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Vorspeisen
Bernsteinmakrele-Sashimi
Lila Karottenmarinade mit Dashi-Brühe-Reduktion, Shiitake-Pilzen und Chili-Pfefferstempeln (nicht scharf – ohne Kerne)
€ 18.00
Kabeljau nach Caesar-Art
Kabeljau-Caesar-Salat: Römischer Salat, gedünsteter Kabeljau, Croutons und unsere Caesar-Sauce (Joghurt, Schnittlauch und Zitronensaft)
€ 16.00
Kichererbsen-Hummus
mit römischem Puntarelle-Salat und Carasau-Brot
€ 15.00
Apulische Burrata
mit geröstetem Brot und kantabrischen Sardellen
€ 15.00
Thunfischsteak
Kalbsfilet in einer Salz-Kräuterkruste gegart mit unserer rustikalen Thunfischsauce „Rimani“
€ 16.00
Iberisches Gericht
Rohe Paleta, Patanegra-Schmalz, Bergader-Käse, Camembert, hausgemachte Apfel-Senf-Marmelade und Akazienhonig
€ 22.00
Rindertatar
mit in Patanegra-Schmalz gedünsteten Julienne-Steinpilzen und Parmesan-Waffeln
€ 18.00
Erste Gerichte
Garganelli mit der fünften Essenz
mit Tomaten-Gazpacho, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Garnelen und Petersilienöl
€ 19.00
Tagliolini mit Heidelbeeren
mit Crescenzacreme und Heidelbeerreduktion
€ 19.00
Tagliolini mit Tintenfischtinte nach venezianischer Art
mit Kabeljausauce in „Saor“ (gedünstete Zwiebeln, Pinienkerne und Rosinen)
€ 17.00
Spaghetti
mit Haselnusspesto, Rosmarin-Zitrone und Cetara-Sardellensauce
€ 17.00
Kalbsravioli
mit Salbeicreme und Parmigiano Reggiano Waffeln
€ 18.00
Zweite Kurse
Oktopus-Tentakeln in Cacciucco-Sauce
mit Brotcroutons und knusprigen Schwarzkohlblättern
€ 20.00
Wolfsbarschscheibe
überbacken, mit Kürbis-Ingwer-Sauce und frittierten Lauch-Julienne
€ 21.00
Katalanische Garnelen 2.0
Argentinische rote Garnelen mit frischem katalanischen Gemüse (Sellerie, Tomate, Gurke, frische Frühlingszwiebeln, rohe Tomatensoße)
€ 24.00
Rinderbacke
mit Portwein, Äpfeln und gedünstetem Kohl
€ 26.00
Rinderfilet
mit Wacholder-Rosmarinsauce dazu Bratkartoffeln
€ 26.00
Contorni
Gebackene Kartoffeln
€ 6.00
Gemischter Salat
€ 6.00
Saisonales Gemüse
€ 6.00
Pizzen (verfügbar von Mittwoch bis Sonntag)
Marinara 2.0
San Marzano Tomaten, Oregano, gelbe und rote Cherrytomaten, Öl und Basilikum
€ 10.00
Traditionelle Margherita
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, Öl und Basilikum
€ 11.00
Falsche Margherita
Fior di Latte-Basis, bei niedriger Temperatur gegarte S.Marzano-Tomate, Basilikum-Öl-Extrakt und 36 Monate alte Parmigiano Reggiano-Waffe
€ 15.00
Rohschinken und Burrata
San Marzano Tomaten, Patanegra Rohschinken, Büffel-Burrata (125 gr.), Öl und Basilikum
€ 16.00
Neapel
San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte, kantabrische Sardellen, Taggiasca-Oliven, Öl und Basilikum
€ 15.00
Gekocht und Zola
Gorgonzola-Fondue, gekochter Schinken, Fior di Latte, Walnüsse, Öl und Basilikum
€ 15.00
Schinken und Pilze
