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FRIGGITORIA NAPOLETANA

PARTENOPEA
2 Kartoffelkroketten, 2 Arancini mit Fleisch, 2 Mozzarella in Carrozza, Zeppoline und 2 Montanare mit Tomaten, Mozzarella und Grana Padano DOP
Weizen Milch
€ 14.00
MONTANARE
Gebratene Pizzen mit Tomaten, Mozzarella, Grana Padano DOP und Basilikum
€ 10.00
FRITTATINA CLASSICA
frittierte Pasta-Timbale gefüllt mit Bechamelsauce, Schinken, geräuchertem Provola und Erbsen.
€ 4.50
MOZZARELLA IN CARROZZA
Dreiecke aus frittiertem Brot, gefüllt mit zartem Mozzarella
€ 10.00
ZEPPOLINE
€ 10.00
PATATINE CRUNCH
Pommes frites
€ 6.00

LA MOZZARELLA

BUFALA, CULATTA E FRITTARELLE
Campana DOP Büffelmozzarella, hergestellt in Zibello und neapolitanischen Pfannkuchen.
€ 18.00
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP
Büffelmozzarella aus Kampanien mit Kirschtomaten, Rucola, nativem Olivenöl extra
Milch
€ 12.00
MOZZARELLA ALLA CAPRESE
Büffelmozzarella aus Kampanien, Kupfertomate, natives Olivenöl extra, Oregano
€ 14.00
BUFALA E VERDURE
Büffelmozzarella aus Kampanien DOP mit gegrilltem Gemüse und nativem Olivenöl extra
€ 16.00
BUFALA E BRUSCHETTE
DOP-Büffelmozzarella aus Kampanien, rote Datterino-Bruschetta, Knoblauch, Oregano und Öl
€ 16.00

SFIZIO DELL'ORTO

PARMIGIANA DI GENNARO
Neapolitanische Auberginen, Tomaten, geriebener Grana Padano DOP, Fiordilatte und frisches Basilikum.
Milch
€ 12.00
FRIARIELLI NAPOLETANI
* In einer Pfanne mit Öl, Knoblauch und Chilischote angebratener Brokkoli
€ 6.00
VERDURE ALLA GRIGLIA
Auberginen, Zucchini, Kupfertomaten, natives Olivenöl extra und Salz
€ 6.00
MELANZANE ALLA NAPOLETANA
Gebratene Auberginen mit Tomaten, Grana Padano DOP, Basilikum.
Milch
€ 6.00
INSALATA MISTA
gemischter Salat mit Kirschtomaten
€ 6.00

LA PASTA

SCIALATIELLO ALLO SCOGLIO
Frische Pasta mit Kirschtomaten, *Tintenfisch, Oristano-Muscheln und frischen Muscheln des Tages *Tintenfisch, *Garnelen
€ 18.00
GIALLO VONGOLE E TARALLO
Gragnano-Nudeln, gelbe Kirschtomaten, Muscheln, zerbröckeltes neapolitanisches Tarallo, Petersilie
€ 18.00
PASTA PATATE E PROVOLA CON GAMBERO ROSSO
Gemischte Pasta aus Gragnano mit Kartoffelcreme, Grana Padano DOP, geräuchertem Provola, *Tartar mit roten Garnelen aus Mazara del Vallo, Basilikum.
Weizen Fisch
€ 15.00
PASTA ZUCCA E NDUJA DI SPILINGA
Gemischte Gragnano-Nudeln mit Kürbiscreme, geräuchertem Provola und Spilinga Nduja
€ 14.00
GENOVESE ACCUNCIATA
Ziti alla Genovese, ein typisch neapolitanisches Rezept auf der Basis von Zwiebeln, römischem Rindfleisch und Wurstwaren
€ 14.00
ZITI AL RAGU' NAPOLETANO
Ziti von der Nudelmanufaktur De Cecco mit neapolitanischem Ragout zubereitet nach traditionellem Familienrezept mit Rinderstreifen, geriebenem Grana Padano DOP und Basilikum
€ 14.00

IL PESCE

FRITTURA DI MARE
Frittiertes Essen zubereitet mit Tintenfisch, roten Garnelen* und argentinischen Garnelen
€ 20.00
SOUTE' NAPOLETANO
Muscheln, Venusmuscheln und Lupinen, Knoblauchöl, Petersilie, Chili und neapolitanisches Tarallo
€ 18.00
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
Gegrillt zubereitet mit Tintenfisch, frischem Wolfsbarschfilet * argentinischen Garnelen
€ 20.00
POLIPO ALL'INSALATA
*Echter Oktopus, gewürzt mit Zitronensaft, entkernten grünen Oliven, Petersilie und nativem Olivenöl extra
€ 18.00
MOSCARDINI ALLA LUCIANA
*Muscardini pochiert in Tomatensauce mit Oliven, Kapern und geröstetem Brot
Fisch
€ 18.00

