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LE NOSTRE SPECIALITA

Sommaire

AUJOURD'HUI LE CHEF PROPOSE

FILET TRANCHÉ AVEC TOMATES ET GRANAS
€ 23.00
TAGLIOLINI AUX CREVETTES ET ARTICHAUTS
€ 18.00

HORS-D'OEUVRE

POMMES DE TERRE POULPE
€ 19.00
APERÇU MIXTE DE LA MAISON TERRA
€ 19.00
MILLE FEUILLES AVEC LIT
€ 16.00
TARTARE PIÉMONT FASSONA
SERVI AVEC GRILLE CASTELMAGNO
€ 20.00
BURRATA BRUSCHETTA ET JAMON PATANEGRA
bruschetta (pain grillé) à la tomate, stracciata de bufflonne et jambon Patanegra (ibérique)
Blé Lait
€ 16.50
50 GR JAMBON PATANEGRA
Concasse de tomates
€ 15.50
Ragoût de poulpe
Aux haricots pommes de pin
€ 15.00
SEISE À ZEMIN
Seiche, blettes, pignons de pin et raisins secs
€ 15.00

PASTA

NOUILLES RAGU DE LAPIN
€ 16.00
RAVIOLIS DE VIANDE À LA SAUCE ANGUS
Pâtes fraîches fourrées à la VIANDE ANGUS
Blé Lait Céleri Oeufs
€ 16.00
SPAGHETTI CARBONARA
Du bacon épicé coupé en lanières, une crème dorée à base de jaunes d'œufs et beaucoup de Pecorino romano râpé.
Blé Lait Graines de soja Oeufs
€ 16.00
SPAGHETTI AUX PALOURDES
Pâtes aux palourdes
Blé Molusques Poisson
€ 20.00
RISOTTO AUX FRUITS DE MER
Minimum 2 personnes
€ 19.00
TROFIE AU PESTO NOTRE PRODUCTION
Pâtes à la sauce pesto ligure, haricots verts et pommes de terre
Cacahuètes Blé
€ 15.00
MACARONIS ANGUS
Pâtes fraîches au ragoût de bœuf Angus
Blé Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 16.00

DU GRIL AU CHARBON JOSPER

FILET D'ANGUS
Filet d'angus argentin avec accompagnement du jour
€ 30.00
1/2 POULET RÔTI
Demi poulet rôti avec accompagnement du jour
€ 16.50
FILET D'ANGUS EN TRANCHES
Avec accompagnement du jour
€ 24.00
ANGUS PICANHA
Servi avec accompagnement du jour
€ 25.50
ENTRECÔTE ANGUS
Lait Le dioxyde de soufre
€ 28.50
CÔTES DE RECHANGE À LA SAUCE BBQ
SERVIR AVEC DES POMMES DE TERRE AU FOUR
€ 16.00
CÔTES D'AGNEAU
€ 19.00
LAPIN LIGURIEN
€ 19.00
Escalope de veau milanaise AVEC OS
Servi avec des frites
Fruits secs
€ 24.00

HAMBURGERS

HAMBURGERS ANGUS
Avec laitue tomate fromage et sauce bbq
Blé Lait
€ 16.00
HAMBURGER BRASAME
Avec salade, tomate, bacon, provola, sauce barbecue sucrée et oignon caramélisé
Blé
€ 17.50
PORC Effiloché AVEC SALADE
LE PORC ÉLIMINÉ, (EN PORC ÉLIMINÉ ITALIEN), ÉGALEMENT ABRÉGÉ PULLED, EST UN PLAT AMÉRICAIN. COMPOSÉ D'UNE ÉPAULE DE JEUNE PORC QUI, APRÈS AVOIR ÉTÉ AROMATISÉE, EST SERVIE CUITE OU CRU (NOUS CUISONS !) AVEC SAUCE AU YOUGOURT, SALADE DE TOMATE, SAURAUTE ET SAUCE BBQ SERVIE AVEC FRITES
Blé Lait Moutarde
€ 16.00

