Меню

Index

Snack

Жареные сардины с красным соусом
Ингредиенты: сардины, яйцо, мука, соль, масло. Ингредиенты для красной ванны: перец, сельдерей, морковь, лук, перец чили, красный винный уксус, помидор.
пшеница Рыбы Сельдерей яйца Sulfur dioxide
€ 14.00
Пьемонтский квинтет
BATSOA: свинина, панировочные сухари, яйца, чеснок, лук, сельдерей, подсолнечное масло, соль, перец, петрушка, уксус. GIARDINIERA: перец, цуккини, морковь, стручковая фасоль, сельдерей, лук, помидор, уксус, соль, масло. КОНФИ ИЗ БАРАНИНЫ С КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКОЙ: баранина, картофель, растительное масло, соль, сливочное масло, натуральные ароматизаторы, сельдерей, морковь, лук, вино. ОТВАРНОЙ ЯЗЫК С ЗЕЛЕНЬЮ: телятина, яйца, петрушка, подсолнечное масло, сухари, чеснок, бальзамический уксус, молоко, соль, перец, АНЧОУСЫ С КРАСНЫМ: кантабрийские анчоусы, красный соус: перец, сельдерей, морковь, лук, перец чили, красный винный уксус, помидор
Aрахис пшеница Молоко Рыбы Сельдерей яйца Sulfur dioxide
€ 18.00
Тартар из сырого мяса с рукколой и салатом из пармезана
Ингредиенты: мясо фассона по-пьемонтски, руккола, сыр пармезан, оливковое масло первого холодного отжима, соль, перец.
Молоко
€ 14.00
Сало с фундуком и хлопьями голубого томата от Alpeggio
Состав: сало, фундук, голубые томаты.
Сухофрукт Молоко
€ 13.00
Тыквенный мильфей со вкусом розмарина и Кастельманьо
Состав: тыква, сыр, соль, оливковое масло первого холодного отжима, розмарин.
Молоко
€ 14.00

Taglieri

6 отборных сыров (12 штук) с джемом из зеленых помидоров, компотом из тропейского лука и медом акации
Сыры 6 сортов (12 штук) Кастельманьо, Палиетта, Маттонелла ди капра, Блу ди ланга, Тумин дель Бот, Тестун, с джемом из зеленых томатов, луком Тропеа, бальзамическим уксусом и медом акации
Молоко Sulfur dioxide
€ 15.00
3 отборных сыра (6 штук) с джемом из зеленых помидоров, компотом из тропейского лука и медом акации
Состав: Blu di langa, Castelmagno, Toumin del Bot, с джемом из зеленых томатов, компотом из тропейского лука, бальзамическим уксусом и медом акации.
Молоко Sulfur dioxide
€ 10.00
Большое блюдо мясного ассорти с джардиньерой и жареным хлебом
Состав: Сало с травами, колбаса вяленая, бекон с приправами, салями Турджа, Лонзино, Салями Роза. Ингредиенты Giardiniera: сельдерей, морковь, лук, цветная капуста, помидоры, зеленая фасоль, соль, оливковое масло первого отжима. (Salumificio vallino marco &c snc) Ингредиенты Жареный хлеб: мука, вода, масло, молоко.
пшеница Молоко Сельдерей
€ 15.00

Первый

Каппелаччи с кремом из тыквы, шалфея и пармезана
Ингредиенты: мука, тыква, шалфей, пармезан, сливки, сливочное масло, яйца, соль, перец, масло, чипсы амаретто.
Сухофрукт пшеница Молоко
€ 14.00
Паккери с рагу из морского ерша
Состав: рыба, мука, лук, чеснок, оливки Таджаска, каперсы, помидоры, белое вино, базилик, оливковое масло первого отжима, соль.
пшеница Рыбы соя Sulfur dioxide
€ 15.00
Таджарин 30 яичных желтков с рагу из тертого тушеного мяса
Состав: мука, яйцо, говядина, лук, морковь, сельдерей, масло, соль, вино.
пшеница Сельдерей яйца Sulfur dioxide
€ 16.00
Суп из нута с черной капустой и гренками из хлеба
Состав: нут, черноплодная капуста, чеснок, лук, морковь, сельдерей, оливковое масло первого отжима, соль, мука (только сухарики), лавровый лист, овощной бульон.
пшеница Сельдерей
€ 14.00
Ризотто с коричневым бульоном и говяжьим галантином
Состав: рис, говядина, сельдерей, морковь, лук, чеснок, белое вино, соль, оливковое масло первого отжима, сливочное масло, сыр.
Молоко Сельдерей Sulfur dioxide
€ 16.00

