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Wir bereichern unsere Vorschläge mit drei neuen Teigarten: Teig mit Getreidemehl, Vollkornteig, Scrocchiarella-Pizza in der Schaufel. Diese Mehle unterscheiden sich vom traditionellen 00-Mehl durch die geringere Raffinierung, der sie beim Mahlen unterzogen werden, und behalten daher eine hohe Anzahl an Nährwerten wie Ballaststoffen, Mineralsalzen und Proteinen bei, die unserem Körper Vorteile bringen und ihm Leichtigkeit verleihen Verdaulichkeit, auch dank der größeren Wassermenge, mit der sie verarbeitet werden. Eintrittsgebühr 3,00 €
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Index
APPETIZERS
STARTER
FIRST COURSES
SECOND COURSES
SIDE DISHES
HOME MADE DESSERT
SCROCCHIARELLA
TRADITIONAL PIZZAS
SPECIAL PIZZAS
WHITE PIZZAS
WATER
SOFT DRINKS
BEER
RED BEER
RED WINE
WHITE WINE
ROSÈ WINE
VINI TRENTINO ALTO ADIGE
VINI EMILIA ROMAGNA
VINI VENETI
VINI PIEMONTESI
VINI PUGLIESI
VINI TOSCANI
SPARKLING WINE
NOTE
APPETIZERS
Americano
Campari, Vermouth, Soda
€ 8.00
Negroni
Campari, Gin, Vermouth
€ 8.00
Campari Soda
€ 4.00
Cocktail Sanpellegrino
€ 4.00
Hugo spritz
Prosecco, Fiori di Sambuco, Soda, Foglie di Menta
€ 8.00
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, Soda
€ 8.00
Campari Spritz
Prosecco, Campari, Soda
€ 8.00
Caipirinha
Lime, Zucchero di Canna, Cachaca
€ 8.00
Gin Tonic/Lemon
€ 8.00
Martini Bianco/ Rosso
€ 5.00
Mojito
Rum Bianco, Zucchero di canna, Lime, Soda, Menta
€ 8.00
STARTER
Belvedere-Verkostung
Verkostung hausgemachter Vorspeisen (abhängig von der Verfügbarkeit des Tagesfangs), begleitet von einem Muschelbraten.
€ 25.00
Oktopus und Kartoffeln
Oktopus, Kartoffeln, Aromen
€ 18.00
Thunfischtatar mit Erdbeeren
Thunfisch, Erdbeeren
€ 19.00
Meeressalat
Tintenfisch, Oktopus, Garnelen, Miesmuscheln, Venusmuscheln
€ 16.00
Culatello di Parma mit sardischer Burrata
Rohschinken Culatello di Parma, Burrata
€ 16.00
Platte mit Aufschnitt
Gemischte Wurstwaren, gemischter Pecorino-Käse
€ 16.00
Gemischte Käseplatte mit Walnüssen, Honig und Marmelade
Gemischter Pecorino-Käse, Walnüsse, Honig, gemischte Fruchtmarmeladen
€ 14.00
FIRST COURSES
FETTUCCINE ALL'ASTICE
Fettuccine all'astice (mezzo astice a porzione)
€ 32.00
culurgiones della Casa
Culurgiones della Casa con Ripieno di Patate Menta Pecorino, Fiori di Zucca, Stracciatella, Tartufo Nero
€ 23.00
Tagliolino mit Cacio Pepe, dazu Gambero Rosso-Tartar
Frischer Tagliolino, Pecorino Romano, Pfeffer, rote Garnelen, Zitronenschale
€ 22.00
Scialatiello mit Muscheln und Bottarga und Zitronenöl
Scialatiello, Muscheln und Bottarga, Petersiliensauce
€ 18.00
Pacchero al Belvedere
Pacchero, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen und Biskuit, Bottarga und Kirschtomaten
€ 18.00
SECOND COURSES
Thunfisch-Tataki mit Tomaten-, Kirsch- und Szechuan-Pfeffer-Gazpacho
Gebratener Thunfisch, Tomate, Kirsche, Szechuanpfeffer, Sesam
€ 25.00
Guancia di maiale brasata con purè di patate
Guancia di Maiale, Purè di patate, riduzione di Cannonau, Olio, Rosmarino, Bacca di Ginepro, Pepe nero
€ 20.00
Geschnittene Picanha Sarda mit Bierreduktion und Obst und Gemüse der Saison
Sardische Picanha, Obst, Gemüse, Bierreduktionssauce
€ 25.00
FILETTO DI ORATA ALLA MEDITERRANEA
Orata, pomodorini, olive nere, erbe aromatiche
€ 24.00
CBT-Lachssteak
Lachs, gemischter Salat, bei niedriger Temperatur gegart
€ 22.00
ricciola in crosta verde
Ricciola, Rosmarino, Timo, Maggiorana, pan grattato e crema di patate viola
€ 24.00
Hausgemachte gemischte frittierte Speisen
Gebratene Calamari, Garnelen und Fang des Tages
€ 24.00
Paniertes Mailänder Schnitzel und Pommes
Huhn, Ei, Semmelbrösel
€ 16.00
SIDE DISHES
gemischter Salat
Mixed salad
€ 7.00
PATATINE FRITTE
French fries
€ 6.00
Gebackenen Kartoffeln
Roasted potatoes
€ 6.00
VERDURE GRIGLIATE
Grilled vegetables
€ 7.00
HOME MADE DESSERT
TIRAMISÙ
Biscotti , uova, zucchero, mascarpone, caffè.
