MENU

menù alla carta

Index

In collaboration with the Pollenzo Wine Bank

Barolo doc
Vereerd
€ 45.00
Nebbiolo Langhe doc
Cascina Chicco
€ 22.00
Barbera D'Alba Superiore
Deltetto
€ 29.00
Grignolino D'Asti doc
Luigi Spertino
€ 24.00
Roero Arneis
Deltetto
€ 24.00
Barbaresco Serraboella dogg
Schilderen
€ 48.00
Reserve schaakpijl
Terre Margaritelli
€ 35.00
Langhe Nebbiolo doc Simane
Vereerd
€ 23.00
Lucino Colli Novaresi DOC (Erbaluce-druivensoort)
Barbaglia -
€ 22.00
Moscato d'Asti Docg
Damilano
€ 20.00
Soave klassieke Monte Grande doc
Pra
€ 23.00
Vitale Brut Valdobbiadon docg
Van levensbelang
€ 24.00

Bar

Langhe Chardonnay/Langhe Favorita/Dolcetto D'Alba Glas
Wijnmakerij Oriolo
Zwaveldioxide
€ 4.00
Glas Nebbiolo D'Alba/Barbera d'Alba Superiore
Wijnmakerij Oriolo
Zwaveldioxide
€ 5.00
San Pellegrino orangeade
20 cl
€ 2.50
Cedrata
€ 2.50
Menabrea beer on medium draft
€ 6.00
Small draft beer
€ 3.50
Nastro Azzurro (alcoholvrij)
33 cl
€ 4.00
Gluten free beer
Peroni/Tennent's 33 cl
€ 4.00
Crodino
€ 2.50
Summer
€ 2.50
Lemonade
27.5 cl
€ 2.50
Molecule
33 cl
€ 2.50
Sprites
33 cl
€ 2.50
spritzer
Aperol, Campari
€ 5.00

Caffetteria

American coffee
€ 2.00
Caffè espresso + Biscotto ossa da mordere
Ingredienti biscotto: nocciola, zucchero,uova pastorizzate, cacao
Gedroogd fruit Eieren
€ 1.70
Caffè decaffeinato corretto
€ 1.90
Coffee with alcohol
€ 1.70
Decaffeinated coffee
€ 1.50
Decaffeinated coffee macchiato
€ 1.70
Espresso
€ 1.30
Macchiato
€ 1.50
Cappuccino
€ 1.70
Ginseng
€ 2.00
Great ginseng
€ 3.00
Warm milk
€ 1.00
Latté
€ 1.80
Barley
€ 1.20
Large barley
€ 2.00
Whittington-thee
Zwarte thee: English Breakfast/Lemon/Earl Grey Night, Groene thee: China Green Tea, Kruidenthee: Golden Flowers,
€ 2.50

Amari, liquori e distillati

Bitter
Amaro del Capo, Averna Siciliano, Branca Menta, Braulio dello Stelvio, Fernet-Branca, Lucano, Montenegro, San Simone, di langa, SS 24
€ 3.50
Brandy
Cardenal Mendoza, Old Romagna
€ 3.50
Historische witte Grappa
Domenis 1898
€ 5.00
Historisch reservaat Grappa
Domenis 1898
€ 7.00
Historische zwarte Grappa
Domenis 1898
€ 5.00
Limoncello - Villa Spadara Eiland Ischia
Ambachtelijk product van het eiland Ischia
€ 4.00
Bonollo Witte Grappa
Moscato, Prosecco
€ 3.50
Limoncello - Nastro d'oro distillerie srl
Ambachtelijk product van het schiereiland Sorrento
€ 3.50
Zwarte sneeuw gebarricadeerde Grappa
Meer dan 12 maanden gerijpt in Morra eiken vaten
€ 5.00
Witte Grappa - Sneeuwwitje
Morra
€ 3.50
Gin Tonic
Gin: Bombay Sapphire, Bosford, Gordon's, Malfy with lemon, Malfy Rosa, Marconi 42, Rivo, Tanqueray
€ 7.00
Liqueurs
Baileys, Disaronno, Limoncello, Liquorice, Myrtle, Sambuca, Sandeman Fine Ruby Porto, Vermouth di Torino Rosso, Vermouth Il Professore
€ 3.50
Rum
Aniversario gran Riserva, Diplomatico, Pampero
€ 5.00
Whiskey
Red Label Johnny Walker Scotch, Talisker Skye
€ 7.00

