FILO D'OLIO

Semplicità, tradizione, qualità e fantasia. Questa è la nostra filosofia

Indice

COCKTAIL

Analcolico Lurisia giallo/rosso
€ 4.00
Hugo spritz
€ 8.00
Aperol spritz
€ 7.00
Campari spritz
€ 7.00
Vodka lemon/tonic
€ 7.00
Gin lemon/tonic
€ 7.00
Negroni
€ 7.00
Negroni sbagliato
€ 7.00
Martini
€ 7.00
Moscow Mule
€ 7.00
Americano
€ 7.00
Negroski
€ 7.00
Aggiunzione di Gin Mare
€ 3.00

ANTIPASTI

Patatine fritte fresche (x2)
patate vecchie francesi con buccia
€ 5.00
Misto filo d’olio fresco
patate vecchie francesi con buccia , panelle fresche, crocchè di patate fresche
€ 7.00
sfincionello siciliano (4pz)
pane pizza, cipolla, acciughe, caciocavallo , mollica , origano, passata di pomodoro,
€ 12.00
PataManu
patate vecchie francesi con buccia, speck, rosmarino, fonduta di formaggi
€ 7.00
Frittura di primosale al miele (4pz)
ripieno di speck
€ 8.00
Tagliere di salumi e formaggi x2
€ 22.00
Tentacoli di polpo
polpo, patata schiacciata aromatizzata al limone, dressing ai frutti di bosco
€ 14.00
Cozze scoppiate o pepata
€ 12.00
Zuppa di cozze
(pomodoro, olio d' aglio, olio evo, pepe, prezzemolo)
€ 14.00

PRIMI PIATTI

Bauletti all'astice
julienne di zucchine, olio d'aglio, ciliegini rossi, tartare di gambero rosso di Mazara
€ 22.00
Busiate fresche mediterranea
(pesce spada a tocchetti, melanzane fritte, ciliegini rossi e mandorle tostate)
€ 17.00
Tonnarello fresco
(bottarga di tonno, olio d'aglio, vongole, prezzemolo, scorza di limone)
€ 18.00
Norma filo d'olio
(busiate fresche, salsa di pomodoro fresco, melanzane fritte, stracciatella, pesto di basilico di nostra produzione)
€ 14.00
Gambero rosso
(tonnarello fresco, olio d' aglio, pepe, gambero rosso, tartare di gambero rosso, ciliegini rossi)
€ 20.00
Spaghetti alle cozze
(olio d' aglio, cozze, prezzemolo, pepe nero)
€ 15.00
Busiate fresche al polpo
(crema di datterino giallo, polpo, mandorle tostate)
€ 18.00

SECONDI

Tagliata di controfiletto alla toscana
controfiletto, rucola, pomodorini, grana, glassa di aceto balsamico
€ 20.00
Trancio di salmone
(miele al limone, dressing di sedano, granella di pistacchio)
€ 18.00
Involtini di spada alla messinese
(capperi, pangrattato, olio d'aglio, pecorino romano DOP)
€ 16.00
Filetto di branzino in plancia
(crema di datterino giallo e polvere di olive nere)
€ 18.00
Filetto di manzo alla griglia
€ 19.00
Costolette di agnello
(olio al rosmarino)
€ 20.00

HAMBURGER

Granspeck
(hamburger di black angus irlandese, focaccia di pan pizza, cristallina, pomodoro a fette, salsa speziata di nostra produzione, speck affumicato al faggio, contorno di patate fritte fresche)
€ 16.00
Tartufoso
(hamburger di black angus irlandese, focaccia di pan pizza, mortadella al tartufo, pesto di pistacchio di nostra produzione, emmenthal bavarese, scaglie di grana padano 24 mesi, contorno di patate fritte fresche)
€ 20.00
Goloso
(hamburger di black angus irlandese, focaccia di pan pizza, cipolla rossa caramellata, provola affumicata di Agerola, songino, speck affumicato al faggio, contorno di patate fritte fresche)
€ 18.00
Montano
(hamburger di black angus irlandese, focaccia di pan pizza, bresaola punta d'anca, miele di castagno, noci, rucola, burrata pugliese affumicata, contorno di patate fritte fresche)
€ 22.00
Affumicato
(hamburger di black angus irlandese, focaccia di pan pizza, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, confettura di fichi, scamorza affumicata, songino, contorno di patate fritte fresche)
€ 20.00

LE PIZZE CLASSICHE

MARGHERITA
salsa di pomodoro, bocconcini di fior di latte, basilico
€ 8.00
ROMANA
salsa di pomodoro, bocconcini di fior di latte, prosciutto cotto in uscita
€ 10.00
NAPOLI
salsa di pomodoro, bocconcini di fior di latte, acciughe, basilico
€ 9.00
DIAVOLA
salsa di pomodoro, bocconcini di fior di latte, salame piccante
€ 9.00
PARMIGIANA
salsa di pomodoro, bocconcini di fior di latte, melanzane fritte, grana
€ 10.00
VEGANA
(salsa di pomodoro, zucchine grill, melanzane grill, funghi freschi, pomodorini, radicchio)
€ 9.00
SAN DANIELE
salsa di pomodoro, bocconcini di fior di latte, crudo di parma, rucola, grana
€ 12.00

