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We enrich our proposals with three new types of dough: dough with cereal flour, wholemeal dough, scrocchiarella pizza by the shovel. These flours differ from the traditional 00 flour due to the lower refining to which they are subjected during milling, and therefore maintain a high number of nutritional properties, such as fibre, mineral salts, proteins, which bring benefits to our body, giving lightness and digestibility, also thanks to the greater quantity of water with which they are processed. Cover charge €2.50
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Index
APPETIZERS
STARTER
INSALATONE
SIDE DISHES
HOME MADE DESSERT
SCROCCHIARELLA
TRADITIONAL PIZZAS
SPECIAL PIZZAS
WHITE PIZZAS
WATER
SOFT DRINKS
BEER
RED BEER
RED WINE
WHITE WINE
ROSÈ WINE
VINI TRENTINO ALTO ADIGE
VINI EMILIA ROMAGNA
VINI VENETI
VINI PIEMONTESI
VINI PUGLIESI
VINI TOSCANI
SPARKLING WINE
APPETIZERS
Americano
€ 8.00
Negroni
€ 8.00
Campari Soda
€ 4.00
Cocktail Sanpellegrino
€ 4.00
Hugo spritz
€ 8.00
Aperol Spritz
€ 8.00
Campari Spritz
€ 8.00
Caipirinha
€ 8.00
Gin Tonic/Lemon
€ 8.00
Martini Bianco/ Rosso
€ 5.00
Mojito
€ 8.00
STARTER
Tartare di tonno, agrumi, salsa al mango
Tonno, agrumi, mango, senape, miele
€ 18.00
Gamberoni alla catalana
Gamberoni, Cipolla Rossa, Pomodorini, Sedano, Aceto
€ 16.00
Culatello di Parma with Sardinian Burrata
Raw Ham Culatello di Parma, Burrata
€ 16.00
Platter of cold cuts
Mixed cold cuts, mixed pecorino cheese
€ 16.00
Mixed platter of cheeses with walnuts, honey and jam
Mixed pecorino cheeses, walnuts, honey, mixed fruit jams
€ 14.00
INSALATONE
Salad of radicchio, pears, gorgonzola, walnuts
Mixed salad, radicchio, pears, gorgonzola, walnuts
€ 12.00
Caesar salad
Mixed salad, chicken breast, flaked parmesan, croutons, caesar sauce
€ 12.00
SIDE DISHES
Mixed salad
Mixed salad
€ 7.00
PATATINE FRITTE
French fries
€ 5.00
HOME MADE DESSERT
TIRAMISÙ
Biscotti , uova, zucchero, mascarpone, caffè.
€ 8.00
CREM BRULÈ
Latte, uova, vaniglia.
€ 8.00
CHEESECAKE
Formaggio cremoso Philadelpia, panna, mascarpone, crumble di biscotti, frutti rossi, basilico
€ 8.00
Tagliata di frutta fresca
Mela, Pera, Banana, Ananas, Fragola, Melone, Kiwi
€ 8.00
Tiramisù senza glutine
Latte, savoiardi senza glutine, uova, caffè
€ 8.00
Parfait al pistacchio
Latte, Uova, Biscotti, Cioccolato, Pistacchio
€ 8.00
mousse al cioccolato
Biscotti, latte, uova, cioccolato
€ 8.00
PANNA COTTA
Panna, zucchero, gelatina di pesce, aranci, campari
€ 8.00
SEADA
(tipical sardinian dessert)
€ 8.00
SCROCCHIARELLA
La Bolognese
Fior di latte, mortadella, burrata stracciatella, pistachio cream, chopped pistachios
€ 16.00
La fiori di zucca
Fior di latte, courgette flowers, burrata stracciatella, anchovies from the Cantambrian sea
€ 16.00
LA ROAST BEEF
Stracciatelladi Burrata, Roast beef all'inglese, Chutney di cipolle rosse di Tropea
€ 18.00
LA CARLOFORTE
Pesto di basilico, stracciatella di burrata, tartare di tonno, pomodorino confit.
