MENU

Indice
  1. ANTIPASTI
  2. PRIMI PIATTI
  3. SECONDI PIATTI
  4. DOLCI
  5. FORMAGGI E SALUMI
  6. VINI ROSSI
  7. VINI BIANCHI - ROSATI - SPUMANTI - BIRRE

ANTIPASTI

Timballino di pane cotto e baccalà, arancino di baccalà mantecato con pomodorini infornati
Grano Latte Pesce
€ 11.00
Sformato di patate di montagna con crema di funghi porcini, granella di pistacchi e mortadella classica di Bologna
Mortadella classica di Bologna - Presidio Slow Food
Frutta secca Grano Latte Uova
€ 8.00
Tortino di verdure di campo spontanee, zuppetta di fagioli quarantini di Volturara Irpina con salsiccia croccante di ns. produzione
Fagioli Quarantini di Volturara Irpina - presidio Slow Food - Azienda Agricola Marra
Latte
€ 11.00
Ricotta di Carmasciano in tempura su crema di cavolfiore e cipolle caramellate
€ 9.00

PRIMI PIATTI

Ziti spezzati con ragù di salsiccia secca di ns. produzione e scaglie di Carmasciano
Pasta Cav. Cocco - Fara San Martino
Grano Latte
€ 10.00
Ravioli di ricotta di Carmasciano con crema di cime di rapa e pancetta croccante
Pasta fresca di nostra produzione - Farina Petra Mulino Quaglia
Grano Latte
€ 10.00
Ravioli farciti di baccalà mantecato, aglio, olio e crema di ceci di Cicerale
Pasta Cav. Cocco - Fara San Martino; Ceci di Cicerale - presidio slow food
Grano Latte Pesce
€ 10.00
Fusilli tirati a mano con ragù di capretto lattante e cacioricotta
Pasta fresca - Farina Petra Mulino Quaglia
Grano Latte
€ 10.00
Pasta e patate sotto cenere, provola affumicata e cipolla ramata caramellata
Pasta Cav. Cocco - Fara San Martino; cipolla ramata treccia - orto Pepe - presidio slow food
Grano Latte
€ 10.00

SECONDI PIATTI

Filetto di baccalà in oliocottura su crema di patate, peperoni cruschi e tarallo sbriciolato
Grano Pesce
€ 14.00
Variazione di agnello: cosciotto dissossato e costato con nocciole e pecorino carmasciano con cime di rapa
Frutta secca Grano
€ 14.00
Pancetta di agnello ripiena alla maniera tradizionale con pomodorini e patate fritte
Grano Latte Uova
€ 13.00
Scarola farcita con burrata e peperone crusco
Grano Latte
€ 12.00
Brasato di vitello all'aglianico con spinaci aglio, olio e peperoncino
Sedano
€ 13.00
Bistecca di vitello irpino servita su pietra lavica
1.0 Kg - prezzo al kilo
€ 42.00

DOLCI

Pasticcio di millefoglie con crema chantilly alla vaniglia, noci e salsa di cacao
Frutta secca Grano Latte
€ 5.00
Caldofreddo di fragola con ricotta di Carmasciano mantecata e pasta frolla sbriciolata
Grano Latte
€ 5.00
Tortino di mele annurca con crema inglese
Grano Latte
€ 5.00

FORMAGGI E SALUMI

Pecorino Carmasciano fresco
produttore Az. Agr. D’Apolito, stagionatura 2 mesi
Latte
€ 4.00
Pecorino Carmasciano Semistagionato
produttore Az. Agr. D’Apolito, stagionatura 6 mesi
Latte
€ 5.00
Pecorino Carmasciano Stagionato
produttore Az. Agr. Flammia Rosa, Presidio slow Food
Latte
€ 7.00
Pecorino Carmasciano Stagionato
Produttore Az. Agr. Forgione Incoronata - Presidio Slow Food
Latte
€ 9.00
Caciocavallo stagionato
Az Agr Aldo Carbone (Montella)
Latte
€ 6.00
Mortadella classica Bonfatti
Presidio slow food
€ 5.00
Capicollo nostrano stagionato
€ 5.00
Culatello Irpino
Salumi GUGLIELMO - dal 1972 no lattosio - 100% naturale
€ 8.00
salsiccia stagionata affumicata
€ 5.00
Sopersata stagionata affumicata
€ 7.00

