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Antipasti del giorno
Insalatina di orata con melone e basilico
€ 9.00
Fagioli cannellini con friggitelli all'agro e chips di pane
€ 7.00
Gli Antipasti
Tagliere toscano
Scaglie di Gran Maremma, Finocchiona toscana e Salumi di Trono: prosciutto crudo semibrado, passita di cinghiale, soppressata di cinghiale
€ 12.00
La nostra Caesar Salad
Millefoglie di Insalata gentilina, rapa rossa dell'Orto, vela di pane croccante, Gran Maremma e caesar dressing artigianale
€ 10.00
Primi del giorno
Pennette con pomarola dell'orto, capperi, olive ed origano
- Puoi chiedere il nostro olio piccante -
€ 9.00
Tortelli di patate con spada al profumo di agrumi
- Puoi chiedere il nostro olio piccante -
€ 12.00
Primi alla carta
Pici Cacio e Pepe con crema di Zucchine
Pasta artigianale toscana mantecata al Gran Maremma e Pepe con crema di zucchine dell'Orto e menta -Puoi richiedere il nostro olio piccante -
€ 12.00
Tagliatella al moscardino
Tagliatella di pasta fresca al moscardino in umido e basilico - Puoi chiedere il nostro olio piccante -
€ 16.00
Secondi del giorno
Spezzatino di pollo al forno laccato con senape e miele
€ 9.00
Spiedini di calamari con finocchi croccanti
€ 12.00
Insalatona con noci, melanzane e stracchino
con insalata verde, finocchi, carote
€ 12.00
Secondi alla carta
Tartare di manzo al coltello
Carne cruda Toscana (180g) tagliata al coltello con tuorlo d'uovo e condita in modo classico, accompagnata da pane grigliato, burro, limone e citronette
€ 18.00
Bistecca nella costola alla griglia (prezzo al kg)
Bistecca nella costola di manzo sceltissimo allevato in Toscana, servita con giardiniera artigianale e patate arrosto
€ 50.00
Filetto Toscana fleur
Filetto di manzo sceltissimo legato e cotto alla griglia con petali di fiori essiccati ed olio al prezzemolo.
€ 25.00
Tagliata di manzo sceltissimo con olio alle erbette
Controfiletto di manzo sceltissimo certificato toscano cotto alla griglia con olio alle erbette
€ 20.00
Tagliata di pollo agli agrumi
Tagliata di pollo da carni di allevamento toscano cotto a bassa temperatura con salsa di agrumi al timo su rosti di patate
€ 15.00
Panino di settembre
Hamburger con pollo fritto al pepe bianco, cheddar, bacon, marmellata artigianale di friggitelli e yogurt accompagnato da patate arrosto
€ 13.00
Contorni del giorno
Patate arrosto rustiche
€ 5.00
Patate fritte
€ 5.00
Insalata mista di stagione (o verde) dei nostri Orti
€ 5.00
Melanzane al forno
€ 5.00
Fagioli bianchi all'olio
€ 5.00
Patate schiacciate al rosmarino
€ 5.00
Dolci del giorno
Macedonia al naturale
€ 5.00
Macedonia al naturale con gelato alla crema
€ 6.00
Torta di carote con gelato alla crema
€ 5.50
Muffin al cioccolato con caramello salato
€ 5.50
Non si garantisce l'assenza di contaminazione da glutine
Allergeni:
Latte
Grano
Sedano
Soia
Uova
Senape
Anidride solforosa
Pesce
Sesamo
Crostacei
Lupino
Mollusco
Frutta secca
Arachidi