€ 20.00
LA GAMBERO ROSSO
Stracciatella di burrata, tartare di gambero rosso, zest di limone, polvere di barbabietola rossa.
€ 24.00
LA CRUDO E FICHI
Stracciatella, Prosciutto Crudo, Fichi, Glassa al Aceto Balsamico
€ 16.00
TRADITIONAL PIZZAS
CALZONE
Tomato, Mozzarella, ham, mushrooms
€ 10.00
CALZONE NAPOLI
Tomato, Mozzarella, ham, hot spicy salami
€ 11.50
CALZONE VERONICA
Tomato, Mozzarella raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 13.00
Carbonara
mozzarella, bacon, egg, Parmesan cheese
€ 11.00
COMPLETA
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, dry sausage, artichokes, olives, anchovies, capers
€ 11.00
CONTADINA
Tomato, mozzarella, mushrooms, onions, fresh sausage
€ 12.00
DIAVOLA
Tomato, mozzarella, hot spicy salami
€ 10.00
FUNGHI
Tomato, mozzarella, mushrooms
€ 8.50
GRECA
Tomato, mozzarella, olives
€ 8.00
MARGHERITA
Tomato, mozzarella, basil
€ 7.00
MARINARA
Tomato, garlic, olive oil
€ 5.50
NAPOLETANA
Tomato, mozzarella, anchovies, oregano
€ 9.00
NOSTROMO
Tomato, mozzarella, tuna, onions, olives and oregano
€ 11.00
PARIGINA
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, panna
€ 11.00
PATATINE
Tomato, mozzarella, french fries
€ 9.00
PROSCIUTTO COTTO
Tomato, mozzarella, ham
€ 9.00
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
€ 9.50
PUGLIESE
Tomato, mozzarella, onions, oregano
€ 8.00
QUATTRO FORMAGGI
Tomato, mozzarella, fontina cheese, blue - cheese, Parmesan cheese
€ 10.00
QUATTRO STAGIONI
Tomato, mozzarella, artichokes, ham, olives, mushrooms
€ 10.00
ROMANA
Tomato, mozzarella, anchovies, capers, capers, oregano
€ 9.50
SARDA
Tomato, mozzarella, dry sausage, pecorino cheese, olives
€ 10.00
SICILIANA
Tomato, mozzarella, capers, olives, anchories
€ 9.50
VEGETARIAN
Tomato, mozzarella, aubergines, peppers, courgettes, radicchio
€ 11.00
WURSTEL
Tomato, mozzarella, wurstel
€ 8.00
SPECIAL PIZZAS
BELVEDERE
Surprise...
