aperitivos

ENSALADA PUNTARELA
con dados de mozzarella de búfala, anchoas y aceite de oliva virgen extra
€ 12.50
PROSCIUTTO CRUDO E BUFALA
Jamón de Parma con mozzarella de búfala de Campania
€ 13.50
PULPO ASADO
sobre crema de patatas con clorofila de azafrán y albahaca
€ 14.50
PESCATO
Pescado de mar al vapor con crustáceos*, moluscos, judías verdes tiernas y gel de limón
€ 16.50
CRUDITE
gamba roja* de Mazara, sashimi de lubina, atún de aleta amarilla* y tartar de salmón noruego y marisco sobre salsa de maracuyá
€ 21.50

PRIMEROS CURSOS

PASTA Y PATATAS
con provola de búfala ahumada y nduja de Calabria
€ 13.50
ESPAGUETIS
con tomates cherry Pachino, stracciatella de Apulia y albahaca
€ 13.50
MANGA CORTA DE CECCO SELECCIÓN
con carbonara
€ 14.50
PACCHERI DI GRAGNANO
con pez espada, berenjenas y tomates cherry
€ 15.50
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
con gambas del Pacífico*, marisco y tomates cherry Piennolo
€ 17.50
RISOTTO A LA MILANESA CON OSSOBUCO
de ternera en salsa gremolada
€ 25.50

SEGUNDOS CURSOS

TERNERA ASADA
al horno con patatas
€ 17.50
PECHUGA DE POLLO EN RODAJAS
con aromas y verduras asadas
€ 18.50
ENTRECOT DE TERNERA
Irlandés con ensalada mixta
€ 19.50
FRITTO MISTO - gluten free
gambas, calamares y bacalao dorado de Alaska con harina de arroz y verduras crujientes en juliana
€ 22.50
FILETE DE LUbina
al horno con espinacas con mantequilla
€ 23.50
FIORENTINA (MIN X 2)
Angus irlandés con patatas rústicas y verduras asadas
€ 31.50

GUARNICIONES

Ensalada mixta
€ 5.00
Patatas al horno
€ 6.00
Papas fritas
€ 6.00
Verduras asadas mixtas
€ 7.00

PIZZAS

Margarita
tomate, mozzarella y albahaca
€ 8.00
Nápoles
tomate, mozzarella, anchoas y orégano
€ 9.00
romano
tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, orégano y aceitunas, taggiasca deshuesada
€ 9.50
Baghette de gap
fior di latte, espinacas salteadas, ricotta y nueces picadas
€ 10.50
Diavola
tomate, mozzarella, salami picante y aceitunas deshuesadas
€ 10.50
Lombard
fior di latte, gorgonzola, nueces picadas, mascarpone
€ 10.50
Trinacria
tomate, mozzarella, atún en aceite, alcaparras pantelleria, aceitunas taggiasca y cebollino
€ 11.00
Calzone Nápoles
tomate, mozzarella, ricotta y salami picante
€ 11.00
Mujer campesina
tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, rúcula y tomates cherry amarillos
€ 11.50
A los quesos
fior di latte, gorgonzola, queso scamorza ahumado y parmesano
€ 11.50
Vesuviana
fior di latte, provolone de búfalo ahumado, tomates amarillos del Vesubio, aceitunas y pimiento
€ 11.50
Ortolana
tomate, mozzarella, calabacines, berenjenas y pimientos
€ 11.50
Esfera del dragón
tomate, mozzarella, wurstel y patatas fritas
€ 12.00
Calzone Fume
mozzarella, bacon, grilled eggplants and smoked cheese
€ 12.00
Baguette París
tomate, mozzarella, jamón cocido, brie y espárragos
€ 12.50
Tradizionale
tomato sauce, mozzarella, buffalo mozzarella, red and yellow cherry tomatoes and basil
€ 12.50
Parthenopea
fior di latte, salami picante de Nápoles, tomates secos, provolone auricchio y albahaca
€ 12.50
Carrettiera
mozzarella, neapolitan sausage and sauteed turnip tops
€ 13.00
Masseria
tomate, mozzarella, salchicha, champiñón y setas de pimiento provenzal
€ 13.00
Tirolés
tomate, mozzarella, mota tirolesa, brie y trevisana
€ 13.50
Delicata
mozzarella ,squids, spinach , and zucchini
€ 13.50
Contramaestre
tomate, mozzarella, gambas, atún en aceite y rúcula
€ 14.00
Ligure
pesto, mozzarella, prawns , potatoes, olives, and pine nuts
€ 14.00
Valdostana
tomato, mozzarella, cooked ham, fontina and porcini mushrooms
€ 14.50
Mariscos
tomate, camarón, calamar, pulpo, mejillones y almejas
€ 15.50

