LA NOSTRA CARTA

Apéritifs

Soufflé à la citrouille et au parmesan
aux cèpes sautés
€ 16.00
Burrata des Pouilles
avec du pain grillé et des anchois cantabriques
€ 15.00
Girello au thon
Côte de veau cuite en croûte de sel et herbes avec notre thon rustique "Rimani"
€ 16.00
Plat ibérique
Paleta crue, saindoux de Patanegra, Bergader, Camembert, confiture de myrtilles, miel d'acacia
€ 22.00
Morue à la César
Salade César de Morue : Laitue romaine, cabillaud vapeur, croûtons et notre sauce César (yaourt, ciboulette et jus de citron)
€ 16.00
Sashimi de thon
thon mariné avec sauce Bloody Mary (sauce tomate, vodka, jus de citron, poivre, sel, Tabasco, sauce Worchestershire) et julienne de wakame
€ 18.00

Premiers plats

Pâtes fraîches maltagliati aux cèpes
avec des gouttes de fondue Parmigiano Reggiano
€ 20.00
Raviolis sans viande
de ricotta et épinards avec crème de sauge et gaufrettes Parmigiano Reggiano
€ 16.00
Tagliolini vénitiens noirs
avec sauce à la morue au "saor" (compote d'oignons et raisins secs)
€ 17.00
Garganelli alla quinta essenza
avec gaspacho de tomates, moules, crevettes et huile de persil
€ 19.00
Spaghetti
avec pesto de noisettes, citron romarin et sauce aux anchois Cetara
€ 17.00
Gnocchis à la Sorrento
fait maison, avec sauce tomate et basilic
€ 16.00

Deuxièmes cours

Chut, c'est un secret...
Sécrétion de porc ibérique de Bellota avec chou mariné et compote à la sauce thaïlandaise (lait de coco, curcuma et gingembre)
€ 25.00
Filet de boeuf
avec sauce au genièvre et romarin avec pommes de terre rôties
€ 26.00
Filet de boeuf
Avec sauce au genièvre et romarin
€ 30.00
Pulpo galicien
Poulpe à la galicienne, mariné au paprika fumé, persil et huile EVO avec sauce aux pommes de terre cuite dans l'eau de cuisson et fenouil
€ 24.00
Courbine carpione
tranches de courbine croustillante à la sauce carpione et sauge frite
€ 21.00

Contorni

Patate al forno
€ 6.00
Salade composée
€ 6.00
Légumes de saison
€ 6.00

Pizzas (disponibles du mercredi au dimanche)

Cèpes
Fior di latte, cèpes sautés, saindoux de Patanegra et noix
€ 15.00
Marinara 2.0
Tomate San Marzano, origan, tomates cerises au four, huile et basilic
€ 10.00
Marguerite traditionnelle
Tomate San Marzano, fior di latte, huile et basilic
€ 11.00
Bufaline
Tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne, huile et basilic
€ 14.00
Cru et burrata
Tomate San Marzano, jambon de Parme, burrata de bufflonne (125 gr.), huile et basilic
€ 16.00
Naples
Tomate San Marzano, fior di latte, anchois de Cantabrie, olives Taggiasca, huile et basilic
€ 15.00
Cuit et cuit
Fondue au gorgonzola, jambon cuit, fior di latte, noix, huile et basilic
€ 15.00
Tataki
Base blanche, fior di latte, tataki de thon, citron râpé, huile et basilic
€ 15.00
Jambon et champignons
Tomate San Marzano, fior di latte, jambon cuit, champignons de saison, huile et basilic
€ 14.00
Saucisse et pommes de terre
Base blanche, fior di latte, saucisses et pommes de terre au four, huile et basilic
€ 14.00
courgette
Crème de potiron, saucisse, fior di latte, pistils de piment, noix, huile et basilic
€ 15.00

Édition limitée

Menu enfant

Pasta al pomodoro
pasta e pomodoro
€ 8.00
Nuggets di pollo
bocconcini di pollo* impanati al forno con patate.
€ 9.00
Cotoletta* impanata
di pollo cotta al forno con patate.
€ 10.00

