Un plat à table obligatoire par personne

Nous enrichissons nos propositions avec trois nouveaux types de pâtes : pâte à base de farine de céréales, pâte complète et pizza scrocchiarella alla pala. Ces farines se distinguent de la farine 00 traditionnelle par un raffinement moindre lors de la mouture, préservant ainsi un grand nombre de propriétés nutritionnelles, telles que les fibres, les sels minéraux et les protéines, bénéfiques pour l'organisme, apportant légèreté et digestibilité, grâce notamment à la plus grande quantité d'eau utilisée pour leur transformation. Tarif : 3,00 €.

Sommaire

APPETIZERS

Americano
Campari, Vermouth, Soda
€ 8.00
Negroni
Campari, Gin, Vermouth
€ 8.00
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, Soda
€ 8.00
Campari Spritz
Prosecco, Campari, Soda
€ 8.00
Gin Tonic/Lemon
€ 8.00

STARTER

Tartare de thon
thon, pomme verte, huile, sel, poivre
€ 19.00
gamberi alla catalana
Gamberi, cipolla, pomodorini
Crustacés
€ 19.00
Insalata di mare
Moules, palourdes, seiches, poulpes, crevettes, herbes
Crustacés Poisson Céleri
€ 18.00
Moules en ragoût
Moules, tomates, ail, persil
Molusques Céleri
€ 17.00
Tagliere di salumi e formaggi con miele
Coppa, jambon cru, saucisse, bacon, fromage pecorino mélangé, miel, baies
Cacahuètes Fruits secs Lait Céleri
€ 16.00

FIRST COURSES

Paccheri au ragoût de porc au vin rouge
Paccheri, porc, vin rouge
Gluten
€ 19.00
fregola de sanglier
Fregola, sanglier, tomate
Gluten
€ 19.00
Fusilli à l'espadon, tomates cerises et aubergines
Fusilli, espadon, tomates cerises, aubergines
Crustacés Gluten Molusques Poisson
€ 20.00
Spaghetti aux palourdes et à la poutargue
Spaghetti, palourdes, poutargue, citron vert, persil, ail
Gluten Molusques Céleri
€ 22.00
manches courtes style Porcara
Mezze Maniche, Charcuterie mixte, Tomate, crème, pecorino
Gluten
€ 15.00
Mezze maniche alla carbonara
Mezze maniche, Oeufs, Pecorino, Bacon, Poivre noir
Gluten Lait Céleri Oeufs
€ 15.00

SECOND COURSES

Filet de porc à la crème de topinambours et aux oignons nouveaux glacés
Porc, crème de topinambours, oignons glacés, huile
€ 22.00
Bœuf tranché
Roquette, parmesan, tomates cerises
Lait
€ 24.00
Tataki de thon sur une crème de haricots cannellini et radicchio grillé au vinaigre balsamique
Thon, crème de haricots cannellini, radicchio, glaçage balsamique
Lait Molusques Poisson
€ 24.00
Calamari fritti
Calmar
Cacahuètes Gluten Molusques Céleri
€ 24.00
Escalope de viande accompagnée de frites
Escalope de porc, œuf, chapelure, frites
Gluten Lait Oeufs
€ 18.00

SIDE DISHES

Insalata mista
salade mixte
€ 8.00
PATATINE FRITTE
French fries
Gluten
€ 6.00

HOME MADE DESSERT

mousse al cioccolato
Cacahuètes Lait
€ 6.00
Parfait
Chocolat ou baies
Gluten
€ 6.00
CREM BRULÈ
Latte, Uova, Vaniglia.
Lait Oeufs
€ 6.00
Panna cotta avec sauces au choix, caramel, chocolat, fruits rouges
Crème, sucre, gélatine de poisson
Lait Poisson
€ 6.00
SEADAS
(tipical sardinian dessert)
Gluten Lait
€ 8.00
Sorbetto
Sorbetto a Limone, Senza Lattosio, Senza Glutine
€ 4.00

