Un plato en la mesa obligatorio por persona.
Enriquecemos nuestras propuestas con tres nuevos tipos de masa: masa con harina de cereales, masa integral y pizza alla pala. Estas harinas se diferencian de la harina 00 tradicional por el menor refinamiento al que se someten durante la molienda, por lo que conservan un alto número de propiedades nutricionales, como fibra, sales minerales y proteínas, que aportan beneficios al organismo, aportando ligereza y digestibilidad, gracias también a la mayor cantidad de agua con la que se procesan. Coste de entrada: 3,00 €.
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Índice
APPETIZERS
STARTER
FIRST COURSES
SECOND COURSES
SIDE DISHES
HOME MADE DESSERT
SCROCCHIARELLA
TRADITIONAL PIZZAS
SPECIAL PIZZAS
WHITE PIZZAS
WATER
SOFT DRINKS
BEER
RED BEER
RED WINE
WHITE WINE
ROSÈ WINE
VINI TRENTINO ALTO ADIGE
VINI VENETI
VINI PIEMONTESI
VINI PUGLIESI
VINI TOSCANI
SPARKLING WINE
NOTE
APPETIZERS
Americano
Campari, Vermouth, Soda
€ 8.00
Passion Spritz
Prosecco, Campari, Passion fruit
€ 8.00
Negroni
Campari, Gin, Vermouth
€ 8.00
Hugo spritz
Prosecco, Fiori di Sambuco, Soda, Foglie di Menta
€ 8.00
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, Soda
€ 8.00
Campari Spritz
Prosecco, Campari, Soda
€ 8.00
Gin Tonic/Lemon
€ 8.00
Martini Bianco/ Rosso
€ 5.00
STARTER
Tartare di tonno con mela verde, fragole e senape al miele
Atún, Mostaza con miel, Aceite de oliva virgen extra, Manzana verde, Fresas
€ 19.00
Insalata di mare
Mejillones, almejas, sepias, pulpo, camarones, hierbas
€ 18.00
Cozze in guazzetto con crostini di pane
Mejillones, tomate, ajo, perejil, crutones de pan.
€ 15.00
Polpo* e patate
Pulpo, Patatas, Aromas
€ 18.00
Focaccia con lardo
Focaccia con aceite, sal y manteca de cerdo
€ 8.00
Crostini con burrata
Crutones de pan, burrata, salsa de tomate,
€ 16.00
tagliere di salumi e formaggi con miele
Coppa, jamón crudo, salchicha, tocino, queso pecorino mixto, miel, bayas
€ 16.00
Tagliere di formaggi
Quesos pecorino mixtos, nueces, miel, mermeladas de frutas mixtas
€ 14.00
FIRST COURSES
Gnocchetti sardi alla campidanese
Gnocchetti, Salsiccia fresca, Passata di Poomodor
€ 16.00
Raviolo sardo di ricotta con salsiccia fresca, Crema di pecorino e salsa alla zafferano
Ravioles de ricotta, salchicha fresca, crema de pecorino, azafrán
€ 18.00
Fettuccine all'astice
Fettuccine, langosta, tomate y bisque
€ 25.00
Espaguetis con almejas y bottarga
Espaguetis, Almejas, Bottarga, Lima, Perejil, Ajo
€ 22.00
Fregola ai frutti di mare
Fregola, mejillones, almejas, camarones, sepia, pulpo, gambas, bisqué de camarones
€ 22.00
Spaghetti alla carbonara al profumo di tartufo
Espaguetis, aceite de trufa, trufa, huevos, queso pecorino, tocino, pimienta negra
€ 19.00
Spaghetti cacio e pepe con tartare di gambero rosso e lime
Espaguetis, pecorino romano, pimiento, tartar de gambas rojas y lima
€ 22.00
Paccheri al Belvedere
Pacchero, mejillones, almejas, gambas y su bisque, botarga y tomates cherry
€ 22.00
SECOND COURSES
Tataki di tonno con verdure croccanti e ananas
Atún, Apio, Zanahorias, Calabacín, Cebolla Tropea, Piña
€ 24.00
Filetto di maiale, CBT, con chutney di pesca e cioccolato
Filete de cerdo, cocinado a baja temperatura CBT, con chutney de melocotón y chocolate.
