MENU

Index

Friggitoria e Antipasti

bancarella
Вся неаполитанская уличная еда в миниатюре. 4 крокета, 4 классических омлета, 4 аранчини с мясом и горошком, 4 моцареллы в карроцце
€ 18.00
Mozzarella in carrozza
жареные треугольнички хлеба с начинкой из жилистой моцареллы.
€ 6.00
Frittatina classica
жареная паста тимбале с начинкой бешамель, копченая провола, горох, вареная ветчина ровагнати.
€ 6.00
Crocche' di patate
фаршированный неаполитанской салями, копченой проволой, Грана Падано DOP
€ 6.00
Sfizio napoletano
Вся неаполитанская уличная еда в миниатюре. 1 картофельный крокет, 1 аранчини с мясом, 1 классический омлет, 1 моцарелла в карроцце
€ 6.00
Mozzarella di bufala con culatta
Моцарелла ди буфала Кампана DOP 125 г, кулатта, произведенная в Дзибелло компанией Azienda Gualerzi
€ 12.00
mozzarella caprese
DOP кусочек моцареллы из буйволиного молока 125 г, сицилийский красный помидор даттерино, орегано, оливковое масло первого холодного отжима и базилик.
€ 10.00
Mozzarella di bufala
Моцарелла из Буффало из Кампании DOP
Молоко
€ 6.00
Bruschetta al datterino
брускетта с сицилийскими красными томатами даттерино, чесноком, орегано, органическим оливковым маслом первого отжима DOP Terra di Bari Castel del Monte и базиликом.
€ 12.00
Salumi misti
острая красная колбаса из Кастельпото, президиум Slow Food, мортаделла фавола, коппа ди Парма IGP, высококачественная жареная вареная ветчина, зеленые оливки с косточками
€ 14.00
polpo all'insalata
осьминог, приправленный оливковым маслом первого отжима, лимонным соком и петрушкой
€ 14.00
pepata di cozze
cozze italiane con pepe e limone
€ 14.00

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Scialatielli alla coppola
Свежая паста с томатами Сан-Марцано DOP, томатами черри, моллюсками, мидиями *кальмарами, *осьминогами Мазара-дель-Валло, *креветками и петрушкой
€ 22.00
spaghettone alle vongole
Спагеттоне Gragnano IGP с макаронной фабрики Gerardo в Ноле, моллюски и сицилийские красные томаты datterino, петрушка
€ 24.00
Scarpariello
свежая паста с томатным соусом Сан-Марцано DOP, томатами черри, смешанными во время приготовления с Грана Падано DOP, Пекорино Романо DOP и базиликом
€ 16.00
Pasta e patate della tradizione
Ассорти из макаронных изделий Gragnano IGP от макаронной фабрики Gerardo в Ноле. С картофельным кремом, сыром Грана Падано DOP, копченой проволой и базиликом.
€ 16.00
Ziti al ragu' Napoletano
Макаронные изделия зити фабрики De Cecco с неаполитанским рагу, приготовленные по традиционному семейному рецепту с полосками говядины, тертым сыром Грана Падано DOP и базиликом
€ 16.00

I SECONDI

Frittura gamberi e calamari
жареные морепродукты с кальмарами, аргентинскими креветками
€ 24.00
Grigliata di pesce
Приготовлено на гриле с * кальмарами, свежим филе морского леща * аргентинскими креветками.
€ 24.00
Salsiccia e friarielli
свиная колбаска на гриле с неаполитанской брокколи
€ 16.00
Polpetta napoletana
Фрикадельки из говядины с неаполитанским рагу, Грана Падано и базиликом
глютен (glyuten)
€ 16.00

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ЗАКУСКИ

Parmigiana melanzane
Неаполитанские баклажаны, помидоры, тертая Грана Падано DOP, фиордилатте и базилик
глютен (glyuten) Молоко
€ 12.00
FRIARIELLI NAPOLETANI
Фриариелли по-неаполитански, обжаренные с маслом, чесноком и перцем чили
€ 7.50
INSALATA MISTA
микс-салат с помидорами черри
€ 7.00
VERDURE ALLA GRIGLIA
овощи гриль: баклажаны, кабачки, помидоры, оливковое масло первого отжима
€ 7.00
PATATINE CRUNCH
картофель фри
€ 7.00