€ 8.00
CREM BRULÈ
Latte, uova, vaniglia.
€ 8.00
PANNA COTTA
Panna, zucchero, gelatina di pesce, aranci, campari
€ 8.00
SEADAS
(tipical sardinian dessert)
€ 8.00
Sorbetto
Sorbetto a Limone, Senza Lattosio, Senza Glutine
€ 4.00
SCROCCHIARELLA
La bolognese
Fior di Latte, Mortadella, Burrata Stracciatella, Pistaziencreme, gehackte Pistazien
€ 18.00
La fiori di zucca
Fior di Latte, Zucchiniblüten, Burrata Stracciatella, Sardellen aus dem Kantabrischen Meer
€ 18.00
LA CARLOFORTE
Pesto di basilico, stracciatella di burrata, tartare di tonno, pomodorino confit.
€ 22.00
LA GAMBERO ROSSO
Stracciatella di burrata, tartare di gambero rosso, zest di limone, polvere di barbabietola rossa.
€ 26.00
LA CRUDO E FICHI
Stracciatella, Prosciutto Crudo, Fichi, Glassa al Aceto Balsamico
€ 16.00
TRADITIONAL PIZZAS
CALZONE
Tomato, Mozzarella, ham, mushrooms
€ 10.00
CALZONE NAPOLI
Tomate, Mozzarella, Ricotta, gekochter Schinken, würzige Salami
€ 12.50
CALZONE VERONICA
Tomato, Mozzarella raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 13.50
carbonara
Mozzarella, Speck, Eier, Parmesan
€ 11.00
COMPLETA
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, dry sausage, artichokes, olives, anchovies, capers
€ 12.00
CONTADINA
Tomato, mozzarella, mushrooms, onions, fresh sausage
€ 12.00
DIAVOLA
Tomato, mozzarella, hot spicy salami
€ 10.00
FUNGHI
Tomato, mozzarella, mushrooms
€ 9.00
GRECA
Tomato, mozzarella, olives
€ 8.00
MARGHERITA
Tomato, mozzarella, basil
€ 7.50
MARINARA
Tomato, garlic, olive oil
€ 6.00
NAPOLETANA
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano
€ 9.00
NOSTROMO
Tomato, mozzarella, tuna, onions, olives and oregano
€ 11.50
PARIGINA
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, panna
€ 12.00
PATATINE
Tomato, mozzarella, french fries
€ 9.50
PROSCIUTTO COTTO
Tomato, mozzarella, ham
€ 9.50
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
€ 10.50
PUGLIESE
Tomato, mozzarella, onions, oregano
€ 8.00
QUATTRO FORMAGGI
Tomato, mozzarella, fontina cheese, blue - cheese, Parmesan cheese
€ 11.00
QUATTRO STAGIONI
Tomato, mozzarella, artichokes, ham, olives, mushrooms
€ 11.00
ROMANA
Tomato, mozzarella, anchovies, capers, capers, oregano
€ 10.00
SARDA
Tomato, mozzarella, dry sausage, pecorino cheese, olives
€ 11.00
SICILIANA
Tomato, mozzarella, capers, olives, anchories
€ 10.50
VEGETARIER
Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Paprika, Zucchini, Radicchio
€ 12.00
WURSTEL
Tomato, mozzarella, wurstel
€ 9.00
SPECIAL PIZZAS
BELVEDERE
Surprise...
