MENU
English
Italiano
Français
Español
Deutsch
Русский
Česky
Nederlands
Português
Starters a la carte
The Garden Path
Crispy vegetarian medallion served with low-fat yogurt, chickpea hummus with sun-dried tomatoes and celery sticks, carrot tarte tatin, and balsamic vinegar
€ 16.00
Seleção de queijos Brancaleoni (feitos com leite pasteurizado)
Queijo Settenani (queijo fresco de leite de vaca), Biancomora (queijo fresco de leite de cabra), Fossa (queijo pecorino curado) e Blu Notte (queijo de leite de vaca com veios azuis), servidos com frutas frescas e mel toscano 22Bee.
€ 16.00
Medalhão de Coelho Empalhado
Roulade de coelho recheado com carne branca e cebola caramelizada, servido sobre creme de batata com alecrim e molho escuro.
€ 18.00
Cured Meats, Stracciatella & Treats
Tuscan DOP cured ham, Tuscan IGP finocchiona, dried wild boar sausage, cooked wild boar, Tuscan salami, crostini with pork jowl, Tuscan stracciatella cheese, and artisanal “Coccole” bites
€ 20.00
Il Gran Fritto:
Fried chicken and guinea fowl, fried vegetables from our garden with home made maio
€ 20.00
Unique dishes
Hamburger del ghiotto
Bun, beef burger, salad, tomatoes, home made pickled cucumber, cheddar cheese, crispy bacon, classic maio served with french fries
€ 20.00
Hamburger of the month
Fluffy bun*, turkey burger*,zucchini marinated with mint, tomato and mayonasse
€ 18.00
Nossa Salada Caesar
Alface Gentilina e radicchio com frango grelhado, vagem, raspas de limão, pesto da horta, torradas crocantes e molho Caesar caseiro.
€ 16.00
First courses
Nhoque de Verão
Nhoque caseiro de batata e ervilha, frito na frigideira, coberto com espuma de cacio e pepe, raspas de limão e pó de tomate.
€ 14.00
Espaguete Chitarra com Molho de Polvo Bebê
Espaguete estilo chitarra servido com um rico molho de polvo bebê* estilo cacciucco, queijo stracciatella toscano e alcaparras fritas crocantes
€ 16.00
Chitarra Spaghetti with Baby Octopus Sauce
Fresh egg spaghetti served with a rich baby octopus* cacciucco-style sauce, Tuscan stracciatella cheese, and crispy fried capers
€ 18.00
Traditional Gnudi
Handmade ricotta and spinach gnudi served with our roasted tomato sauce, Taggiasca olives, and Gran Maremma cheese crisps
€ 15.00
Maccheroni Pistoiese “Mudo” Tradicional
Macarrão fresco artesanal servido com ragu de pato aromatizado com frutas cítricas.
€ 16.00
Second courses
Tagliata de Frango do Fazendeiro
Fatias de peito de frango (180 g) provenientes de fazendas da Toscana, cozidas lentamente em baixa temperatura, servidas sobre um creme fresco de abobrinha com damascos grelhados, cebolinha assada e molho escuro.
€ 16.00
Tártaro de carne
Tártaro de carne toscana picada à mão (180g) com gema de ovo e tempero clássico, servido com pão grelhado, manteiga, limão e licor de citronete.
€ 20.00
Sliced grilled beef
Grilled premium certified Tuscan beef sirloin with herb-infused oil.
€ 21.00
Beef fillet
Hand-tied premium beef tenderloin, charcoal-grilled
€ 28.00
Nosso bife grelhado (preço por kg)
Bife de costela bovina premium com osso, criada na Toscana.
€ 55.00
Coxa de galinha-d'angola recheada
Coxa de galinha-d'angola desossada* recheada com legumes da estação, servida sobre folhas de acelga salteadas.
€ 18.00
Bacalhau no jardim
Filé de bacalhau* cozido em baixa temperatura sobre salada grelhada da nossa horta, temperada com gotas de molho de anchova Armatore, leite de bacalhau e bisque de marisco.
€ 20.00
Side courses
Roasted potatoes
Rustic roasted potatoes
€ 5.00
Batatas fritas caseiras
batatas fritas
€ 5.00
Feijão cannellini cozido em pote de vidro
Feijão cannellini com azeite extra virgem
€ 5.00
Salada mista (ou verde) da estação, feita com ingredientes da nossa própria horta.
Gemischter (oder grüner) Saisonsalat aus eigenem Anbau.
€ 5.00
Verdura arrosto
Legumes assados da nossa própria horta
€ 5.00
Desserts
Cheesecake de Nova York com framboesas, raspas de chocolate e migalhas de merengue.
Kaffee-Cheesecake mit gesalzenem Karamell und Ricotta.
€ 6.00
Fresh fruit sald with cream ice cream
Frischer Obstsalat mit Vanille-Sahneeis.
€ 6.00
Tartelete recheada com creme de cacau, mousse de ricota doce e mel picante.
Törtchen mit Ingwer-Konditorcreme, kandierten Karotten, Pecorino, gepfefferten "Gran Maremma"-Chips und Kürbisreduktion.
€ 7.00
Tiramisù
€ 6.00
Coffee creme brûlée
Chocolate and pear crème brûlée.
€ 6.00
Gluten
prodotto surgelato/congelato
Lista ingredienti
Alergénios:
Amendoim
Crustáceos
Frutos secos
Glúten
Leite
Molusco
Peixe
Aipo
Mostarda
Sésamo
Soja
Ovos
Dióxido de enxofre
Lupin