Menus dégustation (pour tous les convives à table)

Cinq cours choisis par Marcus
2 entrées, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert
€ 55.00
Trois cours choisis par Marcus
plat de 2 entrées et 1 premier plat
€ 36.00
Trois entrées choisies par Marcus
plat de 3 entrées
€ 29.00

Apéritifs

Carpaccio de thon
sauce tomate et émulsion de poulpe soja
€ 16.00
Crevettes poêlées
avec artichauts poêlés et crumble de bacon
€ 16.00
Gaspacho solide
avec tartare de langoustines et salade composée
€ 16.00

Entrées (maximum deux entrées différentes par table)

Multicouche aux fruits de mer
de crustacés et mollusques sauce basilic
€ 16.00
Mes amis (les spaghetti goliardiques)
ail, huile de piment, crème de palourdes parmigiano reggiano, poutargue de rouget et ail noir
€ 19.00
Cappellacci au mérou et citron confit
avec du beurre et de la sauge
€ 18.00

Secondes

Prise du jour
Pêche du jour avec accompagnements de saison 8,50/hg
€ 8.50