ANTIPASTI

Tortino di verdure di campo, zuppa di fagioli quarantini di Volturara con salsiccia secca scottata
Fagioli Quarantini di Volturara - PRESIDIO SLOW FOOD
€ 9.00
Baccalà mantecato, zuppetta di borragine, pomodorini confit e pane fritto
€ 9.00
Carpaccio di vitello con insalata di asparagi, scaglie di pecorino carmasciano, ricotta in tempura
€ 9.00
sformato di patate di montagna con crema di funghi porcini secchi e bignè con mortadella
Mortadella classica Bonfatti (Presidio slow food)
€ 9.00

PRIMI PIATTI

Rigatoni con antico pomodoro di Napoli, basilico e lardo irpino
pasta Cav. Cocco - Antico pomodoro di Napoli presidio Slow Food
€ 10.00
Cavatelli con broccoli aprilatici di Paternopoli, crema di ricotta di carmasciano e peperoni cruschi
pasta fesca Broccoli Aprilatici di Paternopoli - Presidio Slow food
€ 10.00
Maccaronari all'uovo all'uovo con fave, fiocco di prosciutto crudo croccante al profumo di menta
Pasta fresca all'uovo
€ 10.00
Candele con genovese di baccalà
Cipolle ramate di montoro, presidio slow food pasta Cav. Cocco
€ 10.00

SECONDI PIATTI

Variazione di agnello con verdure di campo
€ 13.00
Polpetta di coda di vitello e fave
€ 12.00
Brasato di vitello all'aglianico e patate al forno
€ 12.00
Bistecca di vitello irpino servita su pietra lavica
1 Kg
€ 35.00

DOLCI

Caldo freddo di fragola e ricotta mantecata di Carmasciano
€ 5.00
Pasticcio di millefoglie con crema chantilly alla vaniglia, amarene e polvere di caffè
€ 5.00
Semifreddo al torrone con salsa al cacao amaro e croccante di pistacchio
€ 5.00

FORMAGGI E SALUMI

pecorino Carmasciano fresco
produttore Az. Agr. D’Apolito, stagionatura 2 mesi
€ 4.00
PECORINO CARMASCIANO STAGIONATO
produttore Az. Agr. D’Apolito, stagionatura 6 mesi
€ 6.00
PECORINO CARMASCIANO STAGIONATO
Produttore FLAMMIA ROSA - Presidio Slow Food
€ 8.00
Caciocavallo stagionato
Az Agr Fioravanti (Montella) produzione maggio 2019
€ 5.00
CACIOCAVALLO STAGIONATO 6 MESI
Az Agr. Flammia Rosa
€ 7.00
Capicollo nostrano stagionato
€ 5.00
Sopersata nostrana affumicata
€ 5.00
salsiccia stagionata affumicata
€ 5.00