€ 15.00
BISMARK
Tomato, mozzarella, ham, egg
€ 10.00
BOSCAIOLA
Tomato, mozzarella, wild mushrooms, garlic olives oil, parsley
€ 12.00
BUONGUSTAIA
Tomato, mozzarella, salami, anchovies, olives, peppers, onion
€ 12.00
CAVALLO
Tomato, mozzarella, horse meat, oil, garlic, parsley, rocket salad, Grana Padano
€ 12.00
DANIELITO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, pecorino cheese
€ 13.00
FRUTTI DI MARE
Tomato, mozzarella, seafood
€ 15.00
GHIOTTONA
Tomato, mozzarella, mushrooms, olives, wurstel, salami
€ 11.00
GIO'
Tomato, buffalo mozzarella, bacon, Grana Padano cheese, cherry tomato, rocket salad
€ 14.00
MAESTOSA
Tomato, mozzarella, blue cheese, mushrooms, bresaola
€ 12.00
MAMAO
Stracchino, Grana Padano cheese, ham, zucchini
€ 11.00
MANGIAFUOCO
Tomato, mozzarella, peppers, olives, salami, hot pepper
€ 11.00
MENOMMENO
Tomato, mozzarella, asparagus, bacon, wild mushrooms
€ 14.00
PITTORESCA
Mozzarella, wild mushrooms, potatoes, raw ham, rocket salad, cherry tomatoes, Grana Padano cheese
€ 14.00
POLPO
Mozzarella, octopus, potatoes, rocket salad, cherry tomato
€ 15.00
SALSICCIA FRESCA E PATATINE
Tomato, mozzarella, fresh sausage, french fries
€ 10.00
SAPORITA
Tomato, mozzarella, onion, blue cheese, ham, french fries
€ 10.00
VALTELLINA
Tomato, mozzarella, bresaola, rocket salad, Grana Padano
€ 12.00
WHITE PIZZAS
BIANCANEVE
Mozzarella, stracchino cheese, rocket salad, Grana Padano
€ 10.00
BUFALA
Buffalo mozzarella, fresh tomato, basil
€ 11.00
CAMPAGNOLA
Mozzarella, fresh tomato, french fries, onion, bacon, oregano
€ 10.00
DELIZIA
Buffalo mozzarella, tomatoes, raw ham, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 12.00
FRIARIELLI
Mozzarella, fresh sausage, turnip tops
€ 11.00
GORGO E NOCI
Mozzarella, blue cheese, walnuts
€ 10.00
GORGO E PERE
Mozzarella, blue cheese, pear
€ 10.00
LA FABIET
Mozzarella, fresh tomato, stracchino cheese, shrimp, rocket salad
€ 12.00
RAFFINATA
Mozzzarella, stracchino cheese, zucchini, shrimp
€ 12.00
SFIZIOSA
Mozzarella, fresh tomato, bresaola, rocket salad, Grana Padano cheese
€ 12.00
VANESSA
Mozzarella, fresh tomato, fresh sausage, stracchino cheese, zucchini, rocket salad
€ 11.00
LA BOLOGNESE
Mozzarella, mortadella, stracciatella di burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio
€ 15.00
LA FIORI DI ZUCCA
Mozzarella, fiori di zucca, stracciatella di burrata, acciughe
€ 15.00
WATER
ACQUA 0,5
€ 2.00
ACQUA 0,75
€ 4.00
SOFT DRINKS
COCA COLA
€ 3.50
COCA ZERO
€ 3.50
Fanta lattina
€ 3.50
Sprite in lattina
€ 3.50
The
€ 3.50
BEER
Ichnusa
€ 3.50
Ambra Limpida ichnusa 30 cl
€ 4.00
Ichnusa N.F.
€ 4.00
Birra alla spina Heineken 0,20
€ 3.50
Birra alla spina Heineken 0,50
€ 7.00
TUBORG 33 cl
€ 4.00
Birra Barley