Вторые блюда *по запросу добавление черного трюфеля 5 евро (около 5 г)

Осьминог на гриле с картофелем и смешанным салатом
Состав: осьминог, картофель, оливковое масло первого отжима, петрушка, соль, микс салатов.
Моллюски
€ 18.00
Креветки на гриле с соусом песто алла трапанезе и салатом из черной капусты
Состав: креветки, сушеные томаты, анчоусы, каперсы, миндаль, черная капуста, соль, оливковое масло первого отжима, базиликовый хлеб, приправленный: мукой, петрушкой, чесноком, анчоусами.
Ракообразные Сухофрукт пшеница Рыбы
€ 18.00
Овощной тарт с муссом Raschera
Состав: лук-порей, эскариоль, пармезан, растительные сливки, соль, мука, черный перец, сливочное масло, сыр.
пшеница Молоко
€ 14.00
Pancia di maialino laccata alla birra bionda
Ingredienti: carne di maiale, sedano, carota, cipolla, vino, birra, miele, rosmarino, aceto di lamponi, aglio, cipolla, sale, olio evo
пшеница Сельдерей Sulfur dioxide
€ 16.00
Стейк Фассона с соусом Барбера и картофельным пирогом
Состав: говядина «Фассона», оливковое масло первого отжима, соль, шалот, черный перец, лавровый лист, барбера. Ингредиенты картофельного пирога: картофель, яйца, кабачки, соль, перец, арахисовое масло.
Aрахис пшеница яйца Sulfur dioxide
€ 20.00

Гарнир

Смешанный салат
Ингредиенты: салат микс
€ 4.00
Картофель с розмарином
Состав: картофель, чеснок, масло, розмарин, ароматные травы
€ 4.00

Десерт

Bunet no glutine no lattosio
Ingredienti: uova, latte senza lattosio, amaretti*, cacao, zucchero, rum. *contiene tracce di arachidi, frutta a guscio
Aрахис Сухофрукт яйца Sulfur dioxide
€ 6.00
Теплый ореховый сердечный пирог
Состав: ореховая паста, масло, шоколад, яйцо, сахар, рисовая мука. Время ожидания (около 15 минут).
Сухофрукт Молоко яйца
€ 6.00
Сухофрукты семифредо
Состав: яйцо, сахар, растительное молоко, растительные сливки, миндаль, какао
Сухофрукт яйца
€ 6.00
Тарт татен со сливочным мороженым
Ингредиенты: мука, масло сливочное, сахар, дрожжи, яблоки, корица, яйцо, молоко, сливки
Сухофрукт пшеница Молоко
€ 6.00

В сотрудничестве с Pollenzo Wine Bank.

Доктор Бароло
почитаемый
€ 45.00
Nebbiolo Langhe doc
Cascina Chicco
€ 22.00
Barbera D'Alba Superiore
Deltetto
€ 29.00
Grignolino D'Asti doc
Luigi Spertino
€ 24.00
Roero Arneis
Deltetto
€ 24.00
Барбареско Серрабоелла док.
Пайтин
€ 48.00
Резервная шахматная стрелка
Терре Маргарителли
€ 35.00
Ланге Неббиоло док Симане
почитаемый
€ 23.00
Лучино Колли Новарези DOC (сорт винограда Эрбалуче)
Барбалья -
€ 22.00
Москато д'Асти Дог
Дамилано
€ 20.00
Классический документ Соаве Монте-Гранде
Пра
€ 23.00
Витале Брют Вальдоббьядоне документация
Жизненно важный
€ 24.00