SCROCCHIARELLA O PINSA

La bolognese ( Pizza spèciale )
Fior di latte, mortadelle, burrata stracciatella, crème de pistache, pistaches concassées
Fruits secs Gluten Lait
€ 18.00
LA CARLOFORTE
Pesto di basilico, stracciatella di burrata, tartare di tonno, pomodorino .
Gluten Lait Poisson Moutarde
€ 24.00
Gambero Rosso
Burrata stracciatella, tartare de crevettes rouges, zeste de citron.
Crustacés Gluten
€ 26.00
Le jambon cru et les figues
Stracciatella, jambon cru, confiture de figues, glaçage au vinaigre balsamique
Gluten
€ 18.00

TRADITIONAL PIZZAS

CALZONE
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
Gluten Lait
€ 11.00
CALZONE NAPOLI
Tomate, mozzarella, ricotta, jambon cuit, salami épicé
Gluten Lait
€ 12.50
CALZONE VERONICA
Tomato, Mozzarella raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
Gluten Lait
€ 13.50
carbonara
Mozzarella, bacon, œufs, parmesan
Gluten Lait Oeufs
€ 12.00
COMPLETA
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, dry sausage, artichokes, olives, anchovies, capers
Gluten Lait Poisson
€ 12.00
CONTADINA
Tomate, mozzarella, champignons, oignons, saucisse fraîche, bacon
Gluten Lait
€ 12.00
DIAVOLA
Tomato, mozzarella, hot spicy salami
Gluten Lait
€ 11.00
FUNGHI
Tomato, mozzarella, mushrooms
Gluten Lait
€ 9.00
GRECA
Tomato, mozzarella, olives
Gluten Lait
€ 9.00
MARGHERITA
Tomato, mozzarella, basil
Gluten Lait
€ 7.50
MARINARA
Tomato, garlic, olive oil
Gluten
€ 7.00
NAPOLETANA
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano
Gluten Lait Poisson
€ 9.00
NOSTROMO
Tomato, mozzarella, tuna, onions, olives and oregano
Gluten Lait Poisson
€ 12.00
PARIGINA
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, panna
Gluten Lait
€ 12.00
PATATINE
Tomato, mozzarella, french fries
Gluten Lait
€ 10.00
PROSCIUTTO COTTO
Tomato, mozzarella, ham
Gluten Lait
€ 10.00
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
Gluten Lait
€ 11.00
PUGLIESE
Tomato, mozzarella, onions, oregano
Gluten Lait
€ 8.00
QUATTRO FORMAGGI
Tomato, mozzarella, fontina cheese, blue - cheese, Parmesan cheese
Gluten Lait
€ 11.00
QUATTRO STAGIONI
Tomato, mozzarella, artichokes, ham, olives, mushrooms
Gluten Lait
€ 11.00
ROMANA
Tomato, mozzarella, anchovies, capers, capers, oregano
Gluten Lait
€ 10.00
SARDA
Tomato, mozzarella, dry sausage, pecorino cheese, olives
Gluten Lait
€ 11.00
SICILIANA
Tomato, mozzarella, capers, olives, anchories
Gluten Lait Poisson
€ 11.00
VÉGÉTARIEN
Tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, radicchio
Gluten Lait
€ 12.00
WURSTEL
Tomato, mozzarella, wurstel
Gluten Lait
€ 9.00

