ANTIPASTI

Timballino di pancotto e baccalà con pomodorini e suo arancino
€ 11.00
Sformato di patate di montagna con crema di patate, funghi porcini e mortadella classica
€ 8.00
Carpaccio di vitellino su insalata di asparagi e scaglie di Carmasciano
€ 11.00
Tortino di Scarola e salsiccia di Castelpoto con zuppetta di fagioli quarantini
Salsiccia di Castelpoto - presidio Slow Food
€ 10.00
Alici farcite di ricotta di carmasciano con pomodorini gialli
€ 9.00

PRIMI PIATTI

Pacchero con ragù di salsiccia secca di ns. produzione e scaglie di pecorino Carmasciano
Antico pomodoro di Napoli - presidio slow food - Coop Agrigenus; Pastificio artigianale "Italia in pasta" Avellino - Grano Senatore Cappelli
€ 10.00
Sedanini con fave, finocchietto selvatico e guanciale croccante
Pasta secca dell'Antica Maccheroneria - Grano 100% italiano.
€ 10.00
Ravioli farciti di ricotta di Carmasciano con crema di asparagi e nuvola di lardo irpino
Pasta fresca di ns. produzione - Farina Petra Mulino Quaglia
€ 10.00
Pasta e patate sotto cenere con provola affumicata
Pasta secca di Antica Maccheroneria - 100% grano italiano - Piatto vegetariano
€ 10.00
Fusilli avellinesi con crema di melanzane infornate, pomodorini confit e alici di menaica
Pasta artigianale pregiata "in pasta"; Alici di menaica - presidio Slow Food
€ 10.00

SECONDI PIATTI

Polpetta di melanzane, burrata e passatina di pomodoro
Piatto vegetariano
€ 12.00
Costolette di agnello in crosta di pane e carmasciano con scarole e olive
€ 14.00
Involtino di lombo di vitellino con pane aromatizzato e dadolata di melanzane e basilico
€ 13.00
Zuppetta di baccalà all'aglio e olio con pomodorini del piennolo e olive infornate di Ferrandina
€ 14.00
Brasato di vitello all'Aglianico con peperoni verdi fritti
€ 13.00
Bistecca di vitello irpino servita su pietra lavica
1.0 Kg - prezzo al kilo
€ 45.00

DOLCI

Pasticcio di millefoglie con crema chantilly e salsa di amarena sciroppata
€ 5.00
Caldofreddo di fragola con ricotta di Carmasciano mantecata e pasta frolla sbriciolata
€ 5.00
Tortino soffice di mascarpone e caffè con cioccolato fondente e nocciole su salsa di cacao
€ 5.00

COPERTO

Coperto a persona
€ 2.00

FORMAGGI E SALUMI

Pecorino Carmasciano fresco
produttore Az. Agr. D’Apolito, stagionatura 2 mesi
€ 4.00
Pecorino Carmasciano Stagionato
produttore Az. Agr. D’Apolito, stagionatura 12 mesi
€ 6.00
Pecorino Carmasciano Stagionato 1 anno
- produttore Forgione Incoronata, stagionatura 12 mesi - Prsidio Slow Food
€ 9.00
Pecorino Carmasciano semistagionato
produttore Az. Agr. Flammia Rosa, Presidio slow Food
€ 7.00
Caciocavallo stagionato - 4 mesi di stagionatura -
Az Agr Flammia Rosa
€ 8.00
Capicollo nostrano stagionato
€ 7.00
salsiccia stagionata affumicata
€ 5.00
Sopersata stagionata affumicata
€ 7.00

