MENU

Index

Закуски

ТЕЛЯТИНА С ТУНЦОМ CBT
Сухофрукт Рыбы Сельдерей горчичный яйца
€ 15.00
ГОВЯДИНА ФАССОНА, ИЗМЕЛЬЧЕННАЯ НОЖОМ от «F.lli Tibaldi», ТРЮФЕЛЬНАЯ ЭМУЛЬСИЯ, КРАСНАЯ РЕПА И ЛУК-ШАЛОТ
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко горчичный яйца
€ 16.00
ЛУКОВАЯ ТАРТРА, ГРИБНОЙ КРЕМ И ЛЕСНЫЕ ОРЕХИ
Сухофрукт Молоко яйца
€ 15.00
ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ, ЗЕЛЕНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ БАГНЕТТО И РОБИОЛА ДИ РОККАВЕРАНО
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко Рыбы Сельдерей горчичный яйца
€ 14.00
ФЛАН ИЗ ТОПИШИ, ФОНДЮ «ТОМ», ХРУСТЯЩИЕ ЧИПСЫ И МАСЛО ИЗ ЗЕТРА ЛУКА
Сухофрукт Молоко яйца
€ 14.00
Плоская фокачча Думе со страккино
глютен (glyuten) Молоко
€ 12.00
Дума фокачча с сырой ветчиной
с пармской ветчиной Cav. Умберто Боски
глютен (glyuten) Молоко
€ 20.00

Первое блюдо

ТАХАРИН ОТ МАКАРОННОЙ ФАБРИКЕ PEINETTI С ПЬЕМОНТСКИМ РАГУ ФАССОНА
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко Сельдерей соя яйца
€ 16.00
АНЬОЛОТТИ ДЕЛЬ ПЛИН С 3 ВИДАМИ ЖАРКОГО И БАРОЛО ИЗ ТЕСТА ПЕЙНЕТТИ В СОУСЕ ДЕМИ-ГЛАС
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко Сельдерей соя яйца
€ 18.00
ТАЛЬОЛИНИ С МАСЛОМ, АНЧОУСАМИ И ФУНДУКОМ
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко Рыбы яйца
€ 16.00
ОРЗОТТО, ПЕРЕЧНЫЙ КРЕМ И КОЛБАСА БРА
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко Сельдерей горчичный соя
€ 16.00
НЬОККИ ИЗ «ПАСТИФИЦИО ПЕЙНЕТТИ», ЧЕРНЫЙ ЧЕСНОК, КАПЕРСЫ, РОЗЫ И БИСК
Ракообразные глютен (glyuten) Молоко Сельдерей соя яйца
€ 18.00

Основное блюдо

Гриссинополи Дюме
КОТЛЕТА ФАССОНА 400 ГР. В ТУРИНСКОЙ ПАНИРОВКЕ С ХЛЕБНЫМИ ПАЛОЧКАМИ ФЕЙЛС
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко яйца
€ 29.00
ПЬЕМОНТСКАЯ ПИКАНЬЯ С ШОКОЛАДНЫМ СОУСОМ И ПЕЧЁНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ
Сухофрукт Молоко Сельдерей горчичный
€ 20.00
НОЖКА ЦЕСАРКИ, СОУС ИЗ ЧЕРНОГО ЛЕТНЕГО ТРЮФЕЛЯ И ПЕЧЁНЫЕ ПОМИДОРЫ
Сухофрукт Молоко Сельдерей горчичный
€ 19.00
ФОРЕЛЬ «САН БЬЯДЖО» С ЗЕЛЁНЫМИ И СЕЗОННЫМИ ОВОЩАМИ
Молоко Рыбы Сельдерей горчичный
€ 20.00
ЦЕЛАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО СЛИВКАМИ, АНЧОУСАМИ И МИНДАЛЕМ
Сухофрукт Молоко Рыбы
€ 16.00

Десерт

БОНЕТ ТРАДИЦИИ
Сухофрукт Молоко яйца Sulfur dioxide
€ 7.00
ЗАБАГЛИОНЕ И МЕЛИГ МИШЕЛИ
глютен (glyuten) Молоко яйца Sulfur dioxide
€ 7.00
ВЗБИТАЯ КАРАМЕЛЬ, МАЛИНА И ФУНДУК
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко яйца
€ 8.00
ТРАДИЦИОННЫЙ ТИРАМИСУ
глютен (glyuten) Молоко соя яйца
€ 7.00
ТРАДИЦИОННЫЙ ТИРАМИСУ С БОКАНОМ ЗАМКА КАШИНА МОСКАТО ПАССИТО
глютен (glyuten) Молоко соя яйца Sulfur dioxide
€ 12.00
ТРАДИЦИОННЫЙ БОНЕТ ПОДАЕТСЯ С BAROLO CHINATO ROCCHE COSTAMAGNA
подается с Бароло Чинато
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко Sulfur dioxide
€ 12.00
БОКАЛ ПАССИТО ДИ МОСКАТО КАСКИНА ЗАМОК С МЕЛИГ МИШЕЛИ
Сухофрукт глютен (glyuten) Sulfur dioxide
€ 6.00
BAROLO CHINATO ROCCHE COSTAMAGNA ПОДАЕТСЯ В ШОКОЛАДНЫХ СТЕКЛАХ BODRATO
Сухофрукт глютен (glyuten) Молоко Sulfur dioxide
€ 6.00
  • Аллергены:
  • Aрахис
  • Ракообразные
  • Сухофрукт
  • глютен (glyuten)
  • Молоко
  • Моллюски
  • Рыбы
  • Сельдерей
  • горчичный
  • кунжут
  • соя
  • яйца
  • Sulfur dioxide
  • Lupin