VINI ROSSI

Vino alla mescita (1 litro)
Aglianico di Paternopoli 2019 – Az. Agr. Perillo
€ 8.00
Fà Cunti - Campania Rosso - igt - 2021
cantina iFalco
€ 14.00
feudo APIANO - Irpinia Aglianico - D.O.C. - 2015
Lapio - Angelo Silano
€ 15.00
Nero Latino - Aglianico D.O.C. 2019 - Irpinia - campi taurasini
Mier Vini
€ 15.00
XIV - Campania Aglianico - Igp - 2021
Mier Vini
€ 12.00
Don Ciriaco - Taurasi D.O.C.G. - 2015
Mier Vini
€ 38.00
Taurus - Campania Aglianico I.G.T. - 2021
Azienda Agricola FIORE
€ 18.00
Rosso Tau - Irpinia Aglianico d.o.c. 2018 –
Sella delle Spine – L. Caggiano
€ 13.00
Il Principio - Irpinia Aglianico D.O.C. - 2013
Cantina Terredora - Di Paolo
€ 26.00
Pago dei Fusi - Taurasi D.O.C.G - 2012
Cantina Terredora - Di Paolo
€ 50.00
CampoRe - Taurasi Riserva D.O.C.G. - 2009
Cantina Terredora - Di Paolo
€ 60.00
Quasi ottobre Campania igt 2019
Di Pietro - Aglianico
€ 22.00
Guizzo - Igp Campania rosso - 2018
Casa Brecceto, Aglianico - piedirosso - barbera
€ 27.00
.1 Scatedda
Irpinia aglianico d.o.p. 2014 – Az. Agr. Frascione Libero
€ 18.00
Aglianico Irpinia
Vigna Ischia Piana d.o.c. 2019 – Cantine S. Molettieri
€ 20.00
Irpinia Aglianico
Vigna Cinque Querce d.o.c. 2018 – Cantine S. Molettieri
€ 25.00
Taurasi
vigna cinque querce d.o.c.g. 2015 – Cantine S. Molettieri
€ 60.00
Taurasi magnum 1,5 lt.
Vigna cinque querce d.o.c.g. 1999 Riserva; 2001 - Cantine S. Molettieri
€ 200.00
Colli e Sole
Irpinia Aglianico d.o.c. 2008 – Cantine Castel dell’Angelo
€ 8.00
Irpinia Aglianico
Campi Taurasini d.o.c. 2017 – Az. vitivinicola Di Prisco
€ 22.00
Taurasi D.O.C.G. 2012
Az. vitivinicola Di Prisco
€ 45.00
Coriliano
Aglianico i.g.p. 2015 – Cantina D’Antiche terre
€ 15.00
Memini
Irpinia Aglianico d.o.c. 2013 – Cantine Guastaferro
€ 9.00
Satyricon - Irpinia campi taurasini 2019
Viticultore Luigi Tecce
€ 43.00
Poliphemo "Vecchie Vigne"
Taurasi riserva d.o.c.g. 2016 – Viticultore Luigi Tecce
€ 80.00
Puro Sangue
Taurasi riserva d.o.c.g. 2016 – Viticultore Luigi Tecce
€ 75.00
Rasott - Aglianico - Irpinia Campi Taurasini - d.o.c. 2019
– Az. agricola Boccella - BIOLOGICO
€ 28.00
Taurasi - Sant'Eustacchio - d.o.c.g. 2017
– Az. agricola Boccella - Biologico
€ 65.00
Rubrato
Aglianico Irpinia d.o.c. 2019 – Cantine Feudi di San Gregorio
€ 20.00
Vigna Piano d’Angelo
Taurasi d.o.c.g. 2015 – sella delle spine – L. Caggiano
€ 35.00
Taurì
Aglianico campi taurasini d.o.c. 2021 – Cantine A. Caggiano
€ 25.00
Vigna Macchia dei Goti - Taurasi D.O.C.G. - 2017
Cantine Antonio Caggiano
€ 55.00
Taurasi
Vigna Macchia dei Goti d.o.c.g. 2015 – Cantine A. Caggiano
€ 55.00
Barbera del Sannio - Dop - 2019
Monserrato 1973 - Az. Agr. Tecnoagricola srl
€ 22.00
Gragnano - penisola sorrentina D.O.P. - 2021
Cantine Federiciane
€ 20.00
Rosso del Ciglio - Paestum igt 2019 - Aglianico
Az. Agr. Salvatore Magnoni - Biologico
€ 20.00
Primalaterra - Cilento 2016, d.o.p.
Az. Agr. Salvatore Magnoni
€ 30.00
L’Atto
Aglianico del Vulture d.o.c. 2020 – Cantine del Notaio
€ 27.00
La Firma
Aglianico del Vulture d.o.c. 2016 - Cantine del Notaio
€ 60.00
Il Sigillo
Aglianico del Vulture d.o.c. 2015 – Cantine del Notaio
€ 65.00
Macarico - Aglianico del Vulture d.o.c. 2005
Az. Agricola Macarico
€ 35.00
Ambruco
Pallagrello nero i.g.t. 2012 – Az. Agricola Terre del Principe
€ 35.00
Centomoggia
Casavecchia i.g.t. 2012 – Az. Agricola Terre del Principe
€ 35.00
Rosso di Montefalco
d.o.c. 2010 – Cantine Lungarotti
€ 40.00
Montevago - Rosso dei Colli della toscana centrale
i.g.t. 2008 - Fattoria di Petrognano
€ 20.00
Nero d'Avola D.O.C. 2017
Principe di Corleone - Pollara
€ 20.00
Deperi - Ormeasco di Pornassio - DOC - 2019
Az. Agr. Paolo deperi - affinato in anfora
€ 26.00
Fuxleiten - Pinot nero - 2020
Sùdtirol alto adige D.O.C. - Cantina Pfitscher
€ 35.00