€ 22.00
Cubo di salmone, CBT con crema di patate allo zafferano, e ribes
Salmón cocinado a baja temperatura CBT con crema de patatas al azafrán y grosellas
€ 22.00
Fritto misto della casa
Calamares fritos, gambas y pesca del día.
€ 24.00
Calamari fritti
Calamar
€ 24.00
Tagliata di Manzo
Carne de res, rúcula y parmesano
€ 22.00
Chuleta con guarnición de patatas fritas
Chuleta de cerdo o pollo, huevo, pan rallado, patatas fritas
€ 18.00
SIDE DISHES
Insalata mista
ensalada mezclada
€ 8.00
PATATINE FRITTE
French fries
€ 6.00
Patate al forno
Roasted potatoes
€ 6.00
VERDURE GRIGLIATE
Grilled vegetables
€ 7.00
HOME MADE DESSERT
Tiramisú
Galletas, huevos, azúcar, mascarpone, café.
€ 8.00
CREM BRULÈ
Latte, Uova, Vaniglia.
€ 8.00
Tartellette con crema pasticcera e fragole.
Tartas de masa quebrada, natillas y fresas frescas.
€ 8.00
Parfait de frutos rojos y
Parfait de frutos rojos con frambuesas.
€ 8.00
Panna cotta con salsas a elegir, caramelo, chocolate, frutos rojos.
Nata, azúcar, gelatina de pescado.
€ 8.00
SEADAS
(tipical sardinian dessert)
€ 8.00
Sorbetto
Sorbetto a Limone, Senza Lattosio, Senza Glutine
€ 4.00
SCROCCHIARELLA
La Bolognese ( Pizza )
Fior di latte, mortadela, burrata stracciatella, crema de pistacho, pistachos troceados
€ 18.00
La fiori di zucca
Fior di latte, flores de calabacín, burrata stracciatella, anchoas del Cantábrico
€ 18.00
LA ROAST BEEF
Stracciatelladi Burrata, Roast beef all'inglese, Chutney di cipolle rosse di Tropea
€ 20.00
LA CARLOFORTE
Pesto di basilico, stracciatella di burrata, tartare di tonno, pomodorino .
€ 24.00
Gambero Rosso
Burrata stracciatella, tartar de gamba roja, ralladura de limón.
€ 26.00
LA CRUDO E FICHI
Stracciatella, Prosciutto Crudo, Fichi, Glassa al Aceto Balsamico
€ 18.00
TRADITIONAL PIZZAS
CALZONE
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones.
€ 10.00
CALZONE NAPOLI
Tomate, mozzarella, ricotta, jamón cocido, salami picante
€ 12.50
CALZONE VERONICA
Tomato, Mozzarella raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 13.50
carbonara
Mozzarella, bacon, huevos, parmesano
€ 11.00
COMPLETA
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, dry sausage, artichokes, olives, anchovies, capers
€ 12.00
CONTADINA
Tomate, mozzarella, champiñones, cebolla, salchicha fresca, tocino.