€ 15.00
BISMARK
Tomato, mozzarella, ham, egg
€ 11.00
BOSCAIOLA
Tomato, mozzarella, wild mushrooms, garlic olives oil, parsley
€ 12.00
BUONGUSTAIA
Tomato, mozzarella, salami, anchovies, olives, peppers, onion
€ 12.00
DANIELITO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, pecorino cheese
€ 13.00
FRUTTI DI MARE
Tomato, mozzarella, seafood
€ 16.00
GHIOTTONA
Tomato, mozzarella, mushrooms, olives, wurstel, salami
€ 12.00
GIO'
Tomato, buffalo mozzarella, bacon, Grana Padano cheese, cherry tomato, rocket salad
€ 14.00
MAESTOSA
Tomato, mozzarella, blue cheese, mushrooms, bresaola
€ 13.00
MAMAO
Stracchino, Grana Padano cheese, ham, zucchini
€ 11.00
MANGIAFUOCO
Tomato, mozzarella, peppers, olives, salami, hot pepper
€ 11.00
MENOMMENO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, wild mushrooms
€ 14.00
PITTORESCA
Mozzarella, wild mushrooms, potatoes, raw ham, rocket salad, cherry tomatoes, Grana Padano cheese
€ 14.00
POLPO
Mozzarella, octopus, potatoes, rocket salad, cherry tomato
€ 16.00
SALSICCIA FRESCA E PATATINE
Tomato, mozzarella, fresh sausage, french fries
€ 11.00
SAPORITA
Tomato, mozzarella, onion, blue cheese, ham, french fries
€ 12.00
VALTELLINA
Tomato, mozzarella, bresaola, rocket salad, Grana Padano
€ 13.00
La burrata e pomodorini
Pomodoro,Fior di latte, Burrata, Pomodorini, Basilico
€ 12.00
La Crudo e Burrata
Pomodoro, Fior di latte, Burrata, Crudo di Parma, Basilico
€ 16.00
WHITE PIZZAS
BIANCANEVE
Mozzarella, stracchino cheese, rocket salad, Grana Padano
€ 10.00
BUFALA
Buffalo mozzarella, fresh tomato, basil
€ 11.00
CAMPAGNOLA
Mozzarella, fresh tomato, french fries, onion, bacon, oregano
€ 12.00
DELIZIA
Buffalo mozzarella, tomatoes, raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 12.00
FRIARIELLI
Mozzarella, fresh sausage, turnip tops
€ 11.00
GORGO E NOCI
Mozzarella, blue cheese, walnuts
€ 10.00
GORGO E PERE
Mozzarella, blue cheese, pear
€ 10.00
LA FABIET
Mozzarella, fresh tomato, stracchino cheese, shrimp, rocket salad
€ 12.00
RAFFINATA
Mozzzarella, stracchino cheese, zucchini, shrimp
€ 12.00
SFIZIOSA
Mozzarella, fresh tomato, bresaola, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 12.00
VANESSA
Mozzarella, fresh tomato, fresh sausage, stracchino cheese, zucchini, rocket salad
€ 12.00
LA BOLOGNESE
Mozzarella, mortadella, stracciatella di burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio
€ 16.00
LA FIORI DI ZUCCA
Mozzarella, fiori di zucca, stracciatella di burrata, acciughe
€ 16.00
WATER
ACQUA 0,5
€ 2.00
ACQUA 0,75
€ 4.00
SOFT DRINKS
COCA COLA
€ 3.50
COCA ZERO
€ 3.50
Fanta lattina
€ 3.50
Sprite in lattina
€ 3.50
The
€ 3.50
BEER
Ichnusa
€ 3.50
Ambra Limpida ichnusa 30 cl
€ 4.00
Ichnusa N.F.
€ 4.00
Birra alla spina Heineken 0,20
€ 3.50
Birra alla spina Heineken 0,50
€ 7.00
TUBORG 33 cl
€ 4.00
Birra Barley
€ 9.00
Birra Dauria
€ 5.00
ClaustHaler
€ 4.00
Heineken
€ 4.00
Leffe Blonde
€ 5.00
Warsteiner
€ 4.00
peroni , stella, tuborg
€ 6.00
RED BEER
Leffe rossa
€ 5.00
RED WINE
cali
€ 6.00
Herculis
Tenuta Asinara Sorso - Isola Dei Nuraghi IGT - 15% - 75 cl
€ 36.00
PIRAZZòLU
Cannonau di Sardegna DOC, 75cl, 15 %
€ 25.00
Pentima
Cannonau di Sardegna, Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi
€ 43.00
Amarone Classico della Valpolicella
Amarone Classico della Valpolicella - Cantina Corte Volponi - 16% - 75cl
€ 49.00
Amarone Riserva
Amarone della Valpolicella Classico Riserva - Cantina Corte Volponi -16% - 75 cl
€ 69.00
Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi - Tenuta Sant'Antonio - Famiglia Castagnedi - 15% - 75 cl
€ 69.00
Surrau 0,50
Cantina Surrau Arzachena - Isola dei Nuraghi - 14% - 50 cl
€ 16.00
Surrau 0,75
Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi- 14% - 75 cl
€ 29.00
Hassan
Tenute Asinara Sorso- Isola dei Nuraghi, 75cl, 15%
€ 60.00
Zurria
Tenuta Masone Mannu Monti - Carignano del Sulcis DOC - 14% - 75 cl
€ 28.00
Entu 0,75
Tenuta Masone Mannu, Monti - Isola dei Nuraghi IGT - 14,5% - 75 cl.