ТРАДИЦИОННЫЕ ПИЦЦЫ

Bufala DOP
Помидоры, моцарелла из буйволиного молока из Кампании, Грана Падано DOP, органическое масло Ufens Slow Food Presidium, базилик.
€ 15.00
cotto alla brace e peperoni
копченая провола, высококачественный жареный варено-копченый окорок от компании De Bosses, утопленный перец, пармезан DOP, базилик, органическое оливковое масло первого отжима DOP Terra di Bari Castel del Monte.
€ 18.00
Marinara
Помидоры, органический чеснок от президиума слоу фуд Уфиты, дикий орегано, органическое масло Уфенс от президиума слоу фуд, базилик.
€ 9.00
Margherita
Помидоры, фиордилатте, Grana Padano DOP, органическое масло Ufens Slow Food Presidium, базилик.
€ 10.00
Diavola
Помидоры, фиордилатте, острая калабрийская эспланада, органическое масло президиума слоу фуд Ufens, базилик
€ 14.00
nduja e stracciatella
Помидор, калабрийская ндуя. После приготовления: апулийская страчателла, органическое масло президиума медленного питания Ufens, базилик.
€ 18.00
Capricciosa
Помидоры, фиордилатте, вареная ветчина Рованьяти, жареные артишоки, шампиньоны, оливки, органическое масло Ufens Slow Food Presidium, базилик
€ 16.00
cantabrico
томатное пюре желтого Piennolo DOP, фиордилатте дей Монти, оливки Таджаска, каперсы Pantelleria IGP, органическое оливковое масло первого холодного отжима DOP Terra di Bari Castel del Monte, базилик. Невареные анчоусы из Кантабрийского моря.
€ 16.00
Verace
Красный сицилийский помидор даттерино, моцарелла из буйволиного молока DOP из Кампании, органическое оливковое масло первого холодного отжима DOP из Терра ди Бари Кастель-дель-Монте и базилик.
€ 15.00
Salsiccia e provolone del Monaco
Помидоры «Сан-Марцано» DOP, фиордилате дей Монти, неаполитанская колбаса «Острый нож», проволоне дель Монако DOP, черный перец, органическое оливковое масло первого отжима DOP «Терра ди Бари Кастель дель Монте» и базилик.
€ 15.00
Quattro formaggi campana
белая пицца с копченой проволой, моцареллой, синим буйволом, проволоне дель монако, сыром римского дубления, оливковым маслом первого холодного отжима
€ 16.00
rossa di Castelpoto
Помидоры San Marzano DOP, моцарелла из буйволиного молока из Кампании DOP, острая приправленная красная колбаса из Кастельпото (президиума Слоу Фуд), Кончиато Романо (старейший сыр пекорино в Италии) Президиума Слоу Фуд, органическое оливковое масло первого холодного отжима DOP Terra di Bari Castel del Monte и базилик.
€ 18.00
Provola e pepe con cilentana
Помидор, копченая провола, черный перец, выдержанный сыр Чиленто Качорикотта, президиум слоу фуд, органическое масло, базилик
€ 14.00
Troppo napoletana
Неаполитанский крем таралло, фиордилатте, неаполитанская салями, органическое масло Ufens Slow Food Presidium, базилик. После приготовления: пучки рикотты и крошка неаполитанского таралло.
Сухофрукт
€ 16.00
Ortolana a modo nostro
фиордилатте дей Монти, кустарное неаполитанское фриариелли, жареные артишоки, неаполитанские баклажаны, обжаренные на сковороде с чесноком, маслом и помидорами Сан-Марцано DOP, свежие шампиньоны, оливки Таджаска, органическое оливковое масло экстра-класса DOP Terra di Bari Castel del Monte и базилик.
€ 16.00
Melanzane e cacioricotta
фиордилатт дей Монти, неаполитанские баклажаны, обжаренные на сковороде с чесноком, маслом и томатами Сан-Марцано DOP, сыр Грана Падано DOP, органическое оливковое масло первого отжима DOP Терра ди Бари Кастель дель Монте и базилик.
€ 16.00
Culatta e stracciatella
фокачча с оливковым паштетом таджаска и красным сицилийским даттерино. Вне кулинарии: страчателла пульезе, кулатта, произведенная в Сибелло, органическое оливковое масло первого холодного отжима DOP terra di Bari Castel del Monte и базилик.
€ 18.00
Favolosa
fiordilatte dei Monti, olio extra vergine d’oliva biologico DOP terra di bari Castel del Monte e basilico. Fuori cottura: mortadella favola del salumificio Palmieri, stracciatella pugliese, pesto e granella di pistacchio.
€ 18.00
Carrettiera
Копченая провола, неаполитанская брокколи, обжаренная на сковороде с чесноком, маслом и перцем чили, неаполитанская острая колбаса, органическое масло «Уфенс», президиум медленной еды
€ 16.00
Pizza fritta
жареная пицца с копченой проволой, соусом из помидоров, рикоттой, неаполитанскими чиколи и черным перцем
€ 14.00
Ripieno con salame
закрытая пицца с помидорами, фиордилатте, неаполитанской салями, рикоттой, тертой Грана Падано DOP, органическим маслом Ufens Slow Food Presidium, базиликом
€ 14.00

