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Sommaire

Entrées

Sélection de charcuteries et fromages
(salami, coppa, pancetta; gorgonzola de chèvre, ricotta de vache, pecorino sarde)
Lait
€ 20.00
Culatta à la giardiniera de légumes Pisaroni
€ 13.00
Burger de légumes au saumon fumé et beurre salé
Blé Lait Poisson
€ 12.00
Magret de canard poêlé, sauce brune à l'orange et poireaux grillés
Blé
€ 13.00
Tartare de boeuf haché au couteau
à part : moutarde, oignon, câpres, olives et poivrons. Servi avec des cannoli fourrés à la tartinade
Lait Moutarde
€ 14.00

D'abord

Tagliatelles de sciabas au salmì de lièvre
Blé Oeufs
€ 14.00
Gnocchis de chou noir farcis au gorgonzola de chèvre servis avec une sauce au safran
Blé Lait
€ 15.00
Tortelloni sucrés à la ricotta et à l'orange avec sabayon à la tomate
Blé Lait
€ 13.00
Agnoli de potiron avec crumble d'amaretto et beurre versé
Fruits secs Blé Lait Oeufs
€ 13.00
Risotto aux cèpes
min. x2
Lait
€ 15.00

Deuxièmes plats sur le grill

Fiorentina de Scottona Pologne
par hectogramme
€ 5.00
Tomahawk brûle la Pologne
par hectogramme
€ 5.50
Filet de boeuf cuit au goût
220gr
€ 24.00
Picanha scottona
250gr
€ 18.00
Côtelettes d'agneau en carré français
€ 18.00
Jarret de veau
€ 18.00
Bande de côtes bronzées aux herbes
€ 14.00

Des hamburgers

Sciabas
pain, boeuf (200g), fromage, tomates, salade composée et moutarde
Blé Lait Moutarde
€ 12.00
E&B
pain, boeuf (200g), fromage, bacon, oeuf, salade mixte et tomates
Blé Lait Oeufs
€ 13.00
méditerranéen
Escalope d'aubergines, sauce Grana Padano DOP et tomates cerises séchées
Cacahuètes Fruits secs Blé Lait Oeufs
€ 12.00
Avocat
pain, bœuf (200g), stracciatella, roquette et avocat
Blé Lait
€ 12.00
Tropée
pain, bœuf (200g), fromage grillé, oignons caramélisés, salade composée et tomates
Blé Lait
€ 13.00

Plats d'accompagnement

Pommes de terre au four
€ 3.50
frites
Cacahuètes Fruits secs Blé
€ 3.50
Légumes grillés
€ 4.50
Légumes frais
€ 4.50

Pizzas

Pizza Marguerite
Tomate sarde, mozzarella fior di latte et basilic
Blé Lait
€ 7.50
Capricieux
Tomate sarde, mozzarella fior di latte, artichauts, champignons frais et jambon cuit
Blé Lait
€ 12.00
Stracciacrudo
Tomate sarde, stracciatella et jambon de Parme vieilli 24 mois
Blé Lait
€ 12.00
Anchois
Tomate sarde, mozzarella fior di latte et anchois de la mer Cantabrique
Blé Lait
€ 14.00
Pistaches
Tomate sarde, pistaches, saucisses et mozzarella de bufflonne de Campanie DOP
Fruits secs Blé Lait
€ 12.00
Sciabas
Tomate sarde, mozzarella fior di latte, fontina valdôtaine et jambon cuit
Blé Lait
€ 12.00
Friarielli et saucisses
mozzarella fior di latte, brocoli, saucisse, Grana Padano DOP pendant la cuisson
Blé Lait
€ 13.00
Végétarien
Tomate sarde, mozzarella fior di latte et légumes grillés
Blé Lait
€ 10.00
Fromage & poivre
mozzarella fior di latte, pecorino romano DOP et poivre
Blé Lait
€ 10.00
Bufala
pomodoro sardo, bufala campana DOP, pomodorini e basilico
Blé Lait
€ 10.00
Pommes
Tomate sarde, mozzarella fior di latte, gorgonzola, pommes et miel
Blé Lait
€ 9.00
Fumé
Tomate sarde, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, pancetta fumée et bacon
Blé Lait
€ 10.00
Trévisane
mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio et noix
Fruits secs Blé Lait
€ 10.00
Balsamique
Tomate sarde, burrata, tomates datterini, jambon de Parme affiné 24 mois, réduction de roquette et vinaigre balsamique
Blé Lait
€ 13.00
Roccaverano
Tomate sarde, mozzarella fior di latte, robiola Roccaverano et jambon cuit
Blé Lait
€ 12.00
Amandes et 'nduja
Tomate sarde, mozzarella fior di latte, potiron, amandes et 'nduja
Fruits secs Blé Lait
€ 10.00
Brescia
fior di latte mozzarella, Bagòss et saucisse
Blé Lait
€ 13.00
Appétissant
Tomate sarde, mozzarella fior di latte, caponatina d'aubergine légèrement épicée, olives, câpres, tomates cerises et gouttes de basilic
Blé Lait
€ 12.00
Dame
Tomate sarde, mozzarella fior di latte, jambon cuit et café en poudre
Blé Lait
€ 11.00