Dolci

Ganache di cioccolato
ganache di cioccolato con frutti di bosco freschi
€ 7.00
Tiramisù
di nostra produzione
€ 7.00
Medaglione di ananas caramellato
con sorbetto al limone
€ 7.00
Cannolo Siciliano 2.0
cannolo siciliano scomposto con cialda, ricotta di pecora, zucchero a velo, miele, cioccolato, scorza d'arancia candita
€ 7.00
Cheesecake scomposta ai frutti di bosco
Crumble di biscotto, formaggio cremoso e frutti di bosco
€ 7.00
Cheesecake scomposta al cioccolato
Crumble di biscotto, formaggio cremoso e cioccolato
€ 7.00
Cheesecake scomposta al caramello salato
Crumble di biscotto, formaggio cremoso e caramello salato
€ 7.00
Affogato al caffè
€ 7.00
Gelato artigianale alla crema
€ 6.00
Sorbetto di fragole e Barbera
sorbetto al cucchiaio
€ 6.00
Sorbetto al limone
Sorbetto al cucchiaio
€ 6.00
Sorbetto al lampone
sorbetto al cucchiaio
€ 6.00

Note

Allergeni
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. Si prega di segnalare eventuali intolleranze e/o allergie.
*
Materia prima surgelata all'origine
Coperto
€ 3.00

Caffetteria

Caffè
€ 2.00
Caffè decaffeinato
€ 2.00
Caffè corretto
€ 3.00
Caffè d'orzo
€ 2.50
Ginseng
€ 2.50

Acqua

Acqua
gasata o naturale
€ 3.50

Bibite

Coca Zero
€ 5.00
Red Bull
€ 5.00
Coca
€ 5.00
Lemon soda
€ 5.00
Tonica schweppes
€ 5.00
Tonica Fever
€ 5.00
Fanta
€ 5.00
Sprite
€ 5.00
Estathé
limone o pesca
€ 5.00

Birre

JUPILER 25 cl (spina)
€ 5.00
JUPILER 50 cl (spina)
Classica Pils Belga, creata nel 1966 dal birrificio PIEDBOEUF a JUPILLE, nella Provincia di Liegi in Vallonia. Fresca, vellutata e maltata con retrogusto secco e amaro. 5,2% Ibu 24,5
€ 7.00
ICHNUSA NON FILTRATA 50cl
Assemini Cagliari Lager corposa fatta con puro malto d'orzo, che non essendo filtrata, presenta un aspetto velato grazie ai lieviti in sospensione. 5%
€ 7.00
ICHNUSA AMBRATA
Ichnusa 30 cl - ambra limpida
€ 6.00
WALLBURG EXPORT
bionda
€ 7.00
WALLBURG AMBRATA
birra ambrata
€ 7.00
WALLBURG CHIARA VELATA
birra chiara velata
€ 7.00
CHARLES QUINT DOPPIO MALTO
CHARLES QUINT, doppio malto, rossa 33cl
€ 6.00

Vini al calice

BIANCO FERMO
€ 7.00
ROSSO FERMO
€ 7.00
PROSECCO
€ 7.00
FRANCIACORTA
€ 8.00

Amari e Liquori

LIMONCELLO
€ 5.00
AMARO UNICUM
€ 5.00
AMARO CYNAR
€ 5.00
PASTIS 51
€ 8.00
MIRTO
€ 5.00
SAMBUCA MOLINARI
€ 5.00
AMARO DEL CAPO
€ 5.00
AMARO MONTENEGRO
€ 5.00
AVERNA
€ 5.00
RAMAZZOTTI
€ 5.00
LUCANO
€ 5.00
FERNET BRANCA
€ 5.00
BRANCA MENTA
€ 5.00
ANIMA NERA
€ 5.00
ZUCCA
€ 5.00
BAYLES
€ 5.00
BRAULIO
€ 5.00
AMARETTO DI SARONNO
€ 5.00
JAGERMEISTER
€ 5.00
KAHENEMAN
€ 7.00
FORMIDABILE
€ 7.00
DILEI
€ 7.00
BONAVENTURA
€ 7.00
SAINT GERMAIN
€ 8.00
CHARTREUSE VERDE
€ 8.00
CHARTREUSE GIALLA
€ 8.00
VECCHIA ROMAGNA
BRANDY
€ 5.00

Champagne

FLEUR LANOIR
Cuvee Prestige
€ 130.00
MOET & CHANDON
Champagne
€ 110.00
MOET & CHANDON ICE IMPERIAL
Champagne
€ 120.00
VEUVE CLICQUOT
Champagne
€ 120.00
RUINART
Champagne Brut
€ 130.00
RUINART BLAC DE BLANCS
Champagne
€ 170.00
DOM PERIGNON
€ 400.00

