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Arricchiamo le nostre proposte con tre tipi di impasto nuovi: Impasto con farina ai cereali, Impasto integrale, scrocchiarella pizza alla pala. Queste farine si differenziano da quella tradizionale 00 per la minore raffinazione a cui sono sottoposte durante la macinazione, e quindi mantengono un alto numero di proprietà nutritive, quali fibre , sali minerali, proteine, che apportano benefici al nostro organismo, donando leggerezza e digeribilità, anche grazie alla maggiore quantità di acqua con cui vengono lavorate. Coperto 3,00 €
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Indice
DRINK
ANTIPASTI
PRIMI PIATTI
SECONDI PIATTI
CONTORNI
DESSERT
SCROCCHIARELLA
PIZZE TRADIZIONALE
PIZZE SPECIALI
LE PIZZE BIANCHE
ACQUA
BIBITE
BIRRE
BIRRE ROSSE
VINI ROSSI
VINI BIANCHI
VINI ROSÈ
VINI TRENTINO ALTO ADIGE
VINI EMILIA ROMAGNA
VINI VENETO
VINI PIEMONTESI
VINI PUGLIESI
VINI TOSCANI
VINI SPUMANTI
NOTE - *L'ingrediente, in alcuni periodi dell'anno, potrebbe essere congelato oppure surgelato
DRINK
Americano
Campari, Vermouth, Soda
€ 8.00
Negroni
Campari, Gin, Vermouth
€ 8.00
Campari Soda
€ 4.00
Cocktail Sanpellegrino
€ 4.00
Hugo Spritz
Prosecco, Fiori di Sambuco, Soda, Foglie di Menta
€ 8.00
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, Soda
€ 8.00
Campari spritz
Prosecco, Campari, Soda
€ 8.00
Caipirinha
Lime, Zucchero di Canna, Cachaca
€ 8.00
Gin Tonic/Lemon
€ 8.00
Martini Bianco/ Rosso
€ 5.00
Mojito
Rum Bianco, Zucchero di canna, Lime, Soda, Menta
€ 8.00
ANTIPASTI
Degustazione Belvedere
Degustazione di antipasti della casa (in base alla disponibilità del pescato del giorno) accompagnato da un sautè di cozze.
€ 25.00
Polpo* e Patate
Polpo, Patate, Aromi
€ 18.00
Tartare di Tonno alle Fragole e frutti di bosco
Tonno, Fragole e frutti di bosco
€ 19.00
Insalata di mare* alle verdure croccanti
Seppie*, polpo*, gamberetti*, cozze, vongole, calamaro*, finocchio, zucchina, carota, sedano, peperone
€ 16.00
Culatello con la Burrata sarda
Prosciutto crudo culatello , Burrata
€ 16.00
Tagliere di salumi e formaggi
Coppa, Crudo, Salsiccia, Pancetta, misto di formaggio pecorino
€ 16.00
Tagliere misto di formaggi con noci e miele
Formaggi pecorino misti, noci, miele
€ 14.00
PRIMI PIATTI
Fettuccine all'astice
Fettuccine all'astice (mezzo astice a porzione)
€ 32.00
Culurgiones della Casa
Culurgiones della Casa con Ripieno di Patate Menta Pecorino, Fiori di Zucca, Stracciatella, Tartufo Nero
€ 23.00
Tagliolino cacio e pepe, con Tartare di Gambero Rosso
Tagliolino fresco ,pecorino romano, pepe, gambero rosso, zeste di limone
€ 22.00
Scialatiello alle vongole e crema di bottarga
Scialatiello, vongole , bottarga
€ 18.00
Paccheri al Belvedere
Paccheri, cozze, vongole, gamberi e la sua bisque, bottarga e pomodori datterini
€ 18.00
SECONDI PIATTI
Tataki di tonno con vellutata di piselli, chutney di cipolle e senape francese
Tonno ,piselli, senape, cipolle
€ 25.00
Guancia di Maiale Brasata, riduzione al Cannonau e purè di patate
Guancia di Maiale, Purè di patate, riduzione di Cannonau, Olio, Rosmarino, Bacca di Ginepro, Pepe nero
€ 20.00
Tagliata di Picanha Sarda con riduzione alla birra e frutta e verdure di stagione
Picanha Sarda, Frutta, Verdure, Salsa alla riduzione di birra
€ 25.00
Filetto di orata alla mediterranea
Orata, pomodorini, olive nere, erbe aromatiche
€ 24.00
Trancio di salmone CBT
Salmone , misticanza, Cotta a Bassa Temperatura
€ 22.00
Ricciola in Crosta di Erbe su Crema di Patate viola
Ricciola, Rosmarino, Timo, Maggiorana, pan grattato e crema di patate viola
€ 24.00
Fritto misto della casa
Frittura di calamari, gamberi e pescato del giorno
€ 24.00
Cotoletta alla milanese con contorno di patate fritte
Pollo, uovo, pangrattato
€ 16.00
CONTORNI
Insalata mista
Mixed salad
€ 7.00
Patatine fritte
French fries
€ 6.00
Patate al forno
Roasted potatoes
€ 6.00
Verdure alla griglia
Melanzane, Peperoni e Zucchine
€ 7.00
DESSERT
Tiramisù
Biscotti , uova, zucchero, mascarpone, caffè.