Focaccias

Fiordibosco
mozzarella fior di latte, champignons frais, potiron et romarin
Blé Lait
€ 12.00
Rustique
mozzarella fior di latte, saindoux, miel et noix
Fruits secs Blé Lait
€ 12.00
Cantabrique
mozzarella fior di latte, anchois de la mer Cantabrique et oignon caramélisé
Blé Lait
€ 14.00

Dessert

Tiramisu
Blé Lait Oeufs
€ 6.00
Gâteau aux roses avec sauce au sabayon
Fruits secs Blé Lait Oeufs
€ 8.00
Fraises à la crème mascarpone
Lait Oeufs
€ 6.00
Gâteau au chocolat avec glace à la vanille
Blé Lait Oeufs
€ 8.00
Glace au sciabas
glace à la crème, mousse vanille, biscuits au caramel, peau de porc et zeste de citron vert
Fruits secs Blé Lait Oeufs
€ 7.00
Semifreddo aux noix
Blé Lait Oeufs
€ 7.00
Tarte aux fruits frais
Blé Lait Oeufs
€ 8.00

Bulles

Franciacorta Brut Francesco I - Uberti
85% Chardonnay, 10% Pinot Blanc et 5% Pinot Noir
€ 40.00
Franciacorta Brut Rosè Francesco I - Uberti
65% Chardonnay et 35% Pinot Noir
€ 40.00
Franciacorta Sansevè Satèn - Monterossa
100% Chardonnay
€ 40.00
Franciacorta Brut - Enrico Gatti
100% Chardonnay
€ 35.00
Franciacorta Brut - Vezzoli
100% Chardonnay
€ 30.00
Franciacorta Brut Blanc de Blancs - Cavalleri
100% Chardonnay
€ 40.00
Prosecco Extra Sec Terredirai
100% Prosecco
€ 16.00
Champagne Brut Rosé - DAUBY
30% Chardonnay et 70% Pinot Noir
€ 50.00
Champagne Pommery Blanc De Noirs
100% Pinot Noir
€ 85.00
Champagne Bollinger Spécial Couée
60% Pinot Noir 25% Chardonnay 15% Pinot Meurier
€ 90.00
Champagne Louis Roederer Collection 242
40% Pinot Noir 40% Chardonnay 20% Pinot Meunier
€ 85.00
Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs
100% Chardonnay
€ 160.00
Champagne Charles Heidsieck Magnum Blanc de Blancs
100% Chardonnay
€ 220.00

Vins blancs

Lugana Cà Lojera
100% Turbiana
€ 24.00
Lugana Hansa - Cascina le Preseglie
100% Turbiana
€ 24.00
Lugana I Frati - Cà dei Frati
100% Turbiana
€ 24.00
Lugana Brolettino - Cà dei Frati
100% Trebbiano de Lugana
€ 30.00
Chardonnay - Terlan
100% Chardonnay
€ 25.00
Sauvignon Winkl - Terlan
100% Sauvignon
€ 38.00
Chardonnay - Vie de Romans
100% Chardonnay
€ 38.00
Ribolla Gialla - Alturis
100% Ribolla Gialla
€ 16.00
Bramito Castello Della Sala - Antinori
100% Chardonnay
€ 32.00
Chardonnay La Fuga - Donnafugata
100% Chardonnay
€ 24.00
Vermentino Costamolino - Argiolas
100% Vermentino
€ 24.00
Chablis Jean-Paul & Benoit Droin
100% Chardonnay
€ 45.00

