LE NOSTRE PROPOSTE

Verdure al forno
Паста бризе, цукка, биета cbt, фондута ди помодоро
€ 7.00
Крем недели
€ 10.00
Pork cheek
Sous Vide Pork cheek, carrots, celery, Tropea onion, Evo, salt, pepper
€ 22.00
Patate
Запеченный желтый картофель, оливковое масло первого холодного отжима, натуральные ароматизаторы
€ 6.00
Prosciutto e fichi (100 g.)
Запас ветчины Bellota 36 месяцев, инжир из Саленто, фундук IGP
€ 21.00
VI.TO.
* Розовое телятина с соусом из тунца, гарнир **
€ 18.00
Iberico
Домашний хлеб, бургер из говядины, ветчина серрано, моцарелла из буйволиного молока, помидоры, сезонный салат, гарнир **
€ 16.00
Lo Spaghetto (12 min. )
Спагетти из Граньяно, помидоры и базилик, козий сыр и лимон
€ 13.00
Garganello
Паста из свежих яиц, рагу из утки
€ 14.00
Riso rosso integrale
Рис Ermes Az Agr. Фаласко, соус песто из кабачков и кресс-салат
€ 15.00
Risotto
Карнароли, спаржа, шафран
€ 18.00
Carbonaro
Сайда, помидоры, оливки Taggiasca, каперсы, лимон * готовятся в вакууме при низкой температуре
€ 20.00
Polpo Bocadino
Щупальца осьминога, обжаренные в собственном соусе Гарнир из горного картофеля в духовке или овощей в духовке Приготовление при низкотемпературном приготовлении в вакууме
€ 18.00
Filetto
Говядина пьемонтской породы, летний трюфель, приготовление ограничено
€ 26.00
Crema bruciata e mirtilli
Молоко, сливки, яйца, ваниль, цитрусовые, коричневый сахар, клубника
€ 6.00
Frolla chantilly e frutta
Пирожное из непросеянной муки, крем шантильи, сезонные фрукты
€ 6.00
Tiramisù al cioccolato bianco
Pasteurized eggs, savoiardi, raw sugar, mascarpone, white chocolate, coffee
€ 8.00

BEBIENDO

Кофе
€ 1.50
Макиато
€ 1.70
Кофе без кофеина
€ 1.50
Капучино
€ 3.00
Женьшень
€ 2.00
Ячмень
€ 2.00
Травяные чаи и чай
€ 3.00
Вода 0,50 мл
€ 1.50
Очищенная вода 0,75 л.
€ 2.50
Безалкогольные напитки
€ 4.00
Органические фруктовые соки
€ 4.50
Cocktails
A partire da..
€ 8.00
Биттеры и ликеры
Начиная с..
€ 4.00
Светлое пиво в елочку Estrella Galicia 0,4 л
€ 5.00
Между тем пиво Ipa колючое 0,4 л.
€ 5.00
Вино по бокалам от
Начиная с..
€ 5.00