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Índice
Snack
Primero
Segundos platos a la parrilla
hamburguesas
Guarniciones
Pizzas
Focaccias
Postres
Burbujas
Vinos blancos
vinos tintos
Por último, pero no menos importante
Cervezas
Bebidas
Snack
Selección de embutidos y quesos
(salami, coppa, panceta, gorgonzola de cabra, ricotta de vaca, pecorino de Cerdeña)
€ 20.00
Culatta con giardiniera de verduras pisaroni
€ 13.00
Hamburguesa vegetal con salmón ahumado y mantequilla salada
€ 12.00
Pechuga de pato braseada, salsa marrón con naranja y puerro asado
€ 13.00
Tartar de ternera troceado a cuchillo
al lado: mostaza, cebolla, alcaparras, aceitunas y pimientos. Servido con cannoli relleno de pasta para untar
€ 14.00
Primero
Tagliatelle de sciabas con salmì de liebre
€ 14.00
Ñoquis de col negra rellenos de gorgonzola de cabra servidos con salsa de azafrán
€ 15.00
Tortelloni dulces con ricotta y naranja con zabaglione de tomate
€ 13.00
Agnoli de calabaza con crumble de amaretto y mantequilla vertida
€ 13.00
Risotto de boletus
min. x2
€ 15.00
Segundos platos a la parrilla
Fiorentina de Scottona Polonia
por hectogramo
€ 5.00
Tomahawk quema Polonia
por hectogramo
€ 5.50
Filete de ternera cocinado al gusto
220gr
€ 24.00
Picanha scottona
250gr
€ 18.00
Chuletas de cordero a la francesa
€ 18.00
Codillo de ternera
€ 18.00
Banda de costillas curtidas con hierbas
€ 14.00
hamburguesas
Sciabas
pan, ternera (200g), queso, tomates, ensalada mixta y mostaza
€ 12.00
E&B
pan, carne de res (200g), queso, tocino, huevo, ensalada mixta y tomates
€ 13.00
mediterráneo
Chuleta de berenjena, salsa Grana Padano DOP y tomates cherry secos
€ 12.00
Palta
pan, ternera (200g), stracciatella, rúcula y aguacate
€ 12.00
Tropea
pan, ternera (200 g), queso asado, cebolla caramelizada, ensalada mixta y tomates
€ 13.00
Guarniciones
patatas al horno
€ 3.50
papas fritas
€ 3.50
Verduras asadas
€ 4.50
Verduras frescas
€ 4.50
Pizzas
pizza margarita
Tomate sardo, mozzarella fior di latte y albahaca
€ 7.50
Caprichoso
Tomate sardo, mozzarella fior di latte, alcachofas, champiñones frescos y jamón cocido
€ 12.00
Stracciacrudo
Tomate sardo, stracciatella y jamón de Parma 24 meses
€ 12.00
Boquerones
Tomate sardo, mozzarella fior di latte y anchoas del Cantábrico
€ 14.00
pistachos
Tomate sardo, pistachos, salchicha y mozzarella de búfala DOP Campania
€ 12.00
Sciabas
Tomate sardo, mozzarella fior di latte, fontina del Valle de Aosta y jamón cocido
€ 12.00
Friarielli y salchicha
mozzarella fior di latte, brócoli, salchicha, Grana Padano DOP durante la cocción
€ 13.00
Vegetariano
Tomate sardo, mozzarella fior di latte y verduras asadas
€ 10.00
Queso y pimienta
mozzarella fior di latte, pecorino romano DOP y pimienta
€ 10.00
Bufala
pomodoro sardo, bufala campana DOP, pomodorini e basilico
€ 10.00
