Menù Pasquetta 2025
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Indice
Antipasti
Primi Pasquetta
Secondi Pasquetta
Dolci Pasquetta
Menù bambini a 20,00 € con bevanda inclusa
In collaborazione con la Banca del Vino di Pollenzo
Bar
Caffetteria
Amari, liquori e distillati
Servizio
Antipasti
Tortino di pomodoro in crema di bufala
Ingredienti: pomodoro, formaggio, olio evo, sale, cipolla, basilico.
€ 12.00
Confit d'agnello con doratura fondente di patate
Ingredienti: agnello, patate, olio di semi, sale, burro, aromi naturali, sedano, carota, cipolla, vino
€ 14.00
Finissima di seppia su insalatina di rucola e salsa al nero
Ingredienti: seppie, nero di seppia, rucola, olio evo, sale e pepe
€ 14.00
Primi Pasquetta
Tajarin di castagne al Castelmagno
Ingredienti: farina 00, farina di castagne, formaggio, uovo, alloro, scalogno, pepe, olio evo, sale. **Può contenere tracce di altri allergeni non presenti negli ingredienti.
€ 16.00
Risotto al tarassaco e guanciale croccante
Ingredienti: riso, tarassaco, carne di maiale, burro, parmigiano, vino, olio evo, sale, brodo vegetale. Ingredienti brodo vegetale: sale, lattosio, cipolla, aglio, sedano, porro, carota, pomodoro, prezzemolo, lievito, curcuma, farina di riso.
€ 16.00
Raviolo di branzino in brodo di cozze e basilico
Ingredienti: farina 00, pesce, uovo, aglio, olio evo, aromi naturali, cozze, sale, basilico. **Può contenere tracce di altri allergeni non presenti negli ingredienti.
€ 16.00
Secondi Pasquetta
Paranza con verdurine fritte
Ingredienti: pesce, totani, gamberi, olio di arachidi, farina 00, peperoni, zucchine, carote, sale.
€ 18.00
Toma d'alpeggio con asparagi grigliati e mosto cotto
Ingredienti: formaggio, asparagi, sale, olio evo, olio di arachidi, mosto d'uva.
€ 14.00
Costine di maiale in BBQ
ingredienti: carne di maiale, sale, pepe, paprika affumicata, cumino, peperoncino, aglio, origano, cipolla.
€ 16.00
Dolci Pasquetta
Tiramisù al cioccolato bianco con crumble di noci e fragola
Ingredienti: Uovo, latte, savoiardi senza farina, liquore marsala, caffè, zucchero, noci, fragole, cioccolato bianco. **i savoiardi possono contenere tracce di frutta a guscio, senape, sesamo, soia, anidride solforosa.
€ 6.00
Fragole caramellate con gelato crema di latte
Ingredienti: fragole, acqua, zucchero, latte, uovo
€ 6.00
Crostata alle noci con zabaione al moscato
Ingredienti: farina, uova, noci, zucchero, burro. Ingredienti zabaione: uovo, zucchero, vaniglia, vino moscato.
€ 6.00
Menù bambini a 20,00 € con bevanda inclusa
Antipasto bimbi - Prosciutto crudo e mozzarella
Ingredienti: carne di maiale, formaggio.
Primi bimbi - Pasta al ragù di carne
Ingredienti: farina 00, carne di manzo, sedano, carote, cipolla, sale, olio evo, vino rosso.
Secondo bimbi - Hamburger di manzo con patate al forno
Ingredienti: carne di manzo, patate, rosmarino, sale, olio evo.
Dessert bimbi - Gelato alla crema con salsa al cacao
Ingredienti: latte, uovo, cacao, zucchero.