€ 12.00
DIAVOLA
Tomato, mozzarella, hot spicy salami
€ 10.00
FUNGHI
Tomato, mozzarella, mushrooms
€ 9.00
GRECA
Tomato, mozzarella, olives
€ 9.00
MARGHERITA
Tomato, mozzarella, basil
€ 7.50
MARINARA
Tomato, garlic, olive oil
€ 6.00
NAPOLETANA
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano
€ 9.00
NOSTROMO
Tomato, mozzarella, tuna, onions, olives and oregano
€ 11.50
PARIGINA
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, panna
€ 12.00
PATATINE
Tomato, mozzarella, french fries
€ 10.00
PROSCIUTTO COTTO
Tomato, mozzarella, ham
€ 10.00
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
€ 11.00
PUGLIESE
Tomato, mozzarella, onions, oregano
€ 8.00
QUATTRO FORMAGGI
Tomato, mozzarella, fontina cheese, blue - cheese, Parmesan cheese
€ 11.00
QUATTRO STAGIONI
Tomato, mozzarella, artichokes, ham, olives, mushrooms
€ 11.00
ROMANA
Tomato, mozzarella, anchovies, capers, capers, oregano
€ 10.00
SARDA
Tomato, mozzarella, dry sausage, pecorino cheese, olives
€ 11.00
SICILIANA
Tomato, mozzarella, capers, olives, anchories
€ 11.00
VEGETARIANO
Tomate, mozzarella, berenjenas, pimientos, calabacines, achicoria
€ 12.00
WURSTEL
Tomato, mozzarella, wurstel
€ 9.00
SPECIAL PIZZAS
BELVEDERE
Surprise...
€ 15.00
BISMARK
Tomato, mozzarella, ham, egg
€ 11.00
BOSCAIOLA
Tomato, mozzarella, wild mushrooms, garlic olives oil, parsley
€ 12.00
BUONGUSTAIA
Tomato, mozzarella, salami, anchovies, olives, peppers, onion
€ 12.00
DANIELITO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, pecorino cheese
€ 13.00
FRUTTI DI MARE
Tomato, mozzarella, seafood
€ 18.00
GHIOTTONA
Tomato, mozzarella, mushrooms, olives, wurstel, salami
€ 12.00
GIO'
Tomato, buffalo mozzarella, bacon, Grana Padano cheese, cherry tomato, rocket salad
€ 14.00
MAESTOSA
Tomato, mozzarella, blue cheese, mushrooms, bresaola
€ 13.00
MAMAO
Stracchino, Grana Padano cheese, ham, zucchini
€ 11.00
MANGIAFUOCO
Tomato, mozzarella, peppers, olives, salami, hot pepper
€ 11.00
MENOMMENO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, wild mushrooms
€ 14.00
PITTORESCA
Mozzarella, wild mushrooms, potatoes, raw ham, rocket salad, cherry tomatoes, Grana Padano cheese
€ 14.00
POLPO
Mozzarella, octopus, potatoes, rocket salad, cherry tomato
€ 18.00
SALSICCIA FRESCA E PATATINE
Tomato, mozzarella, fresh sausage, french fries
€ 11.00
SAPORITA
Tomato, mozzarella, onion, blue cheese, ham, french fries
€ 12.00
VALTELLINA
Tomato, mozzarella, bresaola, rocket salad, Grana Padano
€ 13.00
La burrata e pomodorini
Pomodoro,Fior di latte, Burrata, Pomodorini, Basilico
€ 14.00
La Crudo e Burrata
Pomodoro, Fior di latte, Burrata, Crudo di Parma, Basilico
€ 16.00
WHITE PIZZAS
BIANCANEVE
Mozzarella, stracchino cheese, rocket salad, Grana Padano
€ 10.00
BUFALA
Buffalo mozzarella, fresh tomato, basil
€ 11.00
CAMPAGNOLA
Mozzarella, fresh tomato, french fries, onion, bacon, oregano
€ 12.00
DELIZIA
Buffalo mozzarella, tomatoes, raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 12.00
FRIARIELLI
Mozzarella, fresh sausage, turnip tops
€ 11.00
GORGO E NOCI
Mozzarella, blue cheese, walnuts
€ 10.00
GORGO E PERE
Mozzarella, blue cheese, pear
€ 10.00
RAFFINATA
Mozzzarella, stracchino cheese, zucchini, shrimp
€ 12.00
SFIZIOSA
Mozzarella, fresh tomato, bresaola, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 13.00
VANESSA
Mozzarella, fresh tomato, fresh sausage, stracchino cheese, zucchini, rocket salad
€ 12.00
BOLOÑESA ( pizza )
Mozzarella, mortadela, burrata stracciatella, crema de pistacho, pistachos picados
€ 16.00
LA FIORI DI ZUCCA
Fior di latte, fiori di zucca, stracciatella di burrata, acciughe
€ 16.00
WATER
ACQUA 0,5
€ 2.00
ACQUA 0,75
€ 3.00
Agua con gas
€ 4.00
Acqua naturale Smeraldina 0,75l
€ 4.00
SOFT DRINKS
COCA COLA
€ 3.50
COCA ZERO
€ 3.50
Fanta lattina
€ 3.50
Sprite in lattina
€ 3.50
The
€ 3.50
Succo di frutta
Manzana, naranja
€ 3.50
BEER
Ichnusa
€ 3.50
Ichnusa N.F.
