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Enriquecemos nuestras propuestas con tres nuevos tipos de masa: masa con harina de cereales, masa integral, pizza scrocchiarella a pala. Estas harinas se diferencian de las harinas 00 tradicionales por el menor refinado al que son sometidas durante la molienda, y por tanto mantienen un elevado número de propiedades nutricionales, como fibra, sales minerales, proteínas, que aportan beneficios a nuestro organismo, aportando ligereza y digestibilidad, también gracias a la mayor cantidad de agua con la que se procesan. Cobertura 3,00€
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Índice
APPETIZERS
STARTER
FIRST COURSES
SECOND COURSES
SIDE DISHES
HOME MADE DESSERT
SCROCCHIARELLA
TRADITIONAL PIZZAS
SPECIAL PIZZAS
WHITE PIZZAS
WATER
SOFT DRINKS
BEER
RED BEER
RED WINE
WHITE WINE
ROSÈ WINE
VINI TRENTINO ALTO ADIGE
VINI EMILIA ROMAGNA
VINI VENETI
VINI PIEMONTESI
VINI PUGLIESI
VINI TOSCANI
SPARKLING WINE
NOTE
APPETIZERS
Americano
Campari, Vermouth, Soda
€ 8.00
Negroni
Campari, Gin, Vermouth
€ 8.00
Campari Soda
€ 4.00
Cocktail Sanpellegrino
€ 4.00
Hugo spritz
Prosecco, Fiori di Sambuco, Soda, Foglie di Menta
€ 8.00
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, Soda
€ 8.00
Campari Spritz
Prosecco, Campari, Soda
€ 8.00
Caipirinha
Lime, Zucchero di Canna, Cachaca
€ 8.00
Gin Tonic/Lemon
€ 8.00
Martini Bianco/ Rosso
€ 5.00
Mojito
Rum Bianco, Zucchero di canna, Lime, Soda, Menta
€ 8.00
STARTER
Degustación del mirador
Degustación de aperitivos de la casa (según disponibilidad de pesca del día) acompañados de un salteado de mejillones.
€ 25.00
Pulpo Y Patatas
Pulpo, Patatas, Aromas
€ 18.00
Tartar de Atún con Fresas
Atún, Fresas
€ 19.00
Ensalada De Mar
Sepia, pulpo, gambas, mejillones, almejas
€ 16.00
Culatello di Parma con Burrata de Cerdeña
Jamón Crudo Culatello de Parma, Burrata
€ 16.00
Plato de fiambres
Carnes curadas mixtas, quesos pecorino mixtos
€ 16.00
Tabla mixta de quesos con nueces, miel y mermelada
Quesos pecorino mixtos, nueces, miel, mermeladas de frutas mixtas
€ 14.00
FIRST COURSES
FETTUCCINE ALL'ASTICE
Fettuccine all'astice (mezzo astice a porzione)
€ 32.00
culurgiones della Casa
Culurgiones della Casa con Ripieno di Patate Menta Pecorino, Fiori di Zucca, Stracciatella, Tartufo Nero
€ 23.00
Tagliolino con cacio pepe, con tartar Gambero Rosso
Tagliolino fresco, pecorino romano, pimiento, gamba roja, ralladura de limón
€ 22.00
Scialatiello con almejas y botarga y aceite de limón
Scialatiello, almejas y botarga, salsa de perejil
€ 18.00
Pacchero al Belvedere
Pacchero, mejillones, almejas, gambas y su bisque, botarga y tomates cherry
€ 18.00
SECOND COURSES
Tataki de Atún con Gazpacho de Tomate, Cherry y Pimiento de Sichuan
Atún sellado, tomate, cereza, pimienta de sichuan, semillas de sésamo
€ 25.00
Guancia di maiale brasata con purè di patate
Guancia di Maiale, Purè di patate, riduzione di Cannonau, Olio, Rosmarino, Bacca di Ginepro, Pepe nero
€ 20.00
Lonchas de Picanha Sarda con reducción de cerveza y frutas y verduras de temporada
Picanha de Cerdeña, frutas, verduras, salsa de reducción de cerveza
€ 25.00
FILETTO DI ORATA ALLA MEDITERRANEA
Orata, pomodorini, olive nere, erbe aromatiche
€ 24.00
Filete de salmón CBT
Salmón, ensalada mixta, cocido a baja temperatura
€ 22.00
ricciola in crosta verde
Ricciola, Rosmarino, Timo, Maggiorana, pan grattato e crema di patate viola
€ 24.00
Frituras mixtas caseras
Calamares fritos, gambas y pesca del día.
