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Índice
ANTIPASTI VERACI, DI MARE E FRITTI
LA SALUMERIA
PASTA
I SECONDI
CONTORNI
PIZZAS TRADICIONALES
BEVANDE
BIRRE
COCKTAILS AND WINE BY THE GLASS
VINOS ESPUMOSOS
VINOS BLANCOS
VINI ROSATI
VINOS TINTOS
DESSERT
CAFFE E AMARI
ANTIPASTI VERACI, DI MARE E FRITTI
COPERTO
SERVICIO
€ 2.50
Sfizio napoletano
Toda la comida callejera napolitana en versión miniatura. 1 croqueta de patata, 1 arancini con carne, 1 tortilla clásica, 1 mozzarella en carrozza
€ 4.00
Frittatina classica
Timbal de pasta frita relleno de bechamel, provola ahumada, guisantes y jamón cocido rovagnati.
€ 4.00
Mozzarella in carrozza
Triángulos de pan frito rellenos de fibrosa mozzarella.
€ 4.00
Crocche' di patate
relleno de salami napolitano, provola ahumada, Grana Padano DOP
€ 4.00
Bruschetta
Dos bruschettas con tomates cherry, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra y albahaca
€ 4.00
parmigiana di melanzane
tomate, mozzarella, queso rallado, albahaca
€ 7.00
filetti di baccala'
*filetes de bacalao enharinados y fritos
€ 8.00
alici fritte
*filetes de anchoa enharinados, fritos con sal y pimienta
€ 8.00
soute' cozze e tarallo
mejillones, aceite de oliva virgen extra, guindilla y tarallo napolitano desmenuzado
€ 7.00
polpo all'insalata
Pulpo aderezado con aceite, limón, sal y perejil
€ 11.00
LA SALUMERIA
Mozzarella di bufala
250 g de mozzarella de búfala Campana DOP con rúcula y tomates cherry, aceite de oliva virgen extra
€ 8.00
crudo e bufala
Fiocco della Valtellina, mozzarella de búfala de Campania DOP 250 g.
€ 10.00
tagliere salumi e formaggi
Fiocco della Valtellina, salchicha roja de Castelpoto (un Baluarte de Slow Food), chicharrones napolitanos, provolone del Monaco y pecorino romano de Bagnoli.
€ 10.00
PASTA
Scialatielli alla coppola
Pasta fresca, tomates cherry, almejas, mejillones, calamares, pulpitos de Mazara del Vallo, gambas y perejil
€ 14.00
spaghettone alle vongole
Espaguetis, almejas, tomates cherry y perejil
€ 18.00
Ziti al ragu' Napoletano
Ziti con ragú napolitano preparado siguiendo la receta tradicional familiar con tiras de carne, queso rallado y albahaca
€ 12.00
maccheroni alla genovese
Macarrones con salsa genovesa hechos con cebollas y carne de res cocidas lentamente, espolvoreados con queso rallado y albahaca.
