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Index

Vorspeisen mit Meeresfrüchten

Meeressalat
Weichtiere, Krebstiere, Zitrone, natives Olivenöl extra, Rucola
Krebstiere Muschel Fisch
€ 15.00
Gemischte Meeresfrüchte-Vorspeise
Oktopus und Tintenfisch auf Kartoffelpüree; Geräucherter Lachs, Thunfisch und/oder Schwertfisch; Garnelen; Marinierter Lachs und Schwertfisch, natives Olivenöl extra, Zitrone
Erdnüsse Krebstiere Muschel Fisch Lupin
€ 23.00
VERKOSTUNG IM ZENTRUM
VERKOSTUNG IM ZENTRUM
Krebstiere Muschel Fisch
€ 30.00
Austern
Je nach Verfügbarkeit - Preis je nach Größe und Qualität
Krebstiere Muschel Fisch
Rohes Meeresfrüchte-Plateau
Je nach Verfügbarkeit - Je nach Qualität, Größe und Fischart
Krebstiere Muschel Fisch
Lachs- oder rote Garnelen-Tartar
Zweite Verfügbarkeit – Norwegischer/Schottischer Lachs oder sizilianische Rote Garnelen, natives Olivenöl extra, Zitrusfrüchte, Salz und Pfeffer.
Krebstiere Muschel Fisch
€ 15.00

Land-Vorspeisen

Gemischter Landstarter
Lokale und nationale Wurstwaren und Käse
Milch
€ 16.00
Prosciutto Crudo e Bocconcini
Prosciutto Crudo di Parma o San Daniele DOP, Bocconcini di Bufala Campana DOP
Milch
€ 10.00
Bufala Campana-Häppchen DOP
Typischer frisch gestreckter Quark mit europäischer Anerkennung für Lebensmittel- und gastronomische Qualität
Milch
€ 7.00
Käseplatte
Lokale, kampanische/nationale Käsesorten
Milch
€ 12.00
Salami- und Käseplatte
kann für 2 Personen bestellt werden – lokale, Büffel-, kampanische/nationale Wurstwaren und Käse
Milch
€ 25.00

Erste Gänge mit Meeresfrüchten

Meeresfrüchte Risotto
Bestellbar für mindestens 2 Personen – Krebstiere, Weichtiere, natives Olivenöl extra, Knoblauch/Zwiebel, Petersilie
Krebstiere Muschel Fisch Sellerie
€ 18.00
Cavatelli mit Meeresfrüchten
Schalentiere, natives Olivenöl extra, Petersilie, Knoblauch
Krebstiere Weizen Muschel Fisch
€ 15.00
Frische gezogene Paccheri „Tre Conchiglie“
Muscheln, Venusmuscheln, Calamari, Garnelen, Zucchini, Kirschtomaten, Petersilie/Basilikum
Krebstiere Weizen Milch Muschel Fisch Eier
€ 18.00
Linguine mit Hummer oder Hummer
Preis richtet sich nach dem Gewicht des Fangs – Hummer, natives Olivenöl extra, Zwiebel/Knoblauch, Petersilie, Tomate/Kirschtomaten
Krebstiere Weizen Muschel Fisch
Linguine mit roten Garnelen
Rote Garnelen aus Sizilien oder Acciaroli, natives Olivenöl extra, Tomaten/Kirschtomaten, Knoblauch, Petersilie
Krebstiere Weizen Muschel Fisch Sellerie Soja
€ 18.00
Linguine mit Scampi
Scampi, Knoblauch/Zwiebel, natives Olivenöl extra, Tomate/Kirschtomaten, Petersilie
Krebstiere Weizen Muschel Fisch Sellerie
€ 18.00
Spaghetti mit Muscheln
Muscheln, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Petersilie
Krebstiere Weizen Muschel Fisch
€ 16.00

ERSTKURSE DER ERDE

Cavatelli mit frischen Tomaten
Frische Nudeln aus Hart-/Weichweizengrieß, Tomaten, nativem Olivenöl extra, Knoblauch und Basilikum
Weizen
€ 9.00
Ravioli mit Cilento-Sauce
Je nach Verfügbarkeit – Frische Hartweizen-/Weichweizennudeln, Büffel-Ricotta, Tomate, Basilikum
Weizen Milch Eier
€ 10.00
Gnocchi nach Sorrento-Art
Tomatensauce, natives Olivenöl extra, Knoblauch, Basilikum und Käse (Mozzarella, Parmesan/Parmesan)
Weizen Milch Eier
€ 9.00

