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Apéritifs
Sashimi de sériole
Marinade de carottes violettes avec réduction de bouillon Dashi, champignons Shiitake et pistils de piment (non épicé - sans pépins)
€ 18.00
Morue à la César
Salade César de Morue : Laitue romaine, cabillaud vapeur, croûtons et notre sauce César (yaourt, ciboulette et jus de citron)
€ 16.00
Houmous aux pois chiches
avec salade de puntarelle romaine et pain Carasau
€ 15.00
Burrata des Pouilles
avec du pain grillé et des anchois cantabriques
€ 15.00
Plat ibérique
Paleta crue, saindoux de Patanegra, fromage Bergader, camembert, confiture de pomme maison à la moutarde et miel d'acacia
€ 22.00
Tartare de boeuf
avec julienne de cèpes mijotés dans du saindoux de Patanegra et des gaufrettes au parmesan
€ 18.00
Premiers plats
Garganelli avec la cinquième essence
avec gaspacho de tomates, moules, palourdes, crevettes et huile de persil
€ 19.00
Tagliolini aux myrtilles
avec crème crescenza et réduction de myrtilles
€ 19.00
Tagliolini à l'encre de seiche à la vénitienne
avec sauce à la morue au "saor" (oignons cuits, pignons de pin et raisins secs)
€ 17.00
Spaghetti
avec pesto de noisettes, citron au romarin et sauce aux anchois Cetara
€ 17.00
Raviolis de veau
avec crème de sauge et gaufrettes Parmigiano Reggiano
€ 18.00
Gnocchis à la Sorrento
fait maison, avec sauce tomate et basilic
€ 16.00
Deuxièmes cours
Tentacules de poulpe à la sauce cacciucco
avec croûtons de pain et feuilles de chou noir croustillantes
€ 20.00
Tranche de bar
cuit au four, avec sauce à la citrouille et au gingembre et julienne de poireaux frits
€ 21.00
Crevettes catalanes 2.0
Crevettes rouges argentines aux légumes frais catalans (céleri, tomate, concombre, oignon vert frais, sauce tomate crue)
€ 24.00
Joue de boeuf
avec du Porto, des pommes et du chou mijoté
€ 26.00
Filet de boeuf
avec sauce au genièvre et romarin et pommes de terre rôties
€ 26.00
Contorni
Pommes de terre au four
€ 6.00
Salade mixte
€ 6.00
Légumes de saison
€ 6.00
Pizzas (disponibles du mercredi au dimanche)
Marinara 2.0
Tomates San Marzano, origan, tomates cerises jaunes et rouges, huile et basilic
€ 10.00
Margherita traditionnelle
Tomates San Marzano, fior di latte, huile et basilic
€ 11.00
Mauvaise Margherita
base de fior di latte, tomate S.Marzano cuite à basse température, extrait d'huile de basilic et gaufrette Parmigiano Reggiano 36 mois
€ 15.00
Jambon cru et burrata
Tomates San Marzano, jambon cru Patanegra, burrata de bufflonne (125 gr.), huile et basilic
€ 16.00
Naples
Tomates San Marzano, fior di latte, anchois de Cantabrie, olives Taggiasca, huile et basilic
€ 15.00
Cuit et zola
Fondue au gorgonzola, jambon cuit, fior di latte, noix, huile et basilic
€ 15.00
Jambon et champignons