€ 45.00
WHITE WINE
Funtanaliras Gold 37,5 cl
Weingut Vermentino di Monti, Vermentino di Gallura DOC, 13%
€ 16.00
Karmis 37,5 cl
IGT, Cantina di Contini, 13,5 %
€ 16.00
Karmis 75 cl
Cantina Contini, Isola dei Nuraghi 75cl
€ 25.00
Sciala 0,50
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -50 cl
€ 25.00
Sciala 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -75 cl
€ 37.00
Sinfonia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg Superiore - 12.5 % - 75 cl
€ 27.00
Branu 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% -75 cl
€ 27.00
Indolente
Tenuta Asinara, Sorso - Vermentino di Sardegna DOC - 13,5% - 75 cl
€ 27.00
Invidia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg
€ 30.00
Superbia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - docg Superiore - 14 % - 75 cl
€ 35.00
Vermentino Antonella Collection
Cantina Pedres Olbia- Vermentino di Gallura DOCG Superiore - 13% - 75 cl
€ 40.00
Calice di vino
€ 6.00
ROSÈ WINE
Rosè Surrau
Cantina Surrau, Arzachena - Cannonau di Sardegna DOC - 12% - 75 cl
€ 28.00
Juntos oliena
Cantina Iolei Oliena- Cannonau di Sardegna rosato D.O.C. 13% vol. 75 cl.
€ 25.00
VINI TRENTINO ALTO ADIGE
Marna Chardonnay
Chardonnay Doc, Cantina Girlan Kellerei Sudtirol Alto Adige , 14% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Doss Cabernet Sauvignon Riserva
Cabernet Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Aimè Gewurztraminer
Gewurztraminer Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 15% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Patricia Pinot Noir
Pinot Nero Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Laurin Lagrein Merlot
Merlot Doc, Cantins Girlan Sud Tirol Alto Adige 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
VINI EMILIA ROMAGNA
Lambrusco di Modena
Vino Spumante Demi-Sec - 11 % - 75cl
€ 23.00
Lambrusco di modena Brut
Vino Spumante Brut - 11% - 75 cl
€ 23.00
VINI VENETI
Pariondo Valpolicella Ripasso
Classico Superiore , 14 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 33.00
Soave Classico Le Bine de Costiola
Le Bine de Costìola - 12 % - 75 cl
€ 33.00
Ribolla Gialla
Vino Bianco - 12,5 % - 75 cl
€ 32.00
VINI PIEMONTESI
GAVI
Gavi Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 13% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo Superiore Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Barbera D'asti
Barbera D'Asti Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 14.5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 27.00
Barbera d'Alba Sovrana
Barbera d'Alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14,5 %- 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Dolcetto D'alba
Dolcetto D'alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Roero Arneis
Roero Arneis Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 13,50 % - 0,75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
VINI PUGLIESI
ROYCELLO FIANO SALENTO IGT
Salento Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 13,5 % - 75 cl - Vino Bianco
€ 25.00
CHARDONNAY
Chardonnay Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 12 % - 75 cl - Vino Bianco
€ 20.00
VINI TOSCANI
Vivia
Maremma Toscana Vermentino Doc, Cantina le Mortelle - 12,5% - 75 cl - Vino bianco
€ 24.00
Villa Antinori Bianco
Toscana Igt, Cantina Villa Antinori - 12% - 75 cl - Vino Bianco
€ 22.00
Nobile di Montepulciano
Sangiovese Docg, Cantina La Braccesa, Arezzo - 14 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 33.00
Pèppoli Chianti Classico
Chianti Classico Docg, Cantina Marchesi Antinori, San Casciano - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 32.00
Morellino di Scansano Poggio Nibbiale
Morellino di Scansano, Cantina di Poggio Nibbiale, Grosseto - 14 % - 75 cl - Vino Sangiovese biologico.
€ 33.00
Villa Antinori Rosso
Rosso di toscana Igt, Cantina Marchesi Antinori Arezzo - 13,5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 32.00
SPARKLING WINE
Surrau Brut
Cantina Surrau, Arzachena - Brut millesimato, metodo classico - 12,5% - 75 cl
€ 45.00
Birbante Brut Millesimato
Tenuta Asinara, Sorso - Vino spumante Brut Millesimato - 11,5% - 75 cl
€ 26.00
Birbante Brut Rosè
Tenuta Asinara, Sorso - Vino Spumante Brut - 11,5% - 75 cl
€ 28.00
NOTE
Allergene:
Krebstiere
Muschel
Fisch
Sellerie
Senf
Milch
Erdnüsse
Trockenobst
Weizen
Schwefeldioxid
Eier
Sesam