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We enrich our proposals with three new types of dough: dough with cereal flour, wholemeal dough, scrocchiarella pizza by the shovel. These flours differ from the traditional 00 flour due to the lower refining to which they are subjected during milling, and therefore maintain a high number of nutritional properties, such as fibre, mineral salts, proteins, which bring benefits to our body, giving lightness and digestibility, also thanks to the greater quantity of water with which they are processed. Cover charge €3.00

Index

APPETIZERS

Americano
Campari, Vermouth, Soda
€ 8.00
Negroni
Campari, Gin, Vermouth
€ 8.00
Hugo spritz
Prosecco, Fiori di Sambuco, Soda, Foglie di Menta
€ 8.00
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, Soda
€ 8.00
Campari Spritz
Prosecco, Campari, Soda
€ 8.00
Mojito
Rum Bianco, Zucchero di canna, Lime, Soda, Menta
€ 8.00
Mojito al Mirto
Lime, Zucchero di canna, Soda, Mirto Rosso , Menta
€ 8.00
Gin Tonic/Lemon
€ 8.00
Martini Bianco/ Rosso
€ 5.00

STARTER

Carpaccio di polpo grill con crema di piselli
Octopus, peas, tomato, olives, basil
Mollusc Fish
€ 18.00
Fiori di zucca in pastella
Zucchini flowers, Prawns, Scampi, Potatoes
Crustaceans Wheat Celery
€ 18.00
I nostri gratinati
Mussels, Scallops, Razor Clams with Flavoured Breadcrumbs
Wheat Milk Mollusc
€ 20.00
Tartare di tonno
Tuna, Mustard, Oil, Tropea Onion, Taggiasca Olives
Peanut Wheat Fish Celery Mustard
€ 19.00
Insalata di mare
Mussels, Clams, Cuttlefish, Octopus, Shrimps, herbs
Crustaceans Fish Celery
€ 18.00
Merluzzo in pastella
Cod, Zucchini, Onion, Eggplant, Peppers
Peanut Wheat Fish Celery
€ 17.00
Cozze in guazzetto con crostini di pane
Mussels, tomato, garlic, parsley, bread croutons
Wheat Mollusc Celery
€ 15.00
Octopus And Potatoes
Octopus, Potatoes, Flavourings
Mollusc Fish
€ 18.00
Culatello con la burrata
Raw ham culatello, Burrata
Milk
€ 16.00
Focaccia con lardo
Focaccia with oil and salt and lard
€ 8.00
Crostini con Burrata
Bread croutons, Burrata, Tomato sauce, Mixed salad
Wheat Milk Celery
€ 16.00
Tagliere di salumi e formaggi con miele
Coppa, Raw Ham, Sausage, Bacon, mixed pecorino cheese, honey, berries
Peanut Dried fruit Milk Celery
€ 16.00
Tagliere di formaggi
Mixed pecorino cheeses, walnuts, honey, mixed fruit jams
Dried fruit Milk Celery
€ 14.00

FIRST COURSES

Spaghetti Vongole Bottarga
Spaghetti, Vongole, Bottarga, Lime, Prezzemolo, Aglio
Wheat Mollusc Celery
€ 19.00
Risotto ai frutti di mare
Rice, mussels, clams, prawns, cuttlefish
Crustaceans Mollusc Fish Celery
€ 22.00
Spaghetti Mussels
Spaghetti, Mussels, Tomato sauce, Cherry tomatoes, Garlic, Parsley
Wheat Mollusc Celery
€ 18.00
Gnocchi polpo e zafferano
Potatoes, octopus, saffron
Wheat Milk Mollusc Fish Celery
€ 19.00
Fettuccine al Belvedere
Spaghetti, Mussels, Clams, Shrimp, Bisque, Cherry Tomatoes, Bottarga
Crustaceans Wheat Mollusc Fish Celery
€ 20.00
Mezze maniche alla Carlofortina
Mezze maniche, tuna, pistachio pesto, capers, Taggiasca olives
Peanut Dried fruit Wheat Mollusc Fish
€ 19.00
Spaghetti alla carbonara al profumo di tartufo
Spaghetti, Truffle oil, Truffle, Eggs, Pecorino cheese, Bacon, Black pepper
Wheat Milk Celery Eggs
€ 18.00
Spaghetti cacio e pepe con gamberi e lime
Spaghetti, pecorino romano, pepper, shrimp, lime
Crustaceans Wheat Milk Eggs
€ 20.00