€ 24.00
Chuleta milanesa rebozada y patatas fritas
Pollo, huevo, pan rallado
€ 16.00
SIDE DISHES
Ensalada mixta
Mixed salad
€ 7.00
PATATINE FRITTE
French fries
€ 6.00
Patatas al horno
Roasted potatoes
€ 6.00
VERDURE GRIGLIATE
Grilled vegetables
€ 7.00
HOME MADE DESSERT
TIRAMISÙ
Biscotti , uova, zucchero, mascarpone, caffè.
€ 8.00
CREM BRULÈ
Latte, uova, vaniglia.
€ 8.00
PANNA COTTA
Panna, zucchero, gelatina di pesce, aranci, campari
€ 8.00
SEADAS
(tipical sardinian dessert)
€ 8.00
Sorbetto
Sorbetto a Limone, Senza Lattosio, Senza Glutine
€ 4.00
SCROCCHIARELLA
La Bolognese
Fior di latte, mortadela, burrata stracciatella, crema de pistacho, pistachos troceados
€ 18.00
La fiori di zucca
Fior di latte, flores de calabacín, burrata stracciatella, anchoas del Cantábrico
€ 18.00
LA CARLOFORTE
Pesto di basilico, stracciatella di burrata, tartare di tonno, pomodorino confit.
€ 22.00
LA GAMBERO ROSSO
Stracciatella di burrata, tartare di gambero rosso, zest di limone, polvere di barbabietola rossa.
€ 26.00
LA CRUDO E FICHI
Stracciatella, Prosciutto Crudo, Fichi, Glassa al Aceto Balsamico
€ 16.00
TRADITIONAL PIZZAS
CALZONE
Tomato, Mozzarella, ham, mushrooms
€ 10.00
CALZONE NAPOLI
Tomato, Mozzarella, ham, hot spicy salami
€ 12.50
CALZONE VERONICA
Tomato, Mozzarella raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 13.50
carbonara
Mozzarella, bacon, huevos, parmesano
€ 11.00
COMPLETA
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, dry sausage, artichokes, olives, anchovies, capers
€ 12.00
CONTADINA
Tomato, mozzarella, mushrooms, onions, fresh sausage
€ 12.00
DIAVOLA
Tomato, mozzarella, hot spicy salami
€ 10.00
FUNGHI
Tomato, mozzarella, mushrooms
€ 9.00
GRECA
Tomato, mozzarella, olives
€ 8.00
MARGHERITA
Tomato, mozzarella, basil
€ 7.50
MARINARA
Tomato, garlic, olive oil
€ 6.00
NAPOLETANA
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano
€ 9.00
NOSTROMO
Tomato, mozzarella, tuna, onions, olives and oregano
€ 11.50
PARIGINA
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, panna
€ 12.00
PATATINE
Tomato, mozzarella, french fries
€ 9.50
PROSCIUTTO COTTO
Tomato, mozzarella, ham
€ 9.50
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
€ 10.50
PUGLIESE
Tomato, mozzarella, onions, oregano
€ 8.00
QUATTRO FORMAGGI
Tomato, mozzarella, fontina cheese, blue - cheese, Parmesan cheese
€ 11.00
QUATTRO STAGIONI
Tomato, mozzarella, artichokes, ham, olives, mushrooms
€ 11.00
ROMANA
Tomato, mozzarella, anchovies, capers, capers, oregano
€ 10.00
SARDA
Tomato, mozzarella, dry sausage, pecorino cheese, olives
€ 11.00
SICILIANA
Tomato, mozzarella, capers, olives, anchories
€ 10.50
VEGETARIANO
Tomate, mozzarella, berenjenas, pimientos, calabacines, achicoria
€ 12.00
WURSTEL
Tomato, mozzarella, wurstel
€ 9.00
SPECIAL PIZZAS
BELVEDERE
Surprise...