LE PARTICOLARI

BORDONARO
bufala campana dop, funghi porcini, pesto di pistacchio homemade, speck, granella di pistacchio
€ 14.00
PRINCIPE DI CAMPOREALE
bufala campana dop, funghi porcini, pomodorini, melanzane fritte, mollica tostata in uscita
€ 13.00
CASTELNUOVO
bocconcini di bufala campana dop, datterino giallo, salsiccia, cipolla rossa, grana
€ 12.00
FILO D’OLIO
bocconcini di fior di latte, burrata in uscita, pesto pistacchio homemade, crudo di parma, pomodorini
€ 14.00
PARLAMENTO
bufala campana dop., datterino giallo, rucola, salmone norvegese affumicato, stracciatella
€ 15.00
BELLINI
bufala campana dop, emmenthal, chips di mel. fritte, burrata in uscita, prosciutto cotto in uscita
€ 13.00

SELEZIONE FILO D'OLIO

ORO GIALLO
(bocconcini di mozzarella fior di latte in acqua, bresaola punta d'anca, mandorle tostate, miele, burrata pugliese affumicata)
€ 16.00
INCANTO
(salsa di pomodoro, salsiccia nostrana, granspeck affumicato al faggio, stracciatella, polvere di olive nere nocellara del Belice)
€ 14.00
REALE (covaccino)
(mortadella al tartufo linea black, crema di bufala, rucola, datterino giallo)
€ 15.00
ALPINA
(bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP, mortadella nostrana, pesto di pistacchio di nostra produzione al forno, scaglie di grana padano 24 mesi, polvere di pistacchio)
€ 14.00
GARIBALDI
(salsa di pomodoro, chips di melanzane fritte, pesto di basilico di nostra produzione, crema di grana padano 24 mesi)
€ 14.00
AMBROSIA
(bocconcini di mozzarella fior di latte in acqua, datterino giallo, provola affumicata di Agerola in uscita, prosciutto crudo di Parma 24 mesi)
€ 15.00
PIZZA DEL MESE
(chiedi al nostro personale)
€ 15.00

IL FINE PASTO

Frutta di stagione
€ 5.00
Dessert del giorno
(chiedi al personale di sala)
€ 7.00
Parfait di mandorle
con o senza cioccolata calda
€ 6.00
Tiramisù
€ 6.00
Dessert filo d'olio
€ 7.00

LE BEVANDE

Acqua oligominerale naturale
Mangiatorella 0,75
€ 2.50
Acqua minerale naturale frizzante
S.Pellegrino
€ 2.50
Ferrarelle 0,75
Acqua effervescente naturale
€ 3.00
Coca cola 33 cl (vetro),Coca zero 33 cl (vetro)
€ 3.00
Fanta 33 cl (vetro), Sprite 33 cl (vetro)
€ 3.00
Sprite 330 ml
(vetro)
€ 3.00
Chinotto Lurisia 275ml (vetro)
€ 3.00
Caffè
€ 1.50
Deka
€ 2.00

Amari e Liquori

Jefferson
€ 5.00
Amara
€ 5.00
Monte Polizo
€ 5.00
Unico
€ 5.00
Averna
€ 4.00
Jagermeister
€ 4.00
Florio
€ 4.00
Capo
€ 4.00
Unicum
€ 4.00
Petrus
€ 4.00
Grappa bianca
€ 4.00
Grappa barrique d' Amarone
€ 5.00
Limoncello
€ 4.00
Passito di Pantelleria
€ 4.00
Marsala Riserva
FLORIO
€ 7.00
Zacapa
€ 8.00
Jack Daniels
€ 5.00
ALA
€ 4.00

DISTILLATI

Rumpablic
€ 6.00
Cask strenght
€ 7.00
Double oak
€ 7.00
Sagamore classic
€ 7.00

LE BIRRE IN BOTTIGLIA

Corona 0.33 cl 4.5% vol.
€ 4.00
Ceres 0,33 cl
€ 5.00
Messina cristalli di sale 0,50 cl 5% vol
€ 5.00
Peroni senza glutine 0,33 4,7% vol.
gluten free
€ 4.00
Warsteiner 0,33 cl analcolica
non-alcoholic
€ 4.00