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, gekochter Schinken, Saisonpilze, Öl und Basilikum
€ 14.00
Wurst und Kartoffeln
weißer Boden, Fior di Latte, Wurst, Ofenkartoffeln, Öl und Basilikum
€ 14.00
Salami
Focaccia-Boden mit gelben und roten Datterini-Tomaten, Ricotta-Bällchen, Gänsesalami, Öl und Basilikum außen
€ 16.00
*
Es besteht die Möglichkeit, unsere Pizzen mit einem GLUTENFREIEN Teig zu kombinieren (Aufpreis von 2,00 € zum Preis der gewählten Pizza)
Süßigkeiten
Sizilianische Cannoli 2.0
Dekonstruiertes sizilianisches Cannolo: Oblate, Schafsricotta, Puderzucker, Honig, Schokolade und kandierte Orangenschale
€ 7.00
Schokoladenganache
Schokoladenganache und frische Beeren
€ 7.00
Tiramisu mit Panettone
unserer Produktion
€ 7.00
Dekonstruierter Käsekuchen mit Beeren
Keksstreusel, Frischkäse und Beeren
€ 7.00
Dekonstruierter Schokoladenkäsekuchen
Keksstreusel, Frischkäse und Schokolade
€ 7.00
Dekonstruierter Käsekuchen mit gesalzenem Karamell
Keksstreusel, Frischkäse und gesalzenes Karamell
€ 7.00
Im Kaffee ertränkt
€ 7.00
Hausgemachtes Sahneeis
€ 6.00
Zitronensorbet
Löffel Sorbet
€ 6.00
Himbeersorbet
Löffel Sorbet
€ 6.00
Grünes Apfelsorbet mit Calvados
Löffel Sorbet
€ 8.00
Kindermenü
Nudeln mit Tomatensauce
Nudeln und Tomaten
€ 8.00
Hähnchen Nuggets
panierte Hähnchenbissen* im Ofen gebacken mit Kartoffeln
€ 9.00
Paniertes Schnitzel*
von gebackenem Hähnchen mit Kartoffeln
€ 10.00
Notiz
Allergene
Informationen zum Vorhandensein von Stoffen oder Produkten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, erhalten Sie beim diensthabenden Personal. Bitte teilen Sie etwaige Unverträglichkeiten und/oder Allergien mit.
*
Gefrorener Rohstoff am Ursprung
Bedeckt
€ 3.50
Tortenservice
Tortenpräsentations- und Anschneideservice für Geburtstage und Events (Preis pro Person)
€ 2.50
Kaffee Bar
Kaffee
€ 2.00
Entkoffeinierter Kaffee
€ 2.00
Kaffee mit Alkohol
€ 3.00
Gerstenkaffee
€ 2.50
Ginseng
€ 2.50
Wasserfall
Wasserfall
prickelnd oder natur
€ 3.50
Alkoholfreie Getränke
Coca Zero
€ 5.00
Red Bull
€ 5.00
Koka
€ 5.00
Zitronenlimonade
€ 5.00
Durchtrainierte Schweppe
€ 5.00
Getöntes Fieber
€ 5.00
Fantas
€ 5.00
Sprit
€ 5.00
Estathe
Zitrone oder Pfirsich
€ 5.00
Biere
JUPILER 25cl (spina)
€ 5.00
JUPILER 50 cl (Stecker)
Klassisches belgisches Pils, das 1966 von der Brauerei PIEDBOEUF in JUPILLE in der Provinz Lüttich in der Wallonie kreiert wurde. Frisch, samtig und malzig mit einem trockenen und bitteren Nachgeschmack. 5,2% Ibu 24,5
€ 7.00
ICHNUSA NICHT GEFILTERT
Assemini Cagliari Vollmundiges Lagerbier aus reinem Gerstenmalz, das, nicht gefiltert, dank der in Suspension befindlichen Hefen ein verschleiertes Aussehen hat. 5%
€ 7.00
WILHELM
unfiltriertes Lagerbier (0,50,4,9% vol.)
€ 7.00
WEILER
unfiltriertes Rotbier (050 6,5%vol.)