LA CARNE

SALSICCIA E FRIARIELLI
Schweinswurst serviert mit neapolitanischem Brokkoli
€ 14.00
A’ PURPETTA NAPULITANA
Rinderfleischbällchen mit neapolitanischem Ragout, Grana Padano DOP und Basilikum.
Weizen Eier
€ 14.00
COTOLETTA DI POLLO
Paniertes und gebratenes Hähnchenkotelett, serviert mit neapolitanischem Brokkoli
€ 14.00

TRADITIONELLE Pizzen

MARINARA
Tomate, Knoblauch, wilder Oregano, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum.,
€ 7.00
MARGHERITA
Tomate, Mozzarella, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum.
€ 8.00
MARGHERITA CON BUFALA
Tomate, Büffelmozzarella aus Kampanien, Grana Padano DOP, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum.
€ 12.00
VERACE
Sizilianische rote Datterino-Tomaten, Mozzarella, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum.
€ 13.00
PROVOLA PEPE E CILENTANA
geräucherte Provola-Tomate, schwarzer Pfeffer, gereifter Cacioricotta aus dem Cilento-Slow-Food-Präsidium, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum.
€ 12.00
QUATTRO FORMAGGI CAMPANA
Geräucherter Provola, Emmentaler, Buffalo Blue, Provolone del Monaco DOP, Slow Food Presidium Roman gegerbter Käse, natives Olivenöl extra und Basilikum.
€ 13.00
CARRETTIERA
geräucherte Provola, mit Knoblauch, Öl und Chili sautierter neapolitanischer Brokkoli, neapolitanische Wurst, extra natives Olivenöl und frisches Basilikum.
€ 13.00
DIAVOLA
Tomate, Mozzarella, würziger Spinat, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum.
€ 12.00
CAPRICCIOSA
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, geröstete Artischocken, Champignons, natives Olivenöl extra und Basilikum
€ 13.00
ROMANA
Tomaten, Mozzarella, wilder Oregano, Sardellen, schwarze Oliven, Kapern, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum.
€ 13.00
PIZZA FRITTA
Geräucherte Provola, ein Schleier aus Tomaten, Ricotta, neapolitanischem Cicoli und schwarzem Pfeffer
€ 12.00
RIPIENO CON SALAME
Tomate, Fiordilatte, Napoli-Salami, Ricotta, geriebener Grana Padano DOP, schwarzer Pfeffer, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum.
€ 12.00

AUSWAHL DER COPPOLA-BRÜDER

NDUJA E STRACCIATELLA
Tomate. Nach dem Kochen: Nduja aus Kalabrien, Stracciatella aus Apulien, Bio-Öl Ufens Slow Food Presidium, Basilikum
€ 15.00
ZUCCA E CASTELPOTO
Kürbiscreme, Fiordilatte, würzig gewürzte Castelpoto-Wurst, Basilikum-Olivenöl extra vergine
€ 15.00
LARDO DI PATANEGRA E CONFIT DI CIPOLLA
Fiordilatte, Patanegra-Schmalz, konfitierte rote Zwiebeln, Öl und Basilikum
€ 15.00
MARTINA FRANCA BLU DI BUFALA E CHAMPIGNON
Fiordilatte, Büffel-Blauschimmelkäse, Martina Franca Capocollo, Champignons, Öl und Basilikum
€ 16.00
RIPASSATA MORTADELLA E PISTACCHIO
Pizza frittiert und dann erneut gebacken, gefüllt mit Fior di Latte dei Monti, Pistazienpesto, Mortadella Bologna. Nach dem Kochen: die köstliche apulische Stracciatella, gehackte Körner und Pistazienpesto.
€ 15.00
ECCELLENZA CAMPANA
Büffelmozzarella aus Kampanien, gewürzte würzige Castelpoto-Wurst, Cilento-Cacioricotta, Öl und Basilikum
€ 16.00
CULATTA PISTACCHIO E STRACCIATELLA
fiordilatte, culatta, pesto e granella di pistacchio, stracciatella pugliese, olio e basilico
€ 18.00
TROPPO NAPOLETANA
Neapolitanische Tarallo-Creme, Fiordilatte, neapolitanische Salami, Ufens Slow Food Presidium Bio-Öl, Basilikum. Nach dem Kochen: Ricottabüschel und neapolitanische Tarallo-Streusel
€ 15.00

VEGETARISCHE PIZZAS

PARMIGIANA
Tomaten, Mozzarella, Auberginen-Parmigiana, Grana Padano DOP, natives Olivenöl extra und frisches Basilikum.
€ 13.00
ZUCCA FUNGHI E BLU DI BUFALA
crema di zucca, fiordilatte, funghi champignon, blu di bufala, olio e basilico
€ 14.00
CAVOLO VIOLA E PROVOLONE DEL MONACO
Purpurkohlcreme, Fiordilatte, Provolone del Monaco, Öl und Basilikum
€ 14.00
ORTOLANA DEI COPPOLA
Fiordilatte, Artischockencreme, Brokkoli, frische Champignons, gelbe und rote Datterino-Tomaten, schwarze Oliven, Ufens Slow Food Presidium Bio-Öl, Basilikum
€ 14.00