In collaborazione con la Banca del Vino di Pollenzo
Barolo docg
Reverdito
€ 45.00
Nebbiolo Langhe doc
Cascina Chicco
€ 22.00
Barbera D'Alba doc Superiore "Rocca delle Marasche"
Deltetto
€ 29.00
Grignolino D'Asti doc
Luigi Spertino
€ 24.00
Roero Arneis Docg " Daivej"
Deltetto
€ 24.00
Barbaresco Serraboella docg
Paitin
€ 48.00
Freccia degli scacchi riserva
Terre Margaritelli
€ 35.00
Langhe Nebbiolo doc Simane
Reverdito
€ 23.00
Lucino colline novaresi doc (vitigno Erbaluce)
Barbaglia -
€ 22.00
Moscato d'asti docg
Damilano
€ 20.00
Soave classico Monte Grande doc
Prà
€ 23.00
Vitale Brut Valdobbiadone docg
Vitale
€ 24.00
Bar
Calice Langhe Chardonnay/Langhe Favorita/Dolcetto D'Alba
Cantina Oriolo
€ 4.00
Calice di Nebbiolo D'Alba/Barbera d'Alba Superiore
Cantina Oriolo
€ 5.00
Aranciata San Pellegrino
20 cl
€ 2.50
Cedrata
€ 2.50
Birra Menabrea alla spina media
€ 6.00
Birra Menabrea alla spina piccola
€ 3.50
Nastro Azzurro (analcolica)
33 cl
€ 4.00
Birra gluten free
Peroni/Tennent's 33 cl
€ 4.00
Crodino
€ 2.50
Estathe
€ 2.50
Limonata
27.5 cl
€ 2.50
MoleCola
33 cl
€ 2.50
Sprite
33 cl
€ 2.50
Spritz
Aperol, Campari
€ 5.00
Caffetteria
Caffè americano
€ 2.00
Caffè espresso + Biscotto ossa da mordere
Ingredienti biscotto: nocciola, zucchero,uova pastorizzate, cacao
€ 1.70
Caffè decaffeinato corretto
€ 1.90
Caffè corretto
€ 1.70
Caffè decaffeinato
€ 1.50
Caffè decaffeinato macchiato
€ 1.70
Caffè espresso
€ 1.30
Caffè macchiato
€ 1.50
Cappuccino
€ 1.70
Ginseng
€ 2.00
Ginseng grande
€ 3.00
Latte caldo
€ 1.00
Latte macchiato
€ 1.80
Orzo
€ 1.20
Orzo grande
€ 2.00
Tè Whittington
Black Tea: English Breakfast/Lemon/Earl Grey Night, Green Tea: China Green Tea, Herbal Infusion: Golden Flowers,
€ 2.50
Amari, liquori e distillati
Amari
Amaro del Capo, Averna Siciliano, Branca Menta, Braulio dello Stelvio, Fernet-Branca, Lucano, Montenegro, San Simone, di langa, SS 24
€ 3.50
Brandy
Cardenal Mendoza, Vecchia Romagna
€ 3.50
Grappa Storica Bianca
Domenis 1898
€ 5.00
Grappa Storica Riserva
Domenis 1898
€ 7.00
Grappa Storica Nera
Domenis 1898
€ 5.00
Limoncello - Villa Spadara Isola d'Ischia
Prodotto artigianale dell'Isola di Ischia
€ 4.00
Grappa Bianca Bonollo
Moscato, Prosecco
€ 3.50
Limoncello - Nastro d'oro distillerie s.r.l.
Prodotto artigianale della penisola Sorrentina
€ 3.50
Grappa Barricata Nero Neve
Invecchiata oltre 12 mesi in Botti di Rovere Morra
€ 5.00
Grappe Bianca - Bianca Neve
Morra
€ 3.50
Gin Tonic
Gin: Bombay Sapphire, Bosford, Gordon's, Malfy con limone, Malfy Rosa, Marconi 42, Rivo, Tanqueray
€ 7.00
Liquori
Baileys, Disaronno, Limoncello, Liquirizia, Mirto, Sambuca, Sandeman Fine Ruby Porto, Vermouth di Torino Rosso, Vermouth Il Professore
€ 3.50
Rum
Aniversario gran Riserva, Diplomatico, Pampero
€ 5.00
Whisky
Red Label Jhonny Walker Scotch, Talisker Skye
€ 7.00
Servizio
Acqua naturale/frizzante
Gratis
Coperto (servizio alla carta)
€ 2.00
Allergeni:
Arachidi
Mollusco
Latte
Sedano
Anidride solforosa
Frutta secca
Grano
Pesce
Senape
Soia
Uova
Crostacei
Sesamo