MENÚ DÍA LUN - VIE

Índice

aperitivos

ENSALADA PUNTARELA
con anchoas del Cantábrico y hojuelas de Grana Padano de 18 meses
€ 12.50
PROSCIUTTO CRUDO E BUFALA
Jamón de Parma con mozzarella de búfala de Campania
Lácteos
€ 13.50
BEAT DE PIAMONTE FASSONA
con mayonesa de lima y avellanas tostadas
Frutos secos Huevos
€ 14.50
PULPO ASADO
sobre crema de patatas con cúrcuma, tomates cherry confitados y gotas de albahaca
Moluscos
€ 16.50
MAR MIXTO
Gambas* templadas, calamares, pulpo y mejillones con gel de limón
Crustáceos Moluscos Pescado
€ 17.50
CRUDO
de gamba roja* de Mazara, langostinos* de Irlanda, sashimi, vieiras, tartar de atún y salmón con salsa de maracuyá
Crustáceos Moluscos Pescado
€ 24.50

PRIMEROS CURSOS

ESPAGUETIS
con tomates cherry Pachino, stracciatella de Apulia y albahaca
Cereales con gluten Lácteos
€ 12.50
MEZZEMANICHE CARBONARA
con tocino crujiente
€ 13.50
TORTELLI CASERO
relleno de culatello con bechamel de Parmigiano Reggiano y polvo de arándanos
€ 14.50
ARROZ CARNAROLI
crema con Valdostana fontina y champiñones porcini
€ 15.50
PACCHERI DI GRAGNANO
con bacalao de Alaska*, tomates datterini y aceitunas Leccino
Pescado
€ 16.50
FIDEOS DE PASTA FRESCA
con cigalas de Manfredonia y alcachofas sardas
€ 17.50
ESPAGUETIS SCOGLIO
con mazzancolle*, calamari, cozze, vongole e pomodorini
Crustáceos Cereales con gluten Moluscos Pescado
€ 19.50
RISOTTO A LA MILANESA CON OSSOBUCO
de ternera en salsa gremolada
€ 25.50
SELECCIÓN DE LINGUINES "GERARDO DI NOLA"
con langosta canadiense y tomates datterini rojos
Crustáceos
€ 26.50

SEGUNDOS CURSOS

PECHUGA DE POLLO
dorado con hierbas y patatas al horno
€ 15.50
BACALAO* DE ALASKA
en cazuela con tomate, alcaparras y aceitunas
€ 16.50
CARNE ESTUFADA
con enebro con timbal de polenta cruda
€ 17.50
SIRLOT DE TERNERA ITALIANO EN LONCHETAS
con champiñones salteados
€ 19.50
FRITOS MIXTOS
con gambas* y calamares dorados con aceite de girasol, verduras crujientes en juliana
Cereales con gluten Moluscos Pescado Dióxido de azufre
€ 21.50
FILETE DE VIGAS DE HORNO
con alcachofas guisadas y aceitunas Leccino
€ 22.50
FIORENTINA (MIN X 2)
Angus irlandés con patatas rústicas y verduras asadas
€ 31.50

NOTE

Pescado helado según reglamento CE 853/2004

GUARNICIONES

Ensalada mixta
€ 5.00
Patatas al horno
€ 6.00
Papas fritas
€ 6.00
Alcachofas fritas
€ 7.00
Verduras asadas mixtas
€ 8.00

