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Antipasti

Mozzarella in carrozza, misticanza e cipolla rossa caramellata al vino rosso
€ 13.00
Frittura di calamaro, coulis di cetriolo e insala di pomodori, olive taggiasche e frutto del capperi *
€ 15.00
Tartare di manzo tradizionale con chips di pane carasau
€ 15.00
Insalata di vitello estiva con verdure croccanti, fagiolini e salsa verde
€ 14.00

Primi piatti - Le nostre zuppe - Spunti della tradizione

Paccheri con alici del del cantabrico, crema di calamaro fritto e lime*
€ 16.00
Gnocchi fatti in casa, lupini, bottarga, fiori di zucca e polvere d’olive nere
€ 15.00
Fettuccine con pesto di basilico home made, fagiolini, patate e pinoli tostati
€ 14.00
Spaghetti Lagano all’assassina, nduja e crema stracciatella
€ 14.00

Secondi e contorni

Tonno scottato e glassato in salsa alla siciliana con fagiolini all’agro
€ 27.00
Polpo arrosto con crema di patate alla curcuma e bieta
€ 25.00
Coniglio porchettato con cicoria di campo
€ 22.00
Filetto di vitello con salsa di sedano e mela verde, cipollotti glassati al burro
€ 24.00
Dalla nostra griglia selezione di Carne - Euro 6,00 al kg e Pesce - Euro 7,00 al kg

Dolci

Fragole cotte a bassa temperatura e crema chantilly alla vaniglia
€ 8.00
La caprese con gelato alla crema
€ 8.00
Semifreddo alla frutta di stagione con meringa e cioccolato
€ 8.00
Cremoso al passion fruit con crumble di frolla e cocco rapé
€ 8.00