Tomates San Marzano, fior di latte, jambon cuit, champignons de saison, huile et basilic
€ 14.00
Saucisse et pommes de terre
base blanche, fior di latte, saucisse, pommes de terre au four, huile et basilic
€ 14.00
Salami
base de focaccia avec tomates datterini jaunes et rouges, touffes de ricotta, salami d'oie, huile et basilic à l'extérieur
€ 16.00
*
Il est possible de combiner nos pizzas avec une pâte SANS GLUTEN (supplément de 2,00€ au prix de la pizza choisie)
Gâteaux
Cannoli Sicilien 2.0
Cannolo sicilien déconstruit : gaufrette, ricotta de brebis, sucre glace, miel, chocolat et écorces d'orange confites
€ 7.00
Ganache au chocolat et au panettone
gaufrette de panettone croustillante avec ganache au chocolat et baies fraîches
€ 7.00
Tiramisu au panettone
de notre production
€ 7.00
Cheesecake déconstruit aux baies
Biscuit crumble, fromage à la crème et baies
€ 7.00
Cheesecake au chocolat déconstruit
Biscuit crumble, cream cheese et chocolat
€ 7.00
Cheesecake déconstruit au caramel salé
biscuit crumble, cream cheese et caramel salé
€ 7.00
Noyé dans le café
€ 7.00
Crème glacée maison
€ 6.00
Sorbet au citron
sorbet à la cuillère
€ 6.00
Sorbet à la framboise
sorbet à la cuillère
€ 6.00
Sorbet Pomme Verte au Calvados
sorbet à la cuillère
€ 8.00
Menu enfant
Pâtes à la sauce tomate
pâtes et tomates
€ 8.00
Nuggets de poulet
bouchées de poulet panées* cuites au four avec des pommes de terre
€ 9.00
Escalope panée*
de poulet cuit au four avec pommes de terre
€ 10.00
Note
Allergènes
Des informations sur la présence de substances ou de produits provoquant des allergies ou des intolérances sont disponibles en contactant le personnel de service. Merci de signaler toute intolérance et/ou allergie.
*
Matière première congelée à l'origine
Couvert
€ 3.50
Service de gâteaux
Service de présentation et de découpe de gâteaux pour anniversaires et événements (prix par personne)
€ 2.50
Bar a café
Café
€ 2.00
Café décaféiné
€ 2.00
Café avec alcool
€ 3.00
Café d'orge
€ 2.50
Ginseng
€ 2.50
Cascade
Cascade
pétillant ou nature
€ 3.50
Boissons non alcoolisées
Coca Zéro
€ 5.00
Red Bull
€ 5.00
Coca
€ 5.00
soda citron
€ 5.00
Schweppes toniques
€ 5.00
Fièvre tonique
€ 5.00
Fanta
€ 5.00
Lutin
€ 5.00
Estathé
citron ou pêche
€ 5.00
Bières
JUPILER 25cl (spina)
€ 5.00
JUPILER 50 cl (bouchon)
Pils Belge Classique, créée en 1966 par la brasserie PIEDBOEUF à JUPILLE, en Province de Liège en Wallonie. Frais, velouté et malté avec un arrière-goût sec et amer. 5,2% Ibu 24,5
€ 7.00
ICHNUSA NON FILTRE
Assemini Cagliari Lager corsée à base de pur malt d'orge, qui, n'étant pas filtré, a un aspect voilé grâce aux levures en suspension. 5%
€ 7.00
GUILLAUME
bière blonde non filtrée (0,50,4,9% vol.)
€ 7.00
HAMLET
bière rouge non filtrée (050 6,5%vol.)
