Sa Carrera Ezza

Täglich frische lokale Produkte von unserem Küchenchef ausgewählt

Index

bedeckt

Bedeckt
€ 3.00

Vorspeisen mit Meeresfrüchten

Salat aus Bottarga, Kirschtomaten und Sellerie
€ 20.00
insalata di calamari con insalata
€ 20.00

Gemahlene Vorspeisen

Salami- und Käseplatte
€ 15.00
Cordula con piselli
€ 18.00
insalata di funghi porcini
€ 25.00

Erste Gänge aus dem Meer

tagliatelle al profumo di elicriso con tonno
€ 25.00
Tagliolino al nero di seppia con gamberi freschi
€ 25.00
Fregola al profumo di mare
€ 25.00
Linguine carciofi e bottarga
€ 22.00

Zuerst das Land

Ravioli (handwerkliche Pasta)
mit Tomatensauce und Basilikum
€ 18.00
Culurgiones von Ogliastra IGP
Handgemacht mit Tomatensauce und Basilikum
€ 18.00
Zugabe von Ravioli und Culurgiones (handwerkliche Pasta)
Mit Tomatensauce und Basilikum
€ 22.00
Sardische Gnocchi (handwerkliche Pasta)
mit Wurstsoße
€ 18.00
tagliatelle al profumo di elicriso con porcini
€ 25.00

Sekunden des Meeres

Fang des Tages im Eintopf / gebacken
8,00 € pro Hektogramm
€ 8.00
frittura di pesce
€ 25.00

Sekunden Land

Geschnittenes Rindfleisch, Radicchio, Camona-Tomaten und Pecorinoflocken
Mit Radicchio, Camona-Tomaten und Pecorinoflocken
€ 30.00
Gebratenes Spanferkel mit Kartoffeln und Gemüse
€ 30.00
Stinco di maiale in umido con patate
€ 18.00
Agnello in umido con finocchietto selvatico e oliv
€ 25.00

Nachtisch

Seada
€ 8.00
Frittierte Ricotta-Knödel
€ 7.00

Roséweine aus Sardinien

Gaiaros- Cantina AldoAini
€ 35.00
Marinu - Cantine Berritta
€ 40.00

Blasen

Montagner Rosé
Flasche 40,00 € Glas 7,00 €
€ 40.00

Weißweine

Türkisfarbene Küste – Tenute Lupacciolu 2022
Vermentino di Gallura DOCG Flasche 30 € Glas 6,00 €
€ 30.00
Sienda Vermentino di Gallura DOCG Cantine Mura
Flasche 35,00 € Glas 6,00 €
€ 35.00
g'oceano (iGP Nuragheninsel)
€ 40.00
Vermena Orange Trenta - Weingut Santa Rosa
Reiner Vermentino mit spontaner Gärung und Weinbereitung im Stil eines Orangenweins, der tagelang mit seinen Schalen mazeriert und dann in französischen Eichenfässern gelagert wird, Jahrgang 2022. Flasche: 50,00 €, Glas: 8,00 €
€ 50.00
Vermena Orange Fifty - Weingut Santa Rosa
Vermentino di Sardegna, Jahr 2022, reiner Vermentino im Oange Wine-Stil. 50 Tage lang mit der Schale mazerieren lassen und dann in Barriques aus französischer Eiche lagern. Flasche: 60,00 €, Glas: 9,00 €
€ 60.00
Andria - Cantina Aldo Aini Wines 2023
€ 35.00
Tziu Martine
€ 40.00
G'oceano Sennore - Cantine Arvisionadu
Vino proveniente dallo storico vitigno Arvisionadu, presente solo nella città di Benetutti, nella zona di Luzzanas. Rispetto alla sua controparte classica, viene affinato per la prima volta in botte di rovere. Fa parte di una produzione limitata a sole 1300 bottiglie annue. Prezzo al calice: 9.00 euro
€ 60.00

Rotweine

Rossoceraso Cannonau von Sardinien
Weingüter von Adonella Lupacciolu
€ 30.00
Über Nighele
€ 60.00
Don Baddore - Cantine Berritta
vino tipico Cannonau misto a Sirah, proveniente dALL'Isola dei nuraghi. cantina berritta,
€ 70.00
Burghera - Cantine Arvisionadu
€ 40.00
Adras - Cantine Sanna e Gallura
€ 35.00

Biere

Ichnusa-Bier 0,33 cl.
€ 3.50
Heineken Bier 0,33 cl.
€ 4.00
Heineken vom Fass 0,20 cl. (4,00 €) 0,40 cl. (6,00 €)
0,20 cl. (4,00 €) 0,40 cl. (6,00 €)

bevande

Smeraldina stilles/sprudelndes Wasser
€ 3.50

bar

Kaffee
€ 1.50
Cappuccino
€ 2.00
Der
€ 3.00
Kräutertees
€ 4.00

Aperitivi, cocktails, amari e liquori

grappe
€ 6.00
spritz
€ 10.00
Americano
€ 8.00
Campari
€ 5.00
Campari Spritz
€ 10.00
Negroni
€ 8.00