€ 8.00
Crem brulè alla vaniglia
Latte, uova, vaniglia.
€ 8.00
Panna cotta con salse a scelta , caramello, cioccolato, frutti di bosco
Panna, zucchero, gelatina di pesce
€ 8.00
Seadas
Dolce tipico sardo, a base di pasta violata fritta con all'interno formaggio fresco primo sale, e miele a fine cottura
€ 8.00
Sorbetto a Limone
Sorbetto a Limone, Senza Lattosio, Senza Glutine
€ 4.00
SCROCCHIARELLA
La Bolognese
Fior di latte, mortadella, stracciatella di burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio
€ 18.00
La Fiori di zucca
Fior di latte, fiori di zucca, stracciatella di burrata, acciughe del mare del cantambrico
€ 18.00
La Carloforte
Pesto di basilico, stracciatella di burrata, tartare di tonno, pomodorino confit.
€ 22.00
La Gambero Rosso
Stracciatella di burrata, tartare di gambero rosso, zest di limone, polvere di barbabietola rossa.
€ 26.00
La Crudo e Fichi
Stracciatella, Prosciutto Crudo, Fichi, Glassa al Aceto Balsamico
€ 16.00
PIZZE TRADIZIONALE
CALZONE
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
€ 10.00
CALZONE NAPOLI
Pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, salame piccante
€ 12.50
CALZONE VERONICA
Pomodoro, mozzarella, dopo cottura prosciutto crudo, rucola, pomodorini, grana
€ 13.50
CARBONARA
Mozzarella, pancetta, uova, grana
€ 11.00
COMPLETA
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, salsiccia, carciofini, olive, wurstel, acciughe, capperi
€ 12.00
CONTADINA
Pomodoro, mozzarella, funghi, cipolle, salsiccia fresca, pancetta
€ 12.00
DIAVOLA
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
€ 10.00
FUNGHI
Pomodori, mozzarella, funghi,
€ 9.00
GRECA
Pomodoro, mozzarella, olive
€ 8.00
MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella, basilico
€ 7.50
MARINARA
Pomodoro, aglio, olio
€ 6.00
NAPOLETANA
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
€ 9.00
NOSTROMO
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive e origano
€ 11.50
PARIGINA
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, panna
€ 12.00
PATATINE
Pomodoro, mozzarella, patatine
€ 9.50
PROSCIUTTO COTTO
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
€ 9.50
PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
€ 10.50
PUGLIESE
Pomodoro, mozzarella, cipolle, origano
€ 8.00
QUATTRO FORMAGGI
Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgo, Parmigiano
€ 11.00
QUATTRO STAGIONI
Pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto cotto, olive, funghi
€ 11.00
ROMANA
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
€ 10.00
SARDA
Pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, pecorino, olive
€ 11.00
SICILIANA
Pomodoro, mozzarella, capperi, olive, acciughe
€ 10.50
VEGETARIANA
Pomodoro, mozzarella, Melanzane, Peperoni, Zucchine, Radicchio
€ 12.00
WURSTEL
Pomodoro, mozzarella, würstel
€ 9.00
PIZZE SPECIALI
BELVEDERE
Ovviamente a sorpresa
€ 15.00
BISMARK
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, uovo
€ 11.00
BOSCAIOLA
Pomodoro, fior di latte, porcini o misto bosco, olio all'aglio, prezzemolo
€ 12.00
BUONGUSTAIA
Pomodoro, fio di latte, salamino, acciughe, olive, peperoni, cipolla
€ 12.00
DANIELITO
Pomodoro, fior di latte, asparagi, speck, pecorino
€ 13.00
FRUTTI DI MARE
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare
€ 16.00
GHIOTTONA
Pomodoro, mozzarella, funghi, olive, wurstel, salamino
€ 12.00
GIO'
Pomodoro, bufala, speck, Grana, ciliegino, rucola
€ 14.00
MAESTOSA
Pomodoro, mozzarella, gorgo, funghi, bresaola
€ 13.00
MAMAO
Stracchino, Grana, prosciutto cotto, zucchine