PIZZAS

Margarita
tomate, mozzarella y albahaca
Cereales con gluten Lácteos
€ 9.00
Mariscos
tomate, gambas, calamares, pulpo, mejillones y almejas
€ 16.50
Nápoles
tomate, fior di latte, anchoas, albahaca y orégano
Cereales con gluten Lácteos Pescado
€ 10.50
romano
tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, orégano y aceitunas, taggiasca deshuesada
Cereales con gluten Lácteos
€ 11.00
Diavola
tomate, mozzarella, salami picante y aceitunas deshuesadas
Cereales con gluten Lácteos
€ 11.50
Trinacria
tomate, mozzarella, atún en aceite, alcaparras pantelleria, aceitunas taggiasca y cebollino
Cereales con gluten Lácteos Pescado
€ 11.50
Ortolana
tomate, mozzarella, calabacines, berenjenas y pimientos
Cereales con gluten Lácteos
€ 11.50
Calzone Nápoles
tomate, mozzarella, ricotta y salami picante
Cereales con gluten Lácteos
€ 12.00
Campesino
tomate, fior di latte, alcachofas, champiñones, tomates dátiles
Cereales con gluten Lácteos
€ 12.50
Calzone Fume
mozzarella, bacon, grilled eggplants and smoked cheese
Cereales con gluten Lácteos
€ 12.50
Con 5 quesos
mozzarella, gorgonzola, scamorza ahumada, fontina, fondue de parmigiano reggiano
Cereales con gluten Lácteos
€ 12.50
Vesubiano
fior di latte, provola de búfala ahumada, crema de tomates datterini amarillos, tomates datterini amarillos del Vesubio, aceitunas deshuesadas y pimiento
Cereales con gluten Lácteos
€ 13.00
Esfera del dragón
tomate, mozzarella, wurstel y patatas fritas
Cereales con gluten Lácteos
€ 13.00
Baguette París
tomate, mozzarella, jamón cocido, brie y espárragos
Cereales con gluten Lácteos
€ 12.50
napolitano
fior di latte, salami picante de Nápoles, tomates secos, fondue de queso provolone y albahaca
Cereales con gluten Lácteos
€ 13.00
Carrettiera
mozzarella, neapolitan sausage and sauteed turnip tops
Cereales con gluten Lácteos
€ 13.00
Tradizionale
tomato sauce, mozzarella, buffalo mozzarella, red and yellow cherry tomatoes and basil
Cereales con gluten Lácteos
€ 13.50
Norma
tomate, fior di latte, berenjenas salteadas, tomates cherry pachino, albahaca y fondue de Parmigiano Reggiano
€ 13.50
Tirolés
tomate, mozzarella, mota tirolesa, brie y trevisana
Cereales con gluten Lácteos
€ 13.50
Contramaestre
tomate, mozzarella, gambas, atún en aceite y rúcula
Crustáceos Cereales con gluten Lácteos Pescado
€ 14.50
Sfiziosa
crema di broccoli, fior di latte, salsiccia di suino, basilico, fonduta di Parmigiano reggiano
€ 14.00
Piennolo
Crema de tomates datterino amarillos, mozzarella de búfala, tomates secos, tomates datterino amarillos, hojuelas de Grana Padano de 24 meses, albahaca
€ 14.00
Masseria
tomate, mozzarella, salchicha, pimientos, champiñones porcini, hierbas provenzales
Cereales con gluten Lácteos
€ 14.00
Valdostana
tomato, mozzarella, cooked ham, fontina and porcini mushrooms
Cereales con gluten Lácteos
€ 15.00

PIZZAS GOURMET

tocino y huevo
fior di latte, vaječný žloutek, CHZO guanciale, CHOP pecorino romano a černý pepř
Cereales con gluten Lácteos Huevos
€ 15.50
Fantasía
pesto de albahaca, fior di latte, provola de búfala ahumada, gambas, tomates datterini amarillos, aceitunas deshuesadas y albahaca
€ 16.00
Parma
tomate, mozzarella, jamón de Parma, rúcula y burratina
Cereales con gluten Lácteos
€ 16.00
Salsa de carne
Pesto de pistacho Bronte, fior di latte, mortadela de Bolonia, burratina de Apulia y pistachos picados
Frutos secos Cereales con gluten Lácteos
€ 16.50
piamontés
fior di latte, crema de trufa negra, bacon, puntas de espárragos y huevo
Cereales con gluten Lácteos Huevos
€ 17.00
noruego
mozzarella, rúcula, salmón ahumado, stracciatella de Pugliese y cebollino
Cereales con gluten Lácteos Pescado
€ 18.00
Aristocrático
Crema de trufa negra, fior di latte, salchicha, setas porcini y fondue de gorgonzola
€ 17.50

FOCAS

rojo
tomate, hojuelas de parmesano y aceite de oliva virgen extra
Cereales con gluten Lácteos
€ 6.50
Vegano
tomates cherry, verduras asadas, aceitunas y hierbas provenzales
Cereales con gluten
€ 11.50
Apulia
stracciatella, tomates cobrizos, albahaca y aceite de oliva virgen extra
Cereales con gluten Lácteos
€ 12.50
Campana
mozzarella de búfala DOP, jamón de Parma y albahaca
Cereales con gluten Lácteos
€ 14.00
Rústico
crema de brócoli, pavo asado, ensalada mixta, tomates cherry, aceitunas denoc. y fondue de parmigiano reggiano
€ 14.00

