Menu

Sommaire

Entrées

Salade de poulpe sur crème de petits pois avec pommes de terre et oignons frits
Ingrédients : poulpe, pommes de terre, petits pois, crème végétale, oignon, origan, huile d'arachide, sel, poivre
Cacahuètes Molusques
€ 16.00
Caponata d'asperges aux épinards, fromage de chèvre et vinaigre balsamique
Ingrédients : asperges, fromage, œuf, vinaigre balsamique, sel, poivre, échalote
Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 14.00
Tartare de viande crue avec salade de roquette et parmesan
Ingrédients : Viande Fassona piémontaise, roquette, parmesan, huile d'olive extra vierge, sel, poivre
Lait
€ 14.00
Carpaccio de langue aux légumes verts
Ingrédients : veau, œufs, persil, huile de tournesol, pain sec, ail, vinaigre balsamique, lait, sel, poivre, salade. anchois
Gluten Lait Molusques Poisson Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 14.00

Taglieri

6 fromages de qualité (12 pièces) avec confiture de tomates vertes, compote d'oignons de Tropea et miel d'acacia
Fromages 6 qualités (12 pièces) Castelmagno, Paglietta, Mattonella di capra, Blu di langa, Toumin del Bot, Testun, avec confiture de tomates vertes, oignon de Tropea, vinaigre balsamique et miel d'acacia
Lait Le dioxyde de soufre
€ 15.00
3 fromages de qualité (6 pièces) avec confiture de tomates vertes, compote d'oignons de Tropea et miel d'acacia
Ingrédients : Blu di langa, Castelmagno, Toumin del Bot, avec confiture de tomates vertes, compote d'oignons de Tropea, vinaigre balsamique et miel d'acacia
Lait Le dioxyde de soufre
€ 10.00
Grand plateau de charcuterie avec giardiniera et pain frit
Ingrédients : Saindoux aux herbes, saucisson sec, bacon assaisonné, salami Turgia, Lonzino, salami Rose. Ingrédients de la Giardiniera : céleri, carotte, oignon, chou-fleur, tomate, haricots verts, sel, huile d'olive extra vierge. (Salumificio vallino marco &c snc) Ingrédients Pain frit : farine, eau, huile, lait.
Gluten Lait Céleri
€ 15.00

D'abord

Paccheri au ragù de rascasse
Ingrédients : poisson, farine, oignon, ail, olives Taggiasca, câpres, tomate, vin blanc, basilic, huile d'olive extra vierge, sel.
Gluten Poisson Graines de soja Le dioxyde de soufre
€ 15.00
Raviolis aux asperges, chips de jambon cru et crème de buffle
Ingrédients : farine, œuf, ricotta, fromage, porc, asperges, sel, poivre, beurre
Gluten Lait Oeufs
€ 15.00
Tajarin 30 jaunes d'œufs avec saucisse et ragù à l'aneth
Ingrédients : farine, œuf, porc, oignon, carotte, céleri, huile, sel, vin.
Gluten Céleri Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 15.00
Raviolis de bourrache au beurre et à la sauge
Ingrédients : pâtes aux œufs frais, bourrache, ricotta, parmesan, huile d'olive extra vierge, sel, beurre, sauge
Gluten Lait Oeufs
€ 15.00

Second courses

Paranza aux légumes frits
Ingrédients : poisson, calamars, crevettes, huile d'arachide, farine 00, poivrons, courgettes, carottes, sel.
Cacahuètes Crustacés Gluten Molusques Poisson
€ 18.00
Scottadito aux herbes, purée d'aubergine et endive romaine
Ingrédients : agneau, thym, marjolaine, origan, sauge, romarin, échalotes, ail, persil, aubergines, scarole, huile d'olive extra vierge, sel
€ 18.00
Steak Fassona avec réduction de Barbera et galette de pommes de terre
Ingrédients : Bœuf Fassona, huile d'olive extra vierge, sel, échalote, poivre noir, feuilles de laurier, Barbera. Ingrédients du gâteau de pommes de terre : pommes de terre, œufs, courgettes, sel, poivre, huile d'arachide.
Cacahuètes Gluten Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 20.00
Tomino Boscaiolo aux légumes grillés
Ingrédients : courgettes, aubergines, poivrons, radicchio, fenouil, fromage, huile d'olive extra vierge, sel.
Lait Céleri
€ 15.00

Accompagnements

Salade composée
Ingrédients : salade composée
€ 4.00
Pommes de terre au romarin
Ingrédients : pommes de terre, ail, huile, romarin, herbes aromatiques
€ 4.00

Dessert

Tiramisù cioccolato bianco salsa ali lamponi crum
Ingredienti: uovo, latte, farina, liquore marsala, zucchero, pistacchio, lamponi, cioccolato bianco.
Fruits secs Gluten Lait Oeufs Le dioxyde de soufre
€ 6.00
Mousse au chocolat
Ingrédients : chocolat noir, crème
€ 6.00
Panna cotta aux myrtilles avec glace aux myrtilles
Ingrédients de la panna cotta : crème végétale, sucre, lait sans lactose, citron, gélatine, myrtilles*. Ingrédients de la crème glacée : fior di latte, sucre, myrtilles, citron. *ingrédient congelé.
Lait
€ 6.00
Tarte tatin à la crème glacée
Ingrédients : farine, beurre, sucre, levure, pommes, cannelle, œuf, lait, crème
Fruits secs Gluten Lait
€ 6.00