€ 7.00
EXPORTATION DE WALLBOURG
blond
€ 7.00
WALLBURG AMBRATA
birra ambrata
€ 7.00
CHARLES QUINT DOPPIO MALTO
CHARLES QUINT, doppio malto, rossa 33cl
€ 6.00
Vins au verre
TOUJOURS BLANC
€ 7.00
TOUJOURS ROUGE
€ 7.00
PROSECCO
€ 7.00
FRANCIACORTA
€ 8.00
Amers et liqueurs
LIMONCELLO
€ 5.00
AMARO UNICUM
€ 5.00
AMARO CYNAR
€ 5.00
PASTIS 51
€ 8.00
MIRTO
€ 5.00
AÎNÉ MOLINARI
€ 5.00
AMARO DEL CAPO
€ 5.00
AMARO MONTENEGRO
€ 5.00
AVERNA
€ 5.00
RAMAZOTTI
€ 5.00
LUCANO
€ 5.00
FERNET BRANQUE
€ 5.00
BRANCA MENTHE
€ 5.00
ÂME NOIRE
€ 5.00
CITROUILLE
€ 5.00
BAYLES
€ 5.00
BRAULIO
€ 5.00
AMARETTO DI SARONNO
€ 5.00
JAGERMEISTER
€ 5.00
KAHENEMAN
€ 7.00
REDOUTABLE
€ 7.00
SON
€ 7.00
BONAVENTURA
€ 7.00
SAINT GERMAIN
€ 8.00
CHARTREUSE VERTE
€ 8.00
CHARTREUSE JAUNE
€ 8.00
BRANDY VECCHIA ROMAGNA
BRANDY
€ 5.00
Champagne
Fleur Lanoire
Cuvee Prestige
€ 130.00
MOET & CHANDON
Champagne
€ 110.00
Champagne Veuve Clicquot
Champagne
€ 120.00
Champagne Ruinart brut
Champagne Brut
€ 130.00
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
Champagne
€ 170.00
Bulles
MOSCATO
€ 26.00
SPUMANTE BRUT MILLESIMATO
€ 27.00
Prosecco Doc extradry
Treviso D.O.C.
€ 29.00
PROSECCO IL ROGGIO
Treviso D.O.C.
€ 29.00
BARBONI DI LUSSO - GRAN CUVÈE
Spumante bianco extradry - Fortuna
€ 29.00
CRUDOO
CRUDOO (Pavia)
€ 30.00
Contadi Castaldi
Franciacorta D.O.C.
€ 41.00
BERLUCCHI CUVEE IMPERIALE
Franciacorta D.O.C.G.
€ 41.00
BERLUCCHI '61
Extra brut - Franciacorta DOCG
€ 44.00
OLTREMONDO
OLTREMONDO, Sabaghina, Spumante metodo classico, Pinot Nero
€ 48.00
Ca' del bosco
Franciacorta
€ 60.00
Bellavista Brut
Franciacorta D.O.C.G.
€ 60.00
Vins blancs
PINOT GRIGIO
Pinot grigio (Sirch Friuli colli orientali)
€ 28.00
BLANCHE
La cire
€ 50.00
FROMAGE PÉCORINO
Pecorino (ciu ciu)
€ 35.00
CRICKET
Grillo (Sicile DOC, Duca di Salaparuta)
€ 35.00
VERMENTINO DE SARDAIGNE
Vermentino di Sardegna (Premier DOC blanc)
€ 37.00
PASSERINE
Passerine (choochoo)
€ 28.00
trameur
Caves Iorio
€ 30.00
LUGANA
Lugana
€ 30.00
RIBOLLA GIALLA DOC
Ribolla Gialla (Borgo Canedo Venezia Giulia)
€ 31.00
CHARDONNAY
Chardonnay (Borgo Canedo Venezia Giulia)
€ 30.00
CHABLIS
Chablis Villages 2022 Simonnet Febvre
€ 39.00
TIMORASSO
Timorasso Derthona 2022 Mandirola
€ 36.00
VERDICCHIO
Verdicchio (Tavignano Villa Torre 2023)
€ 26.00
FRIULANO
Friulano (Fiegl Collio 2023)
€ 29.00
PIGATO
Pigato Albenga Saleasco Calleri 2023
€ 38.00
MULLER THURGAU
Muller Thurgau (Borgo Canedo Tre Venezia)
€ 29.00
SAUVIGNONS
Sauvignon - Collio
€ 27.00
FALANGHINA