VINI BIANCHI - ROSATI - SPUMANTI - BIRRE

CENTENUS - Tenus Falanghina igt campania 2018
cantina L. Caggiano
€ 8.00
Fà Facci - Irpinia Fiano - 2021 - D.O.C.
Cantina iFalco
€ 15.00
Eclissi - Fiano di Avellino - D.O.C.G. 2018
Az. Agr. Case d'Alto
€ 13.00
Casefatte - Fiano di Avellino - Igt - 2020
Az. Agr. Boccella - Bilogico
€ 24.00
Mythos - Fiano di Avellino D.O.C.G. - 2020
Azienda Agricola FIORE
€ 20.00
Lapoderosa IGP coda di volpe 2020
CASA BRECCETO
€ 22.00
Coda di Volpe - Irpinia d.o.c. - 2020
Cantina Salvatore Molettieri
€ 20.00
Fiano di Avellino - 2019 - D.O.C.G.
Rocca del principe
€ 25.00
Greco di Tufo - D.O.C.G. 2020
Cantina Di Prisco
€ 23.00
Don Chisciotte - Fiano Campania i.g.t. 2019
Vino biologico – Az. Agricola Zampaglione
€ 25.00
IRPINIA - coda di volpe - 2020
denominazione di origine protetta - Cantina Di Prisco
€ 20.00
.2 Scatedda - Irpinia Fiano d.o.p. 2018
Az. Agricola Frascione Libero
€ 20.00
Eugenia - Fiano di Avellino d.o.c.g. 2017
Cantina L. Caggiano
€ 20.00
Don Raffaele - Greco di tufo - d.o.c.g. 2020 –
Cantina L. Caggiano
€ 15.00
Colli di Lapio - Fiano di Avellino d.o.c.g. 2021
Az. vitivinicola Romano Clelia
€ 25.00
Calabianca - Paestum 2021 - i. g. p. - Bianco frizzante
- Az. Agr. Salvatore Magnoni - vino biologico
€ 20.00
Vigna il pino - torre di giano -
Bianco di torgiano d.o.c. 2007 – cantina Lungarotti
€ 22.00
La Cyclope - irpinia rosato d.o.c. - 2018
Luigi Tecce
€ 50.00
Calipso - rosato - campania i.g.t. - 2020
Luigi Tecce
€ 55.00
Irpinia Rosato - d.o.c. - 2021
Cantina salvatore Molettieri
€ 20.00
Fà Cruci - irpinia rosato - 2021 - D.O.C.
Cantina iFalco
€ 14.00
Primmavera - Paestum rosato, 2021 - i.g.p.
- Az. Agr. Salvatore Magnoni - vino biologico
€ 20.00
La Volta - Pallagrello Bianco Igt 2020 - Terre del Volturno
Terre dell'Angelo - affinato in anfora
€ 22.00
Le Sèrole - Pallagrello bianco i.g.t. 2014
Terre del Principe
€ 35.00
Deperi - Pigato - DOC - 2020
Az. Agr. Deperi, Riviera Ligure di ponente
€ 22.00
Bellavista - grande cuveè - Alma Brut
Franciacorta
€ 60.00
Ferghettina - brut
Franciacorta
€ 30.00
Mùller Thurgau - le vie dell'uva - D.O.C.G.
Concilio
€ 20.00
Brachetto d'Aqui - D.O.C.G.
Le vie dell'uva
€ 20.00
Rocca dei Forti prosecco
€ 12.00
CHIARA - Blonde Ale - SERRO CROCE
Birra artigianale da filiera agricola
€ 13.00
AMBRATA - Amber Ale - SERROCROCE
Birra artigianale da filiera agricola
€ 13.00
  • Allergeni:
  • Grano
  • Latte
  • Pesce
  • Frutta secca
  • Uova
  • Sedano