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Anlasser
Auswahl an gemischten Käsesorten mit Senf und Honig.
Grotta-Pferdekäse, Pecorino-Käse, Trüffel-Caciotta, geräucherter Scamorza-Käse, Zitrussenf, Kastanienhonig, Feigen- und Walnussmarmelade.
€ 16.00
Salumi Misti
Capocollo Cervellera von Martina Franca, roher Cervellera von Martina Franca, handwerklich gekochter Schinken, Bresaola della Valtellina g.g.A., würzige Salami
€ 13.00
Side dish
Hausgemachte Kartoffelkroketten *
Gefrorenes Produkt
€ 6.00
Salento Pitulae
Gefrorenes Produkt
€ 5.00
Gebratene Kartoffelstange
Prodotto surgelato
€ 5.00
Gemischter Salat
€ 4.00
"IMMER" INFORMIEREN SIE DAS SERVICE-PERSONAL ÜBER MÖGLICHE ALLERGIE ODER INTOLERANZ
Pizzas
Persimmon & Rum
Büffelmozzarella aus Kampanien DOP, Calabrian n'duja, Persimone, Schweizer, Speck, Rum.
€ 15.00
Sophia
Mortadella "Favola", frischer Ricotta aus Apulien, Zucchinicreme, Pecorino Romano, Bronte Pistachio Pesto, Bronte Pistachio granelloni
€ 13.00
Santona
Fior di Latte, Kürbiscreme, sonnige apulische Tomaten, Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer, apulische Burratina.
€ 13.00
Elvira
Fior di Latte, Capocollo di Martina Franca, Stracciatella Pugliese, Artischocken mit Stielen, knusprige Sorte "Brindisino"
€ 13.00
Miriana
Fior di Latte, Capocollo von Martina Franca, Stracciatella aus Apulien, Körner von Bronte Pistachio
€ 13.00
Grand Canyon
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Kapern, Artischocken, würziges Öl, geräucherter Scamorza-Käse
€ 10.00
Cowboy
Tomaten, Mozzarella, frische Wurst, Spinat, würziges Öl, Parmigiano Reggiano.
€ 10.00
Eldorado
Tomaten, Mozzarella, gekochter Speck, Thunfisch, Schweizer, 24-monatiger Parmigiano Reggiano, geräucherter Scamorza-Käse, würziges Öl.
€ 10.00
Rodeo
Tomaten, Mozzarella, roher Schinken, 24-monatiger Parmesan, Rucola, Sahne mit Steinpilzen.
€ 10.00
Gehhilfe
Tomaten, Mozzarella, roher Schinken, 24 Monate alter Parmesan, Rucola.
€ 10.00
Polieren
Tomate, Fior di Latte, Bresaola punta d'anca, Parmesan 24 Monate, Rucola.
€ 10.00
DOC
San Marzano Tomatenfilets, DOP Büffelmozzarella, frisches Basilikum.
€ 9.00
Buffalo Bill
Tomate, Büffelmozzarella, frisches Basilikum.
€ 9.00
Neapel
Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, schwarze Leccine-Oliven.
€ 9.00
4 Jahreszeiten
Tomaten, Mozzarella, Pilze, gekochter Schinken, Artischocken mit Stielen.
€ 9.00
Walnüsse
Fior di Latte, Walnüsse und Gorgonzola.
€ 9.00
Austin
Fior di Latte, würziges Rübengrün, frische Wurst.
€ 9.00
Pancho Villa
Tomaten, Mozzarella, geräucherter Speck von Martina Franca, Tropea Zwiebel, falls verfügbar.
€ 9.00
Billy Joe
Pomodoro, mozzarella fior di latte e funghi porcini
€ 9.00
Caprese
Fior di Latte, Kirschtomaten, 24-monatiger Parmesan, Rucola.
€ 9.00
Bauer
Tomaten, Mozzarella, Oliven, gegrilltes Gemüse: Paprika, Auberginen, Zucchini.
€ 9.00
Caster
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Sahne mit Steinpilzen, Parmesan
€ 9.00
Käse
Tomaten, Mozzarella, Schweizer Käse, Gorgonzola, 24 Monate Parmigiano Reggiano.
€ 8.00
Thunfisch und Zwiebel
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Tropea Zwiebel.