€ 9.00
Birra Barley 0,75
€ 18.00
Baladin
€ 6.00
Birra Dauria
€ 5.00
ClaustHaler
€ 4.00
Heineken
€ 4.00
Leffe Blonde
€ 5.00
Warsteiner
€ 4.00
peroni , stella, tuborg
€ 5.00
RED BEER
Poretti rossa
€ 5.00
Leffe rossa
€ 5.00
RED WINE
cali
€ 6.00
iolei
Cannonau di Sardegna ,Azienda Agricola Nois, Oliena -Cannonau di Sardegna- 14% -75 cl
€ 30.00
CARDEU
Cannonau di Sardegna DOC - Cantina Vini Perseu - 15% - 75 cl
€ 29.00
Valpolicella Ripasso Superiore
Valpolicella Ripasso Superiore - Cantina Corte Volpini - 14% - 75cl
€ 29.00
Valpolicella Classico
Valpolicella Classico - Cantina Corte Volponi - 13% - 75 cl
€ 27.00
Amarone Classico della Valpolicella
Amarone Classico della Valpolicella - Cantina Corte Volponi - 16% - 75cl
€ 49.00
Amarone Riserva
Amarone della Valpolicella Classico Riserva - Cantina Corte Volponi -16% - 75 cl
€ 69.00
Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella Antonio Castagnedi - Tenuta Sant'Antonio - Famiglia Castagnedi - 15% - 75 cl
€ 69.00
Masi Costasera Amarone Classico
Masi Costasera Amarone Classico - Cantina Valpolicella - 15% - 75 cl
€ 69.00
Cerasio
Cantina Pedres Olbia - Cannonau di Sardegna DOC - 13,5% - 75 cl
€ 30.00
Cagnulari Pedres
Cantina Pedres Obia - Cagnulari ISOLA DEI NURAGHI IGT - 14% - 75 cl
€ 32.00
Cagnulari Antonella Collection
Cantina Pedres Olbia - Cagnulari ISOLA DEI NURAGHI IGT - 14,5% - 75 cl
€ 40.00
Gola
Consorzio San Michele - Berchidda - Isola dei Nuraghi -14% - 75 cl
€ 27.00
Vosté
Azienda Agricola Nois, Oliena - Cannonau di Sardegna - DOCG - 14% -75 cl
€ 30.00
Cerasio
Cantina Pedres Olbia - Cannonau di Sardegna DOC - 13,5% - 50 cl
€ 23.00
Pentima
Cannonau di Sardegna, Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi
€ 43.00
Barriu
Cantina Surrau Arzachena - Isola dei nuraghi IGT - 14% - 75 cl
€ 43.00
Sincaru
Cantina Surrau Arzachena - Cannonau di Sardegna DOC - 14% - 75 cl
€ 30.00
Surrau 0,50
Cantina Surrau Arzachena - Isola dei Nuraghi - 14% - 50 cl
€ 16.00
Surrau 0,75
Cantina Surrau, Arzachena- Isola dei nuraghi- 14% - 75 cl
€ 28.00
Hassan
Tenute Asinara Sorso- Isola dei Nuraghi, 75cl, 15%
€ 60.00
Indolente Riserva
Tenuta Asinara Sorso - Cannonau di Sardegna Doc Riserva - 15% - 75 cl
€ 40.00
Herculis
Tenuta Asinara Sorso - Isola Dei Nuraghi IGT - 15% - 75 cl
€ 36.00
Indolente 0,75
Tenuta Asinara Sorso - Cannonau di Sardegna Doc - 15 % - 75 cl.
€ 26.00
Zurria
Tenuta Masone Mannu Monti - Carignano del Sulcis DOC - 14% - 75 cl
€ 28.00
Isàs
Tenuta Masone Mannu, Monti - 100% Bovale IGT Isola dei Nuraghi -14% - 75 cl
€ 32.00
Entu 0,75
Tenuta Masone Mannu, Monti - Isola dei Nuraghi IGT - 14,5% - 75 cl.
€ 45.00
Incontru 0,75
Tenute Aini, Berchidda - Isola dei Nuraghi IGT - 14% - 75 cl.
