BISTRO BENSO
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Snack
BACALAO BON BON
COSTRA SOBRE CREMA DE CALABACÍN CON MENTA Y SALSA DE YOUGURT
€ 12.00
CARPACCIO DE LUBINA
CON TARTAR DE PIÑA Y APIO Y SALCHICHA BLANCA
€ 13.00
PULPO CATALÁN
APIO, ZANAHORIA, CEBOLLA Y VINAGRE BALSÁMICO
€ 13.00
CARPACCIO DE TERNERA
TARTAR DE SALSA DE ATÚN, ALMENDRAS Y MARINARA
€ 12.00
BOMBAS DE CERDO
CON ESPUMA DE PATATA AHUMADA Y ALCAPARRAS Y SALSA DE PIMIENTA
€ 12.00
BERENJENA A LA PARMESANA
BERENJENAS, TOMATE, PARMESANO Y REBOZADO
€ 8.00
MAGNUM DE BRIE
EN CORTEZA DE ALMENDRAS, PARMA VELI 24 MESES Y VINAGRE BALSÁMICO
€ 8.00
tabla de embutidos y quesos para 2 personas
SELECCIÓN DE EMBUTIDOS Y QUESOS CON MERMELADAS A ELEGIR DEL CHEF
€ 20.00
TRIO DE BRUSCHETAS
TRIO DE BRUSCHETTE GOURMET A CARGO DEL CHEF (FAVOR COMUNICAR CUALQUIER INTOLERANCIA)
€ 8.00
PATATAS FRITAS O PATATAS FRITAS AL HORNO
€ 5.00
PRIMEROS PLATOS
CARNAROLI RISOTTO mínimo 2 personas
CON AZAFRÁN, CALAMAR, GAMBAS, ALMEJAS Y TINTA DE SEPIA
€ 16.00
ESPAGUETIS
CACIO E PEPE, CON CRUMBLE DE TOCINO
€ 12.00
CAPUNTI
CON TERNERA GENOVESA, PECORINO Y POLVO DE LAUREL
€ 13.00
TORTELLO RELLENO
BURRATA AHUMADA CON BISQUE DE MARISCOS Y GAMBAS ROSADAS CRUDAS
€ 15.00
Platos principales
Terapia cognitivo conductual del pulpo
ROSTICCIATO CON CREMA DE GUISANTES Y VENTRICINA PICANTE
€ 16.00
TCC de diafragma de carne de res
SALSA BARBACOA DE ALBARICOQUE CON LÁMINAS DE QUESO PARMA
€ 15.00
Ámbar
EN COSTRA DE VERDURAS Y CREMA DE ZANAHORIA
€ 17.00
REBANADA DE SALMÓN
CON GUARNICIÓN DE TEMPORADA (FAVOR DE COMUNICAR CUALQUIER INTOLERANCIA)
€ 13.00
FRITURA
DE CALAMARES Y CAMARON
€ 15.00
HAMBURGUESA
DE NOVILLA 200GR CON GUARNICIÓN DE PATATAS AL HORNO
€ 12.00
LONCHAS DE CARNE
A LA PLANCHA, CON ACOMPAÑAMIENTO DE TEMPORADA
€ 23.00
Postres
TIRAMISU'
MASCARPONE, NATA, CAFÉ Y BIZCOCHO GALLETAS
€ 7.00
TARTA DE QUESO
CON FRUTOS ROJOS
€ 7.00
MIL HOJAS
CON CREMA CHANTILLY Y FRUTAS DE TEMPORADA
€ 7.00
TORTA CAPRESE
CHOCOLATE CON CREMOSO DE PISTACHO
€ 7.00
HELADO DE 2 SABORES
SABORES SEGÚN DISPONIBILIDAD
€ 5.00
SORBETE
SABORES SEGÚN DISPONIBILIDAD
€ 4.00
RUTA DE LA CATA
RUTA DE LA CATA
experiencia rigurosamente supervisada por el chef de 4 platos: entrada / primer plato / segundo plato / postre a elegir de carne o pescado. NB : excepto el sábado por la noche
€ 45.00
PIZZE CLASSICHE
PIZZA MARGARITA
COCCIÓN: SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA
€ 7.00
BOLONIA
COCCIÓN: MOZZARELLA FUERA: MORTADELLA, STRACCIATELLA Y GRANOS DE PISTACHO
€ 9.00
NÁPOLES
COCCIÓN: SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, ANCHOAS, ALCAPARRAS Y ORÉGANO
€ 8.00
DEMONIO
COCCIÓN: SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA Y SALAMI PICANTE
€ 9.00
CRUDO
COCCIÓN: SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA FUERA: JAMÓN CRUDO Y STRACCIATELLA
€ 10.00
VEGETARIANO
COCCIÓN: MOZZARELLA, CALABACÍN Y BERENJENAS
€ 10.00
FRANCÉS
COCCIÓN: SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, DESCARA: QUESO FRANCÉS
€ 11.00
NORCIA
COCCIÓN: SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, SALCHICHA NORCIA
€ 12.00
PIZZAS | seleccionados por nuestra cocina |
CON ATÚN
COCCIÓN: MOZZARELLA, ATÚN FUERA: TOMATES, RÚCULA Y RICOTTA DURA
€ 11.00
CARPACCIO,
COCCIÓN: SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA FUERA: CARPACCIO DE TERNERA, COPOS DE GRANA Y RÚCULA
€ 12.00
PARA ACQUASOIL
COCCIÓN: MOZZARELLA. SALIDO: TOMATES CHERRY, CAROSELLI, AJO, LIMÓN, CEBOLLA ROJA.
