Tartar de atún (pesca local)
aguacate, hinojo y su pan crujiente
€ 32.00
Medallones de bogavante, bulgur estilo tabulé, mayonesa de pimientos de Espelette
€ 35.00
Carpaccio de pescado de nuestras costas, cítricos, hinojo silvestre, aceite de oliva de la finca
€ 29.00
Ensalada César con Gambas
Ensalada de langostinos crujientes con limón y albahaca confitados, salsa César
€ 35.00
Entrante del día (contáctanos)
€ 23.00
Carpaccio de pulpo con cítricos
Bruschetta de tomates cherry y pesto
€ 29.00
Rollito de langosta con pimiento de Espelette
frutas cítricas y aguacate
€ 35.00
Ensalada César con pollo a la parrilla
€ 35.00
Farandole de fruta fresca con prisuttu
aceite de tomate con arba barona
€ 29.00
Hamburguesa Pozzo di Mastri
carrillera de cerdo desmenuzada, salsa PM (whisky corso), tomate de oveja, patatas nuevas con panzetta
€ 32.00
Brochette de poulpe
€ 39.00
Tomahawk de carne de res
ahumado con arba barona, salsa bearnesa fresca, patatas fritas caseras
€ 82.00
Pulpo a la plancha con hinojo y salsa vierge, verduras crujientes
€ 42.00
Risotto verde
pesto, virutas de queso de oveja curado
€ 30.00
Pasta con bogavante flambeada con pastis (según disponibilidad) - (precio por 100g)
€ 25.00
Langostinos Cameron a la parrilla
Risotto con aroma a trufa, emulsión de lavanda y romero
€ 40.00
Pluma de Quenza
salsa de cerdo, patatas baby con panzetta
€ 35.00
Plato del día (consúltanos)
€ 32.00
Pesca del día (contáctanos)
Olla del pescador
mejillones, calamares, lubina, almejas, gambas, bisqué de langosta
€ 39.00
Pastel de merengue de limón
€ 12.00
París-Figari con avellanas de Cervione
€ 14.00
Nougat glacé
€ 12.00
Ensalada de frutas frescas
€ 10.00
Postre del día (consúltenos)
Pavlova
Frutos rojos, vainilla de la Reunión, helado de frambuesa
€ 14.00
Chocolate real
con aceite de oliva de la finca
€ 14.00
Milhojas con cítricos del huerto
sorbete de clementina
€ 12.00