€ 8.00
Diavola
Tomaten, Mozzarella, würzige Salami beim Kochen
€ 7.50
Gänseblümchen
Tomaten-Mozzarella
€ 6.00
Soft Drinks
Natürliches Wasser cl 75
€ 2.50
Sprudelwasser cl 75
€ 2.50
Coca Cola cl 33
€ 2.50
Coca Cola Zero cl 33
€ 2.50
Cortese Tonica Bio 27 cl
€ 3.00
Cortese Bio Arancia cl 27
€ 3.00
Cortese Bio Limonata cl 27
€ 3.00
Cortese Bio Gazzosa cl 27
€ 3.00
Cortese Bio Te Pesca cl 27
€ 3.00
Cortese Bio Te Limone cl 27
€ 3.00
Bio Chinotto
€ 3.00
Um den Service zu beschleunigen, nutzen wir die gesamte Kapazität des Ofens, dh höchstens 9/10 Pizzen. Wenn wir zum Beispiel eine Tabelle mit 6 Pizzen zum Servieren haben, fügen wir die nächsten 2/3 hinzu. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie zuerst Tische sehen, die nach Ihren serviert wurden. Danke für Ihr Verständnis.
Extras Pizza
Pizza con farine speciali
€ 2.00
Pizza senza glutine
€ 3.00
Variante mit Preisaufschlag ab
€ 0.50
Biere
Krombacher Pils 4,8°
Seit über 120 Jahren in Krombach produziert. Wie jedes Pils mit etwas Selbstachtung folgt es der Pilsner Tradition und wird nur aus 100 % Gerstenmalz hergestellt. Helle Farbe, leicht glänzend und golden, fester und kompakter Schaum. Das Aroma ist sehr angenehm nach Hopfen, mit einem gut kohlensäurehaltigen Geschmack, der sich am Gaumen mit frischen und zarten Akzenten ausbreitet. Die subtile Bitternote offenbart sich in einem großartigen kräuterigen und raffinierten Abgang.
€ 3.00
Krombacher Pils cl 40 4,8°
Seit über 120 Jahren in Krombach produziert. Wie jedes Pils mit Selbstachtung folgt es der Pilsner Tradition und wird nur aus 100 % Gerstenmalz hergestellt. Helle Farbe, leicht glänzend und golden, fester und kompakter Schaum. Das Aroma ist sehr angenehm nach Hopfen, mit einem gut kohlensäurehaltigen Geschmack, der sich am Gaumen mit frischen und zarten Akzenten ausbreitet. Die subtile Bitternote offenbart sich in einem großartigen kräuterigen und raffinierten Abgang.
€ 5.50
Soralama Artisan California IPA cl 20
Von California Common IPA inspiriertes Lagerbier, d. h. Biere, die mit Lagerhefen fermentiert wurden, um bei etwas höheren Temperaturen als normal zu arbeiten, und reichlich gehopft. Das Aroma von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten von Citra-Hopfen dominiert in der Nase auf einem Hintergrund von Brotkruste, der durch die Lagerhefe mit 6% ALC entsteht
€ 3.50
Soralama Artigianale California IPA cl 40
IPA Alc 6,2 vol
€ 5.50
Artisan Soralama Oh Strong Ale cl 20
Strong Ale sind hochgärige Biere belgischen Ursprungs. Oh ist ein Bier mit einer intensiven Bernsteinfarbe, mit einem kompakten und anhaltenden Schaum und einem ausgewogenen Geschmack. Der Alkoholgehalt ist wichtig, aber die vom Brauer erzielte Ausgewogenheit macht es zu einem gefährlich trinkbaren Bier. Alkoholgehalt 7,2 %
€ 3.50
Soralama Artigianale Oh Strong Ale cl 40
€ 5.50
Hacker Pschorr-Weissbhier cl 20
Es ist ein außergewöhnlich erfrischendes Bier mit fruchtigen Zitronennoten, begleitet von einem angenehm herben Nachgeschmack. Die süßen Noten von Banane und Honig zergehen angenehm auf der Zunge, begleitet von dem würzigen und leicht bitteren Aroma von Muskatnuss. VOL. 5,5 %
€ 3.00
Hacker Pschorr-Weissbhier cl 40
Es ist ein außergewöhnlich erfrischendes Bier mit fruchtigen Zitronennoten, begleitet von einem angenehm herben Nachgeschmack. Die süßen Noten von Banane und Honig zergehen angenehm auf der Zunge, begleitet von dem würzigen und leicht bitteren Aroma von Muskatnuss. VOL. 5,5 %
€ 5.00
Hacker Pschorr 0,50cl
Lagerbier in der Flasche referenziert
€ 5.00
Nastro Azzurro alkoholfrei 33cl
€ 3.00
Estrella Daura Glutenfrei 33cl
€ 3.00
Desserts
Artisan Spumone Mandeln und Feigen
€ 6.00
Spumone croccantino rum caffe
€ 6.00
Handwerker dunkel und orange Spumone
€ 6.00
Handwerklich hergestellter Pistazien- und Haselnuss-Spumone
€ 6.00
Handwerklicher Spumone mit Mustacciolo
€ 6.00
Handwerklicher Spumone mit Fiordilatte und Granatapfel
€ 6.00
Handwerklicher Spumone mit Schokolade und Haselnuss
€ 6.00
Schokoladenkuchen (warm)
€ 5.00
Weißer Schokoladenkuchen (warm)
€ 5.00
Pistazienkuchen (scharf)
€ 5.00
Frutta fresca
€ 6.00
Der GIN
ICON SPIRITUOSEN London Dry
Bei Juniper kombinieren wir Rosmarin, Orange, Melisse, Salbei und Kardamom, die alle mit Bio-Alkohol destilliert werden. Wacholder ist König, wie jeder London Dry Gin mit Selbstachtung. Ohne Zuckerzusatz und mit krautigen Noten, ausgewogen durch Zitrusfrüchte. Der Hauch von Rosmarin ist ausgeprägter. VOL. 42%
€ 8.00
ICON SPIRIT Ecstasy Destillierter Gin
ESTASI ist der nach einem exklusiven ICONASPIRITS-Rezept destillierte Distilled Gin. Wir kombinieren den Wacholder mit orientalischem Pfeffer, Orange, Lahara, Ingwer und der blühenden Spitze der Kamille, die alle von den größten Experten der italienischen Likörkunst destilliert wurden. Wacholder begleitet die anderen Pflanzenstoffe rund mit würzigen und mediterranen Noten, Parfüm und ätherischem Orangenöl. Mit sehr wenig Zucker erhält es eine angenehme und erfrischende Frische.