€ 7.00
WALLBURG EXPORT
blond
€ 7.00
WALLBURG AMBRATA
birra ambrata
€ 7.00
CHARLES QUINT DOPPIO MALTO
CHARLES QUINT, doppio malto, rossa 33cl
€ 6.00
Weine im Glas
NOCH WEISS
€ 7.00
NOCH ROT
€ 7.00
PROSECCO
€ 7.00
FRANCIACORTA
€ 8.00
Bitterstoffe und Liköre
LIMONCELLO
€ 5.00
AMARO UNICUM
€ 5.00
AMARO CYNAR
€ 5.00
PASTIS 51
€ 8.00
MIRTO
€ 5.00
ÄLTERE MOLINARI
€ 5.00
AMARO DEL CAPO
€ 5.00
AMARO MONTENEGRO
€ 5.00
AVERNA
€ 5.00
RAMAZZOTTI
€ 5.00
LUCANO
€ 5.00
FERNET BRANCA
€ 5.00
BRANCA MINT
€ 5.00
SCHWARZE SEELE
€ 5.00
KÜRBIS
€ 5.00
BAYLES
€ 5.00
BRAULIO
€ 5.00
AMARETTO DI SARONNO
€ 5.00
JÄGERMEISTER
€ 5.00
KAHENEMAN
€ 7.00
BEEINDRUCKEND
€ 7.00
SIE
€ 7.00
Bonaventura
€ 7.00
SAINT GERMAIN
€ 8.00
GRÜNE CHARTREUSE
€ 8.00
GELBE CHARTREUSE
€ 8.00
BRANDY VECCHIA ROMAGNA
BRANDY
€ 5.00
Sekt
Fleur Lanoire
Cuvee Prestige
€ 130.00
MOET & CHANDON
Champagne
€ 110.00
Champagner Veuve Clicquot
Champagne
€ 120.00
Champagner Ruinart Brut
Champagne Brut
€ 130.00
Champagner Ruinart Blanc de Blancs
Champagne
€ 170.00
Blasen
MOSKAT
€ 26.00
SPUMANTE BRUT MILLESIMATO
€ 27.00
Prosecco Doc extradry
Treviso D.O.C.
€ 29.00
PROSECCO IL ROGGIO
Treviso D.O.C.
€ 29.00
BARBONI DI LUSSO - GRAN CUVÈE
Spumante bianco extradry - Fortuna
€ 29.00
CRUDOO
CRUDOO (Pavia)
€ 30.00
Contadi Castaldi
Franciacorta D.O.C.
€ 41.00
BERLUCCHI CUVEE IMPERIALE
Franciacorta D.O.C.G.
€ 60.00
OLTREMONDO
OLTREMONDO, Sabaghina, Spumante metodo classico, Pinot Nero
€ 48.00
Ca' del bosco
Franciacorta
€ 60.00
Bellavista Brut
Franciacorta D.O.C.G.
€ 60.00
Weißweine
PINOT GRIGIO
Pinot grigio (Sirch Friuli colli orientali)
€ 28.00
BLANGE'
Wachs
€ 50.00
PECORINO-KÄSE
Pecorino (ciu ciu)
€ 35.00
KRICKET
Grillo (Sizilien DOC, Duca di Salaparuta)
€ 35.00
VERMENTINO AUS SARDINIEN
Vermentino di Sardegna (Erster weißer DOC)
€ 37.00
PASSERINA
Passerina (choochoo)
€ 28.00
Traminer
Iorio-Keller
€ 30.00
LUGANA
Lugana
€ 30.00
RIBOLLA GIALLA DOC
Ribolla Gialla (Borgo Canedo Venezia Giulia)
€ 31.00
CHARDONNAY
Chardonnay (Borgo Canedo Venezia Giulia)
€ 30.00
CHABLIS
Chablis Villages 2022 Simonnet Febvre
€ 39.00
TIMORASSO
Timorasso Derthona 2022 Mandirola
€ 36.00
VERDICCHIO
Verdicchio (Tavignano Villa Torre 2023)
€ 26.00
FRIULANO
Friulano (Fiegl Collio 2023)
€ 29.00
PIGATO
Pigato Albenga Saleasco Calleri 2023
€ 38.00
MULLER THURGAU
Muller Thurgau (Borgo Canedo Tre Venezia)
€ 29.00
SAUVIGNON
Sauvignon - Collio
€ 27.00
FALANGHINA
Falanghina (Iorio beneventano)