SECOND COURSES

Trancio di tonno con verdure croccanti
Tuna, Celery, Carrots, Zucchini, Peppers, Tropea onion, Savoy cabbage
Dried fruit Fish Celery Sesame Soybean Eggs
€ 24.00
Calamaro alla griglia su vellutata di patate
Grilled Squid, Potatoes
Milk Mollusc
€ 25.00
Spigola in crosta di sale o griglia
Sea bass, herbs, 7.50 euro/hg, 400/600 gram piece
Fish Celery
€ 7.50
Pesce spada alla mediterranea con mollica aromatizzata
Swordfish steak, cherry tomatoes, black olives, aromatic herbs, caper flower, breadcrumbs
Dried fruit Wheat Fish
€ 21.00
Trancio di salmone con crema finocchio
Salmon, fennel
Milk Fish
€ 22.00
Filetto di spigola al cartoccio
Sea bass, olives, potatoes, cherry tomatoes
Fish
€ 30.00
Fritto misto della casa
Fried calamari, prawns and catch of the day
Crustaceans Wheat Fish
€ 24.00
Calamari fritti
Squid
Peanut Wheat Mollusc Celery
€ 24.00
Tagliata di Manzo
Beef, rocket, parmesan
Milk
€ 22.00
Cotoletta con contorno di patate fritte
meat, egg, breadcrumbs, french fries
Wheat Milk Eggs
€ 16.00

SIDE DISHES

Insalata mista
mixed salad
€ 7.00
PATATINE FRITTE
French fries
Wheat
€ 6.00
Baked potatoes
Roasted potatoes
€ 6.00
VERDURE GRIGLIATE
Grilled vegetables
€ 7.00

HOME MADE DESSERT

Meringa con gelato alla vaniglia
Egg white, sugar, ice cream, cream
Dried fruit Milk Eggs
€ 8.00
CREM BRULÈ
Latte, Uova, Vaniglia.
Milk Eggs
€ 8.00
Tartellette con crema pasticcera e fragole.
Shortcrust pastry tarts, custard and fresh strawberries.
Wheat Milk Eggs
€ 8.00
Parfait ai frutti rossi e ganache di cioccolato al latte
White chocolate parfait with soft strawberry heart
Peanut Wheat Milk Eggs
€ 8.00
SEADAS
(tipical sardinian dessert)
Wheat Milk
€ 8.00
Sorbetto
Sorbetto a Limone, Senza Lattosio, Senza Glutine
€ 4.00

SCROCCHIARELLA

La Bolognese ( Special Pizza )
Fior di latte, mortadella, burrata stracciatella, pistachio cream, chopped pistachios
Dried fruit Wheat Milk
€ 18.00
La fiori di zucca
Fior di latte, courgette flowers, burrata stracciatella, anchovies from the Cantambrian sea
Wheat Milk Fish
€ 18.00
LA ROAST BEEF
Stracciatelladi Burrata, Roast beef all'inglese, Chutney di cipolle rosse di Tropea
Wheat
€ 20.00
LA CARLOFORTE
Pesto di basilico, stracciatella di burrata, tartare di tonno, pomodorino .
Wheat Milk Fish Mustard
€ 24.00
The Red Shrimp
Burrata stracciatella, red shrimp tartare, lemon zest.
Crustaceans Wheat
€ 26.00
LA CRUDO E FICHI
Stracciatella, Prosciutto Crudo, Fichi, Glassa al Aceto Balsamico
Wheat
€ 18.00