€ 6.00
ROKU
Eine akribische Balance der Aromen. Ein Gin mit dem Duft von Kirschblüten und grünem Tee, die ihm ein blumiges und süßes Aroma verleihen. Im Mund ist der Geschmack komplex, geschichtet, aber harmonisch, gegeben durch die verschiedenen Gemüsesorten. Traditioneller Geschmack an der Basis, angereichert mit japanischen botanischen Noten mit Yuzu. Abschließend mit Noten von japanischem Sansho-Pfeffer, der dem Abgang ein wenig Würze verleiht
€ 6.00
BOOMBAY
Der Produktionsprozess beinhaltet eine dreifache Destillation durch drei "Carter Head"-Kupferbrennblasen: Im Gegensatz zur Standardmethode, bei der Pflanzenstoffe aufgegossen werden, sind die Pflanzenstoffe bei den Carter Head-Stillblasen über dem Alkoholtank positioniert, so dass die Dämpfe durch die Zutaten und gehen das Aroma einfangen. Das Aroma des Destillats wird durch die Mischung aus zehn Zutaten geprägt: Wacholder, Mandel, Zitrone, Süßholz, Iriswurzel, Angelika, Koriander, Zimt, Javapfeffer, Paradieskörner. VOL .40%
€ 6.00
Motor
Auf der Basis aus weichem Weizenalkohol und Alpenwasser und einem eleganten Hintergrund aus Rosa Damascena heben sich die balsamischen Aromen von Wacholder hervor, ergänzt durch die frischen Noten von Zitronenschale und das intensive Aroma von Salbei.
€ 10.00
Handwerkliche Auswahl
U' Focus Meu
Handwerklich hergestellter Bitterstoff mit Chili- und Zimtgeschmack
€ 4.00
Seltenes Biest
Starkbierbitter mit Dinkel (ca. 65 %), mit Alkohol, Zucker und Gewürzen
€ 4.00
Mandarin
Handgefertigte Bitterstoffe mit Mandarinengeschmack
€ 4.00
Langsam
Handwerklich hergestellter Bittergeschmack mit wildem Thymian und Lestisco
€ 4.00
Fenchel
Handwerklich hergestellter Bitterstoff mit Fenchelgeschmack
€ 4.00
Grappa des Glücks
Ein einzigartiger und raffinierter Stil, angereichert mit Johanniskraut, Kamille und Safran. Eine überzeugende Mischung aus Aroma und Geschmack, belebt durch die antidepressiven Noten ihrer Kräuter.
€ 5.00
Grappa di Brunello di Montalcino
Grappa bianca che genera sensazioni di finezza estrema, con sentori di uva rossa, pesca, prugna, fieno, con un finale secco e delicato
€ 5.00
Grappa Zanin 18 Jahre
Sehr weicher, ausgewogener und samtiger Geschmack mit einem Hauch von Schwarzkirsche. Die mindestens 18-monatige Reifung in kleinen Eichenfässern verleiht ihm seine typische Bernsteinfarbe und bereichert ihn mit neuen organoleptischen Empfindungen. Dieser Grappa ist weich und ausgewogen, ein reinrassiger Grappa, der auf den richtigen Punkt gebracht wurde.
€ 5.00
Grappa Barrique Zanin
Sehr weicher, ausgewogener und delikater Geschmack mit einem Hauch von reifen roten Früchten. Cavallina Bianca repräsentiert eine der historischen Marken des Unternehmens und von allen Varianten ist das Barrique die raffinierteste Version. Die Reifung, zuerst in Fässern und dann in Barriques, verleiht ihm seine typische Bernsteinfarbe und bereichert seine organoleptischen Empfindungen.