Bar

Langhe Chardonnay/Langhe Favorita/Dolcetto D'Alba Бокал
Винодельня Ориоло
Sulfur dioxide
€ 4.00
Бокал Неббиоло Д'Альба/Барбера д'Альба Супериоре
Винодельня Ориоло
Sulfur dioxide
€ 5.00
Сан Пеллегрино оранжад
20 кл
€ 2.50
Чедрата
€ 2.50
Пиво Менабреа средней разливки
€ 6.00
Маленькое разливное пиво
€ 3.50
Настро Адзурро (безалкогольное)
33 кл
€ 4.00
Безглютеновое пиво
Перони/Теннента 33 кл.
€ 4.00
Кродино
€ 2.50
Лето
€ 2.50
Лимонад
27,5 кл
€ 2.50
Молекула
33 кл
€ 2.50
Спрайты
33 кл
€ 2.50
спритцер
Апероль, Кампари
€ 5.00

Caffetteria

Американский кофе
€ 2.00
Caffè espresso + Biscotto ossa da mordere
Ingredienti biscotto: nocciola, zucchero,uova pastorizzate, cacao
Сухофрукт яйца
€ 1.70
Caffè decaffeinato corretto
€ 1.90
Кофе с алкоголем
€ 1.70
Кофе без кофеина
€ 1.50
Кофе макиато без кофеина
€ 1.70
Эспрессо
€ 1.30
Маккиато
€ 1.50
Капучино
€ 1.70
Женьшень
€ 2.00
Отличный женьшень
€ 3.00
Теплое молоко
€ 1.00
Латте
€ 1.80
Ячмень
€ 1.20
Крупный ячмень
€ 2.00
Чай Уиттингтон
Черный чай: Английский завтрак/Лимон/Ночной Эрл Грей, Зеленый чай: Китайский зеленый чай, Травяной настой: Золотые цветы,
€ 2.50

Amari, liquori e distillati

Горький
Амаро дель Капо, Аверна Сицилиано, Бранка Мента, Браулио делло Стельвио, Фернет-Бранка, Лукано, Черногория, Сан-Симоне, Ланга, SS 24
€ 3.50
бренди
Карденаль Мендоса, Старая Романья
€ 3.50
Историческая белая граппа
Доменис 1898 г.
€ 5.00
Граппа Сторика Ризерва
Доменис 1898 г.
€ 7.00
Историческая черная граппа
Доменис 1898 г.
€ 5.00
Лимончелло - Вилла Спадара Остров Искья
Изделия ручной работы с острова Искья
€ 4.00
Бонолло Белая Граппа
Москато, Просекко
€ 3.50
Лимончелло - Nastro d'oro distillerie srl
Изделия кустарного промысла полуострова Сорренто
€ 3.50
Забаррикадированная граппа Black Snow
Выдержка более 12 месяцев в бочках из дуба Морра.
€ 5.00
Белая Граппа - Белоснежка
Морра
€ 3.50
Джин Тоник
Джины: Bombay Sapphire, Bosford, Gordon's, Malfy с лимоном, Malfy Rosa, Marconi 42, Rivo, Tanqueray.
€ 7.00
ликеры
Бейлис, Дисаронно, Лимончелло, Лакрица, Мирт, Самбука, Сандеман Файн Руби Порто, Вермут ди Торино Россо, Вермут Иль Профессор
€ 3.50
Ром
Aniversario gran Riserva, Diplomatico, Pampero
€ 5.00
Виски
Red Label Johnny Walker Scotch, Талискер Скай
€ 7.00

Servizio

Негазированная/газированная вода
Бесплатно
Входная плата (обслуживание по меню)
€ 2.00
  • Аллергены:
  • Молоко
  • Моллюски
  • пшеница
  • яйца
  • Aрахис
  • Сельдерей
  • Sulfur dioxide
  • Ракообразные
  • Рыбы
  • соя
  • горчичный
  • Сухофрукт
  • кунжут