Zweiter Fischgang

Muscheln gepfeffert
Muscheln, Pfeffer. Zitrone
€ 10.00
Meeresfrüchte anbraten
Schalentiere, Knoblauch, Tomaten/Kirschtomaten, natives Olivenöl extra, Petersilie/Basilikum
Krebstiere Muschel Fisch
€ 16.00
Cilento anbraten
Meeresfrüchte – Weichtiere, Krebstiere, Kirschtomaten, natives Olivenöl extra, Knoblauch und Petersilie
Krebstiere Muschel Fisch
€ 18.00
Gegrillten Garnelen
5 Stücke
Krebstiere Muschel Fisch
€ 16.00
Gegrillter Schwertfisch
1 Stk. ca. 160/200 g
Krebstiere Muschel Fisch
€ 12.00
Gegrillter roter Thunfisch
1 Stk. ca. 160/200 g
€ 20.00
Gemischter gegrillter Fisch
Garnelen, Tintenfisch und Schwertfisch, natives Olivenöl extra, Zitrone
Krebstiere Muschel Fisch
€ 18.00
Extra gemischter gegrillter Fisch
klassischer Grill mit der Zugabe von „roten Garnelen“ aus Sizilien oder Acciaroli
Krebstiere Muschel Fisch
€ 25.00
(Fragen Sie nach Verfügbarkeit und Preis)
(Fragen Sie nach Verfügbarkeit und Preis)
Krebstiere Weizen Muschel Fisch
Cuoppo von „paranza“
Je nach Verfügbarkeit - Gemischter Fisch (wie Sardellen, Garnelen, Latherini, Meeräsche, Blaufisch im Allgemeinen, Weichtiere)
Erdnüsse Krebstiere Weizen Muschel Fisch Soja
€ 14.00
Gebratene Sardellen und Rotbarbe
Krebstiere Weizen Muschel Fisch
€ 12.00
Gebratene Garnelen und Calamari
Erdnüsse Krebstiere Weizen Muschel Fisch Soja
€ 16.00

Hauptgerichte mit Fleisch

Gegrilltes Kalbssteak
Rinderfilet mit Knochen (mindestens 350/400 g)
€ 16.00
Angus- oder Scottona-Entrecôte
Nach Gewicht/Menge - pro Hektogramm - Nach Verfügbarkeit
€ 4.50
Paillard di vitello ai ferri
Fettina di bovino di coscia (cd fettina - gr 150/180)
€ 10.00
Gegrillter Scottona-Hamburger
Je nach Verfügbarkeit - mindestens 150 g
€ 10.00
Gegrillter Chianina-Hamburger
Je nach Verfügbarkeit - 180/200 g
€ 12.00
Gegrillte Schweinelende
Schweinefilet mit oder ohne Knochen
€ 8.00
Gegrillte Cilento-Wurst
Schweinswurst Nr. 2 Stk
€ 8.00
Grillwurst mit Provola
Nr. 2 Stück pro Portion mit einer Scheibe Provola/geräucherter Scamorza
Milch
€ 10.00
Hühnerschnitzel
Erdnüsse Weizen Milch Soja Eier
€ 8.00
Kalbsschnitzel
Erdnüsse Weizen Milch Soja Eier
€ 10.00
Ausgewählte Fleisch- und Wurstwaren
Je nach Verfügbarkeit werden die Fleischsorten zum Grillen ausgewählt – nach Gewicht/Menge – pro Hektogramm
€ 5.00