Bollicine

SPUMANTE BRUT MILLESIMATO
€ 26.00
MOSCATO
€ 26.00
PROSECCO EXTRA-DRY
Treviso D.O.C.
€ 26.00
IL ROGGIO PROSECCO BRUT
Treviso D.O.C.
€ 29.00
CRUDOO
CRUDOO (Pavia)
€ 30.00
CASTALDI BRUT
Franciacorta D.O.C.
€ 41.00
BERLUCCHI CUVEE IMPERIALE BRUT
Franciacorta D.O.C.G.
€ 41.00
BELLAVISTA GRAND CUVEE ALMA BRUT
Franciacorta D.O.C.G.
€ 60.00

Vini Bianchi

FALANGHINA
Falanghina
€ 26.00
CHARDONNAY
Sudtirol D.O.C.
€ 30.00
PASSERINA
Passerina
€ 28.00
MULLER THURGAU
Sudtirol D.O.C.
€ 29.00
TRAMINER
Cantine Iorio
€ 30.00
LUGANA
Lugana D.O.C.G.
€ 30.00
RIBOLLA GIALLA
D.O.C.
€ 31.00
GRECO DI TUFO
Greco di Tufo
€ 35.00
SHARIS
Livio Felluga (Venezia Giulia)
€ 38.00
VERMENTINO DI GALLURA CAPICHERA
Vign'Angena 2022 - vermentino di Gallura superiore DOCG
€ 48.00
BLANGE'
Ceretto
€ 50.00

Vini rosati

ARAGOSTA
Santa Maria La Palma
€ 24.00
ROSE' TRE VENEZIE
Tre Venezie I.G.T.-vino biologico
€ 26.00
ROSATO DI NERELLO MASCALESE - ROCENO
Rosato di neretto mascalese -Roceno - Terre siciliane I.G.P.
€ 27.00
PROSECCO IL ROGGIO ROSE'
€ 27.00
PROSECCO ROSE'
PROSECCO ROSE' (Ville D'Arfanta)
€ 28.00
CRUDOO ROSE EXTRA-DRY
Giorgi (Pavia)
€ 30.00

Vini Rossi

BONARDA
Oltrepò Pavese D.O.C.
€ 26.00
SALICE SALENTINO
SALICE SALENTINO DOP (Il Fumo - San Marzano)
€ 27.00
MONTEPULCIANO
Montepulciano
€ 29.00
PRIMITIVO
L'antica cantina S.Severo (Puglia I.G.P.)
€ 30.00
CABERNET FRANC
CABERNET FRANC (Borgo Canedo)
€ 30.00
CHIANTI
CHIANTI (Gineprone 2020)
€ 30.00
LAGREIN
Sudtirol D.O.C.
€ 30.00
KAJANERO
Kajanero - terre del volturno (Vestini Campagnano)
€ 32.00
ROSSO DEI BARBI
ROSSO DEI BARBI (Toscana 2016)
€ 33.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Caparzo (2015)
€ 72.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Brunello di Montalcino (Leonardo 2017)
€ 75.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Villa poggio Salvi (2015)
€ 76.00

Drink

ANALCOLICO
Frutta e sciroppo.
€ 8.00
SPRITZ
Aperol, Prosecco, Seltz.
€ 7.00
COCKTAIL BASE
€ 10.00
COCKTAIL PREMIUM
€ 12.00

Gin

TANQUERAY
€ 12.00
AMNESIA GIN
€ 12.00
ROKU
€ 12.00
CITADELLE
€ 12.00
DINGLE
€ 12.00
GIN SALE
€ 12.00
BOMBAY SAPPHIRE
€ 12.00
BEEFFEATER
€ 12.00
HENDRICK'S
€ 12.00
GIN MARE
€ 12.00
BATHTUB
€ 12.00
PIG SKIN
€ 12.00
MALFY ARANCIA
€ 12.00
MALFY LIMONE
€ 12.00
MALFY POMPELMO
€ 12.00
PLYMOUTH GIN
€ 12.00

RUM

HAVANA CLUB 3
€ 6.00
HAVANA CLUB 7
€ 8.00
KRAKEN
€ 6.00
ZACAPA
€ 11.00
DIPLOMATICO
€ 12.00
SANTA TERESA 1796
€ 11.00

WHISKEY

SWEET PEAT
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
RED LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 6.00
GREEN LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
GOLD LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
DOUBLE BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 8.00
LAGAVULIN 16yrs
€ 15.00
LAPHROAIG 10yrs
€ 13.00
ARDBEG 10yrs
€ 14.00
TALISKER 10yrs
€ 11.00
CAOL ILA 12yrs
€ 13.00
ABERFELDY 12yrs
€ 11.00
OBAN 14yrs
€ 13.00

APERITIVO - LOUNGE