LE BIRRE ALLA SPINA

Paulaner hell lager 0.20 cl (bionda) 4,9% vol
Si tratta di una birra monacense per eccellenza. Presenta un colore oro brillante ed è particolarmente splendente. E' una birra beverina, delicata e finemente maltata con una leggera nota dolce e un lieve sentore di luppolo.
€ 4.00
Paulaner hell lager 0.40 cl (bionda) 4,9% vol.
Si tratta di una birra monacense per eccellenza. Presenta un colore oro brillante ed è particolarmente splendente. E' una birra beverina, delicata e finemente maltata con una leggera nota dolce e un lieve sentore di luppolo.
€ 6.00
Paulaner Salvator 0.20 cl (rossa) 7,9% vol
Birra a doppio malto a bassa fermentazione, birra scura dal colore castagna, con una schiuma color caramello e un'avvolgente fragranza di cioccolato. Piacevolmente intensa al palato.
€ 4.50
Paulaner Salvator 0.40 cl (rossa) 7,9% vol
Birra a doppio malto a bassa fermentazione, birra scura dal colore castagna, con una schiuma color caramello e un'avvolgente fragranza di cioccolato. Piacevolmente intensa al palato.
€ 7.00
Paulaner weissebier 0,30 cl 5,5% vol.
E' la numero uno in Germania e la più apprezzata al mondo. Già al primo sorso sprigiona un delicato aroma di banana e i palati più raffinati riconoscono subito il sentore di mango e di ananas, apprezzando l'armonia tra dolce e amaro.
€ 5.00
Paulaner weissebier 0,50 cl 5,5% vol.
E' la numero uno in Germania e la più apprezzata al mondo. Già al primo sorso sprigiona un delicato aroma di banana e i palati più raffinati riconoscono subito il sentore di mango e di ananas, apprezzando l'armonia tra dolce e amaro.
€ 7.00

LE BIRRE ARTIGIANALI

Lavika Amber IPA 0.33 cl 6,5% vol.
(note agrumate e di frutta esotica. Consigliata con carni rosse )
€ 7.00
Sciscirì 0.33 cl 8,5% vol.
( dolce, aromatica con sentori di frutta, miele e zucchero. Pericolosamente beverina. Consigliata con pesce, frutti di mare e pizza )
€ 7.00
Chiara 0.33 cl 5,0% vol.
( fruttata e speziata con note di pepe e coriandolo. Consigliata con pizza )
€ 7.00

VINI FRIZZANTINI

CHAMPAGNE LANSON
LE BLACK LABEL BRUT
€ 80.00
DUCA NERO BRUT
€ 30.00
Makisè (Fina)
€ 30.00
Traimari (pellegrino)
€ 26.00
Pizzicanti
(orestiadi)
€ 28.00

VINI BIANCHI

BIANCA DI VALGUARNERA
DUCA DI SALAPARUTA
€ 70.00
LAVICO ETNA BIANCO
DUCA DI SALAPARUTA
€ 35.00
CATARRATTO KELBI
PELLEGRINO
€ 28.00
VINO FLORIO GRILLO 15% CANTINA DUCA DI S.
€ 35.00
VERMENTINO SENTIERO DEL VENTO CANTINA DUCA DI S.
€ 25.00
V90
( grillo )
€ 25.00
V90
( insolia )
€ 25.00
AMMARU
( zibibbo )
€ 30.00
Kikè IGP
(traminer aromatico/sauvignon-blanc
€ 28.00
La Stanza del Re IGP
(chardonnay biologico)
€ 33.00
Salinaro grillo
( pellegrino )
€ 28.00
Chablis
(denis race)
€ 50.00
Gewurztraminer
(griesserhof)
€ 50.00
MOZIA
Tasca d' Almerita Whitaker
€ 48.00
Grillo
Tasca d' Almerita Sallier de la tour
€ 25.00
Leone
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali
€ 38.00
Cavallo delle fate
(grillo) Tasca d' Almerita Tenuta regaleali
€ 35.00
Bianco
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali
€ 30.00

VINI ROSSI

LAVICO NERELLO MASCALESE ANNATA 2014
DUCA DI SALAPARUTA
€ 35.00
LAVICO ETNA ROSSO
DUCA DI SALAPARUTA
€ 35.00
NAWARI PINOT NERO
DUCA DI SALAPARUTA
€ 35.00
Tancredi cantina Donnafugata Cabernet
€ 60.00
SUOLO 7 CABERNET FRANC CANTINA DUCA DI SALAPARUTA
€ 40.00
HONORIS CAUSA
( rosso riserva, edizione limitata )
€ 90.00
Passo delle Mule
(nero d'avola in purezza)
€ 30.00
V90 Nero d'avola D.O.C.
€ 24.00
V90 Syrah IGT
€ 22.00
Finimondo ( pellegrino )
€ 25.00
Rinazzo ( pellegrino )
Syrah
€ 28.00
Amarone 2013
(vini clementi)
€ 110.00
Ripasso 2019
(vini clementi)
€ 45.00
Passerina IGP
(ciavolich)
€ 35.00
Aries Pecorino IGP
(ciavolich)
€ 35.00
Barolo DOCG 2020
(gianfranco alessandria)
€ 70.00
Nebbiolo DOC
(gianfranco alessandria)
€ 40.00
Syrah
Tasca d' Almerita Sallier de la tour
€ 25.00
Nero d' Avola
Tasca d' Almerita Sallier de la tour
€ 25.00
Cygnus (nero d' Avola-Cabernet sauvignon)
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali
€ 40.00
Frappato
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali
€ 35.00
Lamuri (nero d' Avola)
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali
€ 35.00
Guarnaccio (Perricone)
Tasca d' Almerita Tenuta Regaleali)
€ 35.00

ALLERGENI