TRADITIONAL PIZZAS

CALZONE
Tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms
Wheat Milk
€ 10.00
CALZONE NAPOLI
Tomato, mozzarella, ricotta, cooked ham, spicy salami
Wheat Milk
€ 12.50
CALZONE VERONICA
Tomato, Mozzarella raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
Wheat Milk
€ 13.50
Carbonara
mozzarella, bacon, egg, Parmesan cheese
Wheat Milk Eggs
€ 11.00
COMPLETA
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, dry sausage, artichokes, olives, anchovies, capers
Wheat Milk Fish
€ 12.00
CONTADINA
Tomato, mozzarella, mushrooms, onions, fresh sausage, bacon
Wheat Milk
€ 12.00
DIAVOLA
Tomato, mozzarella, hot spicy salami
Wheat Milk
€ 10.00
FUNGHI
Tomato, mozzarella, mushrooms
Wheat Milk
€ 9.00
GRECA
Tomato, mozzarella, olives
Wheat Milk
€ 8.00
MARGHERITA
Tomato, mozzarella, basil
Wheat Milk
€ 7.50
MARINARA
Tomato, garlic, olive oil
Wheat
€ 6.00
NAPOLETANA
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano
Wheat Milk Fish
€ 9.00
NOSTROMO
Tomato, mozzarella, tuna, onions, olives and oregano
Wheat Milk Fish
€ 11.50
PARIGINA
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, panna
Wheat Milk
€ 12.00
PATATINE
Tomato, mozzarella, french fries
Wheat Milk
€ 9.50
PROSCIUTTO COTTO
Tomato, mozzarella, ham
Wheat Milk
€ 9.50
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
Wheat Milk
€ 10.50
PUGLIESE
Tomato, mozzarella, onions, oregano
Wheat Milk
€ 8.00
QUATTRO FORMAGGI
Tomato, mozzarella, fontina cheese, blue - cheese, Parmesan cheese
Wheat Milk
€ 11.00
QUATTRO STAGIONI
Tomato, mozzarella, artichokes, ham, olives, mushrooms
Wheat Milk
€ 11.00
ROMANA
Tomato, mozzarella, anchovies, capers, capers, oregano
Wheat Milk
€ 10.00
SARDA
Tomato, mozzarella, dry sausage, pecorino cheese, olives
Wheat Milk
€ 11.00
SICILIANA
Tomato, mozzarella, capers, olives, anchories
Wheat Milk Fish
€ 10.50
VEGETARIAN
Tomato, mozzarella, aubergines, peppers, courgettes, radicchio
Wheat Milk
€ 12.00
WURSTEL
Tomato, mozzarella, wurstel
Wheat Milk
€ 9.00

SPECIAL PIZZAS

BELVEDERE
Surprise...
Crustaceans Dried fruit Wheat Milk Mollusc Fish Eggs
€ 15.00
BISMARK
Tomato, mozzarella, ham, egg
Wheat Milk Eggs
€ 11.00
BOSCAIOLA
Tomato, mozzarella, wild mushrooms, garlic olives oil, parsley
Wheat Milk
€ 12.00
BUONGUSTAIA
Tomato, mozzarella, salami, anchovies, olives, peppers, onion
Wheat Milk
€ 12.00
DANIELITO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, pecorino cheese
Wheat Milk
€ 13.00
FRUTTI DI MARE
Tomato, mozzarella, seafood
Crustaceans Wheat Milk Mollusc
€ 16.00
GHIOTTONA
Tomato, mozzarella, mushrooms, olives, wurstel, salami
Wheat Milk
€ 12.00
GIO'
Tomato, buffalo mozzarella, bacon, Grana Padano cheese, cherry tomato, rocket salad
Wheat Milk
€ 14.00
MAESTOSA
Tomato, mozzarella, blue cheese, mushrooms, bresaola
Wheat Milk
€ 13.00
MAMAO
Stracchino, Grana Padano cheese, ham, zucchini
Wheat Milk
€ 11.00
MANGIAFUOCO
Tomato, mozzarella, peppers, olives, salami, hot pepper
Wheat Milk
€ 11.00
MENOMMENO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, wild mushrooms
Wheat Milk
€ 14.00
PITTORESCA
Mozzarella, wild mushrooms, potatoes, raw ham, rocket salad, cherry tomatoes, Grana Padano cheese
Wheat Milk
€ 14.00
POLPO
Mozzarella, octopus, potatoes, rocket salad, cherry tomato
Wheat Milk
€ 16.00
SALSICCIA FRESCA E PATATINE
Tomato, mozzarella, fresh sausage, french fries
Wheat Milk
€ 11.00
SAPORITA
Tomato, mozzarella, onion, blue cheese, ham, french fries
Wheat Milk
€ 12.00
VALTELLINA
Tomato, mozzarella, bresaola, rocket salad, Grana Padano
Wheat Milk
€ 13.00
La burrata e pomodorini
Pomodoro,Fior di latte, Burrata, Pomodorini, Basilico
Wheat Milk
€ 12.00
La Crudo e Burrata
Pomodoro, Fior di latte, Burrata, Crudo di Parma, Basilico
Wheat Milk
€ 16.00