€ 4.00
Birra alla spina Heineken 0,20
€ 3.50
Birra alla spina Heineken 0,50
€ 7.00
TUBORG 33 cl
€ 4.00
Birra Barley
Macca meda, Sella del diavolo, Zàgara, Toccadibò, Tùvi Tùvi, Duenna, Asfodelo, BB5, BB6, Friska
€ 9.00
Birra Dauria
€ 5.00
heineken 00
€ 4.00
Heineken
€ 4.00
Leffe Blonde
€ 5.00
Heineken, Tuborg 66cl
€ 6.00
RED BEER
Leffe rossa
€ 5.00
RED WINE
Copa de vino tinto
€ 6.00
Cagnulari
Cantina Cherchi, Usini, 13,5% , 75cl
€ 30.00
Bagadiu
Cantina Fradiles, Bovale, Isola dei nuraghi IGT, Atzara
€ 38.00
Fradiles
Rosso Mandro lisai DOC, Cantina Fradiles, Atzara
€ 28.00
iolei
Cannonau di Sardegna ,Azienda Agricola Nois, Oliena -Cannonau di Sardegna- 14% -75 cl
€ 30.00
Herculis
Tenuta Asinara Sorso - Isola Dei Nuraghi IGT - 15% - 75 cl
€ 36.00
Surrau 0,75
Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi- 14% - 75 cl
€ 29.00
Pentima
Cannonau di Sardegna, Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi
€ 43.00
Vosté
Azienda Agricola Nois, Oliena - Cannonau di Sardegna - DOCG - 14% -75 cl
€ 32.00
Sincaru
Cantina Surrau Arzachena - Cannonau di Sardegna DOC - 14% - 75 cl
€ 30.00
Hassan
Tenute Asinara Sorso- Isola dei Nuraghi, 75cl, 15%
€ 60.00
Entu 0,75
Tenuta Masone Mannu, Monti - Isola dei Nuraghi IGT - 14,5% - 75 cl.
€ 45.00
Incontru 0,75
Tenute Aini, Berchidda - Isola dei Nuraghi IGT - 14% - 75 cl.
