Foie gras
€ 29.00
Tonijntartaar met citrusvruchten, avocado, sesam en wilde venkel
€ 18.00
Krokante garnalen met gekonfijte citroen, basilicum en rouille
€ 19.00
Prisuttu
€ 27.00
Aardappelhapje met brocciu, basilicum en figatellu (3 stuks)
€ 9.00
Gaspacho
€ 9.00
Kreeftenrol, avocado, citrusvruchten uit de boomgaard en zalmparels
€ 29.00
Zelfgemaakte gerookte zalm op een mini-sliertje
€ 17.00
Gemengde mosselgratin, peterselie, kreupelhoutgeur (8 stuks)
€ 12.00
Citrus millefeuille, Corsicaanse clementinesorbet
€ 12.00
Paris-Figari à la noisette de Cervione
€ 14.00
Salade de fruits frais
€ 10.00
Rode fruitpavlova
€ 14.00
Koninklijke chocolade met olijfolie
€ 14.00