Са Каррера Эцца

Свежие местные продукты, которые каждый день выбирает наш шеф-повар.

Index

покрытый

Покрытый
€ 3.00

Закуски из морепродуктов

Салат из боттарги, помидоров черри и сельдерея
€ 20.00

Измельченные закуски

Салями и сырная тарелка
€ 15.00
insalata di ovuli e funghi porcini
€ 25.00

Первые блюда с моря

Лингвини с помидорами черри и боттаргой
€ 22.00
ZUPPA DI PESCE
€ 30.00
tagliatelle al profumo di elicriso con tonno
€ 25.00
Tagliolino al nero di seppia con gamberi freschi
€ 25.00
Fregola al profumo di mare
€ 25.00

Первый из земли

Равиоли (ремесленная паста)
с томатным соусом и базиликом
€ 18.00
Кулургионес Ольястра IGP
Ручная работа с томатным соусом и базиликом.
€ 18.00
На бис равиоли и кулурджионес (ремесленная паста)
С томатным соусом и базиликом
€ 22.00
Сардинские ньокки (ремесленная паста)
с колбасным соусом
€ 18.00
zuppa di lenticchie
€ 15.00
tagliatelle al profumo di elicriso con porcini
€ 25.00
Spezzatino di manzo con patate
€ 18.00
Римский рубец
€ 18.00
Pasta e fagioli
€ 18.00

Секунды моря

улов дня в тушеном/запеченном виде
8,00 евро за гектограмм
€ 8.00

Секунды земли

Десерт

Сеада
€ 8.00
Жареные пельмени из рикотты
€ 7.00

Розовые вина Сардинии

Gaiaros- Cantina AldoAini
€ 35.00
Marinu - Cantine Berritta
€ 40.00

Пузыри

Монтаньер Розе
Бутылка 40,00 € Стакан 7,00 €
€ 40.00

Белые вина

Бирюзовый берег - Тенуте Лупаччолу 2022
Vermentino di Gallura DOCG Бутылка 30 € Стекло 6,00 €
€ 30.00
Сиенда Верментино ди Галлура DOCG Cantine Mura
Бутылка 35,00 € Стакан 6,00 €
€ 35.00
г'океано (остров iGP Нураги)
€ 40.00
Вермена Оранж Трента - Винодельня Санта Роза
Чистый верментино, прошедший спонтанную ферментацию с винификацией в стиле апельсинового вина и оставленный для мацерации в течение нескольких дней в кожуре, а затем выдержанный в бочках из французского дуба, 2022 год. Бутылка: 50,00 евро. Бокал: 8,00 евро.
€ 50.00
Vermena Orange Fifty - Винодельня Санта Роза
Верментино ди Сардиния, 2022 год, чистый Верментино в стиле Оанге. выдерживался в кожуре в течение 50 дней, а затем выдерживался в барриках из французского дуба. Бутылка: 60,00 евро. Стакан: 9,00 евро.
€ 60.00
Andria - Cantina Aldo Aini Wines 2023
€ 35.00
Tziu Martine
€ 40.00
G'oceano Sennore - Cantine Arvisionadu
Vino proveniente dallo storico vitigno Arvisionadu, presente solo nella città di Benetutti, nella zona di Luzzanas. Rispetto alla sua controparte classica, viene affinato per la prima volta in botte di rovere. Fa parte di una produzione limitata a sole 1300 bottiglie annue. Prezzo al calice: 9.00 euro
€ 60.00

Красные вина

Россочерасо Каннонау ди Сардиния
Винодельни Адонелла Лупаччолу
€ 30.00
О Нигеле
€ 60.00
Thurcalesu - Cantine Berritta
€ 50.00
Don Baddore - Cantine Berritta
vino tipico Cannonau misto a Sirah, proveniente dALL'Isola dei nuraghi. cantina berritta,
€ 70.00
Burghera - Cantine Arvisionadu
€ 40.00
Adras - Cantine Sanna e Gallura
€ 35.00

Пиво

Пиво Ичнуса 0,33 кл.
€ 3.50
Пиво Хайнекен 0,33 кл.
€ 4.00
Heineken разлив 0,20 кл. (4,00 евро) 0,40 кл. (6,00 евро)
0,20 кл. (4,00 евро) 0,40 кл. (6,00 евро)

bevande

Изумрудная негазированная/газированная вода
€ 3.50

bar

Кофе
€ 1.50
Капучино
€ 2.00
The
€ 3.00
Травяные чаи
€ 4.00

Aperitivi, cocktails, amari e liquori

grappe
€ 6.00
spritz
€ 10.00
Americano
€ 8.00
Campari
€ 5.00
Campari Spritz
€ 10.00
Negroni
€ 8.00