manzanas
Tomate sardo, mozzarella fior di latte, gorgonzola, manzanas y miel
€ 9.00
Ahumado
Tomate sardo, mozzarella fior di latte, scamorza ahumada, panceta ahumada y bacon
€ 10.00
Trevisana
fior di latte mozzarella, gorgonzola, achicoria y nueces
€ 10.00
Balsámico
Tomate sardo, burrata, tomates datterini, jamón de Parma de 24 meses, rúcula y reducción de vinagre balsámico
€ 13.00
Roccaverano
Tomate sardo, mozzarella fior di latte, robiola roccaverano y jamón cocido
€ 12.00
Almendras y 'nduja
Tomate sardo, mozzarella fior di latte, calabaza, almendras y 'nduja
€ 10.00
Brescia
fior di latte mozzarella, Bagòss y salchicha
€ 13.00
Apetitoso
Tomate sardo, mozzarella fior di latte, caponatina de berenjena ligeramente picante, aceitunas, alcaparras, tomates cherry y gotas de albahaca
€ 12.00
Dama
Tomate sardo, mozzarella fior di latte, jamón cocido y café en polvo
€ 11.00
Focaccias
Fiordibosco
mozzarella fior di latte, champiñones frescos, calabaza y romero
€ 12.00
Rústico
fior di latte mozzarella, manteca de cerdo, miel y nueces
€ 12.00
cantábrico
mozzarella fior di latte, anchoas del Cantábrico y cebolla caramelizada
€ 14.00
Postres
Tiramisú
€ 6.00
Pastel de rosas con salsa de zabaglione
€ 8.00
Fresas con crema de mascarpone
€ 6.00
Pastel de chocolate con helado de vainilla
€ 8.00
helado de ciabas
helado de nata, espuma de vainilla, galletas de caramelo, piel de cerdo y ralladura de lima
€ 7.00
Semifreddo de nuez
€ 7.00
tarta de fruta fresca
€ 8.00
Burbujas
Franciacorta Brut Francesco I - Uberti
85% Chardonnay, 10% Pinot Blanc y 5% Pinot Noir
€ 40.00
Franciacorta Brut Rosè Francesco I - Uberti
65% Chardonnay y 35% Pinot Noir
€ 40.00
Franciacorta Sansevè Satèn - Monterossa
100% Chardonnay
€ 40.00
Franciacorta Brut - Enrico Gatti
100% Chardonnay
€ 35.00
Franciacorta Brut - Vezzoli
100% Chardonnay
€ 30.00
Franciacorta Brut Blanc de Blancs - Cavalleri
100% Chardonnay
€ 40.00
Prosecco Extra Seco Terredirai
100% Prosecco
€ 16.00
Champán Brut Rosado - DAUBY
30% Chardonnay y 70% Pinot Noir
€ 50.00
Champán Pommery Blanc De Noirs
100% pinot negro
€ 85.00
Couèe especial Champagne Bollinger
60% Pinot Noir 25% Chardonnay 15% Pinot Meurier
€ 90.00
Champán Colección Louis Roederer 242
40% Pinot Noir 40% Chardonnay 20% Pinot Meunier
€ 85.00
Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs
100% Chardonnay
€ 160.00
Champán Charles Heidsieck Magnum Blanc de Blancs
100% Chardonnay
€ 220.00
Vinos blancos
Lugana Cà Lojera
100% Turbiana
€ 24.00
Lugana Hansa - Cascina le Preseglie
100% Turbiana
€ 24.00
Lugana I Frati - Cà dei Frati
100% Turbiana
€ 24.00
Lugana Brolettino - Cà dei Frati
100% Trebbiano de Lugana
€ 30.00
Chardonnay - Terlán
100% Chardonnay
€ 25.00
Sauvignon Winkl - Terlan
100% Sauvignon
€ 38.00
Chardonnay - Vie di Romans
100% Chardonnay
€ 38.00