APERITIVO - CENA

aperitivo-cena in tre mini portate
€ 15.00

VINI ROSSI

Vino alla mescita (1 litro)
Aglianico di Paternopoli 2019 – Az. Agr. Perillo
€ 6.00
.3 Irpinia Aglinico D.O.P. - 2015
SCATEDDA
€ 22.00
.1 Scatedda
Irpinia aglianico d.o.p. 2014 – Az. Agr. Frascione Libero
€ 18.00
A - Aglianico Irpinia
d.o.c. 2014 – Az. Agricola Di Meo
€ 20.00
T - Vigna Olmo
Taurasi riserva d.o.c.g. 2010 – Az. agricola Di Meo
€ 40.00
Aglianico Irpinia
Vigna Ischia Piana d.o.c. 2013 – Cantine S. Molettieri
€ 20.00
Aglianico Irpinia
Vigna Cinque Querce i.g.t. 2015; 2016 – Cantine S. Molettieri
€ 24.00
Taurasi
vigna cinque querce d.o.c.g. 2011 – Cantine S. Molettieri
€ 55.00
Taurasi magnum 1,5 lt.
Vigna cinque querce d.o.c.g. 1999 Riserva; 2001 - Cantine S. Molettieri
€ 200.00
Celsi
Irpinia Aglianico d.o.c. 2013 – Az. agricola Fiorentino
€ 25.00
Centenus Tenus
Campania aglianico i.g.t. 2018 – sella delle spine – L. Caggiano
€ 8.00
Coccione
Irpinia Aglianico d.o.c. 2015 – I vigneti di Malulena
€ 13.00
Colli e Sole
Irpinia Aglianico d.o.c. 2008 – Cantine Castel dell’Angelo
€ 8.00
Filadoro
Aglianico Irpinia d.o.c. 2012 – Az. Agr. Filadoro
€ 15.00
Il principio
Aglianico d’Irpinia d.o.c. 2017 – Cantine Terredora
€ 24.00
Pago dei Fusi
Taurasi d.o.c.g. 2010 – Cantine Terredora
€ 45.00
Irpinia Aglianico
d.o.c. 2016 – Cantine Gerardo Perillo
€ 9.00
Irpinia Aglianico
Campi Taurasini d.o.c. 2011 – Az. vitivinicola Di Prisco
€ 18.00
Taurasi D.O.C.G. 2010
Az. vitivinicola Di Prisco
€ 40.00
Irpinia Aglianico D.O.C. 2015
feudo Apiano - Lapio
€ 18.00
Macchia della Corte
Aglianico d.o.c. 2015 – Cantina D’Antiche terre
€ 12.00
Memini
Irpinia Aglianico d.o.c. 2013 – Cantine Guastaferro
€ 9.00
Satyricon - Irpinia campi taurasini 2018
Viticultore LUIGI TECCE
€ 43.00
Poliphemo "Vecchie Vigne"
Taurasi riserva d.o.c.g. 2015 – Viticultore LUIGI TECCE
€ 75.00
Puro Sangue
Taurasi riserva d.o.c.g. 2015 – Viticultore LUIGI TECCE
€ 70.00
Quattro contrade
Aglianico Irpinia d.o.c. 2010 – Cantine Manimurci
€ 10.00
Rasott
Aglianico Irpinia Campi Taurasini d.o.c. 2017 – Az. agricola Boccella
€ 22.00
Rubrato
Aglianico Irpinia d.o.c. 2017 – Cantine Feudi di San Gregorio
€ 18.00
Vigna Piano d’Angelo
Taurasi d.o.c.g. 2012 – sella delle spine – L. Caggiano
€ 35.00
Valens
Irpinia Aglianico d.o.c. 2013 – Azienda Vitivin. Regina Collis
€ 18.00
Taurì
Aglianico campi taurasini d.o.c. 2018 – Cantine A. Caggiano
€ 20.00
Vigna Claudia
Campi taurasini Aglianico Irpinia d.o.c. 2015 – Cantine La Molara
€ 16.00
Taurasi
d.o.c.g. 2013 – Az. agricola Fiorentino
€ 45.00
Taurasi
d.o.c.g. 2009 – Az. agricola Boccella
€ 45.00
Taurasi
Vigna Macchia dei Goti d.o.c.g. 2015 – Cantine A. Caggiano
€ 55.00
Taurasi
Taurasi d.o.c.g. 2011 - Cantina D’Antiche terre
€ 35.00
L’Atto
Aglianico del Vulture d.o.c. 2018 – Cantine del Notaio
€ 22.00
La Firma
Aglianico del Vulture d.o.c. 2004 - Cantine del Notaio
€ 65.00
Il Sigillo
Aglianico del Vulture d.o.c. 2013 – Cantine del Notaio
€ 60.00
Macarì
Aglianico del Vulture d.o.c. 2006 – Az. Agricola Macarico
€ 20.00
Ambruco
Pallagrello nero i.g.t. 2012 – Az. Agricola Terre del Principe
€ 35.00
Macarico
Aglianico del Vulture d.o.c. 2005 – Az. Agricola Macarico
€ 35.00
Centomoggia
Casavecchia i.g.t. 2012 – Az. Agricola Terre del Principe
€ 35.00
Radicosa
Primitivo Montepulciano di Puglia i.g.p. 2003 – Tenuta Coppadoro
€ 20.00
Gragnano - Penisola sorrentina d.o.c. 2018
Cantine Federiciane
€ 22.00
Rosso di Montefalco
d.o.c. 2010 – Cantine Lungarotti
€ 40.00
Montevago - Rosso dei Colli della toscana centrale
i.g.t. 2008 - Fattoria di Petrognano
€ 20.00
Rosso di Montalcino “Poggio alle Mura”
Sangiovese d.o.c. 2012 – Castello Banfi
€ 25.00
Nero d'Avola D.O.C. 2017
Principe di Corleone - Pollara
€ 20.00