En collaboration avec la Banque du Vin Pollenzo

Barolo Docg
Vénéré
€ 45.00
Nebbiolo Langhe doc
Cascina Chicco
€ 22.00
Barbera D'Alba Superiore
Deltetto
€ 29.00
Grignolino D'Asti doc
Luigi Spertino
€ 24.00
Roero Arneis
Deltetto
€ 24.00
Barbaresco Serraboella docg
Païtine
€ 48.00
Réserver la flèche d'échecs
Terre Margaritelli
€ 35.00
Langhe Nebbiolo doc Simane
Vénéré
€ 23.00
Lucino Colli Novaresi DOC (cépage Erbaluce)
Barbaglia -
€ 22.00
Moscato d'Asti Docg
Damilano
€ 20.00
Soave classique Monte Grande doc
Pra
€ 23.00
Vitale Brut Valdobbiadone docg
Vital
€ 24.00

Bar

Verre Langhe Chardonnay/Langhe Favorita/Dolcetto D'Alba
Domaine viticole Oriolo
Le dioxyde de soufre
€ 4.00
Verre de Nebbiolo D'Alba/Barbera d'Alba Superiore
Domaine viticole Oriolo
Le dioxyde de soufre
€ 5.00
Orangeade San Pellegrino
20cl
€ 2.50
Cédrata
€ 2.50
Bière Menabrea à pression moyenne
€ 6.00
Petite bière pression
€ 3.50
Nastro Azzurro (sans alcool)
33cl
€ 4.00
Bière sans gluten
Peroni/Tennent's 33 cl
€ 4.00
Crodino
€ 2.50
Été
€ 2.50
Limonade
27,5cl
€ 2.50
Molécule
33cl
€ 2.50
Lutins
33cl
€ 2.50
vaporisateur
Aperol, Campari
€ 5.00

Caffetteria

café américain
€ 2.00
Caffè espresso + Biscotto ossa da mordere
Ingredienti biscotto: nocciola, zucchero,uova pastorizzate, cacao
Fruits secs Oeufs
€ 1.70
Caffè decaffeinato corretto
€ 1.90
Café avec alcool
€ 1.70
Café décaféiné
€ 1.50
Macchiato au café décaféiné
€ 1.70
Expresso
€ 1.30
Macchiato
€ 1.50
Cappuccino
€ 1.70
Ginseng
€ 2.00
Excellent ginseng
€ 3.00
Lait chaud
€ 1.00
Latté
€ 1.80
Orge
€ 1.20
Grosse orge
€ 2.00
Thé Whittington
Thé noir : English Breakfast/Citron/Earl Grey Night, Thé vert : Thé vert de Chine, Infusion aux herbes : Fleurs d'or,
€ 2.50

Amari, liquori e distillati

Amer
Amaro del Capo, Averna Siciliano, Branca Menta, Braulio dello Stelvio, Fernet-Branca, Lucano, Monténégro, San Simone, di langa, SS 24
€ 3.50
Brandy
Cardenal Mendoza, Vieille Romagne
€ 3.50
Grappa blanche historique
Dominis 1898
€ 5.00
Grappa Storica Réserve
Dominis 1898
€ 7.00
Grappa noire historique
Dominis 1898
€ 5.00
Limoncello - Villa Spadara Île d'Ischia
Produit artisanal de l'île d'Ischia
€ 4.00
Grappa Blanche Bonollo
Moscato, Prosecco
€ 3.50
Limoncello - Distillerie Nastro d'oro srl
Produit artisanal de la péninsule de Sorrente
€ 3.50
Grappa barricadée de neige noire
Vieilli plus de 12 mois en fûts de chêne Morra
€ 5.00
Grappa Blanche - Blanche Neige
Morra
€ 3.50
Gin tonic
Gin : Bombay Sapphire, Bosford, Gordon's, Malfy au citron, Malfy Rosa, Marconi 42, Rivo, Tanqueray
€ 7.00
Liqueurs
Baileys, Disaronno, Limoncello, Réglisse, Myrte, Sambuca, Sandeman Fine Ruby Porto, Vermouth di Torino Rosso, Vermouth Il Professore
€ 3.50
Rhum
Aniversario gran Riserva, Diplomatico, Pampero
€ 5.00
Whisky
Scotch Johnny Walker de marque rouge, Talisker Skye
€ 7.00

Servizio

Eau plate/gazeuse
Gratuit
Frais d'entrée (service à la carte)
€ 2.00
  • Allergènes :
  • Cacahuètes
  • Crustacés
  • Fruits secs
  • Gluten
  • Lait
  • Molusques
  • Poisson
  • Céleri
  • Moutarde
  • Sésame
  • Graines de soja
  • Oeufs
  • Le dioxyde de soufre
  • Lupin