LA NOSTRA CARTA

Appetizers

Soufflé van pompoen en Parmezaanse kaas
met gebakken eekhoorntjesbrood
€ 16.00
Apulische burrata
met geroosterd brood en Cantabrische ansjovis
€ 15.00
Girello met tonijn
Kalfsribstuk gekookt in een korst van zout en kruiden met onze rustieke tonijn "Rimani"
€ 16.00
Iberisch gerecht
rauwe Paleta, Patanegra reuzel, Bergader kaas, Camembert, bosbessenjam, acaciahoning
€ 22.00
Kabeljauw in Caesar-stijl
Kabeljauw Caesarsalade: Romeinse sla, gestoomde kabeljauw, croutons en onze Caesarsaus (yoghurt, bieslook en citroensap)
€ 16.00
Tartaar van rundvlees
met julienne van eekhoorntjesbrood gestoofd in Patanegra reuzel en Parmezaanse wafels
€ 18.00

First dishes

Ravioli zonder vlees
van ricotta en spinazie met salieroom en Parmigiano Reggiano-wafels
€ 16.00
Kalfsravioli
met witte gestoofde kalfsragout uit de oven
€ 18.00
Zwarte Venetiaanse tagliolini
met kabeljauwsaus in "saor" (gestoofde ui en rozijnen)
€ 17.00
Garganelli alla quinta essenza
with tomato gazpacho, mussels, prawn clams and parsley oil
€ 19.00
Spaghetti
met hazelnootpesto, rozemarijn-citroen en Cetara-ansjovissaus
€ 17.00
Gnocchi in Sorrento-stijl
huisgemaakt, met tomatensaus en basilicum
€ 16.00

Second Courses

Shhh het is een geheim...
Bellota Iberische varkensvleesafscheiding met gemarineerde en gestoofde kool in Thaise saus (kokosmelk, kurkuma en gember)
€ 25.00
Ossenhaas
met jeneverbes- en rozemarijnsaus met gebakken aardappelen
€ 26.00
Galicische pulpo
Octopus op Galicische wijze, gemarineerd met gerookte paprika, peterselie en EVO-olie met aardappelsaus gekookt in kookwater en venkel
€ 24.00
Carpione kwaker
plakjes krokante croaker in carpionesaus en gebakken salie
€ 21.00
Shrimp Catalan 2.0
Argentinian red prawns with Catalan-style fresh vegetables (celery, tomato, cucumber, fresh green onion, raw tomato sauce)
€ 24.00

Contorni

Patate al forno
€ 6.00
Mixed salad
€ 6.00
Seasonal vegetables
€ 6.00

Pizzas (available from Wednesday to Sunday)

Marinara 2.0
San Marzano tomaat, oregano, gebakken kerstomaatjes, olie en basilicum
€ 10.00
Traditionele margherita
San Marzano tomaat, fior di latte, olie en basilicum
€ 11.00
Bufalina
San Marzano tomaat, buffelmozzarella, olie en basilicum
€ 14.00
Rauw en burrata
San Marzano tomaat, Parmaham, buffelburrata (125 gr.), olie en basilicum
€ 16.00
Napels
San Marzano tomaat, fior di latte, Cantabrische ansjovis, Taggiasca olijven, olie en basilicum
€ 15.00
Gekookt en gekookt
Gorgonzola fondue, gekookte ham, fior di latte, walnoten, olie en basilicum
€ 15.00
Tataki
Witte basis, fior di latte, tonijntataki, geraspte citroen, olie en basilicum
€ 15.00
Ham en champignons
San Marzano tomaat, fior di latte, gekookte ham, seizoenschampignons, olie en basilicum
€ 14.00
Worst en aardappelen
Witte basis, fior di latte, worst en gebakken aardappelen, olie en basilicum
€ 14.00
Zuccotta
Pompoencrème, worst, fior di latte, chilipeperstampers, walnoten, olie en basilicum
€ 15.00

Limited edition

Children's menu

Pasta al pomodoro
pasta and tomato
€ 8.00
Nuggets di pollo
baked breaded chicken nuggets with potatoes.
€ 9.00
Cotoletta impanata
baked chicken with potatoes
€ 10.00

Sweets

Chocolade ganache
chocoladeganache met verse bessen
€ 7.00
tiramisu
of our production
€ 7.00
Caramelized pineapple medallion
with lemon sorbet
€ 7.00
Sicilian pumpkin cannoli 2.0
Sicilian cannoli decomposed with wafer, sheep's ricotta, icing sugar, honey, chocolate, candied orange peel and pistachio sauce
€ 7.00
Cheesecake scomposta ai frutti di bosco
biscuit crumble, cream cheese and berries
€ 7.00
Cheesecake scomposta al cioccolato
crumble di biscotto, formaggio cremoso e cioccolato
€ 7.00
Cheesecake scomposta al caramello salato
Crumble di biscotto, formaggio cremoso e caramello salato
€ 7.00
Coffee drowned
€ 7.00
Gelato artigianale alla crema
€ 6.00
Sorbetto al limone
spoon
€ 6.00
Frambozensorbet
lepel sorbet
€ 6.00