POISSON

FRITURE MIXTE DE CREVETTES, CALMARS ET LÉGUMES
Crustacés Blé Molusques Poisson
€ 20.00
POISSON DU JOUR
Josper cuit au charbon avec pommes de terre, tomates cerises et olives.
Crustacés Molusques Poisson
€ 22.00
GRILLE DE FRUITS DE MER
Deuxième prise du jour
Blé Molusques Poisson
€ 29.50

MENU ENFANT composé d'un plat, d'un dessert et d'une boisson selon disponibilité du menu du jour

MENU ENFANT
ESCALADE DE POULET MILANAISE OU MACARONICINI AVEC SAUCES TOMATES 1 BOIRE SANS EAU ! 1 DESSERT DE NOTRE CHOIX
Blé Oeufs
€ 16.00

SALADES

SALADE CÉSAR
Salade, croûtons, poulet grillé, parmesan, sauce césar et huile d'olive, œuf dur
Blé Lait Poisson Moutarde Oeufs
€ 15.00
NICOISE
Salade, tomate, thon, œuf dur, maïs, olives noires, anchois
Poisson Oeufs
€ 16.00
SALADE BRAISÉE
SAUMON, AVOCAT, ANANAS, POIVRON ROSE, SALADE
€ 15.00
SALADE D'HIVER
Salade d'épinards, ricotta, poire et noix, chinoa
€ 14.00

ACCOMPAGNEMENTS

FRITES
Cacahuètes Sésame Graines de soja
€ 6.00
POMMES DE TERRE CUITES
Cacahuètes Graines de soja
€ 6.00
RIZ ET HARICOTS
Lait
€ 6.00
LÉGUMES SAUTÉS
Légumes sautés
Cacahuètes
€ 6.00
Purée de pomme de terre
€ 6.00
SALADE MIXTE
€ 6.00
SALADE
€ 6.00

GÂTEAUX

GLACE À LA VANILLE
Lait
€ 6.00
SORBET AU CITRON
€ 7.00
TARTE AUX POMMES
GÂTEAU AUX POMMES SERVI AVEC GLACE VANILLE
Fruits secs Blé Oeufs
€ 8.00
TIRAMISU
Fruits secs Blé Lait Oeufs
€ 7.00
CREME BRULEE
SANS GLUTEN
Lait Oeufs
€ 7.00
panna cotta
Caramel, chocolat, baies
Lait
€ 7.00

APERITIFS ET BOISSONS

MARTINI ROSSO
€ 6.00
PASTIS
€ 7.00
MIMOSA
€ 8.00
MARTINI BIANCO
€ 6.00
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, soda
Le dioxyde de soufre
€ 8.00
PEROCHé
Pastis e sciroppo di menta
€ 6.00
PANACHE
Birra e sprite
€ 8.00
MONACO
Birra e granatina
€ 7.00
NEGRONI
Bitter, gin, martini rosso
€ 10.00
GIN TONIC
Gin e tonica
€ 10.00
VODKA TONIC
Vodka e tonica
€ 10.00
RUM E COCA
€ 10.00
SPRITZ CAMPARI
Le dioxyde de soufre
€ 8.00

Boisson

EAU NAT 1L
€ 3.50
CANETTE PEPSI MAX
€ 4.00
PEPSI LATTINA
€ 4.00
BOUTEILLE EN VERRE PEPSI ZÉRO
€ 5.00
EAU GAZELLE 1L
€ 3.50
PEPSI 0,25
€ 3.50
PEPSI 0,5
€ 5.50
7UP
€ 3.50
FANTA ORANGE
€ 3.50
TONIQUE
€ 3.50
THE PEACH ESTATHè/LEMON LIPTON
LIPTON
€ 4.00
JUS DE FRUIT
ORANGE, PÊCHE. POMME.
Fruits secs
€ 4.00