НАПИТКИ

ACQUA SAN BERNARDO 0.45
негазированный / газированный
€ 3.00
BIBITE IN VETRO
кока-кола, кока-кола зеро, фанта, спрайт, чай с лимоном и персиком
€ 4.00

BIRRE ARTIGIANALI

BIRRA ARTIGIANALE SPINA
В СРЕДНЕМ
€ 6.50
BIRRA ARTIGIANALE SPINA
МАЛЕНЬКИЙ
€ 4.50
NATAVOT LAGER 0.33
€ 6.50
BLANCHE
€ 6.50
NATAVOT RED 0.33
€ 6.50
CAP E FIERR STRONG LAGER
€ 6.50
CUORE DI NAPOLI AMERICAN PALE ALE
€ 6.50
PALIATA IMPERIAL STOUT
€ 6.50
AMARANTA TRADITIONAL BOCK
€ 6.50
EDENBLANCHE BELGIAN WITBIER
€ 6.50
DNA PACIFIC ALE
не содержит глютен
€ 7.00
IPA FEVER DDH AMERICAN DOUBLE IPA
€ 7.00

КОКТЕЙЛИ И ВИНО ПО БОКАЛАМ

FALANGHINA
стакан белого вина
€ 6.50
AGLIANICO
бокал красного вина
€ 6.50
CALICE DI SPUMANTE
стакан просекко
€ 6.50
LIMONCELLO SPRITZ
просекко, лимончелло, содовая
€ 7.00
APEROL SPRITZ
просекко, апероль, содовая
€ 7.00

ИГРИСТЫЕ ВИНА

ORO SPUMANTE
игристое белое вино
€ 22.00
ORO ROSATO
игристое розовое вино
€ 22.00
ORO CLASSICO
классический метод «па-доза»
€ 38.00

БЕЛЫЕ ВИНА

FALANGHINA
€ 22.00
GRECO DI TUFO NESTOR
€ 26.00
FIANO DI AVELLINO REFIANO
€ 26.00
VIGNA SANTA VARA FALANGHINA IRPINA
€ 30.00
GRANCARE
Greco di Tuff Reserve с фруктовыми и минеральными нотками.
€ 35.00
BRANCATO
Фиано ди Авеллино резерв, хорошая ароматичность, пряное послевкусие.
€ 35.00

VINI ROSATI

AGLIANICO VELA VENTO
€ 24.00

КРАСНЫЕ ВИНА

AGLIANICO TERRA DEL VARO
€ 22.00
SANTO STEFANO CAMPI TAURASINI
€ 30.00
TAURASI OPERA MIA
€ 40.00

DESSERT

BABA' AL RUM
Типичный неаполитанский десерт из сладкого дрожжевого теста, пропитанного выдержанным ромом.
Сухофрукт Молоко яйца
€ 7.50
CHEESE CAKE AL PISTACCHIO
€ 7.50
TIRAMISU'
божьи коровки, кофе, крем маскарпоне и какао
€ 7.50
PASTIERA NAPOLETANA
песочное тесто, рикотта, вареная пшеница, эссенция цветков апельсина
€ 7.50
DELIZIA LIMONE
куполино ди пан ди ди испания рикоперто э рипиено кон крема ди лимони делла костира
Сухофрукт Молоко яйца
€ 7.50

CAFFE E AMARI

CAFFE' ESPRESSO NAPOLETANO
€ 2.00
CAFFE' DECAFFEINATO
€ 2.00
CAFFÈ CORRETTO
€ 2.50
CAPPUCCINO
€ 3.00
AMARI
braulio, montenegro, amaro del capo
€ 4.00
LIQUORI DELLA COSTIERA
limoncello, meloncello
€ 4.00
GRAPPA BIANCA
€ 4.00
GRAPPA BARRIQUE
€ 4.00
COPERTO
УСЛУГА
€ 2.50
  • Аллергены:
  • Aрахис
  • Ракообразные
  • Сухофрукт
  • глютен (glyuten)
  • Молоко
  • Моллюски
  • Рыбы
  • Сельдерей
  • горчичный
  • кунжут
  • соя
  • яйца
  • Sulfur dioxide
  • Lupin