VINI BIANCHI - ROSATI - SPUMANTI - BIRRE

CENTENUS - Tenus Falanghina igt campania 2018
cantina L. Caggiano
€ 8.00
Coda di Volpe - Irpinia d.o.c. - 2020
Cantina Salvatore Molettieri
€ 20.00
Fiano di Avellino - D.O.G.C. 2019
IOANNA - viticoltori da sempre
€ 17.00
fiano di Avellino - 2018 - D.O.C.G.
Rocca del principe
€ 25.00
Greco di Tufo - "pietra rosa" - D.O.C.G. 2017
Cantina Di Prisco
€ 23.00
Don Chisciotte - Fiano Campania i.g.t. 2018
Vino biologico – Az. Agricola Zampaglione
€ 25.00
Fiano di Avellino d.o.c.g. 2017
Società Agricola Nativ
€ 20.00
CASEFATTE - biologico
Campania fiano i.g.t. 2018 – Az. agricola Boccella
€ 25.00
IRPINIA - coda di volpe - 2018
denominazione di origine protetta - Cantina Di Prisco
€ 15.00
.2 Scatedda - Irpinia Fiano d.o.p. 2018
Az. Agricola Frascione Libero
€ 20.00
Vigna Cicogna - Greco di Tufo d.o.c.g. 2018
Az. Agr. Benito Ferrara
€ 30.00
Eugenia - Fiano di Avellino d.o.c.g. 2017
Cantina L. Caggiano
€ 20.00
Don Raffaele - Greco di Tufo d.o.c.g. 2018 –
Cantina L. Caggiano
€ 20.00
Don Raffaele - Greco di tufo - d.o.c.g. 2018 –
Cantina L. Caggiano
€ 15.00
Colli di Lapio - Fiano di Avellino d.o.c.g. 2018
Az. vitivinicola Romano Clelia
€ 25.00
Le Sèrole - Pallagrello bianco i.g.t. 2014
Terre del Principe
€ 35.00
Vigna il pino - torre di giano -
Bianco di torgiano d.o.c. 2007 – cantina Lungarotti
€ 22.00
Irpinia Rosato dop 2019 - biologico
Cantina Boccella Rosa
€ 23.00
La Cyclope - irpinia rosato d.o.c. - 2018
Luigi Tecce
€ 40.00
Irpinia Rosato - d.o.c. - 2020
Cantina salvatore Molettieri
€ 18.00
Franciacorta brut - D.O.C.G.
Corteaura
€ 30.00
BELLAVISTA - grande cuvee - alma brut
FRANCIACORTA
€ 50.00
Prosecco Superiore - le vie dell'uva - D.O.C.G.
Colesel spumanti srl
€ 18.00
Rocca dei Forti prosecco
€ 12.00
CHIARA - Blonde Ale - SERRO CROCE
Birra artigianale da filiera agricola
€ 13.00
AMBRATA - Amber Ale - SERROCROCE
Birra artigianale da filiera agricola
€ 13.00