SPECIAL PIZZAS

BELVEDERE
Surprise...
Crustacés Fruits secs Gluten Lait Molusques Poisson Oeufs
€ 15.00
BISMARK
Tomato, mozzarella, ham, egg
Gluten Lait Oeufs
€ 11.00
BOSCAIOLA
Tomato, mozzarella, wild mushrooms, garlic olives oil, parsley
Gluten Lait
€ 12.00
BUONGUSTAIA
Tomato, mozzarella, salami, anchovies, olives, peppers, onion
Gluten Lait
€ 12.00
FRUTTI DI MARE
Tomato, mozzarella, seafood
Crustacés Gluten Lait Molusques
€ 18.00
GHIOTTONA
Tomato, mozzarella, mushrooms, olives, wurstel, salami
Gluten Lait
€ 12.00
GIO'
Tomato, buffalo mozzarella, bacon, Grana Padano cheese, cherry tomato, rocket salad
Gluten Lait
€ 14.00
MAESTOSA
Tomato, mozzarella, blue cheese, mushrooms, bresaola
Gluten Lait
€ 13.00
MAMAO
Stracchino, Grana Padano cheese, ham, zucchini
Gluten Lait
€ 11.00
MANGIAFUOCO
Tomato, mozzarella, peppers, olives, salami, hot pepper
Gluten Lait
€ 11.00
PITTORESCA
Mozzarella, wild mushrooms, potatoes, raw ham, rocket salad, cherry tomatoes, Grana Padano cheese
Gluten Lait
€ 14.00
POLPO
Mozzarella, octopus, potatoes, rocket salad, cherry tomato
Gluten Lait
€ 18.00
SALSICCIA FRESCA E PATATINE
Tomato, mozzarella, fresh sausage, french fries
Gluten Lait
€ 11.00
SAPORITA
Tomato, mozzarella, onion, blue cheese, ham, french fries
Gluten Lait
€ 12.00
VALTELLINA
Tomato, mozzarella, bresaola, rocket salad, Grana Padano
Gluten Lait
€ 13.00
La burrata e pomodorini
Pomodoro,Fior di latte, Burrata, Pomodorini, Basilico
Gluten Lait
€ 16.00
La Crudo e Burrata
Pomodoro, Fior di latte, Burrata, Crudo di Parma, Basilico
Gluten Lait
€ 17.00

WHITE PIZZAS

BIANCANEVE
Mozzarella, stracchino cheese, rocket salad, Grana Padano
Gluten Lait
€ 11.00
BUFALA
Buffalo mozzarella, fresh tomato, basil
€ 12.00
CAMPAGNOLA
Mozzarella, fresh tomato, french fries, onion, bacon, oregano
Gluten Lait
€ 12.00
DELIZIA
Buffalo mozzarella, tomatoes, raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 12.00
FRIARELLI
Fior di latte, saucisse fraîche, brocoli-rabe, piment
Gluten Lait
€ 12.00
GORGO E NOCI
Mozzarella, blue cheese, walnuts
Gluten Lait
€ 11.00
GORGO E PERE
Mozzarella, blue cheese, pear
Gluten Lait
€ 11.00
SFIZIOSA
Mozzarella, fresh tomato, bresaola, rocket salad, Grana Padano cheese
Gluten Lait
€ 13.00
VANESSA
Mozzarella, fresh tomato, fresh sausage, stracchino cheese, zucchini, rocket salad
Gluten Lait
€ 12.00
BOLOGNAISE ( pizza)
Mozzarella, mortadelle, burrata stracciatella, crème de pistache, pistaches hachées
Fruits secs Gluten Lait
€ 16.00

WATER

ACQUA 0,5
€ 2.00
ACQUA 0,75
€ 3.00
Eau gazeuse
€ 4.00
Acqua naturale Smeraldina 0,75l
€ 4.00
acqua frizzante san pellegrino 0,50 cl
€ 2.50

SOFT DRINKS

COCA COLA
€ 4.00
COCA ZERO
€ 4.00
Fanta lattina
€ 4.00
Sprite in lattina
€ 4.00
The
€ 4.00
Succo di frutta
Pomme, Orange
€ 4.00

BEER

Ichnusa
€ 4.00
Ichnusa N.F.
€ 4.50
TUBORG 33 cl
€ 4.50
Birra Dauria
€ 5.50
heineken 00
€ 4.50
Heineken
€ 4.50
Leffe Blonde
€ 5.50
Heineken, Tuborg 66cl
€ 6.50

