LA NOSTRA CARTA

Apéritifs

Timbale méditerranéenne
Timbale de caponata d'aubergines à la méditerranéenne et crumble de frisella aromatisé
€ 16.00
Viande salée
aux épinards frais, réduction balsamique de grenade et toma piémontaise vieillie aux herbes aromatiques
€ 17.00
Tartare de boeuf
avec vinaigrette à la moutarde et au miel, avec des copeaux de fromage pecorino Pienza
€ 18.00
Poulpe et artichauts
Salade de poulpe et artichauts avec mayonnaise de poulpe et beignets de pois chiches
€ 17.00
Sépia teriyaki
Julienne de seiche aux champignons Shitaki et pakchoï à la sauce Teriaky
€ 17.00
Fregola sarde
Fregola sarde avec bisque de crevettes-mantes, moules et crevettes
€ 18.00

Premiers plats

Strozzapreti à Mantovana
Strozzapreti avec saucisse de Mantoue et propini sautés
€ 17.00
Fromage et poivre noir
Spaghetti à la guitare, fromage et poivre
€ 18.00
Raviolis braisés à la sauce braisée
€ 18.00
Spaghetti au ragoût de langoustines
gaspacho de tomates et basilic
€ 18.00
Gnocchis de pommes de terre à la Gricia
Avec des crevettes et une pincée de citron vert
€ 18.00

Deuxièmes cours

Girello tonnato
magatello de veau cuit en croûte de sel et herbes avec notre rustique thon "Stay"
€ 16.00
Filet de boeuf
avec sauce au vin rouge et pommes de terre au four
€ 26.00
Rouget de roche à la toscane
Filets de rouget à la sauce cacciucco avec moules et olives Taggiasca croquantes et chips de polenta
€ 22.00
Corba rouge Gargano
Courbine rouge Corba du Gargano avec crème de pois à la sauge, vinaigrette à la moutarde et courgettes au scapece
€ 22.00

Pizzas (disponibles du mercredi au dimanche)

Marinara 3.0
Tomates datterino jaunes locales, ail noir vietnamien, origan, huile EVO
€ 10.00
Marguerite traditionnelle
Tomate San Marzano, fior di latte (Agrirama, Dorno)
€ 11.00
Buffle
Tomate S.Marzano, mozzarella de bufflonne (Agrirama, Dorno), huile EVO
€ 12.00
Thon et oignons
Fior di latte (Agrirama, Dorno), oignons caramélisés, filets de thon (Levanzo, Sicile)
€ 14.00
LE LUGANEGA
Tomate San Marzano, fior di latte, saucisse Luganega, champignons sautés et provolone sucré
€ 15.00
méditerranéen
Tomate San Marzano, fior di latte (Agrirama, Dorno), anchois cantabriques, olives Taggiasca et origan
€ 15.00
Zola et noix
Crème de gorgonzola, miel de romarin, noix grillées
€ 15.00
Cuit et pommes de terre
Pommes de terre paysannes, fior di latte (Agrirama, Dorno), jambon cuit fumé et Parmigiano Reggiano
€ 15.00
Schiacciata et provolone
Tomate San Marzano, courge calabraise, provolone et poivre
€ 15.00
Brut
Pomodoro San Marzano, prosciutto crudo di Parma, stracciatella e olio EVO
€ 16.00
Jambon et champignons
Tomate S.Marzano, fior di late, jambon cuit fumé, champignons de Paris
€ 17.00

Édition limitée

Menu enfant

Pasta al pomodoro
pâtes et tomates
€ 8.00
Nuggets di pollo
pépites de poulet panées cuites au four avec pommes de terre.
€ 9.00
Cotoletta impanata
poulet au four avec pommes de terre
€ 10.00

Gâteaux

Semifreddo au citron
avec des baies
€ 7.00
Cannoli à la citrouille sicilienne 2.0
Cannoli sicilien décomposé avec gaufrette, ricotta de mouton, sucre glace, miel, chocolat, écorces d'orange confites et sauce pistache
€ 7.00
tiramisu
de notre production
€ 7.00
Cheesecake scomposta ai frutti di bosco
crumble de biscuits, fromage à la crème et baies
€ 7.00
Cheesecake scomposta al cioccolato
Biscuit crumble, cream cheese et chocolat
€ 7.00
Cheesecake scomposta al caramello salato
Crumble di biscotto, formaggio cremoso e caramello salato
€ 7.00
Sorbet aux baies
Sorbet à la cuillère
€ 6.00
Sorbetto al limone
cuillère
€ 6.00

