Menù Pasqua 2025

Indice

Antipasti

Straccetti d’agnello in olio cottura con crosta di fondente di patate
Ingredienti: carne di agnello, patate, vino, burro, sedano, carote, cipolla, sale, olio evo.
Latte Sedano Anidride solforosa
€ 14.00
Carpaccio di polpo con patatine croccanti alle erbette
Ingredienti: polpo, patate, olio d'arachidi, erbette officinali, olio evo, prezzemolo.
Arachidi Mollusco
€ 14.00
Tortino di pomodoro in crema di bufala
Ingredienti: pomodoro, formaggio, olio evo, sale, cipolla, basilico.
Latte
€ 12.00

Primi

Tajarin di castagne al Castelmagno
Ingredienti: farina 00, farina di castagne, formaggio, uovo, alloro, scalogno, pepe, olio evo, sale.
Grano Latte Uova
€ 16.00
Risotto agli asparagi verdi e prosciutto di Cuneo
Ingredienti: riso, asparagi, carne di maiale, burro, parmigiano, vino, olio evo, sale, brodo vegetale. Ingredienti brodo vegetale: sale, lattosio, cipolla, aglio, sedano, porro, carota, pomodoro, prezzemolo, lievito, curcuma, farina di riso.
Latte Sedano Anidride solforosa
€ 16.00
Raviolo di branzino su pesto di tarassaco e arachidi
Ingredienti: farina 00, pesce, uovo, arachidi, aglio, olio evo, tarassaco, sale.
Arachidi Grano Pesce Uova
€ 16.00

Secondi con contorni

Paranza con verdurine fritte
Ingredienti: pesce, totani, gamberi, olio di arachidi, farina 00, peperoni, zucchine, carote, sale.
Arachidi Crostacei Grano Mollusco Pesce
€ 18.00
Bocconcini di manzo alla nocciola gentile IGP con asparagi grigliati e spinacino
Ingredienti: carne di manzo, nocciole, spinacino, asparagi, uovo, farina 00, sale, olio evo.
Frutta secca Grano Uova
€ 18.00
Torta pasqualina
Ingredienti: farina 00, burro, olio evo, spinaci, ricotta, uovo, parmigiano, zucchero.
Grano Latte Uova
€ 14.00

Dessert

Mousse di zabaione e cremino con cialda di fondente e salsa ai lamponi
Ingredienti: uova, marsala, vino, panna, panna vegetale, cioccolato, lamponi, zucchero, limone.
Latte Uova Anidride solforosa
€ 6.00
Créme Bruléè alla colomba
Ingredienti: farina 00, uovo, panna vegetale, burro, zucchero, mandorle, lievito.
Frutta secca Grano Latte Uova
€ 6.00
Tiramisù al cioccolato bianco con crumble di noci e fragola
Ingredienti: Uovo, latte, savoiardi senza farina, liquore marsala, caffè, zucchero, noci, fragole, cioccolato bianco. **i savoiardi possono contenere tracce di frutta a guscio, senape, sesamo, soia, anidride solforosa.
Frutta secca Latte Senape Sesamo Soia Uova Anidride solforosa
€ 6.00

Menù bambini a 20,00 € con bevanda inclusa

Antipasto bimbi - Prosciutto crudo e mozzarella
Ingredienti: carne di maiale, formaggio.
Latte
Primi bimbi - Pasta al ragù di carne
Ingredienti: farina 00, carne di manzo, sedano, carote, cipolla, sale, olio evo, vino rosso.
Anidride solforosa
Secondo bimbi - Hamburger di manzo con patate al forno
Ingredienti: carne di manzo, patate, rosmarino, sale, olio evo.
Dessert bimbi - Gelato alla crema con salsa al cacao
Ingredienti: latte, uovo, cacao, zucchero.
Latte Uova

In collaborazione con la Banca del Vino di Pollenzo

Barolo docg
Reverdito
€ 45.00
Nebbiolo Langhe doc
Cascina Chicco
€ 22.00
Barbera D'Alba doc Superiore "Rocca delle Marasche"
Deltetto
€ 29.00
Grignolino D'Asti doc
Luigi Spertino
€ 24.00
Roero Arneis Docg " Daivej"
Deltetto
€ 24.00
Barbaresco Serraboella docg
Paitin
€ 48.00
Freccia degli scacchi riserva
Terre Margaritelli
€ 35.00
Langhe Nebbiolo doc Simane
Reverdito
€ 23.00
Lucino colline novaresi doc (vitigno Erbaluce)
Barbaglia -
€ 22.00
Moscato d'asti docg
Damilano
€ 20.00
Soave classico Monte Grande doc
Prà
€ 23.00
Vitale Brut Valdobbiadone docg
Vitale
€ 24.00