Falanghina (Iorio beneventano)
€ 26.00
Les vins rosés
LUMINAIRES
Negramaro rosé - Salento - ALTEVIE 2023
€ 24.00
ROSE' LES PINS CANAPÉS
JLColombo 2023
€ 28.00
ROSE' TRE VENEZIE
Tre Venezie I.G.T.- vino biologico
€ 26.00
ROSE DE NERELLO MASCALESE - ROCENO
Rosé de Neretto Mascalese - Roceno - Terre Siciliane IGP
€ 27.00
PROSECCO IL ROGGIO ROSE'
€ 27.00
LES CROITS DE LUXE
Vin mousseux rosé extra sec - Fortuna
€ 29.00
CRUDOO ROSE EXTRA-SEC
Giorgi (Pavie)
€ 30.00
Vins rouges
Aglianico
Aglianico (Iorio, Sannio DOP 2022)
€ 27.00
NEGROAMARO
NegroAmaro (Venti di San Donaci - 2021)
€ 28.00
NEBBIOLO ALBA
Nebbiolo Alba Paris 2022 M.Sebaste
€ 35.00
BOLGHERI
Bolgheri - Campo al Pero 2022
€ 35.00
MONTALCINO ROUGE
Rosso Montalcino 2022 E.Palazzesi
€ 28.00
LUMINAIRES
Illuminations Negroamaro Salento ALTEVIE 2022
€ 26.00
BONARDA
Oltrepò Pavese D.O.C.
€ 26.00
PRIMITIF
L'ancienne cave S.Severo (Pouilles IGP)
€ 30.00
CABERNET FRANC
CABERNET FRANC
€ 30.00
CHIANTI
CHIANTI
€ 30.00
LAGRAIN
Lagrein
€ 30.00
CANON
Cannonau (de Sardaigne, Primo Scuro)
€ 29.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Caparzo (2015)
€ 72.00
BRUNELLO DI MONTALCINO
Brunello de Montalcino (Leonardo 2017)
€ 75.00
Boire
SANS ALCOOL
Fruits et sirop.
€ 8.00
SPRITZ
Aperol, Prosecco, Seltz.
€ 7.00
COCKTAILS DE BASE
€ 10.00
COCKTAIL PREMIUM
€ 12.00
SERVIZIO AL TAVOLO
Bottiglia PREMIUM a scelta
€ 150.00
Gin
TANQUERAY
€ 12.00
AMNESIE GYN
€ 12.00
ROKU
€ 12.00
CITADELLE
€ 12.00
DINGLE
€ 12.00
GIN SALE
€ 12.00
BOMBAY SAPPHIRE
€ 12.00
BEEFFEATER
€ 12.00
HENDRICK'S
€ 12.00
GIN MARE
€ 12.00
BATHTUB
€ 12.00
PIG SKIN
€ 12.00
MALFY ARANCIA
€ 12.00
MALFY LIMONE
€ 12.00
MALFY POMPELMO
€ 12.00
PLYMOUTH GIN
€ 12.00
RHUM
HAVANA CLUB 3
€ 6.00
HAVANA CLUB 7
€ 8.00
KRAKEN
€ 6.00
ZACAPA
€ 11.00
DIPLOMATICO
€ 12.00
SANTA TERESA 1796
€ 11.00
WHISKY
JOHNNIE WALKER SWEET PEAT
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
JOHNNIE WALKER RED LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 6.00
GREEN LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 11.00
GOLD LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 12.00
DOUBLE BLACK LABEL
JOHNNIE WALKER
€ 8.00
LAGAVULIN 16yrs
€ 15.00
LAPHROAIG 10yrs
€ 13.00
ARDBEG 10yrs
€ 14.00
TALISKER 10yrs
€ 11.00
CAOL ILA 12yrs
€ 13.00
ABERFELDY 12yrs
€ 11.00
OBAN 14yrs
€ 13.00
APERITIVO - LOUNGE
Édition limitée
Allergènes :
Crustacés
Molusques
Poisson
Graines de soja
Blé
Lait
Fruits secs
Sésame
Moutarde
Oeufs
Céleri
Le dioxyde de soufre
Cacahuètes