Kennenlernen-Menü

Menú Piratino
Eine Gastronomische Reise Über 4 Gänge, Von Uns Ausgewählte, Um Unsere Küche Kennenzulernen
€ 45.00
Menú Pirata
Eine Gastronomische Reise Über 7 Gänge, Von Uns Ausgewählt, Um Unsere Küche Kennenzulernen
€ 70.00

* Einige Produkte können je nach Marktverfügbarkeit durch schockgekühlte oder gefrorene Produkte gemäß reg. CE 853/04. Einige Gerichte können Stoffe enthalten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen. Bei Lebensmittelproblemen informieren Sie unser Personal und Ihnen wird die allergenfreie Zubereitung gezeigt. Alle frischen Teigwaren und Backwaren werden von uns hergestellt.

Gli Sfizi...

Gebratene Pfanne mit Käsesauce und Rohschinken
€ 15.00
Panierte Sardellen mit Süß-Sauer-Sauce
€ 16.00
Sardellen mit Buttercroutons
€ 24.00

Vorspeisen

Rohe Meeresfrüchte
Je nach Verfügbarkeit Pink Shrimps, Gambero Rosso Tartare, Local Fish
€ 38.00
Garnelen Purple d'Oneglia und Garnelen aus Livorno...
mit mariniertem Rübencarpaccio und Mayonnaise
€ 24.00
Lokales Fischtatar ...
con Puntarelle, Acciuga e Peperoncino Candito
€ 22.00
I Rossetti und Artischocken
€ 18.00
Calamari und Speck...
mit Sahnebohnensuppe und knusprigem Lauch
€ 18.00
Polenta Chips Millefeuille mit Kabeljau
€ 18.00
Cappon Magro- ein Traditionelles Gericht aus mit Meeresfrüchten, Gemüse und Grüner Soße
€ 25.00

Nudelgerichte

Die Calamarata mit Muscheln
€ 16.00
Tagliolini 30 Eigelb ...
mit Calamari Artischocken Kirschtomaten Oliven und Pinienkernen
€ 18.00
Mit Kürbis gefüllte schwarze Ravioli...
mit Schwertfischragout, Kirschtomaten und Bottarga
€ 19.00
Spaghetti
mit Sardellen
€ 18.00
Tortelloni gefüllt mit Rübenspitzen...
mit Garnelentartar, Sauce, Stracciatella, Zitrone
€ 25.00
Hausgemachte Pasta
mit unserem Pesto, grünen Bohnen, Kartoffeln und Käse aus Ligurien
€ 15.00
Ravioli mit Kräutern und Borretsch ..
.. zu Walnusssauce
€ 16.00

Main Courses

Variation von gebratenem Fisch
€ 25.00
Die Meeräsche...
Gefüllt mit Taggiasca-Oliven auf einem Tomateneintopf
€ 24.00
Filet vom heimischen Fisch...
mit Artischocken, Oliven, Pinienkernen und Artischockensuppe
€ 24.00
Tintenfisch und Linsen
€ 20.00
Ligurische gefüllte Calamari
€ 20.00
Der gegrillte Fisch
€ 38.00
Krustentierdampf...
mit Artischocken und Mayonnaise
€ 140.00
Fang des Tages
alla Ligure... Mit Salz... Mit Saisongemüse... Der Preis ist pro Kg angegeben
€ 90.00

Fleischgerichte

Ligurisches Kaninchen mit Bohnen
€ 22.00
Zighini
Eritreische Spezialität – geschmortes Rindfleisch mit scharfen Gewürzen mit Reis, Ei, Gemüse.
€ 18.00
Rinderfilet mit Artischocken
€ 35.00

Le Nostre Pizze

Margherita 2.0
Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum
€ 12.00
In St. Georg
Mozzarella Fior di Latte, Salzkartoffeln, Prescinseua, kantabrische Sardellen, Oregano
€ 18.00
Mortadella und Pistazien
Mozzarella Fiordilatte, Mortadella, Stracciatella, Pistazien
€ 16.00
roher Schinken
Kirschtomaten,Büffelmozzarella, Parmaschinken und Artischocken
€ 18.00
Mit gekochtem Speck...
Fior di Latte Mozzarella, frische Tomaten, Stracchino, gekochter Speck, Rucola
€ 18.00
BH-Wurst
Frische Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, rohe BH-Wurst, Burrata, Oregano
€ 18.00

Le Nostre Farinate...