WHITE PIZZAS

BIANCANEVE
Mozzarella, stracchino cheese, rocket salad, Grana Padano
Wheat Milk
€ 10.00
BUFALA
Buffalo mozzarella, fresh tomato, basil
€ 11.00
CAMPAGNOLA
Mozzarella, fresh tomato, french fries, onion, bacon, oregano
Wheat Milk
€ 12.00
DELIZIA
Buffalo mozzarella, tomatoes, raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 12.00
FRIARIELLI
Mozzarella, fresh sausage, turnip tops
Wheat Milk
€ 11.00
GORGO E NOCI
Mozzarella, blue cheese, walnuts
Wheat Milk
€ 10.00
GORGO E PERE
Mozzarella, blue cheese, pear
Wheat Milk
€ 10.00
RAFFINATA
Mozzzarella, stracchino cheese, zucchini, shrimp
Crustaceans Wheat Milk
€ 12.00
SFIZIOSA
Mozzarella, fresh tomato, bresaola, rocket salad, Grana Padano cheese
Wheat Milk
€ 12.00
VANESSA
Mozzarella, fresh tomato, fresh sausage, stracchino cheese, zucchini, rocket salad
Wheat Milk
€ 12.00
BOLOGNESE ( pizza )
Mozzarella, mortadella, burrata stracciatella, pistachio cream, chopped pistachios
Dried fruit Wheat Milk
€ 16.00
LA FIORI DI ZUCCA
Fior di latte, fiori di zucca, stracciatella di burrata, acciughe
Wheat Milk Fish
€ 16.00

WATER

ACQUA 0,5
€ 2.00
ACQUA 0,75
€ 4.00

SOFT DRINKS

COCA COLA
€ 3.50
COCA ZERO
€ 3.50
Fanta lattina
€ 3.50
Sprite in lattina
€ 3.50
The
€ 3.50

BEER

Ichnusa
€ 3.50
Ichnusa N.F.
€ 4.00
Birra alla spina Heineken 0,20
€ 3.50
Birra alla spina Heineken 0,50
€ 7.00
TUBORG 33 cl
€ 4.00
Birra Barley
Macca meda, Sella del diavolo, Zàgara, Toccadibò, Tùvi Tùvi, Duenna, Asfodelo, BB5, BB6, Friska
€ 9.00
Birra Dauria
€ 5.00
heineken 00
€ 4.00
Heineken
€ 4.00
Leffe Blonde
€ 5.00
Warsteiner
€ 4.00
Heineken, Tuborg 66cl
€ 6.00

RED BEER

Leffe rossa
€ 5.00

RED WINE

cali
€ 6.00
Cagnulari
Cantina Cherchi, Usini, 13,5% , 75cl
€ 30.00
iolei
Cannonau di Sardegna ,Azienda Agricola Nois, Oliena -Cannonau di Sardegna- 14% -75 cl
€ 30.00
Herculis
Tenuta Asinara Sorso - Isola Dei Nuraghi IGT - 15% - 75 cl
€ 36.00
CARDEU
Cannonau di Sardegna DOC - Cantina Vini Perseu - 15% - 75 cl
€ 29.00
Amarone Classico della Valpolicella
Amarone Classico della Valpolicella - Cantina Corte Volponi - 16% - 75cl
€ 49.00
Amarone Riserva
Amarone della Valpolicella Classico Riserva - Cantina Corte Volponi -16% - 75 cl
€ 69.00
Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi - Tenuta Sant'Antonio - Famiglia Castagnedi - 15% - 75 cl
€ 69.00
Vosté
Azienda Agricola Nois, Oliena - Cannonau di Sardegna - DOCG - 14% -75 cl
€ 30.00
Hassan
Tenute Asinara Sorso- Isola dei Nuraghi, 75cl, 15%
€ 60.00
Entu 0,75
Tenuta Masone Mannu, Monti - Isola dei Nuraghi IGT - 14,5% - 75 cl.
€ 45.00