€ 11.00
EMBUTIDO
COCCIÓN: SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, SALCHICHA, BERENJENAS FUERA: MOUSSE DE RICOTTA
€ 12.00
CAPOCOLO,
COCINANDO; SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA AL AIRE LIBRE: CAPOCCOLLO, STRACCACELLA
€ 12.00
LOS SABORES DEL MAR
COCCIÓN: MOZZARELLA, PUNTOS: SALMÓN MARINADO Y STRACCIATELLA
€ 16.00
LA ENSALADA
COCINA: MOZZARELLA, CARNE SALADA Y CREMA DE PIMIENTA
€ 13.00
BOCADILLOS GOURMET
SANDWICH DE HAMBURGUESA 200GR
CHEDDAR, ENSALADA, TOCINO, SALSA DE TOMATE Y HAMBURGUESA
€ 9.00
SANDWICH DE PULPO
TOMATE, MARTINA FRANCA CAPOCOLLO, MOZZARELLA DE BÚFALO Y RÚCULA
€ 12.00
SÁNDWICH VEGETARIANO
FIOR DI LATTE, VERDURAS AL HORNO DE TEMPORADA
€ 7.00
SÁNDWICH DE SALCHICHA
SALCHICHA, STRACCIATELLA, TOMATE, RÚCULA Y PECORINO
€ 10.00
APERITIVO
( non disponibile a pranzo e a cena )
TABLA DE CORTAR TIERRA MIXTA
€ 12.00
PICADO DE MAR MIXTO
€ 20.00
CUBIERTO
*
€ 2.00
Cervezas
ICNUSA NO FILTRADO EN EL SORTEO 0.20
€ 2.50
ICNUSA NO FILTRADO EN EL SORTEO 0,40
€ 4.50
MESSINA DE GRIFO 0.20
cristales de sal
€ 3.00
MESSINA DE GRIFO 0.40
cristales de sal
€ 5.00
CINTA AZUL 0.33
€ 3.00
ROJO MORADO (ARTESANO) 0.35
€ 7.00
RUBIO MORADO (ARTESANO) 0.35
€ 7.00
TENNET'S
€ 4.00
PERONI ZERO
€ 3.00
MENABREA ROJO 0.33
€ 5.00
VINOS TINTOS
EMPRESA AGRÍCOLA VIGLIONE - PUGLIA
MAYÓLICA - NEGROAMARO IGP 13% VOL.
€ 20.00
EMPRESA AGRÍCOLA VIGLIONE ESTATE - PUGLIA
MORDIDA ROJA - SUSSUMANIELLO 14,5% VOL.
€ 25.00
EMPRESA AGRÍCOLA BIANCARDI - PUGLIA
MILLE CEPPI - PUGLIA NERO DI TROIA IGT 13,5% VOL.
€ 30.00
EMPRESA AGRÍCOLA MASSERIA ALTEMURA - PUGLIA
SASSEO - PRIMITIVO IGT 14,5% VOL.
€ 28.00
EMPRESA AGRÍCOLA ATTANASIO - PUGLIA
PRIMITIVA DE MANDURIA 2015 DOP
€ 35.00
GRANJA TIERRA DE LOS REYES - BASILICATA
NOCTE DOC - AGLIANICO EN BUITRE 14,5% VOL.
€ 28.00
GRANJA BASILISCO - BASILICATA
TEODOSIO DOC 2019 - AGLIANICO DEL VOLTURE 14% VOL
€ 28.00
EMPRESA AGRÍCOLA SPINELLI - ABRUZOS
TRATTURO DOC - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 13,5% VOL
€ 20.00
EMPRESA AGRÍCOLA SPINELLI - ABRUZOS
TRATTURO - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 13,5% VOL.
€ 20.00
GRANJA J. HOFSTATTER
MEZCAN ALTO ADIGE DOC 2021 - PINOT NOIR 13% VOL.
€ 30.00
EMPRESA AGRÍCOLA DE CERETO - PIAMONTE
BAROLO DOCG - NEBBIOLO 14,5% VOL.
€ 85.00
VINOS ROSADOS
EMPRESA AGRÍCOLA VIGLIONE ESTATE - PUGLIA
BITE ROSA ORGÁNICO IGP 2022 - SUSSUMANIELLO 13% VOL.
€ 25.00
EMPRESA AGRÍCOLA MASSERIA ALTEMURA - PUGLIA
ZINZULA ROSE' SALENTO IGP - NEGROAMARO 12% VOL.