Servizio

Still/sparkling water
Free
Toegangsprijs (à la carte service)
€ 2.00

Antipasti san valentino 2025

Carpaccio di carne salada, gocce di Castelmagno e
Ingredienti: carne di manzo, aglio, prezzemolo, formaggio, sale, olio, pepe, funghi
Melk
€ 16.00
Gebakken garnalen op verse spinazie en eierroom
Ingrediënten: garnalen, zout, extra vergine olijfolie, spinazie. Ingrediënten eierroom: ei, boter, zout.
Schaaldieren Melk Eieren
€ 18.00
Tomatentaart, buffelroom en gekookte most
Ingrediënten: gepasteuriseerde eieren, kaas, plantaardige room, tomaat, knoflook, extra vierge olijfolie, zout, druivenmost.
Melk Eieren
€ 14.00

Eerste gangen

Nest van tajarin met geraspte gestoofde vleesragout
Ingrediënten: bloem, ei, rundvlees, extra vierge olijfolie, wijn, knoflook, peterselie, selderij, wortel, ui.
Tarwe Selderij Eieren
€ 16.00
Pacchero met schorpioenvis, olijven, cherrytomaatjes en kappertjes
Ingrediënten: vis, bloem, ui, knoflook, Taggiasche olijven, kappertjes, tomaat, witte wijn, basilicum, extra vergine olijfolie, zout.
Tarwe Vis Zwaveldioxide
€ 15.00
Seirass Ravioli, Amandel Pesto en "atturrato" Brood
Ingrediënten: zachte tarwebloem, ei, Seirass ricotta, boter, Grana Padano, zout, peper, knoflook, natuurlijke smaken. Pesto-ingrediënten: knoflook, amandelen, brood, ansjovis, extra vergine olijfolie, zout, gedroogde tomaat.
Gedroogd fruit Tarwe Melk Vis Eieren
€ 16.00

SECONDI CON CONTORNO SAN VALENTINO

Groentetaart met Raschera-mousse
Ingrediënten: prei, spinazie, parmezaanse kaas, plantaardige room, zout, bloem, zwarte peper, boter, kaas.
Tarwe Melk
€ 14.00
Goudgele zalm op een bedje van pleurotus en botercrème
Ingrediënten: vis, pleurotuspaddestoelen, zout, natuurlijke smaakstoffen, extra vergine olijfolie. Botercrème: boter, sjalot, peperkorrels, witte azijn, wijn, rozemarijn, laurierblaadjes.
Melk Vis Zwaveldioxide
€ 17.00
Cubotto di manzo in crosta di nocciole, radicchio
Ingredienti: carne di manzo, nocciole, uovo, farina, radicchio, patate, olio di arachidi, vino rosso, sale, olio evo. Allergeni: uovo, glutine, frutta a guscio, arachidi, solfiti.
Pinda Gedroogd fruit Tarwe Eieren Zwaveldioxide
€ 18.00

dolci san valentino

Mandarijn Caprese
Ingrediënten: mandarijn, boter, ei, suiker, rijstmeel.
Melk Eieren
€ 6.00
Pittige chocolademousse
Ingrediënten: pure chocolade, chilipeper, plantaardige room, suiker,
€ 6.00
Kastanje panna cotta en praliné crème
Ingrediënten: plantaardige room, suiker, kastanjemeel, ei, gelatine, vanille. Pralinécrème: chocolade, plantaardige crème. suiker, hazelnoot bros
Gedroogd fruit Eieren
€ 6.00
  • Allergenen:
  • Zwaveldioxide
  • Gedroogd fruit
  • Eieren
  • Melk
  • Schaaldieren
  • Tarwe
  • Selderij
  • Vis
  • Pinda