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Friggitoria e Antipasti

bancarella
Toda la comida callejera napolitana en versión miniatura. 4 croquetas, 4 tortillas clásicas, 4 arancini con carne y guisantes, 4 mozzarella en carrozza
€ 18.00
Mozzarella in carrozza
Triángulos de pan frito rellenos de fibrosa mozzarella.
€ 6.00
Frittatina classica
Timbal de pasta frita relleno de bechamel, provola ahumada, guisantes y jamón cocido rovagnati.
€ 6.00
Crocche' di patate
relleno de salami napolitano, provola ahumada, Grana Padano DOP
€ 6.00
Sfizio napoletano
Toda la comida callejera napolitana en versión miniatura. 1 croqueta de patata, 1 arancini con carne, 1 tortilla clásica, 1 mozzarella en carrozza
€ 6.00
Mozzarella di bufala con culatta
Mozzarella de búfala Campana DOP 125 g, culatta producida en Zibello por Azienda Gualerzi
€ 12.00
mozzarella caprese
Bocado de mozzarella de búfala DOP 125g, tomate datterino rojo siciliano, orégano, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
€ 10.00
Mozzarella di bufala
Mozzarella de búfala de Campania DOP
Lácteos
€ 6.00
Bruschetta al datterino
Bruschetta con tomates datterino rojos sicilianos, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra biológico DOP Terra di Bari Castel del Monte y albahaca.
€ 12.00
Salumi misti
salchicha roja picante de Castelpoto, presidium Slow Food, mortadela favola, coppa di Parma IGP, jamón cocido asado de alta calidad, aceitunas verdes con hueso
€ 14.00
polpo all'insalata
Pulpo aderezado con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y perejil
€ 14.00
pepata di cozze
cozze italiane con pepe e limone
€ 14.00

PASTA

Scialatielli alla coppola
Pasta fresca con tomates San Marzano DOP, tomates cherry, almejas, mejillones, *calamares, *pulpo de Mazara del Vallo, *gambas y perejil
€ 22.00
spaghettone alle vongole
Espaguetis con queso Gragnano IGP de la fábrica de pasta Gerardo de Nola, almejas y tomates datterino rojos sicilianos, perejil
€ 24.00
Scarpariello
Pasta fresca con salsa de tomate San Marzano DOP, tomates cherry, mezclados durante la cocción con Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP y albahaca.
€ 16.00
Pasta e patate della tradizione
Pasta mixta de Gragnano IGP de la fábrica de pasta Gerardo de Nola. Crema de patata, Grana Padano DOP, provola ahumada, albahaca.
€ 16.00
Ziti al ragu' Napoletano
Pasta Ziti de la fábrica De Cecco con ragú napolitano preparado según la receta tradicional familiar con tiras de carne de res, queso Grana Padano DOP rallado y albahaca.
€ 16.00

I SECONDI

Frittura gamberi e calamari
mariscos fritos con calamares, langostinos argentinos
€ 24.00
Grigliata di pesce
Preparado a la parrilla con * calamares, filete de besugo fresco * Langostinos argentinos.
€ 24.00
Salsiccia e friarielli
salchicha de cerdo a la parrilla con brócoli napolitano
€ 16.00
Polpetta napoletana
Albóndiga de ternera con ragu napolitano, Grana Padano y albahaca
Gluten
€ 16.00

ENTRANTES VEGETARIANOS

Parmigiana melanzane
Berenjenas napolitanas, tomate, Grana Padano DOP rallado, fiordilatte y albahaca
Gluten Lácteos
€ 12.00
FRIARIELLI NAPOLETANI
Friarielli napolitano salteado con aceite, ajo y guindilla
€ 7.50
INSALATA MISTA
ensalada mixta con tomates cherry
€ 7.00
VERDURE ALLA GRIGLIA
Verduras asadas: berenjenas, calabacines, tomate, aceite de oliva virgen extra.
€ 7.00
PATATINE CRUNCH
papas fritas
€ 7.00