PIZZAS GOURMET

tocino y huevo
fior di latte, yema de huevo, bacon IGP, pecorino romano con DOP y pimienta negra
€ 14.00
Emiliana
ground beef, smoked buffalo cheese, diced baked eggplant, parmesan and basil
€ 15.00
Parma
tomate, mozzarella, jamón de Parma, rúcula y burratina
€ 16.00
Salsa de carne
pesto claro de pistacho bronceado, mozzarella, mortadela de Bolonia Burratina d'Andria y pistachos picados
€ 16.00
piamontés
mozzarella, crema de trufa, bacon, puntas de espárragos y huevo
€ 17.00
noruego
queso scamorza ahumado, mozzarella, rúcula, salmón ahumado y cebollino
€ 17.00

FOCAS

Bianca
salt, rosemary and olive oil
€ 6.00
rojo
tomate, hojuelas de parmesano y aceite de oliva virgen extra
€ 6.00
Vegano
tomates cherry, verduras asadas, aceitunas y hierbas provenzales
€ 11.00
Apulia
stracciatella, tomates secos y cobrizos, albahaca y aceite de oliva virgen extra
€ 12.00
Campana
Dop de mozzarella de búfala y jamón de Parma
€ 13.50
Valtelinesa
bresaola, rúcula, tomates cherry y lascas de parmesano
€ 13.50

A RICHIESTA

a richiesta
Pizzas con harina integral o sin gluten, suplemento de 2,00 €. Las añadiduras de ingredientes a las pizzas o focaccias varían entre 1,50 y 3,00 euros.
€ 2.00

ENSALADA GRANDE

Caprese
rúcula, mozzarella de búfala, tomates cobrizos y albahaca
€ 11.50
Primavera
lechuga, rúcula, atún, emmenthal, tomates cherry, aceitunas y maíz
€ 12.50
griego
lechuga, pepinos, tomates cherry, queso feta, cebolla, aceitunas y orégano
€ 12.50
Granja
soncino, rúcula, pollo, taleggio, maíz, mayonesa de mostaza y crutones
€ 13.50
sashimi
ensalada, ensalada mixta, carpaccio de lubina y tartar de salmón
€ 16.50

SALAMINAS Y QUESOS

Campania mozzarella de búfalo
€ 11.00
Assiette de quesos mixtos
parmesano, gorgonzola, brie y pecorino añejo y mostaza
€ 13.00
Culatello di Zibello DOP
€ 14.00
Selección de embutidos mixtos locales.
€ 14.00

POSTRE

TIRAMISU
con crema de mascarpone, bizcochos, café y cacao
€ 7.00
PASTIERA NAPOLITANA CLÁSICA
€ 7.00
ZEPPOLA NAPOLITANA AL HORNO CON CREMA Y CEREZA
€ 7.00
SORBETE DE LIMÓN O MANDARINA NATURAL
€ 7.00
TIRAMISÚ SIN GLUTEN
con crema de mascarpone y café
€ 7.00
FRESAS O PIÑAS NATURALES
€ 7.00
MOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE
y avellanas picadas sobre galletas digestivas, glaseadas con chocolate negro
€ 7.00
SEMIFREDDO
con turrón ahogado en café
€ 7.00
PANNA COTTA DE VAINILLA CON FRESAS EN DADOS
€ 8.00
SORBETE DE LIMÓN CON VODKA
€ 8.00
SORBETE DE MANDARINA CON GRAND MARNIER
€ 8.00
CANNOLO DESCOMPUESTO
con ricotta de oveja, pistachos, gotas de chocolate y naranja confitada
€ 8.00
CUADRADO DE HOSTELERIA QUEBRADA
con manzanas y crumble de almendras con helado de avellanas
€ 8.00
CANTUCCI E VIN SANTO
€ 9.00
TRUFA BLANCA
con un corazón de helado de café cubierto de granos de merengue y regado con ron de coco
€ 9.00
TARTA DE QUESO
con bayas
€ 10.00
BAYAS SALVAJES CON HELADO CREMA
€ 10.00