€ 25.00
EMPRESA AGRÍCOLA DE BARSENTO - PUGLIA
¡CORAZÓN! ROSE' 2022 - PRIMITIVA 12% VOL
€ 25.00
EMPRESA AGRÍCOLA VIGLIONE ESTATE - PUGLIA
VINO ROSADO ESPUMOSO DE SCIA IGP - NEGROAMARO 11,5% VOL.
€ 20.00
GRANJA SANTA LUCIA CASTEL DEL MONTE - PUGLIA
FLOR DE GROSELLA DOCG - BOMBINO NEGRO 13% VOL
€ 30.00
EMPRESA AGRÍCOLA VALLONE - PUGLIA
FLAMINIO - NEGROAMARO BRINDISI DOP 12% VOL.
€ 25.00
GRANJA RIVERA - APULIA
PUNGIROSA DOCG - BOMBINO NERO 12% VOL.
€ 22.00
GRANJA TIERRA DE LOS REYES - BASILICATA
LERA' IGP AGLIANICO EN BUITRE - 12,5% VOL.
€ 25.00
EMPRESA AGRÍCOLA SPINELLI - ABRUZOS
TRATTURO 2021- CERASUOLO D'ABRUZZO DOC 13% VOL
€ 20.00
F. SOCIEDAD AGRÍCOLA HOFSTATTER - TRENTINO ALTO ADIGE
ROSA HOFSTATTER' 2022 - LAGREIN 12,5% VOL
€ 25.00
DOMAIN HOUCHART - FRANCIA
CATES DE PROVENCE ROSATO 2022 A.O.C - BLEND VITIGNI : CABERNET,SAVIGNON,CINSAULT,GRENACHE, SYRAH
€ 28.00
VINOS BLANCOS
EMPRESA AGRÍCOLA BIANCARDI - PUGLIA
SOLO - SALENTO FIANO 12,5% VOL
€ 25.00
EMPRESA AGRÍCOLA URBANIZACIÓN VIGLIONE - PUGLIA
VINO BLANCO ESPUMOSO DE SCIA - FALANGHINA 11,5 VOL
€ 20.00
EMPRESA AGRÍCOLA TENUTA VIGLIONE - PUGLIA
MAYÓLICA ECOLÓGICA IGP - VERDECA 12,5 VOL
€ 20.00
EMPRESA AGRÍCOLA MASSERIA ALTEMURA
ZINZULA BIANCO IGT - FIANO Y MOSCATO 12,5% VOL
€ 25.00
EMPRESA AGRÍCOLA BARSENTO - PUGLIA
W'CORAZON BLANCO - VERDECA 13 VOL
€ 22.00
EMPRESA BODEGA CHIAROMONTE - PUGLIA
CHARDONNAY IGP - 12,5% VOL
€ 25.00
COMPAÑÍA AGRÍCOLA TENUTA J. HOFSTATTER - TRENTINO ALTO ADIGE
Dr. Fischer Hofstatter 2022 - Gewurztraminer 13,5 % VOL
€ 30.00
COMPAÑÍA AGRÍCOLA TENUTA J. HOFSTATTER - TRENTINO ALTO ADIGE
PINOT BIANCO HOFSTATTER 2022 - PINOT BIANCO 13,5% VOL
€ 30.00
EMPRESA AGRÍCOLA COLOMBA BIANCA - SICILIA
PRÍNCIPE DE GRANADEY - GRILLO DOC 12,5% VOL
€ 22.00
BURBUJAS
VALDO N° 10
Valdobbiadene 12% vol.
€ 35.00
ZONIN - PROSECCO
Añada extra seca - cuvèe especial 11% vol.
€ 25.00
BERLUCCHI - FRANCIACORTA
Berlucchi 61 Brut Chardonnay (90%) Pinot Noir (10%) - 12,5% vol.
€ 40.00
BERLUCCHI - FRANCIACORTA
Berlucchi 61 Rosé Pinot Noir (60%) Chardonnay (40%) - 12,5% vol.
€ 48.00
BERLUCCHI - FRANCIACORTA
Berlucchi 61 Saten Chardonnay - 12,5% vol.
€ 45.00
LAURENT PERRIER - CHAMPÁN
La cuvée Brut Chardonnay (50%) Pinot Noir (35%) Pinot Meunier (15%) - 12% vol.
€ 80.00
LAURENT PERRIER - CHAMPÁN
Cuvée Rosé Pinot Noir - 12% vol.
€ 150.00
DELAMOTTE - CHAMPÁN
Brut Chardonnay (55%) Pinot Noir (35%) Pinot Meunier (10%) - 12% vol.
€ 90.00
DE SAINT-GALL – CHAMPAGNE
Orpale Blanc de Blancs Grand Cru Millesimato Chardonnay - 12,5% vol.
€ 220.00
Alérgenos:
Cacahuetes
Crustáceos
Frutos secos
Gluten
Lácteos
Moluscos
Pescado
Apio
Mostaza
Sésamo
Soja
Huevos
Dióxido de azufre
Lupino