Antipasti

Insalate di seppie e melagrana, pizza fritta al nero e julienne di sedano
€ 15.00
Cremoso di pesce giardiniera di verdure,polvere di olive nere e riduzione al vino rosso
€ 15.00
Carciofo crocconate ricotta di bufala affumicata e scaglie di pecorino romano
€ 13.00
Medaglione di manzo marinato in casa con insalata di champignon, carciofi e menta
€ 14.00

Primi piatti - Le nostre zuppe - Spunti della tradizione

Tonnarelli all'uovo sgombro fumè, olive di taggia e olio nocciola
€ 16.00
Spaghettone laganò alla marinara in bianco con crema di calamari fritti
€ 15.00
Ravioli di burrata pesto di basilico, pomodori confit e pinoli
€ 15.00
Spunti di tradizione
amatriciana - carbonara - cacio e pepe - gricia
€ 15.00
Paccheri trafilati al bronzo
dal pastificio Giuliani , battuto di manzo brasato al vino . brunoise di verdure , cruditè di champignon e scaglie di parmigiano
€ 14.00
Il prosciutto di parma
con bruschetta al pomodoro e burrata del Caseificio capuano
€ 15.00

Secondi e contorni

Ricciola cotta su crosta di sale aromatizzata con erbe e agrumi cavolo nero e confettura di pomodori alla vaniglia
€ 20.00
Tagliata di Tonno scottato alla siciliana, con tortino di patate, scalogno, prezzemolo e limone
€ 25.00
Filetto di manzo danese, cavolfiore alla brace in due consistenze e polvere di cipolle
€ 24.00
Entrecote celtic tagliata con verdure di stagione secondo disponibilità, ( taglio minimo 300 gr )
€ 25.00
Bistecca Polacca con osso (taglio 400 gr) servita su pietra con patate al forno. Confettura di pomodoro e fonduta di parmigiano .
€ 35.00

Dolci

Brownies tiepido con gelato alla crema
€ 8.00
Idea di tiramisù
con tozzetti fatti in casa e bayles
€ 8.00
Cannolo d'ananas, mousee di yogurt vaniglia e meringa al limoncello
cannolo pineapple, vanilla yogurt,mousee and limoncello meringue
€ 8.00
Cheesecake al sifone con amarene sciroppate
€ 8.00