BEBIDAS EN BOTELLAS

coca-cola-coca 0-aranciata-sprite-lemonsoda
€ 3.50
acqua minerale e frizzante
€ 2.00
cargo de cobertura
€ 1.50

CERVEZAS EN BOTELLA

Peroni-Nastro Azzurro-Pilsner-Heineken-Beck's-Corona-Ichnusa-Leffe-Moretti
€ 5.00

CERVEZAS ARTESANAS EN LA BOTELLA

ALE BLANCA COLLESI
ALTA FERMENTACIÓN 5% VOL.
€ 15.00
COLLESI RED ALE
SIN PASTEURIZAR 8% VOL.
€ 16.00

VINOS EN LA MEZCLA

COPA CHARDONNAY
€ 5.00
CHARDONNAY DE MEDIO LITRO
€ 12.00
COPA DE FALANGHINA
€ 5.00
FALANGHINA DE MEDIO LITRO
€ 12.00
VIDRIO PRODRY (VIVO)
€ 5.00
PRODRY DE MEDIO LITRO
€ 12.00
COPA PRIMITIVA
€ 5.00
PRIMITIVA DE MEDIO LITRO
€ 12.00
COPA AGLIANICO
€ 5.00
MEDIO LITRO AGLIANICO
€ 12.00

VINOS BLANCOS

PINOT NERO ESPUMOSO
GIORGI
€ 22.00
PECORINO
fincas cesaroni
€ 23.00
PASERINA
fincas cesaroni
€ 23.00
FALANGHINA CAMPI FLEGREI
BODEGAS ASTRONI
€ 24.00
GRECO DI TUFO
BODEGAS ASTRONI
€ 26.00
FIANO DI AVELLINO
BODEGAS ASTRONI
€ 26.00
LUGANA ORGÁNICA
PERLA DE GARDA
€ 26.00
PINOT GRIGIO DE COLLIO
COLLAVINI
€ 26.00
MULLER THURGAU
colterenzio
€ 26.00
SAUVIGNON -BLANCFUMAT
COLLAVINI
€ 26.00
GRECO DI TUFO - VILLA MATILDE
€ 28.00
FIANO DI AVELLINO-VILLA MATILDE
€ 30.00
GEWURZTRAMINER
COLTERENZIO
€ 30.00
ETNA BIANCO - LAS ARENAS DE ETNA
FIRRIATO
€ 30.00
VERMENTINO DE CERDEÑA
SURRAU
€ 33.00
BELLING CHARDONNAY
ANTINORI
€ 36.00
BLANGE'- ARNEIS DEL LANGHE
CERA
€ 42.00
SAUVIGNON DE LAS COLINAS ORIENTALES DE FRIULI
LIVIO FELLUGA
€ 42.00
GAVI DI GAVI ETICHETTA NERA
LA SCOLCA
€ 50.00
BOURGOGNE BLANC LES SÉTILES
OLIVIER LEFLAIVE
€ 55.00

VINOS TINTOS

BONARDA LA BRUGHERA
GIORGI
€ 22.00
CONERO ROJO
LE BARBATELLE
€ 22.00
ROSA PRIMITIVA
San Marzano
€ 25.00
RAVELLO COSTA DE AMALFI
Bosque de las Monjas
€ 25.00
AGLIANICO DEL SANNIO
BODEGAS ASTRONI
€ 24.00
DOLCETTO D'ALBA - MUNFRINA
PELISSERO
€ 26.00
SYRAH - ALTAVILLA DEL TRIBUNAL
FIRRIATO
€ 26.00
NERO D'AVOLA
FIRRIATO
€ 26.00
PRIMITIVO DE MANDURIA
SAN MARZANO
€ 25.00
PRIMITIVA DE MANDURIA MAGNUM 1,5 LT.
SAN MARZO
€ 45.00
MORELLINO DI SCANSANO
TERRE DEL POLIZIANO
€ 28.00
ROJO DE MONTEPULCIANO- SABAZIO
LA BRACCESCA - ANTINORI
€ 26.00
NEBBIOLO DELLE LANGHE BIO
PELISSERO
€ 30.00
NEBBIOLO DELLE LANGHE MAGNUM 1,5 LT.
PELISSERO
€ 55.00
CABERNET ALTO ADIGE
COLTERENZIO
€ 30.00
CHIANTI CLÁSICO
SAN FELIZ
€ 28.00
NOBLE DE MONTEPULCIANO
LA BRACCESCA-ANTINORI
€ 38.00
BOLGHERI ROSSO - BELL AJA
SAN FELIZ
€ 42.00
LOS BURNT-BOLGHERI
FINCA GUADO AL TASSO-ANTINORI
€ 58.00
BARBARESCO - NUBIOLA
PELISSERO
€ 58.00
BAROLO - ALBE
VAJRA
€ 62.00
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
MASI
€ 80.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
CASTILLO DE BANFI
€ 80.00
TIGNANELLO
ANTINORI
€ 160.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
RUBIAS Y SANTOS
€ 180.00
SASSICAIA -BOLGHERI 2014
FINCA SAN GUIDO
€ 390.00