€ 26.00
WHITE WINE
Sinfonia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg Superiore - 12.5 % - 75 cl
€ 27.00
Invidia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - Docg
€ 30.00
Superbia
Consorzio San Michele - Berchidda - Vermentino di Gallura - docg Superiore - 14 % - 75 cl
€ 35.00
Majga
Azienda Agricola Nois, Oliena - Vermentino di Sardegna - DOC - 13% - 75 cl
€ 25.00
Vermentino di Sardegna Corda
Vermentino di Sardegna - Cantina Antonella Corda - 14% - 75cl
€ 29.00
Nuragus di Cagliari Corda
Nuragus di Cagliari - Cantina Antonella Corda - 12% - 75cl
€ 29.00
Funtana manna
Funtana Manna, IGT Isola dei nuraghi 0,75cl , 14% Vino Biologico
€ 40.00
PISCALA
Vermentino di Sardegna - Cantina Vini Perseu - 14,5% - 75 cl
€ 27.00
TRAVEsSU
Nuragus di Cagliari - Cantina Vini Perseu - 13% - 75 cl
€ 29.00
Branu 0,50
Cantina Surrau Arzachena - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% -50 cl
€ 17.00
Branu 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% -75 cl
€ 25.00
Sciala 0,50
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -50 cl
€ 25.00
Sciala 0,75
Cantina Surrau, Arzachena - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 14% -75 cl
€ 37.00
Costarenas
Tenuta Masone Mannu, Monti - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% - 75 cl
€ 28.00
Petrizza
Teuta Masone Mannu, Monti - Vermentino di Gallura DOCG - 13,5% - 75 cl
€ 30.00
Vermentino Antonella Collection
Cantina Pedres Olbia- Vermentino di Gallura DOCG Superiore - 13% - 75 cl
€ 40.00
Thilibas 0,75
Cantina Pedres, Olbia - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 13,5% - 75 cl
€ 30.00
Thilibas 0,50
Cantina Pedres, Olbia - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 13,5% - 50 cl
€ 23.00
Indolente
Tenuta Asinara, Sorso - Vermentino di Sardegna DOC - 13,5% - 75 cl
€ 27.00
Incontru
Tenuta Aini, Berchidda - Vermentino di Gallura Superiore DOCG - 13,5% - 500 cl
€ 16.00
Calice di vino
€ 6.00
ROSÈ WINE
Brino Rosè
Cantina Pedres, Olbia - Vino Rosato - 12% - 75 cl
€ 22.00
Rosè Surrau
Cantina Surrau, Arzachena - Cannonau di Sardegna DOC - 12% - 75 cl
€ 28.00
Juntos oliena
Cantina Iolei Oliena- Cannonau di Sardegna rosato D.O.C. 13% vol. 75 cl.
€ 25.00
Incontru Rosè
Tenuta Aini, Berchidda - vino rosato 2021 - 13% -750 ml
€ 28.00
Gran rosè
Gran Rosè IGT Isola dei nuraghi , 75cl, 12,5%
€ 30.00
Durusia
Domos de Pedra, Isola dei Nuraghi, Cantina Fradiles, 75cl, 14%
€ 25.00
Diffidente rosè
Tenute Asinara, Cargeghe - Rosato, 75cl, 13,5%
€ 21.00
VINI TRENTINO ALTO ADIGE
Marna Chardonnay
Chardonnay Doc, Cantina Girlan Kellerei Sudtirol Alto Adige , 14% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Indra Sauvignon
Sauvignon Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige - 14% - 75cl - Vino bianco
€ 30.00
Doss Cabernet Sauvignon Riserva
Cabernet Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Aimè Gewurztraminer
Gewurztraminer Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige, 15% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Patricia Pinot Noir
Pinot Nero Doc, Cantina Girlan Sudtirol Alto Adige - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Laurin Lagrein Merlot
Merlot Doc, Cantins Girlan Sud Tirol Alto Adige 13% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
VINI EMILIA ROMAGNA
Lambrusco di Modena
Vino Spumante Demi-Sec - 11 % - 75cl
€ 23.00
Lambrusco di modena Brut
Vino Spumante Brut - 11% - 75 cl
€ 23.00
VINI VENETI
Pariondo Valpolicella Ripasso
Classico Superiore , 14 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 33.00
Valpolicella Classico