Note

Allergens
Information about the presence of substances or products that cause allergies or intolerances are available by contacting the staff on duty
*
Frozen raw material at the origin
Covered
€ 3.00

Coffee bar

Coffee
€ 2.00
Decaffeinated coffee
€ 2.00
Coffee with alcohol
€ 3.00
Barley coffee
€ 2.50
Ginseng
€ 2.50

Waterfall

Waterfall
sparkling or natural
€ 3.50

Soft drinks

Coca Zero
€ 5.00
Red Bull
€ 5.00
Coca
€ 5.00
lemon soda
€ 5.00
Toned schweppes
€ 5.00
Toned Fever
€ 5.00
Fanta
€ 5.00
Sprite
€ 5.00
Estathe
citroen of perzik
€ 5.00

Beers

JUPILER 25cl (spina)
€ 5.00
JUPILER 50 cl (plug)
Classic Belgian Pils, created in 1966 by the PIEDBOEUF brewery in JUPILLE, in the Province of Liège in Wallonia. Fresh, velvety and malty with a dry and bitter aftertaste. 5.2% Ibu 24.5
€ 7.00
ICHNUSA NOT FILTERED
Assemini Cagliari Full-bodied lager made with pure barley malt, which, not being filtered, has a veiled appearance thanks to the yeasts in suspension. 5%
€ 7.00
ICHNUSA 30 cl
Ichnusa 30 cl - clear amber
€ 6.00
WALLBURG EXPORT
blonde
€ 7.00
WALLBURG AMBRATA
birra ambrata
€ 7.00
CHARLES QUINT DOPPIO MALTO
CHARLES QUINT, doppio malto, rossa 33cl
€ 6.00

Wines by the glass

STILL WHITE
€ 7.00
STILL RED
€ 7.00
PROSECCO
€ 7.00
FRANCIACORTA
€ 8.00

Bitters and Liqueurs

LIMONCELLO
€ 5.00
AMARO UNICUM
€ 5.00
AMARO CYNAR
€ 5.00
PASTIS 51
€ 8.00
MIRTO
€ 5.00
ELDER MOLINARI
€ 5.00
AMARO DEL CAPO
€ 5.00
AMARO MONTENEGRO
€ 5.00
AVERNA
€ 5.00
RAMAZZOTTI
€ 5.00
LUCANO
€ 5.00
FERNET BRANCA
€ 5.00
BRANCA MINT
€ 5.00
BLACK SOUL
€ 5.00
PUMPKIN
€ 5.00
BAYLES
€ 5.00
BRAULIO
€ 5.00
AMARETTO DI SARONNO
€ 5.00
JAGERMEISTER
€ 5.00
KAHENEMAN
€ 7.00
FORMIDABLE
€ 7.00
HER
€ 7.00
BONAVENTURA
€ 7.00
SAINT GERMAIN
€ 8.00
GREEN CHARTREUSE
€ 8.00
YELLOW CHARTREUSE
€ 8.00
BRANDY VECCHIA ROMAGNA
BRANDY
€ 5.00

Champagne

Fleur Lanoire
Cuvee Prestige
€ 130.00
MOET & CHANDON
Champagne
€ 110.00
MOET & CHANDON IJSKEIZER
Champagne
€ 120.00
VEUVE CLICQUOT
Champagne
€ 120.00
RUINART
Champagne Brut
€ 130.00
RUINART BLAC DE BLANCS
Champagne
€ 170.00
DOM PERIGNON
€ 400.00

Bubbles

SPUMANTE BRUT MILLESIMATO
€ 26.00
MOSCATO
€ 26.00
Prosecco Doc extradry
Treviso D.O.C.
€ 26.00
PROSECCO IL ROGGIO
Treviso D.O.C.
€ 29.00
BARBONI DI LUSSO - GRAN CUVÈE
Spumante bianco extradry - Fortuna
€ 29.00
CRUDOO
CRUDOO (Pavia)
€ 30.00
Contadi Castaldi
Franciacorta D.O.C.
€ 41.00
BERLUCCHI CUVEE IMPERIALE
Franciacorta D.O.C.G.
€ 41.00
Bellavista Brut
Franciacorta D.O.C.G.
€ 60.00