A RICHIESTA

a richiesta
Pizzas con harina integral o sin gluten, suplemento de 2,00 €. Las añadiduras de ingredientes a las pizzas o focaccias varían entre 1,50 y 3,00 euros.
€ 2.00

ENSALADA GRANDE

Caprese
rúcula, mozzarella de búfala, tomates cobrizos y albahaca
Lácteos
€ 11.50
Primavera
lechuga, rúcula, atún, emmenthal, tomates cherry, aceitunas y maíz
Lácteos Pescado
€ 12.50
griego
lechuga, pepinos, tomates cherry, queso feta, cebolla, aceitunas y orégano
Lácteos
€ 12.50
Granja
soncino, rúcula, pollo, taleggio, maíz, mayonesa de mostaza y crutones
Cereales con gluten Lácteos Mostaza Huevos
€ 13.50
sashimi
ensalada, ensalada mixta, carpaccio de lubina y tartar de salmón
Pescado
€ 16.50

SALAMINAS Y QUESOS

Campania mozzarella de búfalo
Lácteos
€ 11.00
Assiette de quesos mixtos
parmesano, gorgonzola, brie y pecorino añejo y mostaza
Lácteos
€ 13.00
Culatello di Zibello DOP
€ 14.00
Selección de embutidos mixtos locales.
€ 14.00

POSTRE

TIRAMISÚ CLÁSICO
con bizcochos, mascarpone, huevos pasteurizados y café
Lácteos Huevos
€ 7.00
PASTIERA NAPOLITANA CLÁSICA
€ 7.00
SORBETE DE LIMÓN O FRAMBUESA NATURAL
€ 7.00
FRESAS O PIÑAS NATURALES
€ 7.00
SEMIFREDDO
con turrón ahogado en café
€ 7.00
MOUSSE DE AVELLANA Y YOGUR GRIEGO
sobre galletas amaretti con glaseado de castañas
€ 8.00
CUADRADO DE CHOCOLATE Y PERAS
sin gluten
€ 8.00
PANNA COTTA DE PISTACHO
con crumble de galleta y chocolate negro glaseado
€ 8.00
SORBETE DE LIMÓN CON ABSOLUT VODKA
€ 8.00
SORBETE DE FRAMBUESA CON GIN BOMBAY
€ 8.00
CANNOLI DESCOMPUESTO
con ricota mixta, naranja confitada, chispas de chocolate y pistachos picados
€ 9.00
CANTUCCI E VIN SANTO
€ 9.00
TRUFA DE CHOCOLATE
con corazón de zabaglione cubierto de avellanas picadas y regado con ron
€ 9.00
TARTA DE QUESO
con fresas frescas picadas
€ 10.00
BAYAS SALVAJES CON HELADO CREMA
€ 10.00

BEBIDAS EN BOTELLAS

coca-cola-coca 0-aranciata-sprite-lemonsoda
€ 3.50
acqua minerale e frizzante
€ 2.00
cargo de cobertura
€ 1.50

CERVEZAS EN BOTELLA

Peroni-Nastro Azzurro-Pilsner-Heineken-Beck's-Corona-Ichnusa-Leffe-Moretti
€ 5.00

CERVEZAS ARTESANAS EN LA BOTELLA

ALE BLANCA COLLESI
ALTA FERMENTACIÓN 5% VOL.
€ 15.00
COLLESI RED ALE
SIN PASTEURIZAR 8% VOL.
€ 16.00

VINOS EN LA MEZCLA

COPA CHARDONNAY
€ 5.00
CHARDONNAY DE MEDIO LITRO
€ 12.00
COPA DE FALANGHINA
€ 5.00
FALANGHINA DE MEDIO LITRO
€ 12.00
VIDRIO PRODRY (VIVO)
€ 5.00
PRODRY DE MEDIO LITRO
€ 12.00
COPA PRIMITIVA
€ 5.00
PRIMITIVA DE MEDIO LITRO
€ 12.00
COPA AGLIANICO
€ 5.00
MEDIO LITRO AGLIANICO
€ 12.00