PIZZAS TRADICIONALES

Bufala DOP
Tomate, mozzarella de búfala de Campania, Grana Padano DOP, aceite ecológico Ufens slow food presidium, albahaca
€ 15.00
cotto alla brace e peperoni
Provola ahumada, jamón cocido asado de alta calidad de la empresa De Bosses, pimientos ahogados, Parmigiano Reggiano DOP, albahaca, aceite de oliva virgen extra biológico DOP Terra di Bari Castel del Monte.
€ 18.00
Marinara
Tomate, ajo ecológico del presidium slow food de Ufita, orégano silvestre, aceite de Ufens ecológico del presidium slow food, albahaca
€ 9.00
Margherita
Tomate, fiordilatte, Grana Padano DOP, aceite orgánico Ufens slow food presidium, albahaca
€ 10.00
Diavola
Tomate, fiordilatte, explanada de Calabria picante, aceite orgánico Ufens slow food presidium, albahaca
€ 14.00
nduja e stracciatella
Tomate, nduja de Calabria. Después de la cocción: stracciatella de Apulia, aceite orgánico presidium de Ufens slow food, albahaca.
€ 18.00
Capricciosa
Tomate, fiordilatte, jamón cocido Rovagnati, alcachofas asadas, champiñones, aceitunas, aceite orgánico Ufens slow food presidium, albahaca
€ 16.00
cantabrico
puré de tomate amarillo Piennolo DOP, fiordilatte dei Monti, aceitunas Taggiasca, alcaparras Pantelleria IGP, aceite de oliva virgen extra ecológico DOP Terra di Bari Castel del Monte, albahaca. Anchoas del Cantábrico sin cocer.
€ 16.00
Verace
Tomate datterino rojo siciliano, mozzarella de búfala DOP de Campania, aceite de oliva virgen extra ecológico DOP de Terra di Bari Castel del Monte y albahaca.
€ 15.00
Salsiccia e provolone del Monaco
Tomates San Marzano DOP, fiordilatte dei Monti, salchicha napolitana de punta de cuchillo, provolone del monaco DOP, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra biológico DOP terra di Bari Castel del Monte y albahaca.
€ 15.00
Quattro formaggi campana
pizza blanca con provola ahumada, mozzarella, búfalo azul, provolone del monaco, queso curtido romano, aceite de oliva virgen extra
€ 16.00
rossa di Castelpoto
Tomate San Marzano DOP, mozzarella de búfala de Campania DOP, salchicha roja sazonada picante de Castelpoto (un Baluarte de Slow Food), Conciato Romano (el queso pecorino más antiguo de Italia) un Baluarte de Slow Food, aceite de oliva virgen extra ecológico DOP Terra di Bari Castel del Monte y albahaca.
€ 18.00
Provola e pepe con cilentana
Tomate, provola ahumada, pimienta negra, cacioricotta curada de Cilento, presidium slow food, aceite orgánico, albahaca
€ 14.00
Troppo napoletana
Crema de tarallo napolitano, fiordilatte, salami napolitano, aceite orgánico presidium de Ufens slow food, albahaca Después de la cocción: mechones de ricotta y crumble de tarallo napolitano
Frutos secos
€ 16.00
Ortolana a modo nostro
fiordilatte dei Monti, friarielli napolitanos artesanales, alcachofas asadas, berenjenas napolitanas fritas en una sartén con ajo, aceite y tomates San Marzano DOP, champiñones frescos, aceitunas Taggiasca, aceite de oliva virgen extra ecológico DOP Terra di Bari Castel del Monte y albahaca.
€ 16.00
Melanzane e cacioricotta
fiordilatte dei Monti, berenjenas napolitanas fritas en sartén con ajo, aceite y tomates San Marzano DOP, Grana Padano DOP, aceite de oliva virgen extra biológico DOP Terra di Bari Castel del Monte y albahaca.
€ 16.00
Culatta e stracciatella
focaccia con paté de aceitunas taggiasca y datterino rojo siciliano. Fuera de la cocina: stracciatella pugliese, culatta producida en Zibello, aceite de oliva virgen extra ecológico DOP terra di Bari Castel del Monte y albahaca.
€ 18.00
Favolosa
fiordilatte dei Monti, olio extra vergine d’oliva biologico DOP terra di bari Castel del Monte e basilico. Fuori cottura: mortadella favola del salumificio Palmieri, stracciatella pugliese, pesto e granella di pistacchio.
€ 18.00
Carrettiera
Provola ahumada, brócoli napolitano salteado en sartén con ajo, aceite y guindilla, salchicha napolitana punta de cuchillo, aceite ecológico Ufens, presidium de slow food
€ 16.00
Pizza fritta
pizza frita con provola ahumada, velo de tomate, ricota, cicoli napolitano y pimienta negra
€ 14.00
Ripieno con salame
pizza cerrada con tomate, fiordilatte, salami de Nápoles, ricotta, Grana Padano DOP rallado, aceite orgánico Ufens slow food presidium, albahaca
€ 14.00