Cantina Valpolicella, 13 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 28.00
Soave Classico Le Bine de Costiola
Le Bine de Costìola - 12 % - 75 cl
€ 33.00
Ribolla Gialla
Vino Bianco - 12,5 % - 75 cl
€ 32.00
VINI PIEMONTESI
GAVI
Gavi Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 13% - 75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
Nebbiolo d'Alba
Nebbiolo Superiore Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14% - 75 cl - Vino Rosso
€ 35.00
Barbera D'asti
Barbera D'Asti Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 14.5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 27.00
Barbera d'Alba Sovrana
Barbera d'Alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 14,5 %- 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Dolcetto D'alba
Dolcetto D'alba Doc, Cantina Batasiolo La Morra - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 29.00
Roero Arneis
Roero Arneis Docg, Cantina Batasiolo La Morra - 13,50 % - 0,75 cl - Vino Bianco
€ 30.00
VINI PUGLIESI
ROYCELLO FIANO SALENTO IGT
Salento Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 13,5 % - 75 cl - Vino Bianco
€ 25.00
CHARDONNAY
Chardonnay Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 12 % - 75 cl - Vino Bianco
€ 20.00
NEPRICA ROSE'
Rosè Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 13 % - 75 cl - Vino Rosè
€ 20.00
TORCICODA PRIMITIVO
Primitivo di Manduria Igt, Cantina Tormaresca Brindisi - 15,5 % - 75 cl - Vino rosso
€ 33.00
Neprica Negroamaro
Negroamaro Igt Puglia, Cantina Tormaresca Brindisi, - 13,5 % - 75 cl - Vino rosso
€ 20.00
VINI TOSCANI
Vivia
Maremma Toscana Vermentino Doc, Cantina le Mortelle - 12,5% - 75 cl - Vino bianco
€ 24.00
Villa Antinori Bianco
Toscana Igt, Cantina Villa Antinori - 12% - 75 cl - Vino Bianco
€ 22.00
Sabazio Rosso di Montepulciano
Rosso di Montepulciano Doc, Cantina La Braccesa, Arezzo - 14,5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 22.00
Santa Cristina Chianti Superiore
Chianti superiore Docg, Cantina Santa Cristina , Arezzo - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 25.00
Nobile di Montepulciano
Sangiovese Docg, Cantina La Braccesa, Arezzo - 14 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 33.00
Pèppoli Chianti Classico
Chianti Classico Docg, Cantina Marchesi Antinori, San Casciano - 13,5 % - 75 cl - Vino Rosso
€ 32.00
Morellino di Scansano Poggio Nibbiale
Morellino di Scansano, Cantina di Poggio Nibbiale, Grosseto - 14 % - 75 cl - Vino Sangiovese biologico.
€ 33.00
Villa Antinori Rosso
Rosso di toscana Igt, Cantina Marchesi Antinori Arezzo - 13,5% - 75 cl - Vino Rosso
€ 32.00
SPARKLING WINE
Surrau Brut rosè
Cantina Surrau, Arzachena - Brut rosè, metodo classico - 12,5% - 75 cl
€ 45.00
Surrau Brut
Cantina Surrau, Arzachena - Brut millesimato, metodo classico - 12,5% - 75 cl
€ 45.00
Birbante Brut Millesimato
Tenuta Asinara, Sorso - Vino spumante Brut Millesimato - 11,5% - 75 cl
€ 25.00
Birbante Brut Rosè
Tenuta Asinara, Sorso - Vino Spumante Brut - 11,5% - 75 cl
€ 28.00
Sangusta Brut Pedres
Cantina Pedres, Olbia - Vino Spumante Brut - 12% - 75 cl
€ 26.00
Gajo Pedres
cantina Pedres, Olbia - Colli del Limbara IGT - Vino Frizzante - 11 % - 0,75 cl
€ 19.00
Grano Salis Franciacorta
Cantina Le Quattro Terre , Corte Franca (BS) - Franciacorta Brut - 12,5 % - 0,75 cl
€ 30.00
Sinequal Extra Brut Franciacorta
Cantina Le Quattro Terre , Corte Franca (BS) - Franciacorta Extra Brut - 12,5 % - 0,75 cl
€ 40.00
Allergens:
Fish
Celery
Crustaceans
Mollusc
Mustard
Sesame
Soybean
Milk
Wheat
Dried fruit
Eggs
Peanut
Lupin