Bar

Calice Langhe Chardonnay/Langhe Favorita/Dolcetto D'Alba
Cantina Oriolo
Anidride solforosa
€ 4.00
Calice di Nebbiolo D'Alba/Barbera d'Alba Superiore
Cantina Oriolo
Anidride solforosa
€ 5.00
Aranciata San Pellegrino
20 cl
€ 2.50
Cedrata
€ 2.50
Birra Menabrea alla spina media
€ 6.00
Birra Menabrea alla spina piccola
€ 3.50
Nastro Azzurro (analcolica)
33 cl
€ 4.00
Birra gluten free
Peroni/Tennent's 33 cl
€ 4.00
Crodino
€ 2.50
Estathe
€ 2.50
Limonata
27.5 cl
€ 2.50
MoleCola
33 cl
€ 2.50
Sprite
33 cl
€ 2.50
Spritz
Aperol, Campari
€ 5.00

Caffetteria

Caffè americano
€ 2.00
Caffè espresso + Biscotto ossa da mordere
Ingredienti biscotto: nocciola, zucchero,uova pastorizzate, cacao
Frutta secca Uova
€ 1.70
Caffè decaffeinato corretto
€ 1.90
Caffè corretto
€ 1.70
Caffè decaffeinato
€ 1.50
Caffè decaffeinato macchiato
€ 1.70
Caffè espresso
€ 1.30
Caffè macchiato
€ 1.50
Cappuccino
€ 1.70
Ginseng
€ 2.00
Ginseng grande
€ 3.00
Latte caldo
€ 1.00
Latte macchiato
€ 1.80
Orzo
€ 1.20
Orzo grande
€ 2.00
Tè Whittington
Black Tea: English Breakfast/Lemon/Earl Grey Night, Green Tea: China Green Tea, Herbal Infusion: Golden Flowers,
€ 2.50

Amari, liquori e distillati

Amari
Amaro del Capo, Averna Siciliano, Branca Menta, Braulio dello Stelvio, Fernet-Branca, Lucano, Montenegro, San Simone, di langa, SS 24
€ 3.50
Brandy
Cardenal Mendoza, Vecchia Romagna
€ 3.50
Grappa Storica Bianca
Domenis 1898
€ 5.00
Grappa Storica Riserva
Domenis 1898
€ 7.00
Grappa Storica Nera
Domenis 1898
€ 5.00
Limoncello - Villa Spadara Isola d'Ischia
Prodotto artigianale dell'Isola di Ischia
€ 4.00
Grappa Bianca Bonollo
Moscato, Prosecco
€ 3.50
Limoncello - Nastro d'oro distillerie s.r.l.
Prodotto artigianale della penisola Sorrentina
€ 3.50
Grappa Barricata Nero Neve
Invecchiata oltre 12 mesi in Botti di Rovere Morra
€ 5.00
Grappe Bianca - Bianca Neve
Morra
€ 3.50
Gin Tonic
Gin: Bombay Sapphire, Bosford, Gordon's, Malfy con limone, Malfy Rosa, Marconi 42, Rivo, Tanqueray
€ 7.00
Liquori
Baileys, Disaronno, Limoncello, Liquirizia, Mirto, Sambuca, Sandeman Fine Ruby Porto, Vermouth di Torino Rosso, Vermouth Il Professore
€ 3.50
Rum
Aniversario gran Riserva, Diplomatico, Pampero
€ 5.00
Whisky
Red Label Jhonny Walker Scotch, Talisker Skye
€ 7.00

Servizio

Acqua naturale/frizzante
Gratis
Coperto (servizio alla carta)
€ 2.00
  • Allergeni:
  • Latte
  • Sedano
  • Anidride solforosa
  • Arachidi
  • Mollusco
  • Grano
  • Uova
  • Pesce
  • Crostacei
  • Frutta secca
  • Senape
  • Sesamo
  • Soia