MENU

Starters

Scared scallop, gratin lettuce, velvety potatoes and pomegranate
€ 13.00
Fried red mullet salad, crunchy vegetables
€ 15.00
Grilled truffle polenta, king oyster mushrooms and taleggio cheese fondue
€ 15.00
Brisee tart, pulled pork, cabbage, low fat yogurt
€ 14.00

First Course - Soups - Traditional flavours

Linguine with lobster
€ 16.00
Zelfgemaakte gnocchi, lupinebonen, bottarga, courgettebloemen en zwarte olijvenpoeder
€ 15.00
Fettuccine met zelfgemaakte basilicumpesto, sperziebonen, aardappelen en geroosterde pijnboompitten
€ 14.00
Spaghetti Lagano all'assassina, nduja en stracciatella-crème
€ 14.00

Main course and side dish

Aangebraden en geglaceerde tonijn in Siciliaanse saus met sperziebonen in een zure saus.
€ 27.00
Geroosterde octopus met kurkuma-aardappelcrème en snijbiet
€ 25.00
Gebraden konijn met wilde cichorei
€ 22.00
Kalfsfilet met selderij- en groene appelsaus, en in boter geglaceerde lente-uitjes.
€ 24.00
From our grill – Selection of Meats – € 6.00 per Kg - Selection of Fish – € 7.00 per Kg

Dessert

Aardbeien gegaard op lage temperatuur en vanille-chantillycrème
€ 8.00
Caprese met roomijs
€ 8.00
Semifreddo van seizoensfruit met meringue en chocolade.
€ 8.00
Romige passievruchtentaart met kruimels van bladerdeeg en geraspte kokos.
€ 8.00