€ 26.00
Roséweine
LEUCHTEN
Negramaro Rosé - Salento - ALTEVIE 2023
€ 24.00
ROSE' LES PINS COUCHES
2023 JLColombo
€ 28.00
ROSE' TRE VENEZIE
Tre Venezie I.G.T.- vino biologico
€ 26.00
ROSE VON NERELLO MASCALESE - ROCENO
Rosé von Neretto Mascalese - Roceno - Terre Siciliane IGP
€ 27.00
PROSECCO IL ROGGIO ROSE'
€ 27.00
LUXUS-BUMMS
Extra trockener Rosé-Schaumwein - Fortuna
€ 29.00
CRUDOO ROSE EXTRA-TROCKEN
Giorgi (Pavia)
€ 30.00
Rotweine
Aglianico
Aglianico (Iorio, Sannio DOP 2022)
€ 27.00
NEGROAMARO
NegroAmaro (Venti di San Donaci - 2021)
€ 28.00
NEBBIOLO ALBA
Nebbiolo Alba Paris 2022 M.Sebaste
€ 35.00
BOLGHERI
Bolgheri – Campo al Pero 2022
€ 35.00
MONTALCINO ROT
Rosso Montalcino 2022 E.Palazzesi
€ 28.00
LEUCHTEN
Beleuchtung Negroamaro Salento ALTEVIE 2022
€ 26.00
BONARDA
Oltrepò Pavese D.O.C.
€ 26.00
PRIMITIVE
Das alte Weingut S. Severo (Apulien IGP)
€ 30.00
CABERNET FRANC
CABERNET FRANC
€ 30.00
CHIANTI
CHIANTI
€ 30.00
LAGRAIN
Lagrein
€ 30.00
KANONE
Cannonau (aus Sardinien, Primo Scuro)
€ 29.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Caparzo (2015)
€ 72.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Brunello di Montalcino (Leonardo 2017)
€ 75.00
Trinken
ALKOHOLFREI
Obst und Sirup.
€ 8.00
SPRITZ
Aperol, Prosecco, Seltz.
€ 7.00
EINFACHE COCKTAILS
€ 10.00
COCKTAIL PREMIUM
€ 12.00
SERVIZIO AL TAVOLO
Bottiglia PREMIUM a scelta
€ 150.00
Gin
TANQUERAY
€ 12.00
AMNESIA GYN
€ 12.00
ROKU
€ 12.00
ZITADELLE
€ 12.00
DINGLE
€ 12.00
GIN SALE
€ 12.00
BOMBAY SAPPHIRE
€ 12.00
BEEFFEATER
€ 12.00
HENDRICK'S
€ 12.00
GIN MARE
€ 12.00
BATHTUB
€ 12.00
PIG SKIN
€ 12.00
MALFY ARANCIA
€ 12.00
MALFY LIMONE
€ 12.00
MALFY POMPELMO
€ 12.00
PLYMOUTH GIN
€ 12.00
RUM
HAVANA CLUB 3
€ 6.00
HAVANA CLUB 7
€ 8.00
KRAKEN
€ 6.00
ZACAPA
€ 11.00
DIPLOMATICO
€ 12.00
SANTA TERESA 1796
€ 11.00
WHISKEY
JOHNNIE WALKER SWEET PEAT
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 6.00
GREEN LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
GOLD LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
DOUBLE BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 8.00
LAGAVULIN 16yrs
€ 15.00
LAPHROAIG 10yrs
€ 13.00
ARDBEG 10yrs
€ 14.00
TALISKER 10yrs
€ 11.00
CAOL ILA 12yrs
€ 13.00
ABERFELDY 12yrs
€ 11.00
OBAN 14yrs
€ 13.00
APERITIVO - LOUNGE
Limitierte Auflage, beschränkte Auflage
Allergene:
Krebstiere
Weichtiere
Fisch
Sojabohnen
Weizen
Milch
Trockenobst
Sesam
Senf
Eier
Sellerie
Schwefeldioxid
Erdnüsse