VINOS BLANCOS

PINOT NERO ESPUMOSO
GIORGI
€ 23.00
TREBBIANO D'ABRUZZO
GIANNI MASCIARELLI
€ 23.00
PECORINO
fincas cesaroni
€ 24.00
PASERINA
fincas cesaroni
€ 24.00
FALANGHINA CAMPI FLEGREI
BODEGAS ASTRONI
€ 25.00
GRECO DI TUFO
BODEGAS ASTRONI
€ 27.00
FIANO DI AVELLINO
BODEGAS ASTRONI
€ 27.00
LUGANA ORGÁNICA
PERLA DE GARDA
€ 27.00
GAVI LAROCCA
COPPO
€ 28.00
PINOT GRIGIO DE COLLIO
COLLAVINI
€ 28.00
SAUVIGNON -BLANCFUMAT
COLLAVINI
€ 28.00
PINOT BIANCO CORA
COLTERENTIO
€ 28.00
GEWURZTRAMINER
COLTERENZIO
€ 30.00
ETNA BIANCO - LAS ARENAS DE ETNA
FIRRIATO
€ 30.00
RIBOLLA GIALLA
VILLA RUSSIZ
€ 30.00
FRIULANO
VILLA RUSSIZ
€ 30.00
VERMENTINO DE CERDEÑA
SURRAU
€ 33.00
BELLING CHARDONNAY
ANTINORI
€ 38.00
BLANGE'- ARNEIS DEL LANGHE
CERA
€ 42.00
BOURGOGNE BLANC LES SÉTILES
OLIVIER LEFLAIVE
€ 55.00

VINOS TINTOS

BONARDA LA BRUGHERA
GIORGI
€ 23.00
CONERO ROJO
LE BARBATELLE
€ 23.00
AGLIANICO DEL SANNIO
BODEGAS ASTRONI
€ 24.00
CERASUOLO D'ABRUZZO
GIANNI MASCIARELLI
€ 24.00
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
GIANNI MASCIARELLI
€ 24.00
BARBERA D'ASTI ABOGADO
COPPO
€ 25.00
PRIMITIVO DE MANDURIA
SAN MARZANO
€ 25.00
ROSA PRIMITIVA
San Marzano
€ 25.00
RAVELLO COSTA DE AMALFI
Bosque de las Monjas
€ 25.00
ROSSO DI MONTEPULCIANO - SABAZIO
ANTINORI - LA BRACCESCA
€ 26.00
SYRAH - ALTAVILLA DEL TRIBUNAL
FIRRIATO
€ 26.00
NERO D'AVOLA
FIRRIATO
€ 26.00
ROJO DE MONTEPULCIANO- SABAZIO
LA BRACCESCA - ANTINORI
€ 26.00
CHIANTI CLÁSICO
SAN FELIZ
€ 28.00
DOLCETTO D'ALBA - MUNFRINA
PELISSERO
€ 28.00
CHIANTI CLÁSICO
SAN FELIZ
€ 28.00
MORELLINO DI SCANSANO
TERRE DEL POLIZIANO
€ 28.00
CABERNET ALTO ADIGE
COLTERENZIO
€ 30.00
PINOT NOIR
COLTERENTIO
€ 32.00
FORMIGA CLÁSICA DE VALPOLICELLA
LA COLINA DE LOS CEREZO
€ 32.00
NEBBIOLO DELLE LANGHE BIO
PELISSERO
€ 32.00
NOBLE DE MONTEPULCIANO
LA BRACCESCA-ANTINORI
€ 38.00
VALPOLICELLA RIPASSO MACION
LA COLINA DE LOS CEREZO
€ 40.00
BOLGHERI ROSSO - BELL AJA
SAN FELIZ
€ 42.00
ROSA PRIMITIVA' - TRAMARI MAGNUM 1.5 LT.
SAN MARZANO
€ 45.00
BARBARESCO - NUBIOLA
PELISSERO
€ 58.00
LOS BURNT-BOLGHERI
FINCA GUADO AL TASSO-ANTINORI
€ 60.00
BAROLO - ALBE
VAJRA
€ 62.00
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
MASI
€ 80.00
BRUNELLO DI MONTALCINO CAMPOGIOVANNI
SAN FELIZ
€ 80.00
AMARONE DELA VALPOLICELLA
LA COLINA DE LOS CEREZO
€ 80.00
TIGNANELLO
ANTINORI
€ 190.00
SASSICAIA -BOLGHERI 2014
FINCA SAN GUIDO
€ 390.00