VINI ROSSI

Vino alla mescita (1 litro)
Aglianico di Paternopoli 2022 – Az. Agr. Perillo
€ 8.00
Fà Cunti - Campania Rosso - igt - 2021
cantina iFalco
€ 14.00
Nero Latino - Aglianico D.O.C. 2021 - Irpinia - campi taurasini
Mier Vini
€ 15.00
XIV - Campania Aglianico - Igp - 2021
Mier Vini
€ 12.00
Don Ciriaco - Taurasi D.O.C.G. - 2019
Mier Vini
€ 38.00
CampoRe - Taurasi Riserva D.O.C.G. - 2009
Cantina Terredora - Di Paolo
€ 60.00
Quasi ottobre Campania igt 2021
Di Pietro - Aglianico
€ 22.00
Guizzo - Igp Campania rosso - 2020
Casa Brecceto, Aglianico - piedirosso - barbera
€ 27.00
Aglianico Irpinia
Vigna Ischia Piana d.o.c. 2019 – Cantine S. Molettieri
€ 22.00
Irpinia Aglianico - Cinque Querce
Campi Taurasini d.o.c. 2019 – Az. Salvatore Molettieri
€ 28.00
Taurasi
vigna cinque querce d.o.c.g. 2014 – Cantine S. Molettieri
€ 60.00
Taurasi magnum 1,5 lt.
Vigna cinque querce d.o.c.g. 1999 Riserva; 2001 - Cantine S. Molettieri
€ 200.00
Taurasi D.O.C.G. 2015
Az. vitivinicola Di Prisco
€ 55.00
Irpinia Campi Taurasini D.O.C. 2019 - Aglianico
Az. vitivinicola Di Prisco
€ 25.00
Coriliano
Aglianico i.g.p. 2015 – Cantina D’Antiche terre
€ 15.00
Satyricon - Campania Aglianico - I.G.T. - 2021
Viticultore Luigi Tecce
€ 45.00
Poliphemo - R18 - "Viti Vecchie" - 2018
Campania Aglianico I. G. T. – Viticultore Luigi Tecce
€ 85.00
Puro Sangue R18
Campania Aglianico I. G. T. – Viticultore Luigi Tecce
€ 75.00
Rasott - Aglianico - Irpinia Campi Taurasini - d.o.c. 2019
– Az. agricola Boccella - BIOLOGICO
€ 28.00
Taurasi - Sant'Eustacchio - d.o.c.g. 2017
– Az. agricola Boccella - Biologico
€ 65.00
Rubrato
Aglianico Irpinia d.o.c. 2020 – Cantine Feudi di San Gregorio
€ 20.00
Taurì
Aglianico campi taurasini d.o.c. 2023 – Cantine A. Caggiano
€ 25.00
Vigna Macchia dei Goti - Taurasi D.O.C.G. - 2018
Cantine Antonio Caggiano
€ 55.00
Taurasi
Vigna Macchia dei Goti d.o.c.g. 2018 – Cantine A. Caggiano
€ 55.00
Barbera del Sannio - 2021 - D.O.C.
Monserrato 1973 - affinamento in anfora 6 mesi
€ 22.00
Gragnano - penisola sorrentina D.O.P. - 2021
Cantine Federiciane
€ 20.00
Rosso del Ciglio - Paestum igt 2020 - Aglianico
Az. Agr. Salvatore Magnoni - Biologico, naturale, non filtrato
€ 20.00
Malabrocca - Aglianico del cilento - 2022
Az. Agr. Salvatore Magnoni - vino rosso biologico
€ 17.00
Primalaterra - Cilento 2016, d.o.p. - vino naturale, non filtrato
Az. Agr. Salvatore Magnoni
€ 30.00
SanZavino - Aglianico del Vulture - D.O.C. - 2018
Soc. Agr. Ripanero
€ 23.00
L’Atto
Aglianico del Vulture d.o.c. 2022 – Cantine del Notaio
€ 27.00
La Firma
Aglianico del Vulture d.o.c. 2016 - Cantine del Notaio
€ 60.00
Il Sigillo
Aglianico del Vulture d.o.c. 2015 – Cantine del Notaio
€ 65.00
Ambruco
Pallagrello nero i.g.t. 2012 – Az. Agricola Terre del Principe
€ 35.00
Centomoggia
Casavecchia i.g.t. 2012 – Az. Agricola Terre del Principe
€ 35.00
Quercus - chianti classico - D.O.C.G 2018
Casa Grande della Quercia
€ 20.00
Lucretia - chianti classico - Riserva - D.O.C.G 2017
Casa Grande della Quercia
€ 30.00
Vis et Amor - Toscana I.G.T. - 2016
Casa Grande della Quercia
€ 35.00
Montevago - Rosso dei Colli della toscana centrale
i.g.t. 2008 - Fattoria di Petrognano
€ 20.00
Alto Reale D.O.C. 2020 Sicilia - Nero d'Avola
Tenuta Rapitalà
€ 25.00
Deperi - Ormeasco di Pornassio - DOC - 2020
Az. Agr. Paolo deperi - affinato in anfora
€ 26.00
Olos - 2021 - emilia rosso - I.G.T. -
CACCIANEMICI - impronta naturale, non filrato, frizzante
€ 25.00
Fuxleiten - Pinot nero - 2020
Sùdtirol alto adige D.O.C. - Cantina Pfitscher
€ 35.00