Salate und einzigartige Gerichte

Capresesalat
San Marzano DOP-Tomate, Mozzarella di Bufala Campana DOP (mindestens 200 g), Basilikum
Milch
€ 10.00
Reissalat
Reis, sautiertes Gemüse, eingelegtes Gemüse, Wurstwaren, Käse, natives Olivenöl extra, genuesisches Pesto, Thunfisch, Basilikum/Petersilie, Kirschtomaten
Erdnüsse Krebstiere Trockenobst Milch Muschel Fisch Sellerie Senf Eier Lupin
€ 8.00
Leckerer Salat
Salat und/oder gemischter Salat, Sorrento-Walnüsse und ein Stück Primo Sale und/oder Häppchen
Erdnüsse Milch
€ 10.00
Sommer Nudelsalat
Nudeln aus Hartweizengrieß, sautiertes Gemüse, Gurken, Wurstwaren, Käse, natives Olivenöl extra, genuesisches Pesto, Basilikum und Kirschtomaten
Erdnüsse Weizen Milch Sellerie Senf Eier
€ 8.00
Schwarzer Murgia-Kichererbsensalat mit Gemüse und Thunfisch
Erdnüsse Fisch Sellerie Soja
€ 12.00
Fresellona mit „Drei Muscheln“-Muster
Fresella/rundes Keksbrot, Kirschtomaten, natives Olivenöl extra, Basilikum, Thunfischfilet und Mozzarella/Büffelstückchen
Weizen Milch Soja
€ 14.00
Wassersalz „Typisch Cilento“
geröstetes Brot, San-Marzano-Tomate/Datterino-Tomate, natives Olivenöl extra, Basilikum, gesalzene Sardellen
Krebstiere Weizen Muschel Fisch
€ 9.00
Auberginen Parmigiana
Je nach Verfügbarkeit
Erdnüsse Weizen Milch Sellerie Soja Eier
€ 8.00

Contorni&Sfizi

Grüner Salat
€ 4.00
gemischter Salat
€ 5.00
Tomatensalat
€ 5.00
Gemischtes gegrilltes Gemüse
Gemüse der Saison, natives Olivenöl extra, Basilikum/Petersilie/Oregano und Knoblauch
€ 8.00
Gefüllte Auberginen nach Cilento-Art
Je nach Verfügbarkeit
Erdnüsse Weizen Milch Sellerie Soja Eier
€ 8.00
Pommes frites
Erdnüsse Soja
€ 4.50
Gemischte frittierte „Capriccio Three Conchiglie“
Pommes frites und verschiedene knusprige Leckereien
Erdnüsse Krebstiere Trockenobst Weizen Milch Muschel Fisch Sellerie Sesam Soja Eier
€ 8.00

Klassische Pizzen

Pizza Capricciosa
Büffelmozzarella, San Marzano Dop-Tomaten, gekochter Schinken, Pilze, junge Artischocken, schwarzes Öl, Basilikum, Cilento Dop-Olivenöl extra vergine
Erdnüsse Trockenobst Weizen Milch Muschel Fisch Soja Lupin
€ 10.00
Cilento-Pizza
Ragout aus lokalen Kirschtomaten, Cacioricotta/Caprino/Pecorino del Cilento, Cilento Dop-Olivenöl extra vergine, Oregano
Weizen Milch
€ 8.00
Pizza Diavola
Büffelmozzarella, San Marzano Dop-Tomaten, Spianata/scharfe Salami, Basilikum, Cilento Dop-Olivenöl extra vergine
Weizen Milch
€ 8.00
Pizza Margherita
Büffelmozzarella, San Marzano DOP-Tomaten, Basilikum, Cilento DOP-Olivenöl extra vergine
Weizen Milch
€ 8.00
Pizza Margherita mit Büffel
Tomate, in Stücke geschnittener Mozzarella/Bocconi di Bufala, Basilikum, natives Olivenöl extra
Weizen Milch
€ 9.00
Pizza Marinara
San Marzano DOP-Tomaten, Sardellen, Kapern, Knoblauch, natives Olivenöl extra, Oregano
Krebstiere Weizen Milch Muschel Fisch
€ 8.00
Pizza Napoletana
Pomodoro San Marzano Dop, Aglio, Origano, Olio evo Cilento Dop
€ 7.00
Pizza Ortolana
Büffelmozzarella, Zucchini, Auberginen, Paprika, Basilikum, Olivenöl extra vergine Cilento Dop
Weizen Milch
€ 10.00
Steinpilzpizza
Büffelmozzarella DOP, sautierte Steinpilze, natives Olivenöl extra, Basilikum
Trockenobst Weizen Milch Sellerie Sesam Soja
€ 12.00
4-Käse-Pizza
Büffelmozzarella, Scamorza/geräucherte Provola, Pecorino, Gorgonzola, Grana/Parmesanflocken, natives Olivenöl extra, Basilikum
Weizen Milch
€ 10.00
Sizilianische Pizza
Büffelmozzarella, San Marzano DOP-Tomaten, Pilz-Auberginen, Basilikum, Cilento DOP-Olivenöl extra vergine
Erdnüsse Weizen Milch
€ 9.00
Vulkanpizza
Büffelmozzarella, San Marzano DOP-Tomaten, Büffelstückchen in der Mitte, Rohschinken, Basilikum, Cilento DOP-Olivenöl extra vergine
Weizen Milch
€ 11.00