Note

Allergènes
Des informations sur la présence de substances ou de produits provoquant des allergies ou des intolérances sont disponibles en contactant le personnel de garde
*
Matière première congelée à l'origine
Couvert
€ 3.00

Bar a café

Café
€ 2.00
Café décaféiné
€ 2.00
Café avec alcool
€ 3.00
Café d'orge
€ 2.50
Ginseng
€ 2.50

Cascade

Cascade
pétillant ou nature
€ 3.50

Boissons non alcoolisées

Coca Zéro
€ 4.50
Red Bull
€ 4.50
Coca
€ 4.50
soda citron
€ 4.50
Schweppes toniques
€ 4.50
Fièvre tonique
€ 4.50
Fanta
€ 4.50
Lutin
€ 4.50

Bières

JUPILER 25cl (spina)
€ 5.00
JUPILER 50 cl (bouchon)
Pils Belge Classique, créée en 1966 par la brasserie PIEDBOEUF à JUPILLE, en Province de Liège en Wallonie. Frais, velouté et malté avec un arrière-goût sec et amer. 5,2% Ibu 24,5
€ 7.00
ICHNUSA NON FILTRE
Assemini Cagliari Lager corsée à base de pur malt d'orge, qui, n'étant pas filtré, a un aspect voilé grâce aux levures en suspension. 5%
€ 7.00
HACKER PSCHORR WEISSBIER
depuis 1417 à Munich Bière de blé de haute fermentation, avec des notes de fruits mûrs et un léger piquant de clou de girofle. 5,5%
€ 7.00
EXPORTATION DE WALLBOURG
blond
€ 7.00
MARZE DE WALLBURG
ambre
€ 7.00

Vins au verre

TOUJOURS BLANC
€ 7.00
TOUJOURS ROUGE
€ 7.00
PROSECCO
€ 7.00
FRANCIACORTA
€ 8.00

Amers et liqueurs

LIMONCELLO
€ 5.00
AMARO UNICUM
€ 5.00
AMARO CYNAR
€ 5.00
PASTIS 51
€ 8.00
Passito
Terre Siciliane I.G.T.
€ 5.00
MIRTO
€ 5.00
AÎNÉ MOLINARI
€ 5.00
AMARO DEL CAPO
€ 5.00
AMARO MONTENEGRO
€ 5.00
AVERNA
€ 5.00
RAMAZOTTI
€ 5.00
LUCANO
€ 5.00
FERNET BRANQUE
€ 5.00
BRANCA MENTHE
€ 5.00
ÂME NOIRE
€ 5.00
CITROUILLE
€ 5.00
BAYLES
€ 5.00
BRAULIO
€ 5.00
AMARETTO DI SARONNO
€ 5.00
JAGERMEISTER
€ 5.00
KAHENEMAN
€ 7.00
REDOUTABLE
€ 7.00
SON
€ 7.00
BONAVENTURA
€ 7.00
SAINT GERMAIN
€ 8.00
CHARTREUSE VERTE
€ 8.00
CHARTREUSE JAUNE
€ 8.00
BRANDY VECCHIA ROMAGNA
BRANDY
€ 5.00

Champagne

DEVAVRY ROSE
€ 75.00
GRANDE CUVÉE
Champagne Brut
€ 80.00
LHEUREUX PLEKOFF CHAMPAGNE
€ 100.00
VELY RASSELET CHAMPAGNE
€ 100.00
MOET & CHANDON
Champagne
€ 110.00
Champagne Veuve Clicquot
Champagne
€ 120.00
Champagne Ruinart brut
Champagne Brut
€ 130.00
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
Champagne
€ 170.00

Bulles

SPUMANTE BRUT MILLESIMATO
€ 26.00
MOSCATO
€ 26.00
Prosecco Doc extradry
Treviso D.O.C.
€ 26.00
PROSECCO IL ROGGIO
Treviso D.O.C.
€ 29.00
CRUDOO
CRUDOO (Pavia)
€ 30.00
LODOLA GIORGI
LODOLA - Pinot noir (classic method) - Giorgi (Pavia)
€ 30.00
ELEONORA
Giorgi (Pavia)
€ 30.00
1870 PINOT NÉRO BRUT MOUSSEUX
Giorgi (Pavie)
€ 36.00
Contadi Castaldi
Franciacorta D.O.C.
€ 41.00
BERLUCCHI CUVEE IMPERIALE
Franciacorta D.O.C.G.
€ 41.00
Bellavista Brut
Franciacorta D.O.C.G.
€ 56.00
MÉTHODE CLASSIQUE
Méthode classique (0 dose)
€ 35.00