La Farinata con Carciofi
€ 10.00
Farinata mit Rosmarin
€ 10.00
Farinata mit Lauch und Petersilie
€ 10.00

Nachspeisen

Die Cannoli..
Knuspriges Kakao-Cannolo, cremige Pistazienfüllung, Mandelbiskuit und cremige weiße Schokolade und Mandel...
€ 8.00
Gianduia semifreddo...
Semifreddo mit Gianduia, in Glühwein gekochten Birnen, Mürbteigbröseln, Schlagsahne und Granatapfel...
€ 8.00
Obstsalat der Saison mit warmer Vanillecreme und Stroscia...
€ 8.00
Baiser mit Limette, Lakritze und Minze
Baiser-Pavlova, cremige weiße Schokolade und Limette, Lakritz-Halbgefrorenes, Minzkaviar.....
€ 8.00
Der Apfelstrudel wird in Millefeuille hergestellt.....
Pasta Matta mit Marsala, Vanillepudding, Rosinen, Bratäpfeln, gesalzener Karamellsauce
€ 8.00
Wie das ligurische Frühstück ... Focacciamisù
Mascarpone-Kugel mit Schokolade überzogen mit Kaffeesauce, Focaccia Crostini und Mascarpone-Schaum
€ 8.00
Der weiche Herzkuchen...
Herzkuchen mit heißer weißer Schokolade und Orange, knusprige Schokoladen- und Zimtwaffeln, Orangensauce, bedecktes Vanilleeis, Kakaostreusel...
€ 8.00
Unser Eis...
Crema...Frutti di Bosco.....Nocciola......Vaniglia.....Cachi...
€ 6.00
Unsere Sorbets...
....Orange und Campari.....Zitrone.....Waldfrüchte und Portwein...Mojito...Maracuja...
€ 5.00

* Einige Produkte können je nach Marktverfügbarkeit durch schockgekühlte oder gefrorene Produkte gemäß reg. CE 853/04. Einige Gerichte können Stoffe enthalten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen. Bei Lebensmittelproblemen informieren Sie unser Personal und Ihnen wird die allergenfreie Zubereitung gezeigt. Alle frischen Teigwaren und Backwaren werden von uns hergestellt.

Birre

Kristall 0,4 cl.
Alla Spina - Typ: Pils - Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
€ 6.00
Kristall 0,2 cl.
Alla Spina - Typ: Pils - Alkoholgehalt: 4,9 % vol.
€ 3.50
Biove Classica
Birra Prodotta da Pane Recuperato - Birra Lager Chiara - Alc 4,7%
€ 5.00
Biova Integrale
Birra da Pane Recuperato - Birra Ambrata Altbier - Alc 5,0% 33cl
€ 5.00
Biova Leggera
Birra Prodotta dal Recupero del Pane - Birra Session Ipa - Alc 3,7%
€ 5.00
Chimay 0,33 L
Birra Trappista Belga Abbazia di Scourmont - Brown Ale - Gradazione alcolica: 7% vol
€ 7.00
Boon Oude Geuze
Bottiglia da 37,5 cl - Tipologia: Lambic-Gueuze - Gradazione alcolica: 7%
€ 12.00
Boon Oude Geuze Vat 92,108,110
Bottiglia da 37,5 cl. - Tipologia: Lambic-Gueuze - Gradazione alcolica: 8%
€ 18.00