MENU
English
Italiano
Français
Español
Deutsch
Русский
Čeština
Dutch
Starters a la carte
Выбор фермерских закусок
Selezione di salumi (прошутто семидольче, мортаделла ди Прато и саляме тоскано), 3 типологии дуэта (пекорино семистагонато с компостом артиджианале, пекорино алле ночи кон компоста ди циполла и пере, пекорино аль пеперончино кон компоста конька пеперон) grigliato, tonno del Chianti con giardiniera artigianale.
€ 15.00
Rollè di Coniglio
Coniglio toscano ripieno di carni bianche su crema di patate e dadolata di zucchine dell'Orto
€ 13.00
Scrigno di melanzana
Melanzana arrosto ripiena di verdure croccanti dei nostri Orti, mousse di caprino e crumble alle erbette
€ 12.00
Polpo croccante
Polpo piastrato su letto di stracciatella con bocconcini di melone e datterini dell'Orto
€ 14.00
First courses
Fried gnocchi
Fried homemade dumplings with tasty tomato sauce
€ 15.00
Паппарделле с утиным соусом с местными оливками
Паппарделле из свежей домашней пасты с утиным соусом и местными оливками
€ 14.00
Homemade Gnudi with ricotta cheese and spinach
Homemade Gnudi with ricotta cheese and spinach served with sage butter sauce and meat ragù
€ 14.00
Pici Cacio e Pepe with courgette sauce
Fresh pasta with cheese and pepper sauce on courgette sauce
€ 12.00
Tagliatella with musky octopus sauce
Handmade fresh tagliatelle with musky octopus sauce
€ 16.00
Second courses
Кусочки курицы с летними ароматами
Нарезанное белое мясо (180 г), приготовленное при низкой температуре, с сезонными жареными овощами, лепестками баклажана и соусом кьянти
€ 15.00
Тартар из говядины с ножом
Сырое тосканское мясо (180 г), нарезанное ножом с яичным желтком, приправленное классическим способом.
€ 18.00
Стейк из говядины на гриле
Филе тосканской говядины высшего качества (250 г), приготовленное на гриле с травяным маслом
€ 20.00
Филе Тоскана Флер
Качественное филе говядины, обжаренное на гриле с засушенными лепестками цветов и маслом петрушки.
€ 25.00
Наш стейк на гриле (цена за кг)
Стейк из говядины по-тоскански (в ребрышках), приготовленный на гриле
€ 50.00
Fritto dell’aia
Selected chicken and rabbit meat from Tuscan farms and battered seasonal vegetables
€ 18.00
Il Baccalà
Trancio di baccalà cotto a bassa temperatura su crema di piselli, cipollotto arrosto, melanzana croccante e gocce di yogurt
€ 16.00
Гарнир
Жареная картошка
€ 5.00
жареный картофель
€ 5.00
Фасоль каннеллини (котелок)
€ 5.00
смешанный сезонный (или зеленый) салат
€ 5.00
Уникальные блюда
Гамбургер гиотто
Сэндвич, тщательно отобранный бургер с говядиной, салат, помидоры, сыр, хрустящий бекон с домашним картофелем фри, кетчупом и майонезом
€ 14.00
Овощной бургер (вегетарианский)
Сэндвич, веганский бургер, помидоры и салат с картофелем фри и специальными соусами
€ 13.00
Sandwich of the month
Panino con medaglione di tacchino alle barbe rosse, purè di broccoli e pecorino fondente accompagnato da patate arrosto
€ 13.00
Gluten
Аллергены:
пшеница
Молоко
Сельдерей
горчичный
кунжут
соя
яйца
Sulfur dioxide
Рыбы
Моллюски
Сухофрукт
Ракообразные
Aрахис