CAFFETTERIA

CAFÉ EXPRÉS
€ 2.00
CAFÉ DE CEBADA
€ 2.50
DESCAFEINADO
€ 2.50
CAFÉ MARROQUÍ
€ 2.50
CAFE AMERICANO
€ 2.50
CAFÉ CON ALCOHOL
€ 2.50
CAPUCHINO
€ 2.50
CAFÉ DOBLE
€ 3.50
CAFÉ CON HELADO
€ 3.50
TÉ - TÉ VERDE
€ 2.50
MANZANILLA
€ 2.50
LICORES NACIONALES
€ 4.00

SPUMANTI E CHAMPAGNE

VINO ESPUMOSO ROSADO EXTRA SECO
Divino Ignis
€ 22.00
PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE
Divino Ignis
€ 25.00
BRUT SATEN -FRANCIACORTA
CONTADI CASTALDI
€ 45.00
FERRARI PERLè
€ 55.00
ALMA BRUT GRAND CUVEE
Bellavista
€ 60.00
CUVEè PRESTIGE -FRANCIACORTA
€ 65.00
CHAMPAGNE BRUT- VEUVE CLICQUOT
€ 90.00
RUINART
MALO
€ 100.00
LOUIS ROEDERER
RECOPILACIÓN
€ 110.00
BOLLINGER
CUVÉ ESPECIAL
€ 110.00
BELLAVISTA MAGNUM 1,5 lt
ALMA BRUT GRAND CUVÉ
€ 115.00
CUVEE PRESTIGE FRANCIACORTA - MAGNUM 1,5LT
€ 120.00
RUINART
BLANCO DE BLANCOS
€ 160.00

VINOS PARA POSTRES

MOSCATO D´ASTI
COPA
€ 4.00
MALVASIA DELL'OLTREPO' PAVESE
€ 5.00
MOSCATO L'OCRA
€ 5.00
PASO DE PANTELERÍA
€ 5.00
PORTO ROSSO "10 AÑOS"
€ 6.00

WHISKYS

JACK DANIELS 10 AÑOS
TENNESSE
€ 8.00
PAVO SALVAJE -BOURBON
KENTUCKY
€ 11.00
JAMESON
IRISH
€ 8.00
LAPHROIG 10 AÑOS - MALTA ÚNICA
SCOTLAND
€ 11.00
CHIVAS REGAL
SCOTLAND
€ 8.00
LAGAVULIN 16 AÑOS
SCOTLAND
€ 13.00
OBAN 14 AÑOS
SCOTLAND
€ 12.00

COÑAC Y BRANDY

COURVASIER VS
FRANCIA
€ 9.00
CARDENAL MENDOZA
SPAGNA
€ 8.00
MARTEL VS
FRANCIA
€ 8.00
CALVADOS
FRANCIA
€ 9.00

GRAPPAS

MOSCATO
PIEMONTE
€ 6.00
Arneis Roero
PIAMONTE
€ 6.00
CABERNET
VENETO
€ 6.00
GRAPPA 927 BARRIQUE
FRIULI
€ 8.00
BARBERA E DOLCETTO AMBRATA
PIEMONTE
€ 8.00
NEBBIOLO DA BAROLO AMBRATA
PIEMONTE
€ 8.00
AMARONE
TRENTINO
€ 8.00

RON

HAVANA CLUB 7 ANNI
CUBA
€ 9.00
ESPECIAL PAMPERO
€ 8.00
PAMPERO ANIVERSARIO
VENEZUELA
€ 10.00
MATUSALEM 15 ANNI
CUBA
€ 10.00
RON ZACAPA 23 ANNI
GUATEMALA
€ 13.00
  • Alérgenos:
  • Lácteos
  • Frutos secos
  • Huevos
  • Moluscos
  • Crustáceos
  • Pescado
  • Cereales con gluten
  • Dióxido de azufre
  • Mostaza