RED BEER

Leffe rossa
€ 5.00

RED WINE

Verre de vin rouge
€ 6.00
Fradiles
Rosso Mandro lisai DOC, Cantina Fradiles, Atzara
€ 28.00
iolei
Cannonau di Sardegna ,Azienda Agricola Nois, Oliena -Cannonau di Sardegna- 14% -75 cl
€ 30.00
Herculis
Tenuta Asinara Sorso - Isola Dei Nuraghi IGT - 15% - 75 cl
€ 36.00
Surrau 0,75
Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi- 14% - 75 cl
€ 29.00
Pentima
Cannonau di Sardegna, Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi
€ 43.00
Gola
Consorzio San Michele - Berchidda - Isola dei Nuraghi -14% - 75 cl
€ 27.00
Hassan
Tenute Asinara Sorso- Isola dei Nuraghi, 75cl, 15%
€ 60.00
Indolente Riserva
Tenuta Asinara Sorso - Cannonau di Sardegna Doc Riserva - 15% - 75 cl
€ 40.00

WHITE WINE

Funtanaliras Oro
Vermentino di Gallura, Cantina del vermentino, Monti, 13%, 75cl
€ 27.00
Karmis 37,5cl
IGT, Cantine de Contini, 13,5%
€ 16.00
Karmis 75 cl
Cantina Contini, Isola dei Nuraghi 75cl
€ 26.00
Sciala 0,50
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -50 cl
€ 25.00
Sciala 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -75 cl
€ 32.00
Branu 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% -75 cl
€ 27.00
Invidia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg
€ 30.00
Funtanafrisca
Domos de Pedra, Isola dei Nuraghi, Cantina Fradiles, 75cl, 13,5%
€ 25.00
TRAVEsSU
Nuragus di Cagliari - Cantina Vini Perseu - 13% - 75 cl
€ 29.00
Verre de vin blanc
€ 6.00

ROSÈ WINE

Rosè Surrau
Cantina Surrau, Arzachena - Cannonau di Sardegna DOC - 12% - 75 cl
€ 28.00

VINI TRENTINO ALTO ADIGE

Doss Cabernet Sauvignon Riserva
Cabernet Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Patricia Pinot Noir
Pinot Nero Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Laurin Lagrein Merlot
Merlot Doc, Cantins Girlan Sud Tirol Alto Adige 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00

VINI VENETI

Soave Classico Le Bine de Costiola
Le Bine de Costìola - 12 % - 75 cl
€ 33.00
Ribolla Gialla
Vino Bianco - 12,5 % - 75 cl
€ 32.00
Amarone della Valpolicella Corte Volponi
Amarone della Valpolicella Classico Riserva- Cantina Corte Volponi -15% Cl 75
€ 69.00
Amarone della Valpolicella Castagnedi
Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi-Tenuta Sant' Antonio 15%- 75 Cl
€ 69.00

VINI PIEMONTESI

Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo Superiore Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Barbera D'asti
Barbera D'Asti Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 14.5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Barbera d'Alba Sovrana
Barbera d'Alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14,5 %- 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Dolcetto D'alba
Dolcetto D'alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Roero Arneis
Roero Arneis Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 13,50 % - 0,75 cl - Vino Bianco
€ 30.00

VINI PUGLIESI

VINI TOSCANI

SPARKLING WINE

Surrau Brut
Cantina Surrau, Arzachena - Brut millesimato, metodo classico - 12,5% - 75 cl
€ 45.00

NOTE

  • Allergènes :
  • Cacahuètes
  • Crustacés
  • Fruits secs
  • Gluten
  • Lait
  • Molusques
  • Poisson
  • Céleri
  • Moutarde
  • Sésame
  • Graines de soja
  • Oeufs
  • Le dioxyde de soufre
  • Lupin