TYPISCHE NEAPOLITANISCHE SÜßIGKEITEN

TIRAMISU'
Da una ricetta di famiglia nasce il nostro tiramisu classico al bicchiere Savoiardi inzuppati nel caffe espresso, ricoperti di crema di mascarpone e cacao. Produzione nostra
Trockenobst Milch
€ 7.00
ROCHER AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE
Kuchen mit Schokolade und Haselnusskrokant
€ 7.00
DELIZIA LIMONE
Biskuitkuchen mit einem Herzen aus Pudding mit Zitronensaft, überzogen mit einer Soße, die mit Küstenzitronenschalen aromatisiert ist. Produziert von Salvatore De Riso.
€ 7.00
PASTIERA NAPOLETANA
Mürbeteig, gekochter Weizen, frischer Ricotta, kandierte Früchte und Zitrusschalen. Salvatore de Riso-Produktion
€ 7.00
CHEESE CAKE AL PISTACCHIO
€ 7.00
BABA 'AL RUM
NEAPOLITAN BABA MIT RUM GETROCKNET
Trockenobst Milch
€ 7.00

BEVANDE

ACQUA S BERNARO 50CL
kohlensäurehaltig / naturbelassen
€ 2.50
BIBITE IN VETRO
coca cola, fanta, coca cola zero , sprite
€ 3.50
THE SAN BERNARDO
limone- pesca
€ 3.50

HAUSGEMACHTE BIER

BIRRA ARTIGIANALE SPINA
DURCHSCHNITT
€ 6.00
BIRRA ARTIGIANALE SPINA
KLEIN
€ 4.00
AMARANTA TRADITIONAL BOCK
€ 6.50
EDENBLANCHE BELGIAN WITBIER
€ 6.50
DNA PACIFIC ALE
glutenfrei
€ 7.00
IPA FEVER DDH AMERICAN DOUBLE IPA
€ 7.00
BLANCHE
€ 6.00
NATAVOT LAGER 0.33
€ 6.00
NATAVOT RED 0.33
€ 6.00
CAP E FIERR STRONG LAGER
€ 6.00
PALIATA IMPERIAL STOUT
€ 6.00
CUORE DI NAPOLI AMERICAN PALE ALE
€ 6.00

APERITIF UND WEIN IM GLAS

APEROL SPRITZ
€ 7.00
LIMONCELLO SPRITZ
Berühmter Südstaaten-Cocktail mit Limoncello von der Küste, Prosecco und Limonade
€ 7.00
CALICE DI FALANGHINA
€ 6.00
CALICE DI PROSECCO
€ 6.00
CALICE DI AGLIANICO
€ 6.00

CAFFE & AMARI

CAFFE ESPRESSO
€ 2.00
CAFFE DECAFFEINATO
€ 2.00
CAPPUCCINO
€ 3.00
AMARI
MONTENEGRO, BRAULIO, AMARO DEL CAPO
€ 4.00
GRAPPA BIANCA
€ 4.00
GRAPPA GIALLA
€ 4.00
LIKÖRE DER KÜSTE
Limoncello, Meloncello, Apfel
€ 4.00
COPERTO
Service
€ 2.50

BLÄSCHEN

ORO SPUMANTE
Schaumwein
€ 22.00
ORO BRUT ROSE'
prickelnder Roséwein
€ 22.00
ORO CLASSICO
klassischer Sekt Pas Dose'
€ 38.00

WEISSWEINE

FALANGHINA LILA
trocken, fruchtig
€ 22.00
CODA DI VOLPE
fruchtig und aromatisch
€ 22.00
NESTOR GRECO DI TUFO
herzhaft und mineralisch
€ 26.00
REFIANO FIANO DI AVELLINO
mineralisch und zitronig
€ 26.00
VIGNA SANTA VARA
Cru' di Falanghina komplexer und aromatischer Zitrusnoten
€ 30.00
GRANCARE
griechischer Tuffstein, fruchtig und mineralisch
€ 35.00
BRANCATO
Fiano di Avellino Reserve, anhaltender und würziger Geschmack
€ 35.00

ROSENWEINE

VELA VENTO VULCANO
frisch, aromatisch und fruchtig
€ 22.00

ROTWEINE

AGLIANICO TERRA DEL VARO
würziger, aromatischer, fruchtiger Nachgeschmack
€ 22.00
SANSERINO
aromatisch und fruchtig, leicht balsamisch
€ 22.00
SANTO STEFANO CAMPI TAURASINI
fruchtig und würzig mit einem Hauch Lakritze
€ 30.00
TAURASI OPERA MIA
Anklänge von Beeren, balsamischen und würzigen Noten
€ 40.00
  • Allergene:
  • Weizen
  • Milch
  • Fisch
  • Eier
  • Trockenobst