonella di polenta grigliata con salsa alla senape e cavolo mizuna rosso
€ 15.00
Sandwich of the month
Panino* con burger di pollo, maionese agli agrumi, cruditè di zucchine e bacon, accompagnato da patate arrosto
€ 16.00

Contorni del giorno

Patate arrosto
€ 5.00
Patate fritte
€ 5.00
Insalata mista di stagione (o verde)
€ 5.00
Cetrioli dell'Orto
€ 5.00
Fagioli cannellini
€ 5.00
Broccoli
€ 5.00

Dessert

Macedonia al naturale
€ 5.00
Macedonia con gelato
€ 6.00
Torta di carote
€ 5.50
Tiramisù
€ 5.50

Gluten

Lista ingredienti