€ 11.00
MANGIAFUOCO
Pomodoro, fior di latte, peperoni, olive, salamino, peperoncino
€ 11.00
MENOMMENO
Pomodoro, Fior di latte, asparagi, pancetta, porcini
€ 14.00
PITTORESCA
Fior di latte, porcini, patate, crudo, rucola, ciliegino, Grana
€ 14.00
POLPO
Fior di latte, polpo, patate, olive taggiasche, ciliegino
€ 16.00
SALSICCIA E PATATINE
Pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca, patate
€ 11.00
SAPORITA
Pomodoro, fior di latte, cipolla, gorgo, prosciutto cotto, patate
€ 12.00
VALTELLINA
Pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, Grana
€ 13.00
LA BURRATA E POMODORINI
Pomodoro,Fior di latte, Burrata, Pomodorini, Basilico
€ 12.00
LA CRUDO E BURRATA
Pomodoro, Fior di latte, Burrata, Crudo di Parma, Basilico
€ 16.00
LE PIZZE BIANCHE
BIANCANEVE
Mozzarella, stracchino, rucola Grana
€ 10.00
BUFALA
Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico
€ 11.00
CAMPAGNOLA
Mozzarella, pomodoro fresco, patate, cipolla, pancetta, origano
€ 12.00
DELIZIA
Mozzarella di bufala, Pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola, Grana
€ 12.00
FRIARIELLI
Mozzarella, salsiccia fresca, friarielli
€ 11.00
GORGO E NOCI
Mozzarella, Gorgonzola, noci
€ 10.00
GORGO E PERE
Mozzarella, gorgonzola, pere
€ 10.00
LA FABIET
Mozzarella, pomodoro fresco, stracchino, gamberetti, rucola
€ 12.00
RAFFINATA
Mozzarella, stracchino, zucchine, gamberetti
€ 12.00
SFIZIOSA
Mozzarella, .pomodoro fresco, bresaola, rucola, Grana
€ 12.00
VANESSA
Mozzarella, pomodoro fresco, salsiccia fresca, stracchino, zucchine, rucola
€ 12.00
La BOLOGNESE
Mozzarella, mortadella, stracciatella di burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio
€ 16.00
La FIORI DI ZUCCA
Mozzarella, fiori di zucca, stracciatella di burrata, acciughe
€ 16.00
ACQUA
Acqua naturale o frizzante 0,5 l
€ 2.00
Acqua naturale o frizzante 0,75 l
€ 4.00
BIBITE
Coca Cola 33 cl
€ 3.50
Coca Cola zero 33 cl
€ 3.50
Fanta in lattina 33 cl
€ 3.50
Sprite in lattina
€ 3.50
The alla pesca / limone
€ 3.50
BIRRE
Ichnusa 33 cl
€ 3.50
Ambra Limpida ichnusa 30 cl
€ 4.00
Ichnusa NON FILTRATA 33 cl
€ 4.00
Birra alla spina Heinekenn 0,20
€ 3.50
Birra alla spina Heineken 0,50
€ 7.00
Tuborg 33 cl
€ 4.00
Birra Artigianale Barley 0,375
€ 9.00
Birra Dauria No Glutine 33 cl
€ 5.00
Clausthaler Analcolica 33 cl
€ 4.00
Heineken 33 cl
€ 4.00
Leffe Blonde 33 cl
€ 5.00
Warsteiner 33 cl
€ 4.00
Heineken, Stella Artois, Tuborg 66 cl
€ 6.00
BIRRE ROSSE
Leffe rossa
€ 5.00
VINI ROSSI
Calice di Vino Rosso
€ 6.00
Herculis
Tenuta Asinara Sorso - Isola Dei Nuraghi IGT - 15% - 75 cl
€ 36.00
Pirazzòlu
Cannonau di Sardegna DOC, 75cl, 15 %
€ 25.00
Pentima Riserva
Cannonau di Sardegna, Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi
€ 43.00
Amarone Classico della Valpolicella
Amarone Classico della Valpolicella - Cantina Corte Volponi - 16% - 75cl
€ 49.00
Amarone Riserva
Amarone della Valpolicella Classico Riserva - Cantina Corte Volponi -16% - 75 cl
€ 69.00
Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi
Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi - Tenuta Sant'Antonio - Famiglia Castagnedi - 15% - 75 cl
€ 69.00
Surrau
Cantina Surrau Arzachena - Isola dei Nuraghi - 14% - 50 cl
€ 16.00
Surrau
Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi- 14% - 75 cl
€ 29.00
Hassan
Tenute Asinara Sorso- Isola dei Nuraghi, 75cl, 15%
€ 60.00
Zurria
Tenuta Masone Mannu Monti - Carignano del Sulcis DOC - 14% - 75 cl
€ 28.00
Entu
Tenuta Masone Mannu, Monti - Isola dei Nuraghi IGT - 14,5% - 75 cl.