€ 30.00
WHITE WINE
Canayli Superiore
Vermentino di Gallura, Cantina Gallura, Tempio Pausania, 14%, 75cl
€ 28.00
KENALIA
Vermentino di gallura superiore docg, 75cl, Cantina Faladas, Calangianus
€ 32.00
Linaldu
Vermentino di gallura, Cantina Faladas, Calangianus
€ 27.00
Karmis 37,5cl
IGT, Cantina di Contini, 13,5%
€ 16.00
Karmis 75 cl
Cantina Contini, Isola dei Nuraghi 75cl
€ 26.00
Sciala 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -75 cl
€ 32.00
Sinfonia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg Superiore - 12.5 % - 75 cl
€ 27.00
Branu 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% -75 cl
€ 27.00
Indolente
Tenuta Asinara, Sorso - Vermentino di Sardegna DOC - 13,5% - 75 cl
€ 27.00
Invidia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg
€ 30.00
Superbia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - docg Superiore - 14 % - 75 cl
€ 35.00
Majga
Azienda Agricola Nois, Oliena - Vermentino di Sardegna - DOC - 13% - 75 cl
€ 26.00
Funtanafrisca
Domos de Pedra, Isola dei Nuraghi, Cantina Fradiles, 75cl, 13,5%
€ 25.00
Branu 0,50
Cantina Surrau Arzachena - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% -50 cl
€ 20.00
Incontru
Tenuta Aini, Berchidda - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 13,5% - 75 cl
€ 30.00
Incontru
Tenuta Aini, Berchidda - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 13,5% - 37,5 cl
€ 16.00
Copa de vino blanco
€ 6.00
ROSÈ WINE
indolente rosè
Tenuta Asinara, 75 cl, 13,5%
€ 27.00
Juntos oliena
Cantina Iolei Oliena- Cannonau di Sardegna rosato D.O.C. 13% vol. 75 cl.
€ 26.00
Rosè Surrau
Cantina Surrau, Arzachena - Cannonau di Sardegna DOC - 12% - 75 cl
€ 28.00
VINI TRENTINO ALTO ADIGE
Doss Cabernet Sauvignon Riserva
Cabernet Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Patricia Pinot Noir
Pinot Nero Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Laurin Lagrein Merlot
Merlot Doc, Cantins Girlan Sud Tirol Alto Adige 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
VINI VENETI
Soave Classico Le Bine de Costiola
Le Bine de Costìola - 12 % - 75 cl
€ 33.00
Ribolla Gialla
Vino Bianco - 12,5 % - 75 cl
€ 32.00
Amarone della Valpolicella Corte Volponi
Amarone della Valpolicella Classico Riserva- Cantina Corte Volponi -15% Cl 75
€ 69.00
Amarone della Valpolicella Castagnedi
Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi-Tenuta Sant' Antonio 15%- 75 Cl
€ 69.00
VINI PIEMONTESI
Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo Superiore Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Barbera D'asti
Barbera D'Asti Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 14.5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Barbera d'Alba Sovrana
Barbera d'Alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14,5 %- 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Dolcetto D'alba
Dolcetto D'alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Roero Arneis
Roero Arneis Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 13,50 % - 0,75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
VINI PUGLIESI
ROYCELLO FIANO SALENTO IGT
Salento Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 13,5 % - 75 cl - Vino Bianco
€ 25.00
VINI TOSCANI
Santa Cristina Chianti Superiore
Chianti superiore Docg, Cantina Santa Cristina , Arezzo - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 25.00
Pèppoli Chianti Classico
Chianti Classico Docg, Cantina Marchesi Antinori, San Casciano - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 32.00
Villa Antinori Rosso
Rosso di toscana Igt, Cantina Marchesi Antinori Arezzo - 13,5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 32.00
SPARKLING WINE
Surrau Brut rosè
Cantina Surrau, Arzachena - Brut rosè, metodo classico - 12,5% - 75 cl
€ 45.00
Surrau Brut
Cantina Surrau, Arzachena - Brut millesimato, metodo classico - 12,5% - 75 cl
€ 45.00
pinot chardonnay
Spumante Brut, Cantino Batasiolo la Morra, 75cl, 11,5%
€ 20.00
Birbante Brut Millesimato
Tenuta Asinara, Sorso - Vino spumante Brut Millesimato - 11,5% - 75 cl
€ 28.00
Birbante Brut Rosè
Tenuta Asinara, Sorso - Vino Spumante Brut - 11,5% - 75 cl
€ 30.00
NOTE
Alérgenos:
Cacahuetes
Crustáceos
Frutos secos
Gluten
Lácteos
Moluscos
Pescado
Apio
Mostaza
Sésamo
Soja
Huevos
Dióxido de azufre
Lupino