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Antipasti del giorno

Insalatina di orata con melone e basilico

€ 9.00

Fagioli cannellini con friggitelli all'agro e chips di pane

€ 7.00

Gli Antipasti

Tagliere toscano
Scaglie di Gran Maremma, Finocchiona toscana e Salumi di Trono: prosciutto crudo semibrado, passita di cinghiale, soppressata di cinghiale

€ 12.00

La nostra Caesar Salad
Millefoglie di Insalata gentilina, rapa rossa dell'Orto, vela di pane croccante, Gran Maremma e caesar dressing artigianale

€ 10.00

Primi del giorno

Pennette con pomarola dell'orto, capperi, olive ed origano
- Puoi chiedere il nostro olio piccante -

€ 9.00

Tortelli di patate con spada al profumo di agrumi
- Puoi chiedere il nostro olio piccante -

€ 12.00

Primi alla carta

Pici Cacio e Pepe con crema di Zucchine
Pasta artigianale toscana mantecata al Gran Maremma e Pepe con crema di zucchine dell'Orto e menta -Puoi richiedere il nostro olio piccante -

€ 12.00

Tagliatella al moscardino
Tagliatella di pasta fresca al moscardino in umido e basilico - Puoi chiedere il nostro olio piccante -

€ 16.00

Secondi del giorno

Spezzatino di pollo al forno laccato con senape e miele

€ 9.00

Spiedini di calamari con finocchi croccanti

€ 12.00

Insalatona con noci, melanzane e stracchino
con insalata verde, finocchi, carote

€ 12.00

Secondi alla carta

Tartare di manzo al coltello
Carne cruda Toscana (180g) tagliata al coltello con tuorlo d'uovo e condita in modo classico, accompagnata da pane grigliato, burro, limone e citronette

€ 18.00

Bistecca nella costola alla griglia (prezzo al kg)
Bistecca nella costola di manzo sceltissimo allevato in Toscana, servita con giardiniera artigianale e patate arrosto

€ 50.00

Filetto Toscana fleur
Filetto di manzo sceltissimo legato e cotto alla griglia con petali di fiori essiccati ed olio al prezzemolo.

€ 25.00

Tagliata di manzo sceltissimo con olio alle erbette
Controfiletto di manzo sceltissimo certificato toscano cotto alla griglia con olio alle erbette

€ 20.00

Tagliata di pollo agli agrumi
Tagliata di pollo da carni di allevamento toscano cotto a bassa temperatura con salsa di agrumi al timo su rosti di patate

€ 15.00

Panino di settembre
Hamburger con pollo fritto al pepe bianco, cheddar, bacon, marmellata artigianale di friggitelli e yogurt accompagnato da patate arrosto

€ 13.00

Contorni del giorno

Patate arrosto rustiche

€ 5.00

Patate fritte

€ 5.00

Insalata mista di stagione (o verde) dei nostri Orti

€ 5.00

Melanzane al forno

€ 5.00

Fagioli bianchi all'olio

€ 5.00

Patate schiacciate al rosmarino

€ 5.00

Dolci del giorno

Macedonia al naturale

€ 5.00

Macedonia al naturale con gelato alla crema

€ 6.00

Torta di carote con gelato alla crema

€ 5.50

Muffin al cioccolato con caramello salato

€ 5.50

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