€ 11.00
I SECONDI
Frittura gamberi e calamari
mariscos fritos con calamares y gambas
€ 18.00
Grigliata di pesce
A la plancha preparado con *calamares, filete de dorada fresca y *gambas
€ 22.00
tagliata di manzo
Pesto de rúcula, tomates cherry y queso pecorino bagnolese
€ 18.00
Polpetta napoletana
Albóndigas de ternera con ragú napolitano, queso rallado y albahaca
€ 10.00
CONTORNI
melanzane alla napoletana
preparado con tomate, albahaca y queso rallado
€ 4.00
misticanza
ensalada mezclada
€ 4.00
verdure alla griglia
berenjenas, calabacines, aceite de oliva virgen extra
€ 4.00
*Patatine fritte
papas fritas
€ 4.00
PIZZAS TRADICIONALES
Marinara
Tomate, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 7.00
Margherita
tomate, mozzarella, queso rallado, aceite de oliva virgen extra, albahaca
€ 8.00
Doppia mozzarella
Tomate, mozzarella extra, queso rallado, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 9.00
Margherita con bufala
Tomate, mozzarella de búfala, queso rallado, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 10.00
Cosacca
Tomate, queso rallado, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 7.00
Provola e pepe
Tomate, provola ahumada, pimiento, queso rallado, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 9.00
Diavola
Tomate, mozzarella, spianata picante, aceite de oliva virgen extra, albahaca
€ 9.00
Napoli
Tomate, mozzarella, aceitunas negras, anchoas, orégano, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 9.00
Capricciosa
Tomate, mozzarella, aceitunas negras, jamón, champiñones, alcachofas, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 11.00
Pizza fritta
Provola ahumada, un chorrito de tomate, ricotta, chicharrones napolitanos y pimienta negra
€ 9.00
Ripieno al forno
Tomate, mozzarella, jamón cocido, ricotta, queso rallado, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 9.00
Genovese
Provola ahumada, salsa genovesa napolitana elaborada con cebollas y carne de res cocidas lentamente, queso rallado, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 11.00
Parmigiana
Fiordilatte, berenjena a la parmesana, queso rallado, aceite de oliva virgen extra, albahaca
€ 9.00
Pizza e patate
Pizza inspirada en el icónico plato napolitano preparado con crema de patata, tocino, provola ahumada, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
€ 11.00
Salsiccia e friarielli
Queso mozzarella, salchicha y brócoli rabe salteados en una sartén con aceite, ajo y chile picante.
€ 11.00
A' merican
Fiordilatte, salchicha y patatas fritas
€ 9.00
Croccopizza
Provola ahumada, salami napolitano, croquetas de patata, aceite de oliva virgen extra, albahaca
€ 11.00
Mezzaluna
Pizza de dos sabores: mitad Margarita con filete, mitad calzone rellena de tomate, salchicha, champiñones, mozzarella, aceite de oliva virgen extra, albahaca - La pizza no se puede modificar.
€ 11.00
Again
Pizza de 4 sabores: salchicha y brócoli rabe, parmigiana, margherita, diavola - La pizza no se puede modificar.
€ 11.00
bomba di maradona
Una masa rellena de ricotta, fiordilatte, albóndigas napolitanas, aceite de oliva virgen extra y albahaca. Nuestra pizza más picante del menú, servida como solo nosotros sabíamos. - La pizza no se puede modificar.
€ 12.00
zucca 4 formaggi
Crema de calabaza, gorgonzola, provola ahumada, emmental, espolvoreado de queso rallado, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 11.00
Addolcita
Queso provola ahumado, pimienta, jamón curado romano del Presidium Slow Food, mermelada de tomate, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 9.00
Fiocco e pesto di rucola
Fiordilatte, prosciutto crudo Valtellina, pesto de rúcula, aceite de oliva virgen extra, albahaca
€ 11.00
Marinara rinforzata
Tomate, orégano, ajo, aceitunas negras, tomates cherry semisecos, alcaparras, salsa de anchoas, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
€ 9.00
Nduja e cipolla
Fiordilatte, nduja, cebolla asada, aceite de oliva virgen extra, albahaca
€ 10.00
BEVANDE
ACQUA SAN BERNARDO 0.45
todavía / carbonatada
€ 2.50
BIBITE IN VETRO
coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, té de limón y melocotón
€ 3.50
Brocchetta
copa de vino blanco
€ 4.00
BIRRE
Birra alla spina Stella Artois
cl 0,40 cerveza rubia belga premium vol. 5,2%
€ 6.00
Birra alla spina Stella Artois
cl 0,20 cerveza rubia belga premium vol. 5,2%
€ 4.00
Leffe alla spina
cl 0,33 Doble malta de abadía belga 6,6% vol
€ 6.00
franziskaner 0.50
blanco
€ 6.50
Megaride
Cerveza artesanal Helles 5% vol. de los hermanos Coppola
€ 5.00
Megaride
Cerveza artesanal belga oscura de 7% vol. de los hermanos Coppola
€ 5.00
COCKTAILS AND WINE BY THE GLASS
Limoncello spritz
Prosecco, limoncello, sprite
€ 6.00
Aperol spritz
prosecco, aperol, soda
€ 6.00
VINOS ESPUMOSOS
Collenovo
Vino espumoso estilo Prosecco del Véneto elaborado con uvas Glera, ideal como aperitivo.