Vins blancs

FALANGHINA
Falanghina
€ 26.00
ABRuzzes TREBBIANO
Trebbiano d'Abruzzo (Villa Barcaroli)
€ 26.00
CHARDONNAY SUDTIROL
Sudtirol D.O.C.
€ 28.00
SAN LORENZO
Elevato 6 Mesi sui propri LIEVITI
€ 28.00
PASSERINE
Passerine (choochoo)
€ 28.00
FRIULANO
Collio D.O.C.
€ 29.00
MULLER THURGAU
Sudtirol D.O.C.
€ 29.00
trameur
Caves Iorio
€ 30.00
LUGANA
Lugana D.O.C.G.
€ 30.00
LE OCHE
Elevato 12 Mesi sui propri LIEVITI
€ 30.00
RIBOLLA GIALLA DOC
D.O.C.
€ 31.00
FROMAGE PÉCORINO
Pecorino (ciu ciu)
€ 35.00
POULLY FUMÉ TRADITION AOC SERGE
Les Chaudoux D.O.C.
€ 56.00

Les vins rosés

ROSE' TRE VENEZIE
Tre Venezie I.G.T.-vino biologico
€ 25.00
PRIMA BREZZA
Cantine Federici (Liguria)
€ 26.00
ARAGOSTA
Santa Maria La Palma
€ 26.00
PROSECCO ROSE'
PROSECCO ROSE' (Ville D'Arfanta)
€ 28.00

Vins rouges

SALICE SALENTINO
SALICE SALENTINO DOP (Fumeur - San Marzano)
€ 27.00
ANIMA OSCA
Terre degli Osci IGT (2018)
€ 28.00
SYRAH
SYRAH (Calanita)
€ 29.00
CABERNET FRANC
CABERNET FRANC (Borgo Canedo)
€ 30.00
CHIANTI
CHIANTI (Gineprone 2020)
€ 30.00
LAGRAIN
Sudtirol D.O.C.
€ 30.00
ROSSO DEI BARBI
ROSSO DEI BARBI (Toscana 2016)
€ 33.00
REVUE VALPOLICELLA
Revue Valpolicella (Biscardo 2017)
€ 53.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Caparzo (2015)
€ 72.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Brunello de Montalcino (Leonardo 2017)
€ 75.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Villa poggio Salvi (2015)
€ 76.00

Boire

SANS ALCOOL
Fruits et sirop.
€ 9.00
SPRITZ
Aperol, Prosecco, Seltz.
€ 9.00
COCKTAILS DE BASE
€ 11.00
COCKTAIL PREMIUM
€ 13.00

Gin

TANQUERAY
€ 13.00
AMNESIE GYN
€ 13.00
ROKU
€ 13.00
CITADELLE
€ 13.00
DINGLE
€ 13.00
GIN SALE
€ 13.00
BOMBAY SAPPHIRE
€ 13.00
BEEFFEATER
€ 13.00
HENDRICK'S
€ 13.00
HANDRICK'S LUNAR
€ 13.00
HENDRICK'S ORBIUM
€ 13.00
GIN MARE
€ 13.00
BATHTUB
€ 13.00
PIG SKIN
€ 13.00
FIFTY POUNDS
€ 13.00
MALFY ARANCIA
€ 13.00
MALFY LIMONE
€ 13.00
MALFY POMPELMO
€ 13.00
PLYMOUTH GIN
€ 13.00

RHUM

HAVANA CLUB 3
€ 6.00
HAVANA CLUB 7
€ 8.00
KRAKEN
€ 6.00
ZACAPA
€ 11.00
DIPLOMATICO
€ 12.00
SANTA TERESA 1796
€ 11.00

WHISKY

JOHNNIE WALKER SWEET PEAT
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 6.00
GREEN LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
GOLD LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
DOUBLE BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 8.00
LAGAVULIN 16yrs
€ 15.00
LAPHROAIG 10yrs
€ 13.00
ARDBEG 10yrs
€ 14.00
TALISKER 10yrs
€ 11.00
CAOL ILA 12yrs
€ 13.00
ABERFELDY 12yrs
€ 11.00
OBAN 14yrs
€ 13.00