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Antipasti del giorno
Crostone
€ 8.50
Crema di ceci
€ 8.50
Starters
Selezione di salumi e formaggi
€ 10.00
Terrina di fegatini
Terrina di fegatini con fichi di Carmignano, lardo, giardiniera di verdure, composta di pere all'anice con crostino di pane grigliato
€ 13.00
First of the day
Fusilli
- Puoi chiedere il nostro olio piccante al Naga Morich giallo-
€ 10.00
Caserecce
- Puoi chiedere il nostro olio piccante al Naga Morich giallo-
€ 9.50
Pasta
Tortelli Mugellani with Tuscan beef ragout
Tortello mugellano al Ragù di manzo -Puoi richiedere il nostro olio piccante all'habanero giallo-
€ 11.00
Lasagnetta di verdure
Lasagnetta di pasta fresca artigianale con verdure di stagione di nostra produzione: cavolfiore, cavolo cappuccio, verza e zucca -Puoi richiedere il nostro olio piccante all'habanero giallo-
€ 10.00
Ribollita della tradizione
Piatto tipico toscano a base di verdure e pane, accompagnato da petali di cipolla fresca
€ 10.00
Maccherone al ragù di anatra nostrale
Pasta fresca artigianale servita con ragù di anatra con olive nere nostrali e porro croccante -Puoi richiedere il nostro olio piccante all'habanero giallo-
€ 12.00
Ravioli con ricotta e spinaci
Raviolo di Filiera Granaio de' Medici ripieno di ricotta vaccina e spinaci con crema soffice al Gran Maremma, Crumble di olive nere e mandorle -Puoi richiedere il nostro olio piccante all'habanero giallo-
€ 12.00
Seconds of the day
Polpette
€ 9.00
Bistecchine di maiale
€ 9.00
Insalatona
€ 12.00
Main dishes
Tartare di manzo Toscano selezionato
Carne cruda Toscana (180g) tagliata al coltello con tuorlo d'uovo e condita in modo classico.
€ 18.00
Bistecca nella costola (prezzo al kg)
Bistecca di manzo sceltissimo allevato in Toscana (nella costola) servito con cavolfiore arrosto
€ 46.00
Filetto Toscana fleur
Filetto di manzo sceltissimo legato e cotto alla griglia con petali di fiori essiccati ed olio al prezzemolo.
€ 22.00
Tagliata di manzo toscano selezionato con olio alle erbette
Controfiletto di manzo sceltissimo Toscano cotto alla griglia con olio alle erbette
€ 16.00
Tagliata di pollo
Tagliata di pollo da allevamento toscano con cavolo nero
€ 13.00
Sandwich of the month
Grilled chicken sandwich, mayonnaise, pickled vegetables, green sauce, salad, sauteed mushrooms with roasted potatoes
€ 13.00
Contorni del giorno
Patate arrosto
€ 5.00
Patate fritte artigianali
€ 5.00
Fagioli borlotti all'olio evo
€ 5.00
Insalata mista di stagione (o verde)
€ 5.00
Patate al vapore
€ 5.00
Fagioli cannellini (vasocottura)
€ 5.00
Dessert
Macedonia al naturale
€ 4.50
Macedonia con gelato
€ 5.50
Torta ai frutti di bosco
€ 5.50
Torta di mandorle e carote
€ 5.50
Gluten
Allergens:
Wheat
Celery
Milk
Soybean
Eggs
Sesame
Mustard
Fish
Crustaceans
Sulfur dioxide
Mollusc
Lupin
Dried fruit