€ 15.00
BISMARK
Tomato, mozzarella, ham, egg
€ 11.00
BOSCAIOLA
Tomato, mozzarella, wild mushrooms, garlic olives oil, parsley
€ 12.00
BUONGUSTAIA
Tomato, mozzarella, salami, anchovies, olives, peppers, onion
€ 12.00
DANIELITO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, pecorino cheese
€ 13.00
FRUTTI DI MARE
Tomato, mozzarella, seafood
€ 16.00
GHIOTTONA
Tomato, mozzarella, mushrooms, olives, wurstel, salami
€ 12.00
GIO'
Tomato, buffalo mozzarella, bacon, Grana Padano cheese, cherry tomato, rocket salad
€ 14.00
MAESTOSA
Tomato, mozzarella, blue cheese, mushrooms, bresaola
€ 13.00
MAMAO
Stracchino, Grana Padano cheese, ham, zucchini
€ 11.00
MANGIAFUOCO
Tomato, mozzarella, peppers, olives, salami, hot pepper
€ 11.00
MENOMMENO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, wild mushrooms
€ 14.00
PITTORESCA
Mozzarella, wild mushrooms, potatoes, raw ham, rocket salad, cherry tomatoes, Grana Padano cheese
€ 14.00
POLPO
Mozzarella, octopus, potatoes, rocket salad, cherry tomato
€ 16.00
SALSICCIA FRESCA E PATATINE
Tomato, mozzarella, fresh sausage, french fries
€ 11.00
SAPORITA
Tomato, mozzarella, onion, blue cheese, ham, french fries
€ 12.00
VALTELLINA
Tomato, mozzarella, bresaola, rocket salad, Grana Padano
€ 13.00
La burrata e pomodorini
Pomodoro,Fior di latte, Burrata, Pomodorini, Basilico
€ 12.00
La Crudo e Burrata
Pomodoro, Fior di latte, Burrata, Crudo di Parma, Basilico
€ 16.00
WHITE PIZZAS
BIANCANEVE
Mozzarella, stracchino cheese, rocket salad, Grana Padano
€ 10.00
BUFALA
Buffalo mozzarella, fresh tomato, basil
€ 11.00
CAMPAGNOLA
Mozzarella, fresh tomato, french fries, onion, bacon, oregano
€ 12.00
DELIZIA
Buffalo mozzarella, tomatoes, raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 12.00
FRIARIELLI
Mozzarella, fresh sausage, turnip tops
€ 11.00
GORGO E NOCI
Mozzarella, blue cheese, walnuts
€ 10.00
GORGO E PERE
Mozzarella, blue cheese, pear
€ 10.00
LA FABIET
Mozzarella, fresh tomato, stracchino cheese, shrimp, rocket salad
€ 12.00
RAFFINATA
Mozzzarella, stracchino cheese, zucchini, shrimp
€ 12.00
SFIZIOSA
Mozzarella, fresh tomato, bresaola, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 12.00
VANESSA
Mozzarella, fresh tomato, fresh sausage, stracchino cheese, zucchini, rocket salad
€ 12.00
LA BOLOGNESE
Mozzarella, mortadella, stracciatella di burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio
€ 16.00
LA FIORI DI ZUCCA
Mozzarella, fiori di zucca, stracciatella di burrata, acciughe
€ 16.00
WATER
ACQUA 0,5
€ 2.00
ACQUA 0,75
€ 4.00
SOFT DRINKS
COCA COLA
€ 3.50
COCA ZERO
€ 3.50
Fanta lattina
€ 3.50
Sprite in lattina
€ 3.50
The
€ 3.50
BEER
Ichnusa
€ 3.50
Ambra Limpida ichnusa 30 cl
€ 4.00
Ichnusa N.F.
€ 4.00
Birra alla spina Heineken 0,20
€ 3.50
Birra alla spina Heineken 0,50
€ 7.00
TUBORG 33 cl
€ 4.00
Birra Barley
€ 9.00
Birra Dauria
€ 5.00
ClaustHaler
€ 4.00
Heineken
€ 4.00
Leffe Blonde
€ 5.00
Warsteiner
€ 4.00
peroni , stella, tuborg
€ 6.00
RED BEER
Leffe rossa
€ 5.00
RED WINE
cali
€ 6.00
Herculis
Tenuta Asinara Sorso - Isola Dei Nuraghi IGT - 15% - 75 cl
€ 36.00
PIRAZZòLU
Cannonau di Sardegna DOC, 75cl, 15 %
€ 25.00
Pentima
Cannonau di Sardegna, Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi
€ 43.00
Amarone Classico della Valpolicella
Amarone Classico della Valpolicella - Cantina Corte Volponi - 16% - 75cl
€ 49.00
Amarone Riserva
Amarone della Valpolicella Classico Riserva - Cantina Corte Volponi -16% - 75 cl
€ 69.00
Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi - Tenuta Sant'Antonio - Famiglia Castagnedi - 15% - 75 cl
€ 69.00
Surrau 0,50
Cantina Surrau Arzachena - Isola dei Nuraghi - 14% - 50 cl
€ 16.00
Surrau 0,75
Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi- 14% - 75 cl
€ 29.00
Hassan
Tenute Asinara Sorso- Isola dei Nuraghi, 75cl, 15%
€ 60.00
Zurria
Tenuta Masone Mannu Monti - Carignano del Sulcis DOC - 14% - 75 cl
€ 28.00
Entu 0,75
Tenuta Masone Mannu, Monti - Isola dei Nuraghi IGT - 14,5% - 75 cl.