BEBIDAS

ACQUA SAN BERNARDO 0.45
todavía / carbonatada
€ 3.00
BIBITE IN VETRO
coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, té de limón y melocotón
€ 4.00

BIRRE ARTIGIANALI

BIRRA ARTIGIANALE SPINA
PROMEDIO
€ 6.50
BIRRA ARTIGIANALE SPINA
PEQUEÑA
€ 4.50
NATAVOT LAGER 0.33
€ 6.50
BLANCHE
€ 6.50
NATAVOT RED 0.33
€ 6.50
CAP E FIERR STRONG LAGER
€ 6.50
CUORE DI NAPOLI AMERICAN PALE ALE
€ 6.50
PALIATA IMPERIAL STOUT
€ 6.50
AMARANTA TRADITIONAL BOCK
€ 6.50
EDENBLANCHE BELGIAN WITBIER
€ 6.50
DNA PACIFIC ALE
sin gluten
€ 7.00
IPA FEVER DDH AMERICAN DOUBLE IPA
€ 7.00

CÓCTELES Y VINO POR COPA

FALANGHINA
copa de vino blanco
€ 6.50
AGLIANICO
copa de vino tinto
€ 6.50
CALICE DI SPUMANTE
vaso de prosecco
€ 6.50
LIMONCELLO SPRITZ
prosecco limoncello soda
€ 7.00
APEROL SPRITZ
prosecco, aperol, soda
€ 7.00

VINOS ESPUMOSOS

ORO SPUMANTE
vino blanco espumoso
€ 22.00
ORO ROSATO
vino rosado espumoso
€ 22.00
ORO CLASSICO
método clásico de "dosis pas"
€ 38.00

VINOS BLANCOS

FALANGHINA
€ 22.00
GRECO DI TUFO NESTOR
€ 26.00
FIANO DI AVELLINO REFIANO
€ 26.00
VIGNA SANTA VARA FALANGHINA IRPINA
€ 30.00
GRANCARE
Greco di toba reserva con notas frutales y minerales
€ 35.00
BRANCATO
Fiano di Avellino reserva, buena aromaticidad, final especiado
€ 35.00

VINI ROSATI

AGLIANICO VELA VENTO
€ 24.00

VINOS TINTOS

AGLIANICO TERRA DEL VARO
€ 22.00
SANTO STEFANO CAMPI TAURASINI
€ 30.00
TAURASI OPERA MIA
€ 40.00

DESSERT

BABA' AL RUM
Postre típico napolitano con masa dulce leudada y bañada en ron añejo
Frutos secos Lácteos Huevos
€ 7.50
CHEESE CAKE AL PISTACCHIO
€ 7.50
TIRAMISU'
bizcochos, café, crema de mascarpone y cacao
€ 7.50
PASTIERA NAPOLETANA
masa quebrada, ricota, trigo cocido, esencia de azahar
€ 7.50
DELIZIA LIMONE
cúpula de bizcocho cubierto y relleno de crema de limón costero
Frutos secos Lácteos Huevos
€ 7.50

CAFFE E AMARI

CAFFE' ESPRESSO NAPOLETANO
€ 2.00
CAFFE' DECAFFEINATO
€ 2.00
CAFFÈ CORRETTO
€ 2.50
CAPPUCCINO
€ 3.00
AMARI
braulio, montenegro, amaro del capo
€ 4.00
LIQUORI DELLA COSTIERA
limoncello, meloncello
€ 4.00
GRAPPA BIANCA
€ 4.00
GRAPPA BARRIQUE
€ 4.00
COPERTO
SERVICIO
€ 2.50
  • Alérgenos:
  • Cacahuetes
  • Crustáceos
  • Frutos secos
  • Gluten
  • Lácteos
  • Moluscos
  • Pescado
  • Apio
  • Mostaza
  • Sésamo
  • Soja
  • Huevos
  • Dióxido de azufre
  • Lupino