VINS ROUGES

VERRE À VIN ROUGE
BARIL DE BACCHUS
Le dioxyde de soufre
€ 5.00
1/2 L MAISON ROUGE
BARIL DE BACCHUS 11.5VOL. VIN ITALIEN
Le dioxyde de soufre
€ 8.00
BARBARESCO
€ 39.00
PRIMITIVO
Le dioxyde de soufre
€ 27.00
NEGROAMARO DEL SALENTO
€ 27.00
ROSSI DI MONTALCINO
€ 35.00
NERO D'AVOLA
€ 26.00
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
MASCIARELLI 2021,2022
€ 26.00
LAMBRUSCO
€ 20.00
MORELLINO DI SCANSANO
€ 30.00
DOLCETTO D'ALBA
€ 22.00
BRAGHE
2019,2020
€ 31.00
BRUNELLO DI MONTALCINO MASTRO JANNI
2018
€ 65.00
NEBBIOLO D'ALBA
PATRIZI, 2022
€ 30.00
BAROLO DOCG
2018
€ 75.00
BARBERA
€ 36.00
DOLCEAQUA ROSSÈSE
GAJAUDO 2022
€ 32.00
CHIANTI
€ 28.00
CABERNET
€ 26.00
VALPOLICELLI
€ 27.00
AMARONE
€ 90.00

VINS BLANCS

COUPE DE BLANC
LVNA LIGURIE 11VOL. LÉGÈREMENT PÉTILLANT
Le dioxyde de soufre
€ 5.00
1/2 L MAISON BLANCHE
LVNA LIGURIE
€ 8.00
BLANGE ARNEIS
Le dioxyde de soufre
€ 42.00
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
€ 28.00
VERMENTINO RIVIERA DI PONENTE
€ 29.00
VERMENTINO RIVIERA DI PONENTE, 375ML
€ 16.00
PIGATO RIVIERA DI PONENTE
Le dioxyde de soufre
€ 29.00
PIGATO RIVIERA DI PONENTE, 375ML
€ 16.00
CHARDONAY COLLI MORENICI
€ 26.00
PINOT GRIGIO COLLI MORENICI
€ 27.00
GEWURZSTRAMINER
€ 32.00

VINS ROSÉS

INFINI
Le dioxyde de soufre
€ 25.00
CHIARETTO COLLI MORENICI
€ 26.00
PROSECCO PÉTILLANT ROSE ELEONORA GIORGI
Le dioxyde de soufre
€ 28.00
ROSATO DEL SALENTO
€ 26.00

BIÈRE

PETITE BIÈREPRESSION BLONDE FISHER
€ 5.00
BIÈRE FISHER BLONDE GRANDE
€ 7.00
PETITE BIÈRE ROUGE AFFLIGEM
€ 5.00
GRANDE BIÈRE ROUGE AFFLIGEM
€ 8.00
HEINEKEN
Corona, Heineken, Ichnusa
€ 6.00
BIÈRE CORONA
€ 6.00
BIÈRE SANS ALCOOL
€ 6.00

CHAMPAGNE ET VIN MOUSSEUX

FRANCIACORTA BRUT '61 DOCG
€ 68.00
FRANCIACORTA BRUT '61 DOCG ROSE
€ 68.00
FRANCIACORTA LE MARCHESINE NITENS BRUT
€ 48.00

DIGESTIF

AMARO DEL CAPO
AMARO ALLE ERBE
€ 5.00
AMARO AVERNA
€ 5.00
JEGERMEISTER
€ 5.00
COGNAC/CALVADOS
€ 10.00
JACK DANIELS
€ 8.00
MONTÉNÉGRO
€ 6.00
LIMONCELLO
€ 4.00
LIQUIRIZIA
€ 4.00
MIRTO
€ 4.00
RUM HAVANA ESPECIAL
€ 8.00
GRAPPA BIANCA
€ 4.00
GRAPPA BARRICATA
€ 5.00
SAN-SIMMON
€ 4.00
AMARETTO DI SARONNO
€ 6.00
  • Allergènes :
  • Blé
  • Lait
  • Céleri
  • Oeufs
  • Graines de soja
  • Molusques
  • Poisson
  • Cacahuètes
  • Le dioxyde de soufre
  • Fruits secs
  • Moutarde
  • Crustacés
  • Sésame