I menu degustazione (per tutti i commensali a tavola)

Cinque portate scelte da Marcus
2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dessert
€ 55.00
Tre portate scelte da Marcus
percorso di 2 antipasti e 1 primo
€ 36.00
Tre antipasti scelti da Marcus
percorso di 3 antipasti
€ 29.00

Antipasti

Carpaccio di tonno
salsa al pomodoro ed emulsione di polpo alla soia
€ 16.00
Mazzancolle scottate
con melanzane viola arrostite
€ 16.00
Gazpacho solido
con tartare di mazzancolle nostrane
€ 16.00

Primi (massimo due primi diversi per tavolo)

Multistrato ai frutti di mare
di crostacei e molluschi con salsa al basilico
€ 16.00
Amici miei (lo spaghetto goliardico)
aglio olio peperoncino , crema di vongole parmigiano reggiano , bottarga di muggine e aglio nero
€ 19.00
Risotto bianco
alle vongole nostrane (minimo per 2 persone )
€ 18.00

Secondi

Pescato del giorno
Pescato del giorno con contorni di stagione 8,50/hg
€ 8.50