€ 45.00
VINI BIANCHI
Funtanaliras oro 37,5 cl
Cantina Vermentino di Monti, Vermentino di Gallura D.O.C, 13%
€ 16.00
Karmis 37,5 cl
I.G.T, Cantina di Contini, 13,5 %
€ 16.00
Karmis 75cl
Cantina Contini, Isola dei Nuraghi 75cl
€ 25.00
Sciala 50 cl
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -50 cl
€ 25.00
Sciala 75cl
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -75 cl
€ 37.00
Sinfonia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg Superiore - 12.5 % - 75 cl
€ 27.00
Branu
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% -75 cl
€ 27.00
Indolente
Tenuta Asinara, Sorso - Vermentino di Sardegna DOC - 13,5% - 75 cl
€ 27.00
Invidia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg - 14% - 75 cl
€ 30.00
Superbia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - docg Superiore - 14 % - 75 cl
€ 35.00
Antonella Collection Vermentino di Gallura
Cantina Pedres Olbia- Vermentino di Gallura DOCG Superiore - 13% - 75 cl
€ 40.00
Calice di vino
€ 6.00
VINI ROSÈ
Giola Rosè Surrau
Cantina Surrau, Arzachena - Cannonau di Sardegna DOC - 12% - 75 cl
€ 28.00
juntos rosè
Cantina Iolei Oliena- Cannonau di Sardegna rosato D.O.C. 13% vol. 75 cl.
€ 25.00
VINI TRENTINO ALTO ADIGE
Marna Chardonnay
Chardonnay Doc, Cantina Girlan Kellerei Sudtirol Alto Adige , 14% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Doss Cabernet Sauvignon Riserva
Cabernet Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Aimè Gewurztraminer
Gewurztraminer Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 15% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Patricia Pinot Noir
Pinot Nero Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Laurin Lagrein Merlot
Merlot Doc, Cantins Girlan Sud Tirol Alto Adige 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
VINI EMILIA ROMAGNA
Lambrusco di Modena
Vino Spumante Demi-Sec - 11 % - 75cl
€ 23.00
Lambrusco di Modena Brut
Vino Spumante Brut - 11% - 75 cl
€ 23.00
VINI VENETO
Pariondo Valpolicella Ripasso
Classico Superiore , 14 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 33.00
Soave Classico
Le Bine de Costìola - 12 % - 75 cl
€ 33.00
Ribolla Gialla
Vino Bianco - 12,5 % - 75 cl
€ 32.00
VINI PIEMONTESI
Gavi Docg
Gavi Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 13% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Nebbiolo D'Alba
Nebbiolo Superiore Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Barbera D'Asti Docg
Barbera D'Asti Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 14.5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 27.00
Barbera D'Alba Doc Sovrana
Barbera d'Alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14,5 %- 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Dolcetto D'alba Doc
Dolcetto D'alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Roero Arneis Docg
Roero Arneis Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 13,50 % - 0,75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
VINI PUGLIESI
Roycello Fiano Bianco del Salento Igt
Salento Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 13,5 % - 75 cl - Vino Bianco
€ 25.00
Chardonnay Tormaresca
Chardonnay Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 12 % - 75 cl - Vino Bianco
€ 20.00
VINI TOSCANI
Vivia
Maremma Toscana Vermentino Doc, Cantina le Mortelle - 12,5% - 75 cl - Vino bianco
€ 24.00
Villa Antinori Bianco
Toscana Igt, Cantina Villa Antinori - 12% - 75 cl - Vino Bianco
€ 22.00
Nobile di Montepulciano
Sangiovese Docg, Cantina La Braccesa, Arezzo - 14 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 33.00
Pèppoli Chianti Classico Docg
Chianti Classico Docg, Cantina Marchesi Antinori, San Casciano - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 32.00
Morellino di Scansano Poggio Nibbiale
Morellino di Scansano, Cantina di Poggio Nibbiale, Grosseto - 14 % - 75 cl - Vino Sangiovese biologico.
€ 33.00
Villa Antinori Rosso
Rosso di toscana Igt, Cantina Marchesi Antinori Arezzo - 13,5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 32.00
VINI SPUMANTI
Surrau Brut millesimato
Cantina Surrau, Arzachena - Brut millesimato, metodo classico - 12,5% - 75 cl
€ 45.00
Birbante Brut Millesimato
Tenuta Asinara, Sorso - Vino spumante Brut Millesimato - 11,5% - 75 cl
€ 26.00
Birbante Brut Rosè
Tenuta Asinara, Sorso - Vino Spumante Brut - 11,5% - 75 cl
€ 28.00
NOTE - *L'ingrediente, in alcuni periodi dell'anno, potrebbe essere congelato oppure surgelato
Allergeni:
Crostacei
Mollusco
Pesce
Sedano
Senape
Latte
Arachidi
Frutta secca
Grano
Anidride solforosa
Uova
Sesamo