CAFFETTERIA

CAFÉ EXPRÉS
€ 2.00
CAFÉ DE CEBADA
€ 2.50
DESCAFEINADO
€ 2.50
CAFÉ MARROQUÍ
€ 2.50
CAFE AMERICANO
€ 2.50
CAFÉ CON ALCOHOL
€ 2.50
CAPUCHINO
€ 2.50
CAFÉ DOBLE
€ 3.50
CAFÉ CON HELADO
€ 3.50
TÉ - TÉ VERDE
€ 2.50
MANZANILLA
€ 2.50
LICORES NACIONALES
€ 4.00

SPUMANTI E CHAMPAGNE

VINO ESPUMOSO ROSADO EXTRA SECO
Divino Ignis
€ 22.00
PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE
Divino Ignis
€ 23.00
BRUT SATEN -FRANCIACORTA
CONTADI CASTALDI
€ 40.00
FERRARI PERLè
€ 46.00
ALMA BRUT GRAND CUVEE
Bellavista
€ 55.00
CUVEè PRESTIGE -FRANCIACORTA
€ 65.00
CHAMPAGNE BRUT- VEUVE CLICQUOT
€ 90.00
CUVEE PRESTIGE FRANCIACORTA - MAGNUM 1,5LT
€ 110.00

VINOS PARA POSTRES

MOSCATO D´ASTI
COPA
€ 4.00
MALVASIA DELL'OLTREPO' PAVESE
€ 5.00
MOSCATO L'OCRA
€ 5.00
PASO DE PANTELERÍA
€ 5.00
PORTO ROSSO "10 AÑOS"
€ 6.00

WHISKYS

JACK DANIELS 10 AÑOS
TENNESSE
€ 8.00
PAVO SALVAJE -BOURBON
KENTUCKY
€ 11.00
JAMESON
IRISH
€ 8.00
LAPHROIG 10 AÑOS - MALTA ÚNICA
SCOTLAND
€ 11.00
CHIVAS REGAL
SCOTLAND
€ 8.00
LAGAVULIN 16 AÑOS
SCOTLAND
€ 13.00
OBAN 14 AÑOS
SCOTLAND
€ 12.00

COÑAC Y BRANDY

COURVASIER VS
FRANCIA
€ 9.00
CARDENAL MENDOZA
SPAGNA
€ 8.00
MARTEL VS
FRANCIA
€ 8.00
CALVADOS
FRANCIA
€ 9.00

GRAPPAS

MOSCATO
PIEMONTE
€ 6.00
Arneis Roero
PIAMONTE
€ 6.00
CABERNET
VENETO
€ 6.00
GRAPPA 927 BARRIQUE
FRIULI
€ 8.00
BARBERA E DOLCETTO AMBRATA
PIEMONTE
€ 8.00
NEBBIOLO DA BAROLO AMBRATA
PIEMONTE
€ 8.00
AMARONE
TRENTINO
€ 8.00

RON

HAVANA CLUB 7 ANNI
CUBA
€ 9.00
ESPECIAL PAMPERO
€ 8.00
PAMPERO ANIVERSARIO
VENEZUELA
€ 10.00
MATUSALEM 15 ANNI
CUBA
€ 10.00
RON ZACAPA 23 ANNI
GUATEMALA
€ 13.00