WHITE WINE

Canayli Superiore
Vermentino di Gallura, Cantina Gallura, Tempio Pausania, 14%, 75cl
€ 28.00
Karagnanj superiore
Tenute Tondini, Calangianus, 14%, 75cl
€ 35.00
Funtanaliras Oro
Vermentino di Gallura, Cantina del vermentino, Monti, 13%, 75cl
€ 27.00
Karmis 37.5 cl
IGT, Cantina di Contini, 13.5%
€ 16.00
Karmis 75 cl
Cantina Contini, Isola dei Nuraghi 75cl
€ 26.00
Sciala 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -75 cl
€ 37.00
Sinfonia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg Superiore - 12.5 % - 75 cl
€ 27.00
Branu 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% -75 cl
€ 27.00
Invidia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg
€ 30.00
Superbia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - docg Superiore - 14 % - 75 cl
€ 35.00
PISCALA
Vermentino di Sardegna - Cantina Vini Perseu - 14,5% - 75 cl
€ 27.00
Incontru
Tenuta Aini, Berchidda - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 13,5% - 75 cl
€ 30.00
Calice di vino
€ 6.00

ROSÈ WINE

Juntos oliena
Cantina Iolei Oliena- Cannonau di Sardegna rosato D.O.C. 13% vol. 75 cl.
€ 25.00
Nina Rosè
Cantina Su'entu, Sanluri,13,5%, 75cl
€ 27.00

VINI TRENTINO ALTO ADIGE

Marna Chardonnay
Chardonnay Doc, Cantina Girlan Kellerei Sudtirol Alto Adige , 14% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Doss Cabernet Sauvignon Riserva
Cabernet Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Aimè Gewurztraminer
Gewurztraminer Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 15% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Patricia Pinot Noir
Pinot Nero Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Laurin Lagrein Merlot
Merlot Doc, Cantins Girlan Sud Tirol Alto Adige 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00

VINI VENETI

Pariondo Valpolicella Ripasso
Classico Superiore , 14 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 33.00
Soave Classico Le Bine de Costiola
Le Bine de Costìola - 12 % - 75 cl
€ 33.00
Ribolla Gialla
Vino Bianco - 12,5 % - 75 cl
€ 32.00

VINI PIEMONTESI

GAVI
Gavi Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 13% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo Superiore Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Barbera d'Alba Sovrana
Barbera d'Alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14,5 %- 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00

VINI PUGLIESI

ROYCELLO FIANO SALENTO IGT
Salento Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 13,5 % - 75 cl - Vino Bianco
€ 25.00
CHARDONNAY
Chardonnay Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 12 % - 75 cl - Vino Bianco
€ 20.00

VINI TOSCANI

Vivia
Maremma Toscana Vermentino Doc, Cantina le Mortelle - 12,5% - 75 cl - Vino bianco
€ 24.00
Nobile di Montepulciano
Sangiovese Docg, Cantina La Braccesa, Arezzo - 14 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 33.00
Pèppoli Chianti Classico
Chianti Classico Docg, Cantina Marchesi Antinori, San Casciano - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 32.00

SPARKLING WINE

Surrau Brut
Cantina Surrau, Arzachena - Brut millesimato, metodo classico - 12,5% - 75 cl
€ 45.00
pinot chardonnay
Spumante Brut, Cantino Batasiolo la Morra, 75cl, 11,5%
€ 20.00
Birbante Brut Millesimato
Tenuta Asinara, Sorso - Vino spumante Brut Millesimato - 11,5% - 75 cl
€ 28.00
Birbante Brut Rosè
Tenuta Asinara, Sorso - Vino Spumante Brut - 11,5% - 75 cl
€ 30.00

NOTE

  • Allergens:
  • Crustaceans
  • Dried fruit
  • Wheat
  • Mollusc
  • Fish
  • Celery
  • Mustard
  • Milk
  • Peanut
  • Eggs
  • Sesame
  • Soybean