Ribolla Gialla - Alturis
100% Ribolla Gialla
€ 16.00
Bramito Castello Della Sala - Antinori
100% Chardonnay
€ 32.00
Chardonnay La Fuga - Donnafugata
100% Chardonnay
€ 24.00
Vermentino Costamolino - Argiolas
100% Vermentino
€ 24.00
Chablis Jean-Paul y Benoît Droin
100% Chardonnay
€ 45.00
vinos tintos
Curtefranca Rosso - Barón Pizzini
45% Cabernet 45%, Merlot, 5% Barbera y 5% Nebbiolo
€ 22.00
Castello del Terriccio Tassinaia
Cabernet Franc 50%, Merlot 50%
€ 40.00
Ronchedone Ca Dei Frati
45% Marzemino 45% Sangiovese 10% Cabernet Soauvignon
€ 32.00
Barbera d'Alba - Massolino
100% barberá
€ 24.00
Barolo - Massolino
100% Nebbiolo
€ 50.00
Langhe Nebbiolo - Productores de Barbaresco
100% Nebbiolo
€ 26.00
Langhe Nebbiolo - Diego y Damián Barale
100% Nebbiolo
€ 32.00
Lagrein Reserva Greis
100% Lagreín
€ 36.00
Lagrein - Terlan
100% Lagreín
€ 24.00
Valpolicella Ripasso - Torre d'Orti
45% Corvina, 40% Rondinella y 15% Merlot
€ 24.00
Amarone della Valpolicella - Campo León Ilatium Morini
70% Corvina, 25% Rondinella y 5% Corvinona
€ 50.00
Lambrusco Otello - Garbanzos
100% Lambrusco
€ 18.00
Brunello di Montalcino - Casanova di Neri
100% sangiovese
€ 90.00
Chianti Classico Castellare
95% Sangioveto 5% Canaiolo
€ 28.00
Rosso di Montalcino - Fattoria del Pino
100% Syrah
€ 34.00
Morellino di Scansano - Lohsa Polizzano
85% Sangiovese, 15% Cigliegiolo
€ 24.00
Tenuta Tignanello Tignanello Antinori
80% sangiovese, 15% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc
€ 200.00
El vado quemado en Tasso - Antinori
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah
€ 38.00
Montepulciano d'Abruzzo Valle Real
100% Montepulciano de Abruzos
€ 30.00
Primitivo de Manduria - Talò - San Marzano
100% Primitivo
€ 24.00
Primitivo Sesenta Años - San Marzano
100% Primitivo
€ 40.00
Por último, pero no menos importante
Moscato d'Asti - La Morandina
100% moscato
€ 22.00
Dindarelllo-Maculan
100% moscato
€ 30.00
Sauternes - Château Silmon (0,375 l)
50% Sémillon y 50% Sauvignon Blanc
€ 25.00
Cervezas
cerveza mesina
0,2l
€ 3.00
Cerveza de barril Messina 0,4 l
0,4l
€ 5.00
Cerveza de barril Messina 1l
1l
€ 12.00
originales HB
0,5l
€ 5.50
HB weisse
0,5l
€ 5.50
Andechs - Doppelbock Dunkel
0,5l
€ 7.00
Marzen Festbier
0,5l
€ 6.00
Bebidas
Cubierto
€ 2.50
Cascada
€ 2.50
Café de origen único de Tanzania
Variedad: 100% arábica Cultivar: Burbon, Kent Sabores: vinoso y dulce con toques de chocolate; cítricos, azúcar de caña y miel en el retrogusto Cuerpo: pleno Acidez: delicada
€ 2.00
vino de casa
0,2l
€ 3.50
vino de casa
0,5l
€ 5.50
vino de casa
1 litro
€ 11.00
Copa de vino selección de la bodega.
€ 3.50
Spritz
€ 5.00
Coca cola
€ 3.00
litro de coca cola
€ 8.00
coca cero
€ 3.00
Fantasía
€ 3.00
duendes
€ 3.00
Amargo
€ 4.00
Alérgenos:
Lácteos
Cereales con gluten
Pescado
Mostaza
Cacahuetes
Frutos secos
Huevos