Vins rouges

Curtefranca Rosso - Baron Pizzini
45% Cabernet 45%, Merlot, 5% Barbera et 5% Nebbiolo
€ 22.00
Castello del Terriccio Tassinaia
Cabernet Franc 50%, Merlot 50%
€ 40.00
Ronchedone Ca Dei Frati
45% Marzemino 45% Sangiovese 10% Cabernet Soauvignon
€ 32.00
Barbera d'Alba - Massolino
100% Barbera
€ 24.00
Barolo - Massolino
100% Nebbiolo
€ 50.00
Langhe Nebbiolo - Producteurs de Barbaresco
100% Nebbiolo
€ 26.00
Langhe Nebbiolo - Diego et Damiano Barale
100% Nebbiolo
€ 32.00
Lagrein Réserve Greis
100% Lagreine
€ 36.00
Lagrein - Terlan
100% Lagreine
€ 24.00
Valpolicella Ripasso - Torre d'Orti
45% Corvina, 40% Rondinella et 15% Merlot
€ 24.00
Amarone della Valpolicella - Campo León Ilatium Morini
70% Corvina, 25% Rondinella et 5% Corvinone
€ 50.00
Lambrusco Otello - Pois chiches
100% Lambrusco
€ 18.00
Brunello de Montalcino - Casanova di Neri
100% Sangiovese
€ 90.00
Chianti Classico Castellare
95% Sangioveto 5% Canaiolo
€ 28.00
Rosso di Montalcino - Fattoria del Pino
100% Syrah
€ 34.00
Morellino di Scansano - Lohsa Polizzano
85% Sangiovese, 15% Cigliegiolo
€ 24.00
Tenuta Tignanello Tignanello Antinori
80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
€ 200.00
Le Gué Brûlé au Tasse - Antinori
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah
€ 38.00
Montepulciano d'Abruzzo Vallée Royale
100% Montepulciano d'Abruzzes
€ 30.00
Primitif de Manduria - Talò - San Marzano
100% primitif
€ 24.00
Primitivo soixante ans - San Marzano
100% primitif
€ 40.00

Enfin et surtout

Moscato d'Asti - La Morandina
100% muscat
€ 22.00
Dindarelllo-Maculan
100% muscat
€ 30.00
Sauternes - Château Silmon (0,375 l)
50% Sémillon et 50% Sauvignon Blanc
€ 25.00

Bières

Bière de Messine
0,2l
€ 3.00
Bière pression Messine 0,4 l
0,4l
€ 5.00
Bière pression de Messine 1l
1l
€ 12.00
HB d'origine
0,5l
€ 5.50
HB weisse
0,5l
€ 5.50
Andechs - Doppelbock Dunkel
0,5l
€ 7.00
Marzen Festbier
0,5l
€ 6.00

Boissons

Couvert
€ 2.50
Cascade
€ 2.50
Café d'origine unique de Tanzanie
Variété : 100% arabica Coultivar : Burbon, Kent Saveurs : vineux et sucré avec des notes de chocolat ; agrumes, sucre de canne et miel en arrière-goût Corps : ample Acidité : délicate
€ 2.00
vin de la maison
0,2l
€ 3.50
vin de la maison
0,5l
€ 5.50
vin de la maison
1l
€ 11.00
Verre de sélection de vins de la cave
€ 3.50
Spritz
€ 5.00
Coca cola
€ 3.00
Litre de Coca Cola
€ 8.00
Coca zéro
€ 3.00
Fantaisie
€ 3.00
Lutins
€ 3.00
Amer
€ 4.00
  • Allergènes :
  • Lait
  • Blé
  • Poisson
  • Moutarde
  • Cacahuètes
  • Fruits secs
  • Oeufs