VINI BIANCHI - ROSATI - SPUMANTI - BIRRE

CENTENUS - Tenus Falanghina igt campania 2022
cantina L. Caggiano
€ 10.00
Beneventano Falanghina IGT 2020
Cantina Sella delle Spine - luigi Caggiano
€ 15.00
Meno un Quarto - coda di volpe 2022
Azienda Vitivinicola Di Pietro - Campania i.g.t.
€ 22.00
Chiaro di Luna - Falanghina - 2022
MierVini - Campania I.G.T.
€ 10.00
Casefatte - Fiano di Avellino - Igt - 2020
Az. Agr. Boccella - Bilogico
€ 24.00
Mythos - Fiano di Avellino D.O.C.G. - 2020
Azienda Agricola FIORE
€ 20.00
Lapoderosa IGP coda di volpe 2020
CASA BRECCETO
€ 22.00
Coda di Volpe - Irpinia d.o.c. - 2022
Cantina Salvatore Molettieri
€ 20.00
Fiano di Avellino - 2021 - D.O.C.G.
Rocca del principe
€ 28.00
Fiano di Avellino - 2022 - D.O.C.G.
IOANNA
€ 17.00
Fiano di Avellino - 2022 - D.O.C.G.
Az. Agr. Ciro Picariello
€ 28.00
MAMAM -2020 - vino bianco - naturale
Luigi Tecce
€ 50.00
Don Chisciotte - Fiano Campania i.g.t. 2021
Vino biologico – Az. Agricola Zampaglione
€ 25.00
Irpinia - coda di volpe - 2021
D. O. C. - Cantina Di Prisco
€ 20.00
Pietra Rosa - Greco di Tufo - D.O.C.G. 2020
Cantina Di Prisco
€ 28.00
.2 Scatedda - Irpinia Fiano d.o.p. 2018
Az. Agricola Frascione Libero
€ 20.00
Colli di Lapio - Fiano di Avellino d.o.c.g. 2022
Az. vitivinicola Romano Clelia
€ 28.00
Calabianca - Paestum 2021/22 - i. g. p. - Bianco frizzante
- Az. Agr. Salvatore Magnoni - vino biologico, naturale, non filtrato
€ 20.00
La Volta - pallagrello bianco 2020 - I.G.P.
Soc. Agr. Terre dell'Angelo
€ 12.00
Le Serole - terre del volturno - pallagrello bianco 2014 - I.G.T.
Terre del Principe
€ 20.00
La Cyclope - irpinia rosato d.o.c. - 2018
Luigi Tecce
€ 50.00
Calipso - rosato - campania i.g.t. - 2020
Luigi Tecce
€ 55.00
Irpinia Rosato - d.o.c. - 2021
Cantina salvatore Molettieri
€ 22.00
Fà Cruci - irpinia rosato - 2021 - D.O.C.
Cantina iFalco
€ 14.00
Primmavera - Paestum rosato, 2021/22 - i.g.p.
- Az. Agr. Salvatore Magnoni - vino biologico, naturale, non filtrato
€ 20.00
Le Sèrole - Pallagrello bianco i.g.t. 2014
Terre del Principe
€ 35.00
Deperi - Pigato - DOC - 2020
Az. Agr. Deperi, Riviera Ligure di ponente
€ 22.00
Cà del Bosco - Cuvée Prestige - 45 edizione
- Franciacorta - extra brut
€ 70.00
Bellavista - grande cuveè - Alma Brut
Franciacorta
€ 65.00
Ferghettina - brut
Franciacorta
€ 30.00
Ferrari - Brut - Trento doc
Fratelli Lunelli
€ 35.00
Mùller Thurgau - le vie dell'uva - D.O.C.G.
Concilio
€ 20.00
Brachetto d'Aqui - D.O.C.G.
Le vie dell'uva
€ 20.00
Prosecco - D.O.C. - Millesimato 2022-
Le vie dell'uva
€ 20.00
Falanghina - Brut
Feudi di San Gregorio
€ 20.00
Falanghina - Quarantanovesimo - extra dry -
De Palma
€ 18.00
CHIARA - Blonde Ale - SERRO CROCE
Birra artigianale da filiera agricola
€ 15.00
AMBRATA - Amber Ale - SERROCROCE
Birra artigianale da filiera agricola
€ 15.00