€ 5.00
Sparkling wines
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG extra trocken 75cl
€ 26.00
Valdobbiadene Col Veteraz DOCG Extra Dry Glas
€ 6.00
D 'Arapri Pas Dosè
D 'Arapri (San Severo FG Apulien) Trauben: Bombino bianco, Pinot nero
€ 42.00
D’Arapri Brut cl 75
D ‘ Arapri (San Severo FG Puglia) Uve: Bombino bianco,Pinot nero
€ 36.00
Franciacorta Rose Brut DOCG cl 75
Mosnel (Passirano BS) Uve:Chardonnay,Pinot bianco,Pinot nero
€ 42.00
Champagne Veuve Cliquot SPB Brut cl 75
Phillipe Cliquot (Reims,Francia) Uve: Chardonnay,Pinot noir,Maunier
€ 70.00
Laurent Perrier DOCG Brut cl 75
Laurent Perrier (Francia) Uve: Chardonnay,Pinot noir,Maunier
€ 110.00
White wines
Artiglio Bianco cl 75
De Falco (Novoli LE) Uve: Chardonnay,Verdeca
€ 18.00
Artiglio Bianco calice
€ 5.00
Bacca Rara cl 75
Torrevento (Corato BA) Uve: Bombino bianco, Chardonnay
€ 20.00
Bacca Rara Calice
€ 5.00
Venezia Giulia IGT cl 75
Jermann (Villanova Farra d’Isonzo (GO) Uve: Pinot Grigio
€ 30.00
Pietrabianca Chardonnay cl 75
Tomaresca (San Pietro Vernatico LE) Uve: Chardonnay
€ 28.00
Teresa Manara Chardonnay cl 75
Cantele (Guagnano LE) Uve: Chardonnay
€ 35.00
Franz Hass Sauvignon cl 75
Franz Hass (Montagna BZ Alto Adige) Uve:Sauvignon blanc
€ 35.00
Franz Hass Gewurtztraminer cl 75
Franz Hass (Montagna BZ Alto Adige) Uve: Traminer aromatico
€ 38.00
Venezia Giulia Bianco Vintage Tunina cl 75
Jermann (Villanova Farra d’Isonzo GO) Uve: Chardonnay,Ribolla gialla,Malvasia
€ 75.00
Rose wines
Stelle di Lorenzo Salice cl 75
De Falco ((Novoli LE) Uve: Negroamaro
€ 18.00
Stelle di Lorenzo Salice calice
€ 6.00
Five Roses Anniversario cl 75
Leone de Castris (Salice Salentino LE) Uve: Negroamaro,Malvasia nera
€ 20.00
Five Roses Anniversario Calice
€ 6.00
Rohesia cl 75
Cantele (Guagnano LE) Uve: Negroamaro
€ 35.00
Red wines
Ottante D.O.P. Primitivo di Manduria 75cl
De Falco (Novoli LE) Uve: Primitivo
€ 23.00
Ottante D.O.P. Primitivo di Manduria calice
€ 6.00
Salore Salice Salentino cl 75
De Falco (Novoli LE) Uve: Negroamaro
€ 19.00
Salore Salice Salentino calice
De Falco (Novoli LE) Uve: Negroamaro
€ 6.00
Simpotica Salento cl 75
Garofano (Copertino LE) Uve: Negroamaro
€ 26.00
Teresa Manara Negroamaro cl 75
Cantele (Guagnano LE) Uve: Negroamaro
€ 35.00
Bocca di Lupo cl 75
Tormaresca (San Pietro Vernatico LE) Uve: Aglianico
€ 75.00
Es cl 75
Gianfranco Fino (Sava TA) Uve: Primitivo di Manduria
€ 95.00
Sekt
Ihn 75 cl
€ 18.00
Lei 75 cl (Roséschaumwein)
€ 18.00
Sweet wines
Passito Pantelleria (calice)
Carlo Pellegrino (Marsala TP Sicilia) Uve: Zibbibo
€ 5.00
Coffe
Caffè/Decaffeinato/Orzo/Te/
€ 1.00
Cappuccino/Café corretto
€ 1.50
Aperitivi
€ 3.00
Amari
€ 3.00
Sprits/Mix
€ 6.00
Tischservice 2,00 €
Diritto di Tappo (a bottiglia)
Servizio di tappo e uso di bicchieri.
€ 5.00
Servizio torta
Servizio di taglio, uso di piatti e posate.
€ 0.50
Allergene:
Trockenobst
Milch
Senf
Weizen
Eier
Schwefeldioxid
Fisch
Erdnüsse