€ 12.00
Oro spumante
Delicado y fino con notas de lima, acacia, manzana verde y notas minerales.
€ 22.00
Oro rose'
Perlaje fino con notas de frambuesa y fresa silvestre.
€ 22.00
Oro classico
VINO ESPUMOSO MÉTODO CLÁSICO PAS DOSE' Color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados, perlaje fino y persistente.
€ 38.00
VINOS BLANCOS
Casa Coppola
Envolvente y refrescante en boca, con recuerdos a frutas amarillas y exóticas. El final es elegante y bastante persistente.
€ 12.00
Nestor
GRECO DI TUFO DOCG - Amarillo intenso, aromático y con buen sabor y notas cítricas.
€ 24.00
Refiano
FIANO DI AVELLINO DOCG Elegante y delicado, con notas minerales y toques de fruta, aromas especiados y tropicales.
€ 24.00
Vigna santa vara
IRPINIA FALANGHINA DOC Cru de Falanghina cultivado en los viñedos de la zona de Santa Vara, complejo y aromático, rico en notas exóticas y cítricas con toques dulces de pimienta blanca.
€ 25.00
Grancare
GRECO DI TUFO RISERVA DOCG Intenso con notas frutales y minerales, equilibrio perfecto entre frescura y sabor, finalmente el refinamiento en madera realza su estructura y aroma.
€ 28.00
Brancato
FIANO DI AVELLINO RISERVA DOCG - Elegante y con cuerpo, con buena acidez que equilibra el equilibrio perfecto del vino, final muy persistente y especiado.
€ 28.00
VINI ROSATI
AGLIANICO VELA VENTO
IRPINIA ROSATO DOC - Aromas florales, con notas de guinda y fresas silvestres.
€ 24.00
VINOS TINTOS
Casa coppola
Campania Aglianico IGT. Con notas de frutos rojos maduros y bayas pequeñas. Elegante, bastante complejo y con buena persistencia.
€ 12.00
Santo stefano
IRPINIA CAMPI TAURASINI DOC Rojo rubí intenso con notas de cereza negra y regaliz, ligeramente especiado.
€ 25.00
Opera mia
TAURASI DOCG - Complejo y afrutado en el final, acompañado de notas especiadas, buena mineralidad.
€ 40.00
DESSERT
baba'
Postre típico napolitano elaborado con masa dulce fermentada, remojada en ron añejo.
€ 4.00
Babamisu'
Baba remojado en ron y café, mascarpone, cacao
€ 4.00
Buccaccio del golosone
Postre en tarro con galletas Pan di Stelle, nata y cacao.
€ 4.00
tiramisu
bizcochos, café, crema de mascarpone y cacao
€ 4.00
pastiera napoletana
masa quebrada, ricota, trigo cocido, esencia de azahar
€ 5.50
CAFFE E AMARI
Caffe' espresso
€ 2.00
Caffe decaffeinato
€ 2.00
Cappuccino
€ 3.00
amari nazionali
braulio, montenegro, amargura del cabo
€ 3.00
Chiupiteria napoletana
Limoncello, meloncello
€ 1.00
Grappa bianca
€ 3.00
Grappa barrique
€ 3.00
Alérgenos:
Cacahuetes
Crustáceos
Frutos secos
Gluten
Lácteos
Moluscos
Pescado
Apio
Mostaza
Sésamo
Soja
Huevos
Dióxido de azufre
Lupino