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Appetizers

1 Carpaccio di pesce spada
Pesce spada pomodori Pachino olio e limone
€ 11.00
Pomodoro e mozzarella
pomodori mozzarella basilico
€ 9.00
2 Cocktail di gamberi
gamberi maionese ketchup
€ 11.00
3 Insalata Corsara
gamberi verdure fresche olio e limone
€ 11.00
4 Insalatina di seppie
seppie sedano formaggio grana olio e limone
€ 11.00
5 Polpo in tiepida fantasia
polpo e a seconda della stagione funghi porcini carciofi patate
€ 12.00
6 Petto d'oca affumicato all' aceto balsamico
petto d'oca aceto balsamico rucola
€ 9.00
7 Mocetta Valdostana
carne di bue affumicata olio e limone
€ 9.00
8 Angus marinato con Reggiano
Carne d' Angus (vitello Argentino) grana olio e limone
€ 9.00
9 Carne cruda all'Albese
carne di vitello sedano grana olio e limone
€ 9.00
10 Prosciutto di Parma guarnito
carne di maiale con frutta di stagione
€ 9.00
11 Vitello tonnato
carne di vitello maionese tonno capperi acciughe
€ 9.00
Tomino fresco di Pianezza con pomodori datterini
formaggio fresco e pomodori olio extra vergine d'oliva
€ 9.00
13 Vol au vent con fonduta
dischi di pasta sfoglia formaggio fontina
€ 9.00
14 Carrozzella di radicchio
crostini di pane radicchio Trevisano fonduta
€ 9.00
15 Antipasto misto di pesce
pesce spada affumicato polpo in tiepida fantasia cocktail di gamberi insalata di seppie
€ 14.00
16 Antipasto misto Piemontese
vitello tonnato carne all' albese mocetta Valdostana vol au vent con fonduta tomino di Pianezza petto d'oca affumicato
€ 14.00

Primi Piatti

1 Spaghetti allo scoglio
spaghetti vongole veraci gamberi cozze pomodoro
€ 11.00
2 Orecchiette vongole e broccoli
pasta orecchiette vongole veraci broccoli olio extra vergine d'oliva
€ 11.00
3 Tagliatelle nere al ragù di crostacei
tagliatelle al nero di seppie gamberi granchio pomodoro olio extra vergine d'oliva
€ 11.00
4 Gnocchi al gorgonzola
gnocchi di patate gorgonzola panna fresca latte
€ 9.00
5 Tegoline al Castelmagno
pasta fresca all'uovo con pomodoro formaggio Castelmagno panna latte
€ 9.00
6 Tagliatelle ai funghi porcini
pasta fresca all' uovo funghi porcini burro olio extra vergine d'oliva
€ 9.00
7 Agnolotti alla vecchia Torino
pasta fresca all'uovo ripiena di carne di vitello e maiale cotti nel vino rosso burro e salvia
€ 9.00
8 Agnolotti alla Piemontese
pasta fresca all'uovo ripiena di carne di vitello e maiale condita con sugo d'arrosto
€ 9.00
9 Ravioli di magro alle noci
pasta fresca all' uovo ripiena di ricotta e spinaci burro noci
€ 9.00
Ravioli di cernia allo zafferano
pasta fresca all' uovo cernia zafferano panna
€ 11.00
Spaghetti alla chitarra al ragù di salsiccia
pasta fresca all' uovo salsiccia pomodoro olio extra vergine d'oliva
€ 9.00
Ravioli di farro con borraggine al burro e salvia
pasta fesca all' uovo borraggine ricotta burro salvia
€ 9.00
Cappellacci di melanzana al pomodoro e basilico
pasta fresca all' uovo melanzane pomodoro olio extra vergine d'oliva basilico
€ 9.00
Spaghetti alla carbonara
spaghetti di grano duro guanciale uova panna olio extra vergine d'oliva
€ 9.00
Penne all' Amatriciana
pasta di grano duro guanciale pomodoro olio extra vergine d'oliva basilico
€ 9.00

Cat.1

Ex. 2
PLATTER OF COLD CUTS
€ 13.00
Ex. 1
SEAFOOD SALAD
€ 14.00
Frittura di calamari
anelli di calamaro e ciuffetti
€ 13.00
Trancio di salmone al burro e salvia
trancio di salmone burro salvia
€ 11.00

Cat.2

Ex.4
SCALLOPS WITH MUSHROOMS
€ 19.00
Ex.3
GRILLED BRANZINO
€ 19.00
Filetto alla Voronoff
filetto di Fassone vodka senape panna
€ 19.00
Tagliata di Fassone rucola e Reggiano
Sottofiletto di Fassone rucola grana aceto balsamico
€ 13.00
Sottofiletto di Fassone alla griglia
Sottofiletto di Fassone rosmarino
€ 12.00
Costolette d'agnello alla griglia
Costolette d' agnello rosmarino
€ 11.00
Scaloppine di vitello a piacere
Carne di vitello vino bianco o limone
€ 11.00
Lumache alla Parigina
lumache burro prezzemolo aglio
€ 11.00
Boconin a la Bela Rosin
carne di vitello maiale pollo uovo in camicia fonduta
€ 13.00
Costata di Fassone
costata di Fassone rosmarino prezzo all' hg.
€ 4.00