Spezielle Pizzen

Pizza Cetara
Büffelmozzarella, Cetara-Sardellen, gelbe Kirsch- und Confit-Tomaten, Oregano, Basilikum, natives Olivenöl extra
Krebstiere Weizen Milch Muschel Fisch
€ 10.00
Pizza Don Carmelo
Büffelmozzarella, frische Wurst, Rucola, Grana-/Parmesanflocken, Zitrone, natives Olivenöl extra
Weizen Milch
€ 10.00
Pizza Fortino
Ragout aus Kirschtomaten, Oktopus, Pecorino-Foduta, nativem Olivenöl extra
Weizen Milch
€ 12.00
Pizza Franco
Büffelmozzarella, Garnelen aus der Region, gelbe Rofrano-Datterini-Tomaten, Julienne-Zucchini, natives Olivenöl extra, Basilikum
Krebstiere Weizen Milch Muschel Fisch
€ 12.00
Pizza am Hafen
Büffelmozzarella, gekochter Schinken, Salzkartoffeln, Parmesanflocken, Öl, natives Olivenöl extra, Basilikum
Weizen Milch
€ 9.00
Pizza Meeresfrüchte
Pomodorini, Cozze, Vongoòle, Gamberetti, Aglio, Prezzemolo, Origano
Krebstiere Weizen Milch Muschel Fisch
€ 12.00
Fischer
Büffelmozzarella, Tintenfisch, Meeresfrüchte, Lachs, Schwertfisch, natives Olivenöl extra
Krebstiere Trockenobst Weizen Milch Muschel Fisch
€ 15.00
Pizza Rosa dei Venti (Burrata/Stracciata)
Büffelmozzarella, Rohschinken, Büffel-Burrata/Stracciuata, natives Olivenöl extra
Weizen Milch
€ 12.00
Pizza-Überraschung
Zutaten, die der Fantasie des Pizzabäckers entsprungen sind (bitten Sie um Feedback, um zu vermeiden, dass es Ihnen nicht schmeckt)
Weizen Milch
€ 12.00
Pizza Tempio
Büffelmozzarella, Rohschinken, Rucola, lokale Kirschtomaten, Grana-/Parmesanflocken, natives Olivenöl extra
Weizen Milch
€ 10.00
Drei-Schalen-Pizza
Büffelmozzarella, geräucherter Lachs, lokale Garnelen, Rucola, natives Olivenöl extra
Krebstiere Weizen Milch Muschel Fisch
€ 12.00

Nachtisch

Affettato Frutta Fresca
€ 4.50
Frutta Fresca di Stagione
€ 4.50
Ananas al Carpaccio
€ 4.50
Delizia al Limone
€ 4.50
Profittaroles Bianco/Nero
€ 4.50
Torta Ricotta e Pera
€ 4.50
Tiramisu della casa
€ 4.50
Cannolo Siciliano della casa
€ 4.50
Tartufo Bianco/Nero Pizzo Calabro
€ 5.00
Torta del Giorno
€ 4.00

Bevande

  • Allergene:
  • Krebstiere
  • Muschel
  • Fisch
  • Erdnüsse
  • Lupin
  • Milch
  • Sellerie
  • Weizen
  • Eier
  • Soja
  • Schwefeldioxid
  • Trockenobst
  • Senf
  • Sesam