€ 45.00
WHITE WINE
Funtanaliras oro 37,5 cl
Bodega Vermentino di Monti, Vermentino di Gallura DOC, 13%
€ 16.00
Karmis 37,5cl
IGT, Cantina di Contini, 13,5%
€ 16.00
Karmis 75 cl
Cantina Contini, Isola dei Nuraghi 75cl
€ 25.00
Sciala 0,50
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -50 cl
€ 25.00
Sciala 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -75 cl
€ 37.00
Sinfonia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg Superiore - 12.5 % - 75 cl
€ 27.00
Branu 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% -75 cl
€ 27.00
Indolente
Tenuta Asinara, Sorso - Vermentino di Sardegna DOC - 13,5% - 75 cl
€ 27.00
Invidia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg
€ 30.00
Superbia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - docg Superiore - 14 % - 75 cl
€ 35.00
Vermentino Antonella Collection
Cantina Pedres Olbia- Vermentino di Gallura DOCG Superiore - 13% - 75 cl
€ 40.00
Calice di vino
€ 6.00
ROSÈ WINE
Rosè Surrau
Cantina Surrau, Arzachena - Cannonau di Sardegna DOC - 12% - 75 cl
€ 28.00
Juntos oliena
Cantina Iolei Oliena- Cannonau di Sardegna rosato D.O.C. 13% vol. 75 cl.
€ 25.00
VINI TRENTINO ALTO ADIGE
Marna Chardonnay
Chardonnay Doc, Cantina Girlan Kellerei Sudtirol Alto Adige , 14% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Doss Cabernet Sauvignon Riserva
Cabernet Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Aimè Gewurztraminer
Gewurztraminer Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 15% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Patricia Pinot Noir
Pinot Nero Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Laurin Lagrein Merlot
Merlot Doc, Cantins Girlan Sud Tirol Alto Adige 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
VINI EMILIA ROMAGNA
Lambrusco di Modena
Vino Spumante Demi-Sec - 11 % - 75cl
€ 23.00
Lambrusco di modena Brut
Vino Spumante Brut - 11% - 75 cl
€ 23.00
VINI VENETI
Pariondo Valpolicella Ripasso
Classico Superiore , 14 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 33.00
Soave Classico Le Bine de Costiola
Le Bine de Costìola - 12 % - 75 cl
€ 33.00
Ribolla Gialla
Vino Bianco - 12,5 % - 75 cl
€ 32.00
VINI PIEMONTESI
GAVI
Gavi Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 13% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo Superiore Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Barbera D'asti
Barbera D'Asti Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 14.5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 27.00
Barbera d'Alba Sovrana
Barbera d'Alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14,5 %- 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Dolcetto D'alba
Dolcetto D'alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Roero Arneis
Roero Arneis Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 13,50 % - 0,75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
VINI PUGLIESI
ROYCELLO FIANO SALENTO IGT
Salento Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 13,5 % - 75 cl - Vino Bianco
€ 25.00
CHARDONNAY
Chardonnay Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 12 % - 75 cl - Vino Bianco
€ 20.00
VINI TOSCANI
Vivia
Maremma Toscana Vermentino Doc, Cantina le Mortelle - 12,5% - 75 cl - Vino bianco
€ 24.00
Villa Antinori Bianco
Toscana Igt, Cantina Villa Antinori - 12% - 75 cl - Vino Bianco
€ 22.00
Nobile di Montepulciano
Sangiovese Docg, Cantina La Braccesa, Arezzo - 14 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 33.00
Pèppoli Chianti Classico
Chianti Classico Docg, Cantina Marchesi Antinori, San Casciano - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 32.00
Morellino di Scansano Poggio Nibbiale
Morellino di Scansano, Cantina di Poggio Nibbiale, Grosseto - 14 % - 75 cl - Vino Sangiovese biologico.
€ 33.00
Villa Antinori Rosso
Rosso di toscana Igt, Cantina Marchesi Antinori Arezzo - 13,5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 32.00
SPARKLING WINE
Surrau Brut
Cantina Surrau, Arzachena - Brut millesimato, metodo classico - 12,5% - 75 cl
€ 45.00
Birbante Brut Millesimato
Tenuta Asinara, Sorso - Vino spumante Brut Millesimato - 11,5% - 75 cl
€ 26.00
Birbante Brut Rosè
Tenuta Asinara, Sorso - Vino Spumante Brut - 11,5% - 75 cl
€ 28.00
NOTE
Alérgenos:
Crustáceos
Moluscos
Pescado
Apio
Mostaza
Lácteos
Cacahuetes
Frutos secos
Cereales con gluten
Dióxido de azufre
Huevos
Sésamo