LE NOSTRE PROPOSTE

Verdure al forno
Zucchine, pomodori, peperoni, melanzane, carote, uvette, pinoli
€ 7.00
Patate
Patate di montagna al forno, olio evo, aromi naturali
€ 6.00
Filoncino “sandwich” al salmone
Pane con lievito madre, salmone affumicato,mango, insalata di stagione, pomodoro
€ 8.00
Prosciutto e fichi (100 g.)
Prosciutto Bellota riserva 36 mesi, fichi del Salento, nocciole IGP
€ 21.00
VI.TO.
Vitello tonnato rosè, contorno *preparazioni con cotture sottovuoto a bassa temperatura *contorno di patate di montagna al forno o verdure al forno
€ 18.00
Iberico
Pane homemade, Burger di manzo, prosciutto serrano, mozzarella, pomodoro, insalata di stagione *contorno di patate di montagna al forno o verdure al forno
€ 16.00
Lo Spaghetto
Spaghetto di Gragnano, pomodori e basilico, caprino e limone
€ 13.00
Garganello
Pasta fresca all’uovo, ragù d’anatra
€ 14.00
Riso rosso integrale
Riso Ermes Az. Agr. Falasco, pesto di zucchine e vongole
€ 15.00
Risotto & Zafferano
Riso Carnaroli Az. Agr. Re Carlo, pistilli di zafferano italiano, burro, Parmigiano Reggiano
€ 16.00
Carbonaro
Merluzzo carbonaro, pomodoro, olive taggiasche, capperi , limone *preparazioni con cotture sottovuoto a bassa temperatura
€ 20.00
Costine BBQ
Costine di maiale Contorno di patate di montagna al forno o verdure al forno
€ 16.00
Polpo Bocadino
Tentacoli di polpo rosolati nel loro sughetto *Contorno di patate di montagna al forno o verdure al forno *Preparazioni con cotture sottovuoto a bassa temperatura
€ 18.00
Filetto
Manzo di Razza Piemontese, tartufo estivo, ristretto di cottura *preparazioni con cotture sottovuoto a bassa temperatura
€ 26.00
Crema bruciata e mirtilli
Latte, panna, uova, vaniglia, agrumi, zucchero di canna, mirtilli
€ 6.00
Frolla chantilly e frutta
Pasta frolla integrale, crema chantilly, frutta di stagione
€ 6.00
Tortino di cioccolato e fragole
Cioccolato fondente 70%, uova, coulis di fragole
€ 8.00

BEBIENDO

Caffè
€ 1.50
Caffè macchiato
€ 1.70
Caffè decaffeinato
€ 1.50
Cappuccino
€ 3.00
Ginseng
€ 2.00
Orzo
€ 2.00
Tisane e the
€ 3.00
Acqua 0,50 cl
€ 1.50
Acqua depurata 0,75 cl
€ 2.50
Soft drinks
€ 4.00
Succhi di frutta Bio
€ 4.50
Cocktails
A partire da..
€ 8.00
Amari e liquori
A partire da..
€ 4.00
Birra spinata chiara Estrella Galicia 0,4 l
€ 5.00
Birra spinata Meantime Ipa 0,4 l
€ 5.00
Vino al bicchiere
A partire da..
€ 5.00