White wines

SAUVIGNON
Sauvignon-Collio
€ 27.00
PIGATO
Pigato Albenga Saleasco Calleri 2023
€ 38.00
TIMORASSO
Timorasso Derthona 2022 Mandirola
€ 36.00
VERDICCHIO
Verdicchio 2023 BIO
€ 26.00
CHABLIS
Chablis Villages 2022 Simonnet Febvre
€ 39.00
FALANGHINA
Falanghina
€ 26.00
CHARDONNAY SUDTIROL
Sudtirol D.O.C.
€ 30.00
PASSERINA
Passerina (choochoo)
€ 28.00
MULLER THURGAU
Sudtirol D.O.C.
€ 29.00
TRAMINER
Iorio Cellars
€ 30.00
LUGANA
Lugana D.O.C.G.
€ 30.00
RIBOLLA GIALLA DOC
D.O.C.
€ 31.00
PECORINO CHEESE
Pecorino (ciu ciu)
€ 35.00
SHARIS
Livio Felluga (Venezia Giulia)
€ 38.00
VERMENTINO DI GALLURA CAPICHERA
Vign'Angena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG
€ 48.00
BLANGE'
Wax
€ 50.00

Rosé wines

ARMATUREN
Negramaro rosé - Salento - ALTEVIE 2023
€ 24.00
ROSE' LES PINS BANKJES
2023 JLColombo
€ 28.00
ROSE' TRE VENEZIE
Tre Venezie I.G.T.-vino biologico
€ 26.00
ROOS VAN NERELLO MASCALESE - ROCENO
Rosé van Neretto Mascalese - Roceno - Terre Siciliane IGP
€ 27.00
PROSECCO IL ROGGIO ROSE'
€ 27.00
PROSECCO ROSE'
PROSECCO ROSE' (Ville D'Arfanta)
€ 28.00
LUXE BUMMEN
Extra droge rosé mousserende wijn - Fortuna
€ 29.00
CRUDOO ROSE EXTRA-DRY
Giorgi (Pavia)
€ 30.00

Red wines

PINOT NOIR
Burggrafler 2022
€ 28.00
NEBBIOLO ALBA
Nebbiolo Alba Parijs 2022 M.Sebaste
€ 35.00
BOLGHERI
Bolgheri - Campo al Pero 2022
€ 35.00
MORELLINO DI SCANSANO
Model van Scansano 2023 - Cant.8380
€ 26.00
MONTALCINO ROOD
Rosso Montalcino 2022 E.Palazzesi
€ 28.00
ARMATUREN
Verlichting Negroamaro Salento ALTEVIE 2022
€ 26.00
BONARDA
Oltrepò Pavese D.O.C.
€ 26.00
SALICE SALENTINO
SALICE SALENTINO DOP (Smoking - San Marzano)
€ 27.00
MONTEPULCIANO
Montepulciano
€ 29.00
PRIMITIVE
The ancient S.Severo winery (Puglia IGP)
€ 30.00
CABERNET FRANC
CABERNET FRANC (Borgo Canedo)
€ 30.00
CHIANTI
CHIANTI (Gineprone 2020)
€ 30.00
LAGRAIN
Sudtirol D.O.C.
€ 30.00
KAJANERO
Kajanero - lands of the Volturno (Vestini Campagnano)
€ 32.00
ROSSO DEI BARBI
ROSSO DEI BARBI (Toscana 2016)
€ 33.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Caparzo (2015)
€ 72.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Brunello di Montalcino (Leonardo 2017)
€ 75.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Villa poggio Salvi (2015)
€ 76.00

Drink

ALCOHOL FREE
Fruit and syrup.
€ 8.00
SPRITZ
Aperol, Prosecco, Seltz.
€ 7.00
BASIC COCKTAILS
€ 10.00
COCKTAIL PREMIUM
€ 12.00

Gin

TANQUERAY
€ 12.00
AMNESIA GYN
€ 12.00
ROKU
€ 12.00
CITADELLE
€ 12.00
DINGLE
€ 12.00
GIN SALE
€ 12.00
BOMBAY SAPPHIRE
€ 12.00
BEEFFEATER
€ 12.00
HENDRICK'S
€ 12.00
GIN MARE
€ 12.00
BATHTUB
€ 12.00
PIG SKIN
€ 12.00
MALFY ARANCIA
€ 12.00
MALFY LIMONE
€ 12.00
MALFY POMPELMO
€ 12.00
PLYMOUTH GIN
€ 12.00

RUM

HAVANA CLUB 3
€ 6.00
HAVANA CLUB 7
€ 8.00
KRAKEN
€ 6.00
ZACAPA
€ 11.00
DIPLOMATICO
€ 12.00
SANTA TERESA 1796
€ 11.00

WHISKEY

JOHNNIE WALKER SWEET PEAT
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 6.00
GREEN LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
GOLD LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
DOUBLE BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 8.00
LAGAVULIN 16yrs
€ 15.00
LAPHROAIG 10yrs
€ 13.00
ARDBEG 10yrs
€ 14.00
TALISKER 10yrs
€ 11.00
CAOL ILA 12yrs
€ 13.00
ABERFELDY 12yrs
€ 11.00
OBAN 14yrs
€ 13.00

APERITIVO - LOUNGE